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Una de las mejores cosas del clima más cálido: café helado. (Ybarbacoas, por supuesto.) Pero antes de volverse loco por los brebajes de café con leche de temporada de la cafetería de la esquina, considere preparar la cerveza en casa. Mejor para su billetera, mucho más saludable y súper divertido de hacer, estas 11 recetas de café helado lo mantendrán feliz bebiendo —y zumbando— durante todo el verano.
1. Café helado con mojito de menta
Cualquiera que haya tenido el placer de probar un café mojito de menta de Philz Coffee sabe lo brillante que se mezclan la menta, la crema y el café. Refrescante, ligeramente dulce y totalmente personalizable, es el estimulante perfecto para la tarde. Este café omite el azúcar refinado, ofrece múltiples opciones de crema (¡incluidas las opciones Paleo y cetogénica!), Y mantiene las cosas simples con solo cinco ingredientes. Por mucho que nos guste Philz, y les agradecemos su inspiración mentolada, estamos encantados de poder disfrutar de un café helado con mojito de menta en cualquier momento y lugar.
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2. Café helado fácil de lavanda y coco
Si bien la mayoría de las cafeterías probablemente optarían por un jarabe de lavanda, esta receta infunde la leche de coco con la flor púrpura fresca hirviéndolas a fuego lento durante 15 minutos. El resultado: una leche suave y con un ligero sabor que es tan soñadora en el café como en solitario. Si le gusta un poco de dulzura, agregue un toque de miel (nuestro favorito personal), jarabe de arce o azúcar de coco a la leche mientras se infunde para que el edulcorante se mezcle a la perfección.
3. Café helado tailandés vegano durante la noche
El café helado tradicional tailandés es delicioso, pero a menudo está sobrecargado de azúcar; de hecho, ¡a menudo es demasiado dulce para que lo beba mucha gente! Esta receta toma lo mejor del sabor del café helado tailandés (espresso, cardamomo, canela, nuez moscada y sí, un poco de crema) y elimina la dulzura almibarada que a menudo se encuentra en las cafeterías. Cómo se mantiene extra cremoso y extra delicioso: extracto de vainilla (o almendra) y crema de coco.
4. Café Latte frío con leche de almendras
Uno de nuestros trucos de café favoritos: hacer cubitos de hielo en frío. De esa manera, no tiene que preocuparse por una bebida aguada y puede maximizar el café y la crema. Esta receta mantiene las cosas mínimas con leche de almendras vertida sobre los cubos de infusión fría, pero nos encanta condimentar varias leches de nueces (la avellana es increíble), extracto de vainilla o menta, o agregar una pizca de canela al café mientras se prepara antes. -congelar.
5. Latte helado de vainilla y caramelo casero
¿Un latte helado de caramelo que es Paleo y vegano? ¡De ninguna manera! Aún mejor: hacer la salsa de caramelo es bastante fácil. Simplemente mezcle el azúcar de coco, la leche de almendras y vainilla sin azúcar, el ghee y el extracto de vainilla; llevar a hervir; reduce el calor; y cocine a fuego lento hasta que el color se oscurezca (unos cinco minutos). Una vez que se enfríe, se volverá agradable y espeso, lo que le dará a tu café helado ese aspecto ultra lujoso mientras el caramelo rezuma lentamente por el costado de tu vaso. Dado que se tarda aproximadamente dos horas en enfriarse, recomendamos preparar el caramelo con anticipación para que su mañana sea libre de problemas.
6. Macchiato helado de leche de almendras y canela
¿Le preocupa que el café helado casero tarde más en prepararse que pedirlo a su barista favorito? Decimos evitar las colas de la cafetería de la mañana y dedicar cinco minutos a este macchiato helado de canela perfectamente condimentado y ligeramente cremoso. Aunque el creador de la receta lo lleva a un nivel superior con una pequeña bola de helado de caramelo en la parte superior, todavía es sabroso con solo leche de almendras, cubitos de hielo, una pizca de canela y café espresso fresco.
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7. Café helado con colágeno y crema dulce de vainilla
Si eres un fanático del café mezclado, también conocido como. batidos de café: te encantará este café helado con crema dulce. La leche de coco, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la vaina de vainilla se combinan para crear una crema dulce apta para Paleo, que luego se elabora con cold brew, péptidos de colágeno (una proteína que se cree que disminuye las arrugas y el dolor en las articulaciones), y se vierte sobre hielo. Aunque el jurado todavía está deliberando sobre el colágeno, esta bebida es bastante buena. Dicho esto, siéntase libre de omitirlo, ya que sabe igual de bien sin él.
8. Café helado con leche de arce, almendras y anacardos
Es difícil superar la leche de nueces casera, por eso somos tan defensores de un poco de bricolaje. Esta versión casera combina almendras y anacardos, brindando lo mejor de ambos sabores en un solo vaso. Dado que preparar la leche desde cero toma un poco de tiempo, principalmente remojar las nueces previamente, recomendamos prepararla el fin de semana y usarla para disfrutar de cafés con leche con infusión de arce durante toda la semana.
9. Café helado con leche y miel
A veces, el café helado sabe un poco soso. Quizás el café no estuvo reposado lo suficiente, o se mezcló con demasiado hielo, o los granos de café no tenían suficiente ponche. Una solución infalible: el espresso Si bien no todo el mundo tiene acceso a una máquina Nespresso, el espresso instantáneo en polvo puede ser un sustituto bastante impresionante. Para asegurarse de que se mezcle perfectamente con la miel, agregue el edulcorante cuando el espresso esté caliente. Luego, vierte la dosis de cafeína agridulce sobre hielo y leche (una combinación inteligente de leche descremada y mitad y mitad), endulza con extracto de vainilla y disfruta.
10. Café helado de horchata de coco
Nuez, cremosa, deliciosa. Si bien el perfil de sabor de la horchata puede ser consistente, los ingredientes de la bebida mexicana, puertorriqueña y centroamericana pueden variar. Si bien se elabora clásicamente con leche, esta receta utiliza leche de coco enlatada, arroz, almendras, canela, pasta de vainilla, extracto de coco y un toque de azúcar para crear una alternativa sin lácteos pero con un sabor extra decadente. la lista de ingredientes te asusta: para hacer la horchata, todo lo que tienes que hacer es licuar rápidamente los ingredientes. Y para hacer el café helado de horchata, simplemente vierte la infusión fría y la leche casera con especias y la mezcla de arroz sobre cubitos de hielo.
11. Iced Nana Latte
¿Buscas el mejor bocadillo antes del entrenamiento? Esta receta combina dos de nuestros energizantes de ejercicio favoritos, café y plátano, para crear el mejor impulso. Agregue una cucharadita de su adaptógeno favorito (nos encanta ashwagandha) para acelerar la bebida o agregue cacao y una pizca de jarabe de arce para obtener un nana mocha improvisado. Excelente mezclada o servida con hielo, esta receta es ideal para aquellos que no están locos por el desayuno pero les gusta tomar un lil & rsquo; alguna cosa.
