Descubre Su Número De Ángel
En un mundo perfecto, puede comenzar todos los días con un batido verde, un tazón de avena con fruta fresca o una mezcla de verduras rica en proteínas. Pero esta es larealmundo, y las cosas son un poco diferentes. Ya sea que su gusto por lo dulce simplemente no se rinda y no pueda dejar de pensar en ese bollo de canela pegajoso, o si tiene resaca, y no hay forma de que pueda soportar la avena & hellip; Suceden desayunos azucarados. Y eso está bien. Pero si está tratando de controlar su consumo de azúcar, algunas opciones son mejores que otras.
Evalúe sus opciones
Aquí tienes algo que ya sabes: darte un festín con cosas azucaradas no es la forma ideal de empezar el día. Desayunos superdulces tienden a ser altos en carbohidratos refinados y bajos en proteínas, fibra y grasas saludables. Ese tipo de combinación puede hacer que te sientas lento y deseando aún más azúcar, dice la dietista registrada Isabel Smith.
Entonces, ¿cómo puede sopesar sus opciones? ¿Y realmente te estás haciendo un favor eligiendo el muffin de arándanos sobre esa pila de panqueques? Smith nos ayudó a clasificar a los sospechosos habituales de mayor a menor en términos de contenido de azúcar. Presentamos los hallazgos en gramos y en cucharaditas, ya que todos saben cómo se ve una cucharadita. También hemos agregado todo el perfil de nutrientes en caso de que esté tratando de obtener proteínas al pedir panqueques & hellip; ¿O debería ser yogur? La respuesta puede sorprenderte.
1. Yogur perfecto: 49 g (12 1/4 cucharaditas)
Para un parfait de 12 onzas: 380 calorías, 10 g de proteína, 5 g de grasa, 76 g de carbohidratos, 1 g de fibra y 49 g de azúcar
¿Parfaits de yogur? De acuerdo, el yogur natural y la fruta no son necesariamente malos para ti. Pero la mayoría de las tazas de yogur en capas que se encuentran en los cafés o restaurantes informales rápidos tienden a estar repletas de azúcar agregada, gracias a las compotas de frutas y la granola con azúcar agregada. (Y si el yogur en sí tiene sabor, incluirá aún más cosas dulces).
Aquí está el truco. Si bien es muy alto en azúcar, el yogur es una buena fuente de proteínas y calcio, y obtendrás un poco de fibra de la granola y la fruta, dice Smith. Productos lácteos, yogures y salud ósea. Rizzoli R. The American journal of Clinical Nutrition, 2014, abril; 99 (5 Suppl): 1938-3207. Entonces, si no le preocupa el alto contenido de azúcar, esta opción de desayuno no es tan mala.
2. Rollo de canela: 41 g (10 1/4 cucharaditas)
Para un rollo de canela de 6 onzas: 620 calorías, 9 g de proteína, 29 g de grasa, 80 g de carbohidratos, 3 g de fibra y 41 g de azúcar
Este no es una gran sorpresa. Simplemente inhale Cinnabon y prácticamente inhalará azúcar. Oh, hombre, nos encanta ese olor. Cuando no puedas resistirte a la llamada, podría ser una buena idea posponer el postre después de la cena esa noche, porque estos cachorros contienen azúcar.
3. Magdalenas: 38 g (9 1/2 cucharaditas)
Para un muffin de arándanos de 5 onzas: 546 calorías, 7 g de proteína, 27 g de grasa, 69 g de carbohidratos, 2 g de fibra y 38 g de azúcar
Los muffins comprados en la tienda son como bagels, simplemente llenos de más azúcar y, a veces, de grasas trans. Y dado que tienden a ser realmente grandes (y difíciles de dejar de comer), facilitan la ingesta de más azúcar de la que necesita en el desayuno. ¿Aún no puedes resistirte a ese montículo esponjoso del cielo del desayuno? Elija un panecillo con nueces. Ofrecen un poco más de proteína para mantenerte satisfecho por más tiempo, dice Smith.
4. Scones: 29 g (7 1/4 cucharaditas)
Para un bollo de 4.5 onzas con glaseado: 510 calorías, 6 g de proteína, 23 g de grasa, 71 g de carbohidratos, 2 g de fibra y 29 g de azúcar
¡Santo cielo! ¡Estos productos horneados tienen cosas mucho más dulces que los waffles (desplácese hacia abajo)! No ayuda que también tiendan a ser ridículamente grandes y sean tan adictivos que probablemente no solo vas a comer la mitad. Además, muchas versiones comerciales y compradas en tiendas obtienen su rico y tierno sabor de los aceites hidrogenados, dice Smith. Los efectos negativos de las grasas trans hidrogenadas y qué hacer al respecto. Kummerow FA. Aterosclerosis, 2009, marzo; 205 (2): 1879-1484.
