Cuando está reduciendo los carbohidratos y diciendo 'hasta luego' al azúcar de caña refinada, es posible que se pregunte cómo se supone que encaja el postre, que, después de todo, incluye dulces por definición.
Afortunadamente, no es tan molesto como podría pensar. Gracias a una tonelada de ingredientes ceto-amigables en el mercado estos días, puedes disfrutar de un trozo de pastel o un bizcocho de chocolate con la misma facilidad que cualquier otro dulce demonio, ¡tienes que hacerlo tú mismo!
Así que toma tu chocolate amargo, tu favorito edulcorantes alternativos , tus harinas de frutos secos y, por supuesto, tu mantequilla. Es hora de dominar los postres cetogénicos.
Dulces en ceto hechos con frutas
1. Tarta de queso con fresa y limón, baja en carbohidratos y sin hornear
Foto: Libro de cocina de My Life
Eliminando la corteza de la tarta, esta versión de la tarta de queso va directo al grano: el relleno delicioso y suave. Con capas de tarta de fresas que cortan la riqueza de la mezcla de queso crema, esta delicia parecida a un parfait es a la vez decadente y refrescante.
2. Pastel de naranja fácil
Foto: Pretty Pies
Puedes tener estos bebés en 10 minutos, tal vez menos. El resultado final es excelente para picar sobre la marcha o si solo necesita un toque de dulzura para ayudar a que una comida abundante se asiente.
La harina de coco reemplaza al tipo regular para mantener estas bolas de pastel ceto. Aún mejor, estos pasteles no requieren horneado. Simplemente mezcle, enrolle y disfrute.
3. Barritas de limón keto
Foto: Hey Keto Mama
Si le faltan frutas ricas en carbohidratos en la dieta ceto, esta receta brillante y ácida dará en el clavo sin arruinar su presupuesto de carbohidratos.
labios finos como el papel
Tanto es así, que estamos adoptando un nuevo lema: Cuando la vida te dé limones, haz barras de limón ceto. Mantecosos, densos y picantes, estos deliciosos cuadrados dejan poco que desear (excepto tal vez una segunda ronda).
4. Paleta de aguacate con coco y lima
Foto: cetogasmo
Postres ricos en grasas pueden sentirse pesados rápidamente, por lo que servirlos fríos es una excelente manera de aligerar las cosas.
Estas llamativas paletas usan aguacate para obtener la textura necesaria de helado, pero los generosos derrames de jugo de lima brindan un toque de sabor para evitar que te agobien.
5. Bizcocho keto de vainilla
Foto: Hey Keto Mamma
Rico y mantecoso, el bizcocho no suele asociarse con una alimentación saludable, pero todos los huevos y la crema agria que hay aquí encajan cómodamente en un plan de dieta cetogénica .
Esta receta reduce los carbohidratos mediante el uso de harina de almendras y eritritol derivado del maíz como alternativa al azúcar. Agregue fresas o arándanos a la masa o colóquelos encima después de hornear. ¡Demasiado lindo!
Postres cetogénicos a base de vegetales
6. Pastel de zanahoria keto con glaseado de queso crema
Foto: Broke Foodies
Aparte de la base de harina de almendras, esta receta no es tan diferente de un pastel de zanahoria normal.
Tienes tus zanahorias (duh), tus especias y, por supuesto, ese glaseado de queso crema no negociable, todo lo cual hace que el resultado final sea delicioso, y no demasiado dulce.
7. Brownies keto de aguacate
Foto: Mi cocina PCOS
No es que dejar de usar mantequilla sea realmente una preocupación en ceto, pero cambiarlo por aguacate hace que estos brownies sean adecuados para cualquier postre sin lácteos comedores que servirás. Para obtener resultados extra suaves, ¡asegúrese de hornear un poco menos!
Consejo profesional: Esta receta es súper versátil. Si no puede conseguir eritritol como edulcorante, cámbielo por fruta de monje o extracto de hoja de stevia.
8. Mousse keto de tarta de queso y calabaza
Foto: Paz, amor y bajo contenido de carbohidratos
¿Por qué esperar hasta Acción de Gracias para disfrutar de la calabaza? Estamos deprimidos por el otoño se siente durante todo el año.
Al mezclar un poco de puré real en una receta de tarta de queso batida, le dará al postre más profundidad de sabor, sin mencionar una sabrosa fuente de fibra.
Dado que la mousse tarda solo 15 minutos en prepararse, la preparará con frecuencia, independientemente de la temporada.
Dulces keto con chocolate
9. Macarrones de coco veganos
Foto: mamá neurótica
Hacer keto podría obligarlo a comenzar a experimentar con ingredientes que nunca hubiera usado de otra manera. Estas golosinas veganas, por ejemplo, se juntan con aquafaba, el líquido de una lata de garbanzos.
