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La dieta mediterránea lleva años siendo el centro de atención gracias a suBeneficios para combatir el cáncer y para la salud del corazón. Uno estudio reciente descubrió que también podría tener el potencial de retrasar el envejecimiento y reducir la pérdida ósea.
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Incluso si no está listo para convertirse en un converso en toda regla, puede sumergir su dedo del pie en el agua del Mediterráneo con estas sabrosas cenas. Pruébelos en cualquier momento que esté buscando una comida deliciosa y saludable.
Vegetariano
1. Pasta Integral con Pesto y Calabaza Delicata Asada

Esta cena parece demasiado buena para comer. Palabra clave: casi. Nos adentramos justo después de tomar una foto. La receta requiere calabaza delicata, pero las nueces y las bellotas funcionan igual de bien. Y si tiene problemas para encontrar aceite de nuez, cámbielo por aceite de oliva por un sabor un poco menos a nuez.
2. La ensalada griega de garbanzos picados más fácil

Disfruta de todos los sabores del mediterráneo en esta sencilla ensalada. Las aceitunas, el queso feta, los tomates, la cebolla, el ajo y un aderezo de limón constituyen la mayor parte del plato, mientras que las especias agregan aún más sabor. Agregue quinoa opcional para una comida más sustanciosa.

Compañero Un plato de pasta no solo es una hermosa vista, es una base saludable y abundante para algunos de los mejores platos mediterráneos. Barilla hace la pasta mejor y está totalmente dedicada a hacer que la pasta sea lo mejor posible. ¡Echa un vistazo a Pasión por la pasta de Barilla aquí y compruébalo por ti mismo!
3. Pasta de trigo integral con tomate fresco y ricotta

¿Por qué amamos tanto la dieta mediterránea? Todavía puedes comer pasta; después de todo, los carbohidratos no son el diablo. Este plato comienza con una base de pasta y agrega espinacas, tomates, albahaca, parmesano y ricotta. ¿Se te hace agua la boca todavía?
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4. Tazones mediterráneos de quinua con salsa de pimiento rojo asado

Lo diremos: Todo es mejor en un cuenco. Este con un toque mediterráneo no es una excepción. La salsa de pimiento rojo asado resalta otros ingredientes que probablemente ya tenga en su cocina: aceitunas, queso feta, pepino y quinua.
5. Aguacates mediterráneos a la parrilla rellenos de garbanzos y tahini

Echamos un vistazo a este plato y supimos que teníamos que fijarlo. Y eso fue antes de que nos diéramos cuenta de que es vegano y sin gluten. Pepino, tomate y garbanzos crujientes a la parrilla se envasan en aguacates a la parrilla. Rocíe con tahini cremoso para una cena con la que estará soñando durante días.
6. Pan plano mediterráneo

Prepare la cena para dos en 25 minutos, juego de palabras intencionado. Este pan plano está cubierto con algunas de nuestras verduras favoritas, como alcachofas, tomates y pimientos rojos asados.
7. Falafel de quinua con salsa tahini de yogur

Nos encanta lo versátil que es el falafel: coloque algunos en una envoltura o colóquelos encima de una ensalada. ¡Solo asegúrate de no olvidar el tahini! Puede optar por el falafel comprado en la tienda, pero esta receta demuestra que cualquiera puede preparar un lote en casa. Y no necesitas migas de pan para hacerlos chuparse los dedos bien. Este plato es vegano y sin gluten.
8. Hamburguesas de falafel al horno

Sí, aún puede disfrutar del falafel evitando los alimentos fritos. Todo lo que necesita son siete ingredientes para hacer estas empanadas al horno que contienen casi 10 gramos de proteína y 5 gramos de fibra por hamburguesa.
9. Falafel de camote con salsa chimichurri

¡Hombre, habla de preparar un ponche sabroso! Si el falafel de camote no es suficiente para excitar tu paladar, la salsa chimichurri hecha con semillas de calabaza hará que vuelvas por más. Puedes tener lista esta cena vegana en 45 minutos.
Carne
10. Pollo mediterráneo a la parrilla con salsa de yogur griego y eneldo

Tenga esta receta a mano y nunca más tendrá que comer pollo insípido. Este plato requiere un poco de planificación con anticipación. Deberá marinar el pollo en el refrigerador durante la noche o, como mínimo, de dos a cuatro horas antes de asarlo a la parrilla.
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11. Gyros de pollo fáciles con salsa tzatziki

¿Necesitas una comida que a todos les guste y que puedas preparar en 20 minutos? Esta es tu respuesta. Mantenga las cosas simples con pollo, verduras, pan plano al estilo griego y salsa tzatziki.
12. Salmón con especias mediterráneas y quinua vegetal

Este plato parece que lo preparó un chef en un restaurante elegante, pero puede tenerlo en la mesa en 30 minutos. El salmón se sazona con comino, pimentón, sal y pimienta, que le dan calor y sabor. ¿Mejor de todo? Esta comida contiene 42 gramos de proteína por porción.
13. Hamburguesa griega con tzatziki, tapenade y queso feta

Dale un toque especial a las barbacoas de verano con esta receta que combina todos tus sabores mediterráneos favoritos entre dos bollos. Elija cordero, ternera o pavo como carne y agregue una pizca de tapenade y tzatziki para un plato principal que querrá hacer una y otra vez.