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Los días duros y fríos pueden estar aquí, pero también lo es la temporada de sopa. Las abuelas de todas partes lo han dicho antes, así que simplemente transmitiremos el sentimiento: la sopa caliente es una comida reconfortante sin igual. Y los seguidores de la dieta cetogénica pueden participar en la acción mientras se apegan a los objetivos bajos en carbohidratos con estos sabrosos (y acogedores) caldos y guisos. Además, no tiene que ser todo tocino y mantequilla; estas recetas de sopa cetogénica también son vegetarianas.
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1. Sopa de tomate y queso feta
La sopa de tomate no necesita queso asado a un lado cuando ya tienes queso feta desmenuzado en el tazón. Comedores de ceto: esta receta es muy simple. La parte más tediosa es pelar y picar 10 tomates, razón por la cual este blogger recomienda cambiar en su lugar dos latas de 14.5 onzas de tomates pelados.
2. Gumbo de mariscos
Este riff cetogénico del clásico de Nueva Orleans es reconfortante y cambia su salchicha tradicional por camarones y lubina. La receta requiere una olla instantánea, pero también puedes prepararla fácilmente en la estufa. Comience dorando la lubina en una cacerola y retirándola, luego agregue las cebollas, los pimientos y el apio, y cocine por cinco minutos. Luego agregue el pescado nuevamente para cocinar por otros 30 minutos, pero no olvide agregar los camarones al final. Para hacer el guiso aún más saludable, agregue arroz de coliflor cocido.
3. Sopa de verduras
Acurrucarse con un plato de sopa humeante podría figurar entre los pasatiempos en los que somos muy buenos en los días fríos. Si eso le suena a usted, opte por esta sopa reconfortante, llena de nuestras frutas y verduras favoritas: coliflor morada, romanesco, zanahorias, espinacas y tomates. Además, te llevará apenas cinco minutos de preparación.
4. Sopa picante y agria
En lugar de arriesgarse a salir de la cetosis comiendo una sopa agridulce en un restaurante, prepare una en casa. Puede controlar sus (deliciosos) ingredientes y no se preocupe, es mucho más fácil de lo que espera. Este es sin gluten, Paleo, ceto, sin nueces y sin lácteos. En su carrito de compras, necesitará hongos shiitake, cebolletas, jengibre, ajo, caldo de pollo o verduras, vinagre de arroz, aminoácidos de coco y huevos.
5. Sopa keto de brócoli y queso cheddar
Hazte a un lado, Panera. Esta sopa de queso cheddar con brócoli y ceto le da a la cadena una carrera por su dinero, y no tiene un millón de calorías ni está cargada con más de 1,000 miligramos de sodio.
6. Sopa de pollo mexicana
El clima de suéter requiere una dosis de sopa rica y cremosa de forma regular. Espesada con mitad y mitad, queso crema y queso cheddar, la receta está llena de sabor gracias al tomate asado al fuego y al chile chipotle en polvo. Lo anhelarás semanalmente.
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7. Sopa de calabaza al curry keto
Esta sopa de calabaza al curry demuestra que la dieta cetogénica no apesta. Nos gusta que este suene gourmet, pero solo te llevará 10 minutos de preparación y 12 minutos de tiempo de cocción. La clave aquí es el curry en polvo, el puré de calabaza, la crema batida espesa y las semillas de calabaza. Es posible que tus amigos no cetogénicos quieran participar en la acción, así que, consejo profesional: haz más.
8. Keto Queso Soup
Queso es legendario. Esta versión de sopa del alimento básico mexicano es cetogénica, fácil de preparar y, bueno, muy fácil de terminar de una sola vez. Este está lleno de pollo (para llenarte), caldo de pollo, aceite de aguacate, tomates enlatados con chiles verdes, condimento para tacos, queso crema y crema espesa o leche entera. Asegúrese de tomar jalapeños y cilantro para decorar.
9. Sopa de espinacas y salchicha cremosa cetogénica
Agregue esta sopa desde cero a su rotación de cena. Esta suculenta selección requiere ghee, salchicha de pollo al estilo italiano, cebolla, ajo, caldo de huesos de pollo, espinacas, crema batida espesa y limón fresco, por lo que es posible que ya tenga los ingredientes en su cocina.
10. Sopa Griega De Pollo Al Limón
Esta es una sopa que a menudo anhelamos, pero cuando te has vuelto cetogénica, pedirla en tu restaurante griego local no siempre es una opción. Además de combatir el antojo, la sopa tradicional hace que tu casa huela increíble, así que sí, probablemente podríamos comerla por el resto de nuestras vidas. Esta receta le da a un avgolemono tradicional (griego para huevo-limón) una renovación sabrosa: cebolla amarilla, arroz de coliflor, caldo de pollo, pollo desmenuzado, eneldo seco, perejil, yemas de huevo, jugo de limón, col rizada y ralladura de limón. Disculpe mientras bebemos.
11. Sopa de repollo
Cuando se lleva un estilo de vida cetogénico, la sopa enlatada simplemente no es suficiente. Esta receta carnosa también es amigable para aquellos con todo tipo de restricciones dietéticas, que lo miran a usted, gente sin lácteos y sin gluten. Puede desempolvar su olla instantánea para esta receta o hacer todo en cualquier olla vieja: primero dore la carne molida y luego cocine a fuego lento (tapado) durante 30 minutos con el resto de sus ingredientes.
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12. Sopa de coliflor y cúrcuma
El tofu tostado en esta receta se ganó nuestros corazones, ya que proporciona el crujido que extrañas de las galletas saladas o picatostes habituales de las sopas pre-cetogénicas. Para lograr la grandeza en la base primero, necesitará coliflor para el arroz, las zanahorias, el jengibre, la cúrcuma y la leche de coco.
13. Sopa de pimiento rellena
Incluso si no te gustan las sopas, esta receta podría convertirte. Está relleno de muchos ingredientes saludables y comunes (de ahí su nombre), como carne molida salada, ajo, cebollas, pimientos y arroz de coliflor, todos aromatizados con especias italianas. Es sin gluten, sin lácteos, cetogénico y compatible con Whole30. Victoria cuádruple.