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A estas alturas, sabemos que la clave para comer sano (más o menos) en esos días en que tenemos poco tiempo, y paciencia, es tener un arsenal de recetas que sean fáciles de preparar, comer y limpiar.
Aunque bocadillos son ganadores seguros, hay un nuevo favorito en la ciudad: batatas rellenas. Todo lo que necesita hacer es meterlos en el microondas (o asarlos), rellenarlos con ingredientes e intentar comer con cortesía.
Pero, ¿con qué los rellenas? Gran pregunta. Deje que estas recetas respondan.
Boniatos rellenos salados
1. Piel de camote de pollo chipotle saludable
Foto: Cosecha medio horneada
Dulce, picante… estas pieles parecen tenerlo todo. Además, están llenos de espinacas, especias y hierbas. ¿Suena un poco demasiado saludable? La cobertura de queso cheddar derretido lo hace sentir más como un placer.
2. Batatas rellenas marroquíes
¡Apuesto a que no los ha probado antes! Aquí las batatas se rellenan con una mezcla de berenjena y tomate cubierta con especias marroquíes, una combinación llamada zaalouk. Luego, la batata se rellena hasta el borde con garbanzos y tahini.
Estos pequeños botes veganos sin gluten resultan tan hermosos como deliciosos (especialmente con el toque rojo de las semillas de granada), para que puedas expandir tus horizontes culinarios y estar totalmente satisfecho.
3. Batatas al horno, rellenas y rellenas
Foto: Vida sana y feliz
¿Busca una comida más ligera? Hay un complemento de ensalada de col rizada para eso. ¿Quieres devorar todo lo que tienes a la vista? También hay una solución de quinua, frijoles negros y champiñones para eso.
Estas recetas cubren todas las bases al proporcionar una variedad de formas de rellenar (y sobrecargar) una batata, y cada una es deliciosa.
4. Batatas rellenas de chile paleo fácil
¿Chile en 20 minutos? Estamos a bordo.
Esta receta es exactamente lo que parece: ahumado, carnoso, picante, chile en un tazón de camote (¡genial!) Con un Whole30-friendly salsa ranch rociada por encima. Agregue una pizca de cebolletas y tome una servilleta (o cinco).
5. Piel de camote de espinaca y alcachofa
Foto: Cook Nourish Bliss
Hay salsa de espinacas y alcachofas, y luego hay cáscaras de camote con espinacas y alcachofas. Si bien ambos son deliciosos y geniales receta del día del juego opciones, hay un claro ganador en lo que respecta a la salud: la amada batata.
Imágenes de john hamm
Estas pieles están llenas de quesos, especias secretas y muchas verduras, por lo que ni siquiera se perderá la salsa rellena de crema y las papas fritas saladas.
Recetas de camote relleno con queso
6. Batatas al horno rellenas de queso feta, aceitunas y tomates secos
Foto: Gourmande en la cocina
Los ingredientes mediterráneos son conocidos por ser deliciosos y sustanciosos. Esta receta combina platos favoritos como tomates secados al sol, aceitunas y queso feta para darle un toque diferente a una ensalada griega. ¡Adiós por ahora, pan de pita dulce!
7. Batatas rellenas de queso y brócoli
Todo sabe mejor con queso derretido ... incluido el brócoli, la verdura que todos deseamos amar. Entonces, si necesita un ganador instantáneo sin mucho esfuerzo incluso para los comensales más exigentes, esta es la receta.
Con una lista tan minimalista de ingredientes (algunas especias, queso, verduras), es una especie de maravilla cómo es así. dang. bien. Pero no somos de los que hacen preguntas; después de todo, ahora mismo tenemos la boca llena.
8. Boniatos rellenos de pollo búfalo cremoso y saludable
Nunca pensamos que veríamos 'saludable' y 'pollo búfalo cremoso' y 'rancho' en la misma oración, pero, por desgracia, aquí estamos. Sueños realmente se hacen realidad.
Más allá de ser muy fáciles de combinar, también cumplen con los requisitos paleo y Whole-30, no contienen lácteos (sí, incluso con el factor cremoso) y no contienen gluten. Básicamente, es una receta que seguramente complacerá a toda la familia.
9. Batatas rellenas del suroeste con frijoles negros y quinua
Pegajosa, rica, abundante ... esta receta parece cumplir todos los requisitos para lo que quieres en una batata rellena. Es básicamente un burrito deconstruido que se sirve dentro de un tazón comestible, y estamos muy entusiasmados con eso.
Consejo profesional: Agregue un poco de guacamole encima de todo, más, un poco más. Ahí tienes.Que perfecto.
Batatas cargadas con un toque de dulzura
10. Camote de arce relleno de quinua
Foto: El sistema de honor
El jarabe de arce es similar a la mantequilla de maní; simplemente hace que todo sepa mejor.
En este caso, se mezcla con quinua, tocino (de coco o real, tú decides), queso rallado y pechuga de pollo, y el resultado es el ideal. refrigerio post-entrenamiento , almuerzo o cena de energía.
11. Pavo asado y batatas rellenas de arándanos
Foto: Piña y Coco
Ya sea que sea temporada de vacaciones o no, nunca hay un momento en el que no nos guste un Comida inspirada en Acción de Gracias .
Resulta que las batatas son un gran vehículo para los productos festivos (sobrantes o no) y fáciles de preparar sin gluten ni lácteos.
12. Boniatos rellenos de uva asada, queso de cabra y miel
Foto: Qué dulce es
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Sabemos de verduras asadas, ¡¿pero uvas tostadas ?! Este es un concepto nuevo, y claramente estamos entusiasmados.
Así que precalienta el horno, olvídate de todo lo que sabías sobre las uvas y prepárate para una combinación dulce y salada que te dejará boquiabierto.
Línea de fondo
Resulta que hay mucho más en el mundo de las batatas que solo sal y pimienta. Hay mediterráneo ligero, marroquí de hierbas, sudoeste picante, tú eliges.
Para hacer la vida un poco más fácil, recomendamos hornear un lote de batatas con anticipación, cortada por la mitad y todo. De esa manera, a la hora de la cena, puede mezclar y combinar diferentes rellenos todas las noches de la semana.
