Descubre Su Número De Ángel
Diseño de Wenzdai Figueroa; fotografía cortesía de Deb Perelman / A Table Full of Joy y Pass Me Some Tasty
Si eres un cocinero que sigue las recetas, idear formas de usar las sobras y los extremos que siempre parecen estar al acecho en los cajones para verduras y en la parte trasera de tu refrigerador puede ser un desafío.
Quélata¿Qué haces con un cuarto de zanahoria, col rizada insuficiente para una ensalada, una salchicha, dos tiras de tocino, una papa que está empezando a brotar y / o medio paquete de mini pepperoni?
No se preocupe, lo tenemos cubierto.
Todas las recetas de esta lista son versátiles y flexibles, perfectas para usar, o adaptar para usar, las sobras que haya en la cocina. Y no solounocosa, tampoco. Estas recetas están repletas de tantos ingredientes simples que no debería necesitar más de uno (bueno, tal vez dos) para preparar su refrigerador para volver a llenarlo.
¡Limpiar tu cocina nunca te supo tan bien!
Comienza tu día con estas recetas de desayuno
1. Cazuela de desayuno con verduras
Foto cortesía de Little Spice Jar
El creador de la receta describe este plato como 'Un desayuno súper simple lleno de verduras cazuela ¡eso es fácilmente personalizable! ' - y no podríamos estar más de acuerdo. Puede usar cualquier verdura que tenga a mano, pero esta receta es aún más versátil que eso: puede manejar prácticamente cualquier otra proteína o queso que su refrigerador pueda arrojarle.
2. Tortas de papa, cebolleta y col rizada
Foto cortesía de Smitten Kitchen
Uno de los ingredientes de este plato genial es, literalmente, 'puré de patatas frías sobrantes'. También hace uso de ese exceso col rizada tienes tirado por ahí y esos cebolletas todavía estás creciendo en una taza de agua en el alféizar de tu ventana.
3. Sartén de desayuno de camote
Foto cortesía de A Table Full of Joy
Patatas dulces , pimientos morrones, jamón serrano y sobras de salsa? ¿Qué más se puede pedir en una sartén para el desayuno? Este se cubre con huevos y se hornea en el horno, por lo que también es deliciosamente sin manos.
4. Huevos en sartén
Foto cortesía de Sweet Peas and Saffron
Esto es básicamente un gigante tortilla horneado en una sartén. Puede utilizar las verduras, las proteínas y los quesos que desee. Córtelo en cuadritos y refrigérelo hasta por 4 días o congélelo hasta por 3 meses. ¿Convertir las sobras en más sobras? SÍ, POR FAVOR.
Túcasini siquiera necesito una receta para este, pero vale la pena echarle un vistazo porque el creador de la receta tiene muchos consejos geniales para obtener la proporción de huevos por verduras perfecta.
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5. Ensalada de pasta con pizza
Foto cortesía de The Girl Who Ate Everything
Esta pizza pasta salad es la manera perfecta de consumir los pepperoni, las aceitunas y los tomates que sobraron de la noche de pizza. Hay un aderezo que puede hacer usted mismo, pero la receta indica que puede usar aderezo italiano si eso es más lo que quiere.
¡Obtén la receta!
6. Cuenco de pollo y arroz del suroeste
Foto cortesía de Pass Me Some Tasty
Este tazón de pollo y arroz del suroeste realiza una triple limpieza, utilizando ingredientes del refrigerador, congelador,ydespensa. Utiliza una pequeña cantidad de crema agria (o yogur griego ) como un 'aderezo esencial' junto con palta y jugo de lima.
¿No tienes pollo? Esto también funcionará con las carnitas sobrantes o el filete salteado en rodajas finas. ¿No encuentras una lata de chiles verdes cortados en cubitos? Use un poblano, serrano o pimiento rojo en lugar de.
7. Arroz frito de puerco
Foto cortesía de Spice the Plate
El arroz frito es una de las mejores formas de transformar arroz de un día en algo nuevo y emocionante, y este arroz frito con verduras de Condimentar el plato definitivamente cumple. Es una excelente manera de dar nueva vida a las verduras y el arroz sobrantes. Para darle un giro al desayuno, considere agregar tocino o jamón y papas ralladas.
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8. Ensalada de pasta panzanella
Foto cortesía de Vegan in the Freezer
¡Es una ensalada de pan y pasta! ¿Qué más podrías querer? Este plato se originó en la Toscana, Italia, pero también merece un lugar en tu cocina.
Tirarás el pan de un día con vinagreta para rehidratarlo sin empaparlo. Y aunque esta receta solo requiere tomates cherry y pimiento morrón, realmente puede agregar las verduras o proteínas adicionales que desee a la mezcla.
9. Cuenco de arroz crujiente y huevo con vinagreta de jengibre y cebolleta
Foto cortesía de Smitten Kitchen
'¿No odias cuando esos gurúes del estilo de vida te hablan de las comidas que prepararon juntas de sus sobras, que resulta que están en excelente forma, cromáticamente equilibradas y perfectas para Instagram?' pregunta Deb en Smitten Kitchen antes de entregar una receta que sabe exactamente de qué se trata (una colección desordenada de sobras) y no tiene miedo de traer lo mejor de sí mismo a la mesa de todos modos.
10. Sartén de salchicha irlandesa
Foto cortesía de Garlic and Zest
No es necesario que sea el Día de San Patricio para que puedas hacer esto salchicha y repollo cena en sartén. A veces, la única ocasión que necesitas es mirar en el frigorífico y preguntar: '¿Qué diablos puedo hacer con unrepollo, patatas y salchichas? '
¡Obtén la receta!
11. Estofado de cerveza de brujas
Foto cortesía de The Magical Slow Cooker
Si el nombre por sí solo no le vende este guiso, espere hasta que le digamos que es un buen olla de cocción lenta sopa hecha con salchicha, ternera, champiñones y zanahorias. También nos gusta este guiso porque usa dos sopas enlatadas, que puede guardar en su despensa para que esté listo para prepararlo cuando tenga la combinación correcta de exceso de verduras a mano.
12. Sopa de wonton sin envolver
Foto cortesía de Spend with Pennies
edad del marido de anne hathaway
Nos encanta este enfoque poco convencional de wonton sopa como una forma de gastar las sobras. Requiere 2 tazas de verduras mixtas salteadas congeladas, pero puede sustituir las verduras que tenga en casa. Los guisantes, las zanahorias, el brócoli, el bok choy, los pimientos y el maíz tierno se sentirán como en casa en esta acogedora sopa.
13. Cazuela de arroz con brócoli y pollo con queso en una olla
Foto cortesía de Little Spice Jar
Esta receta tienetodo: pollo y arroz y brócoli y queso y mezcla de condimentos ranch y crema agria y mayonesa y 6 a 8 dientes de ajo. Nos gusta este plato porque la crema agria es una de esas cosas que siempre terminas con una cantidad extraña después de usarla y porque se cocina en una sartén para platos mínimos cuando terminas de comer.
