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Fideos picantes, fideos borrachos, salsas de maní, lima en abundancia y hellip; Hay tanto que amar de la comida tailandesa, que es probablemente la razón por la que terminamos pidiéndola tanto. Además, hacerlo en casa requiereentoncesmuchos ingredientes. ¿O lo hace? Estas 11 recetas tailandesas, desde pad Thai hasta curry rojo tailandés, no solo son fáciles, sino que también incluyen ingredientes fáciles de encontrar. Toma eso, comida para llevar.
1. Carne de res tailandesa con albahaca de 20 minutos
Cualquier cosa que tome 20 minutos está en nuestro camino. Esta receta comienza cocinando carne molida con chalotes, uno de nuestros secretos favoritos para la carne que tiene solo un toque de sabor extra. Pero eso es solo el comienzo. La salsa realmente se pone en marcha cuando le agregas los chiles, el ajo, la salsa de pescado, la lima y el azúcar. Con la cantidad justa de dulce y picante, este plato de carne es una excelente cena de último minuto y se puede modificar de la forma que necesites. ¿Eres vegetariano? Sub tamari para la salsa de pescado. ¿No te encanta la carne de res? Use pollo o cerdo.
2. Pad Ver Ew
Atrás quedaron los días de los fideos que no soportan una gran cantidad de salsa y aderezos. (Lo siento, zoodles, ¡pero a veces simplemente no eres lo suficientemente resistente!) Pad see ew usa fideos de arroz anchos, lo que significa que podrás tomar un montón de esa deliciosa carne de res y brócoli. Aunque esta receta requiere dos alimentos básicos tailandeses —Brócoli chino y salsa de soja tailandesa: siéntase libre de usar brócoli normal y cualquier salsa de soja que tenga a mano. Dado que la salsa de soja tailandesa a menudo tiene más sal, a menudo preferimos el sabor de la regular de todos modos.
3. Ensalada tailandesa con fideos de zanahoria y pepino
Aunque los fideos vegetarianos no son adecuados para todos los platos, funcionan perfectamente en platos como esta ensalada simple, donde el aderezo es ligero y los ingredientes son lo suficientemente pequeños como para esparcirse en cada bocado. a mano y aumentando la proteína con pollo desmenuzado para convertirlo en una comida principal. (Psst & hellip; una llovizna de Sriracha también sabe bastante bien).
4. Arroz frito tailandés con piña
Este plato es la receta perfecta para consumir el arroz sobrante. (El arroz integral jazmín tiende a tener mejor sabor, ¡pero cualquier arroz servirá!) Simplemente caliente un wok grande o una sartén de hierro fundido, revuelva rápidamente algunos huevos y reserve. Luego, deje que la verdadera magia comience caramelizando la piña, carbonizando el pimiento y haciendo las cosas más tailandesas con ajo y cebollas verdes. Este es otro plato que combina muy bien con proteínas agregadas, como tofu o camarones, y es una solución súper simple para colgar después del trabajo.
5. Tazones de fideos tailandeses picantes de 20 minutos
Por mucho que nos guste ser auténticos, en la vida y en la cocina, a veces solo necesitamos fingir un poco. Esta receta omite los fideos tailandeses y opta por los espaguetis, pero tiene un sabor tailandés con una salsa de aceite de sésamo, vinagre de arroz, salsa de soja y Sriracha. Siéntase libre de ceñirse a las verduras sugeridas o piense fuera de la caja con broccolini, castañas de agua, callos de bebé o calabacín.
6. Brochetas de pollo satay con salsa de maní
Yay por satay. Estos pequeños pinchos son tan deliciosos que apenas podemos dejar de comerlos. (Pero en realidad, ¿alguien puede venir a ayudar?) Hecho con una simple marinada tailandesa e igualmente simple salsa de maní, la parte más difícil de esta receta es esperar a que el pollo se cocine para que puedas comer. Porque la marinada es muy versátil , siéntase libre de usar carne de res, camarones, cerdo o tofu para las brochetas. ¡Diablos, incluso podrías usar hongos!
7. Gajos de batata tailandesa picantes
Es posible que no encuentre esta receta en un menú tailandés real, pero eso no significa que no deba darse el gusto. Aunque no es un ingrediente tailandés común, la batata es excelente porque es lo suficientemente fuerte como para absorber todas esas increíbles salsas tailandesas. Esta receta opta por una salsa de mango y coco (¡baba, lo sabemos!) Y cocina las papas en pasta de chile para dales una patada extra. Cubra con repollo, hierbas y anacardos y cualquier otro aderezo que elija.
8. Curry rojo tailandés
& ldquo; Fácil & rdquo; y 'curry' no vayas a menudo en la misma oración, pero estamos aquí para decirte que hacer un curry increíble es más que factible. Esta receta utiliza leche de coco, pasta de curry tailandés rojo (que está ampliamente disponible) y salsa de pescado para el caldo increíble y lo agrega con pechuga de pollo en cubitos, una gran cantidad de verduras y un puñado generoso de albahaca. Todo es posible cuando te lo propones. (Y cuando encuentre recetas fáciles para platos notoriamente complicados).
9. Sopa tailandesa de pollo con fideos
Hable sobre la sopa de pollo para el alma: picante, agria e incluso un poco picante, esta receta le da todo tipo de vida al clásico plato reconfortante. Si no tiene fideos de arroz a mano, siéntase libre de sustituir un paquete de ramen. Y como con la mayoría de los platos tailandeses, use la proteína que prefiera, ya que este plato sabe muy bien con casi cualquier cosa. Simplemente no uses guarnición ligera. Cuanto más, mejor nunca ha sido más cierto.
helado sin jarabe de maíz alto en fructosa
10. Tortas tailandesas de camarones
Pasteles de cangrejo de los que hemos oído hablar, pero ¿pasteles de camarones? Un concepto similar con un toque tailandés, este refrigerio lleno de proteínas se prepara mezclando camarones (congelados funciona bien) con pasta de curry, huevo, salsa de pescado, azúcar y leche de coco en un procesador de alimentos o licuadora. , eso no suena muy bien, pero créenos, sabe bien; luego se le unen judías verdes y albahaca para darle un poco más de sabor y se cocina en una sartén. Sumerja en la salsa de chile dulce casera o siéntase libre de omitir este paso y usar la compra en la tienda.
11. Pad Thai de tofu vegano
A pesar de lo increíblemente delicioso que es el pad para llevar tailandés, es uno de esos platos que a menudo están llenos de aceite y azúcar extra, lo que significa que es posible que no te sientas tan bien después de comerlo. Esta versión vegana omite el exceso de edulcorantes y usa una salsa simple de caldo de verduras, tamari, pasta de tomate, Sriracha y solo una pizca de jarabe de arce para una salsa Pad Thai igualmente sabrosa (pero mucho más saludable). El resto de los ingredientes son los esperados, con fideos de arroz, brotes de soja, zanahorias, pimiento rojo, cilantro y abundancia de maní y lima.