5. Donuts: 24 g (6 cucharaditas)
Para una rosquilla de 4 onzas de azúcar: 487 calorías, 8 g de proteína, 23 g de grasa, 62 g de carbohidratos, 3 g de fibra y 24 g de azúcar
& ldquo; I & rsquo; I & rsquo; I'll take the plain donut to go, please! & rdquo; dijo nadie nunca. Si una dona está en el cerebro, vas a optar por la masiva hecha fresca en tu panadería local, cubierta con glaseado o canela y azúcar, o rellena hasta el borde con gelatina o crema. Ese es el tipo de donas de las que estamos hablando. Si una dona simple te emociona, reducirás a la mitad la cantidad de azúcar .
6. Cereal azucarado con leche: 18 g (4 1/2 cucharaditas)
Para 3/4 taza de cereal y 1/2 taza de leche baja en grasa: 160 calorías, 5 g de proteína, 2 g de grasa, 33 g de carbohidratos, 1 g de fibra y 18 g de azúcar
¿Qué tan bueno era Froot Loops cuando era niño? Vaya, estamos divagando. La mayoría de los cereales para el desayuno son relativamente bajos en calorías, proteínas y fibra, pero altos en azúcar agregada. La proteína y la grasa de la leche pueden ayudarlo sentirse lleno por más tiempo —Pero aún así no convertirá su cereal en una opción baja en azúcar, dice Smith. No estés demasiado triste. Hay mejores opciones de cereales con más fibra que azúcar, así que asegúrese de leer las etiquetas.
7. Bagels: 6 g (1 1/2 cucharaditas)
Para un bagel de 4 1/2 pulgadas: 283 calorías, 11 g de proteína, 2 g de grasa, 56 g de carbohidratos, 2 g de fibra y 6 g de azúcar
Los bagels son masticables y deliciosos, así que nos emocionó ver que solo tenían 6 g de azúcar. ¿Aún más razones para celebrar? También entregan algo de proteína. Además, es fácil darles una actualización beneficiosa para usted. & ldquo; Puede tomar una mejor decisión eligiendo un bagel integral y cubriéndolo con algo rico en proteínas, como huevos o salmón, & rdquo; Smith dice. ¡Vuelven los viernes de bagel!
8. Panqueques, waffles y tostadas francesas: 2 g (1/2 cucharadita)
Para una pila de 3 panqueques y 1 cucharada de mantequilla: 549 calorías, 12 g de proteína, 17 g de grasa, 84 g de carbohidratos, 3 g de fibra y 2 g de azúcar
Para una pila de 2 waffles y 1 cucharada de mantequilla: 537 calorías, 12 g de proteína, 33 g de grasa, 50 g de carbohidratos, 0 g de fibra y 2 g de azúcar
Para 3 tostadas francesas y 1 cucharada de mantequilla, 547 calorías, 15 g de proteína, 32 g de grasa, 49 g de carbohidratos, 3 g de fibra y 2 g de azúcar
Es posible que tenga un favorito entre estos dulces clásicos para el desayuno, por lo que tenemos buenas noticias: todos tienen el mismo contenido de azúcar y, por cierto, no es tan alto como pensábamos. Este recuento no incluye agregar un poco de jarabe de arce, lo que aumentaría esto a aproximadamente 24 g por dos cucharadas, pero a veces la mantequilla es realmente todo lo que necesita. Si estás contando calorías o carbohidratos, estos definitivamente están en el lado más alto, pero no es como si los estuviéramos comiendo todos los días.
La línea de fondo
Cuando un desayuno súper dulce es su única opción, puede tomar medidas para hacerlo mejor para usted. Toma la mitad y combínala con una fuente de proteínas como huevos, yogur griego o nueces, recomienda Smith. Eso ralentizará su digestión y mantendrá su nivel de azúcar en sangre más estable, por lo que estará satisfecho por más tiempo. Un aumento de las proteínas de la dieta mejora la respuesta de la glucosa en sangre en personas con diabetes tipo 2. Gannon MC, Nuttall FQ, Saeed A. La revista estadounidense de nutrición clínica, 2003, octubre; 78 (4): 0002-9165.
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