Aún así, el coco rallado y el chocolate suave en la parte inferior los hacen saber como los deliciosos macarrones que conoces y amas.
10. Budín de semillas de chía y almendras joy
Foto: Lo que comió la bisabuela
El pudín de chía puede ser un desayuno popular artículo, pero la adición de cacao y chispas de chocolate amargo automáticamente califica esta versión para postre. La cobertura crujiente encaja perfectamente con la cremosidad del pudín.
Bátelo por la mañana para tener un bocadillo fresco esperándote por la noche, si puedes esperar tanto tiempo, claro.
11. Donuts keto de coco y moca
Foto: Keto Size Me
isla jacqueline fernandez
¿Donuts con café? ¡Ummm, sí! Estos pueden ser parte de nuestro resumen de postres, pero solo piden ser desayuno.
Afortunadamente, están llenos de ingredientes satisfactorios como harina de coco rica en fibra, huevos y aceite de coco, por lo que puede disfrutar de uno por la mañana.
12. Blondies cetogénicas con manteca de cacao
Foto: My Sweet Keto
Con mucha mantequilla, tanto de la variedad regular como de cacao, además de crema de coco y huevos, estos cuadrados resultan exactamente como deberían las rubias: densos, esponjosos y totalmente adecuados para unos segundos.
Son el tipo de postre que puedes darles a los que no practican la dieta cetogénica y nunca notarán la diferencia.
13. Galletas keto de sal marina y chocolate
Foto: Real Balanced
Si aún no has probado el combo de chocolate y sal marina, muchacho, te espera una delicia con esta receta.
Solo una pizca de las cosas saladas compensa perfectamente la galleta naturalmente dulce, suave y masticable, lo que les da mucha más profundidad que la galleta de chocolate promedio.
Consejo profesional: Puede hacer este vegano con 'huevos' de lino caseros, una combinación de semillas de lino molidas y agua.
Productos horneados cetogénicos con nueces
14. Barritas de tarta de queso con nueces y arce sin cereales
Foto: Tigre de espinacas
Si el pastel de queso simple puede ser un poco soso para ti en el departamento de texturas, esta receta ayuda a animar las cosas.
Entre la masa de harina de almendras que se desmorona y las nueces tachonadas en todo el relleno, hay suficiente crujido aquí para mantener a raya el aburrimiento. Como beneficio adicional, esta receta también es apta para paleo.
15. Helado keto de nuez y mantequilla bajo en carbohidratos
Foto: mamá sin azúcar
No dejes que la necesidad de una máquina de hacer helados te desanime; también puede hacer esto en un procesador de alimentos y congelar en un molde para pan.
El helado cetogénico sabe lo más parecido a una bola de nuez de mantequilla estándar que puedes conseguir. Las golosinas de verano se han vuelto un poco más dulces.
16. Tazas de caramelo de pistacho
Foto: Bijoux y Bits
El pistacho es una nuez muy infrautilizada, pero esta receta nos recuerda por qué necesitamos usar más.
Las nueces picadas se convierten en parte del relleno similar al caramelo en estos chocolates del tamaño de un bocado para una alternativa más suave pero mucho más única a las tazas de mantequilla de maní.
17. Corteza de chocolate sin azúcar con tocino y almendras
Foto: Jennifer Banz
¿Puedes dedicar 30 minutos? Porque si puedes, estás a punto de tener una increíble bocadillo ceto cuando este listo.
Probablemente te teníamos en 'tocino', pero si esa no es razón suficiente para hacer esta corteza dulce y salada, considera el hecho de que también requiere solo tres ingredientes y sin horno. No hay nada que no me guste.
18. Galletas de mantequilla de maní cetogénicas de 3 ingredientes
Foto: Guardo de la A a la Z
Archívelo en 'La forma más fácil de satisfacer un antojo de galletas'. Sin harina en la mezcla, se trata de la bondad pura de la mantequilla de maní. ¡Incluso hay una opción sin edulcorantes!
que significa un beso para un chico
Puede optar por la forma clásica de círculo con un entrecruzado hecho con un tenedor, u obtener un molde de galletas interesante y llevar su juego de galletas a un nivel superior. El blogger recomienda un molde de ositos de goma, solo por diversión.
Línea de fondo
Si está un poco desanimado por su dieta cetogénica corriente de tocino, huevos, queso, repita, lo sentimos. A veces es fácil entrar en una rutina cetogénica, sí, incluso con tocino.
Estos postres son un soplo de aire fresco. O, mejor dicho, un aroma celestial que llena toda la cocina. Con una rica tarta de queso, bizcochos de chocolate y paletas heladas cremosas, los golosos no echarán de menos los carbohidratos y el azúcar de caña.
