19 recursos increíbles para ayudarte a comer mejor

Te mereces lo mejor. Y eso incluye alimentar su cuerpo con alimentos que le brindenenergía, protegerte de enfermedades y hacerte sentir como una estrella de rock, sin sacrificar el sabor. Lo difícil es averiguar cuáles son esos alimentos, dado que la nutrición puede ser tan confusa como el último discurso de Donald.

Sin embargo, existen algunos recursos que pueden aclarar cómo lo que pone en su cuerpo hace una gran diferencia en prácticamente todos los aspectos de su salud, y también facilitan la adopción.mejores hábitos, no se necesita doctorado, fuerza de voluntad de hierro o peinado. Bono: Aparte de los libros, ¡todo es gratis!

Sitios web, blogs y podcasts

1. WH Alimentos

Bienvenido a un buffet virtual que sirve abundantes porciones de información nutricional. ¿Tienes curiosidad por las vitaminas de esa naranja o quieres encontrar alimentos con alto contenido de potasio? Busque en el sitio y aprenda todo sobre casi cualquier alimento integral, con una tabla de clasificación de alimentos para ver cuánto de su valor diario de nutrientes específicos proporciona una porción más los beneficios para la salud respaldados por la investigación. También puede encontrar recetas, la mayoría de las cuales no tardan más de 30 minutos en prepararse.

2. NutritionFacts.org

Es difícil separar los hechos de las BS en línea. Dado que el médico Michael Greger, M.D., inició este sitio y se especializa en nutrición clínica, estamos bastante seguros de que puede confiar en él. En artículos y videos, aborda la ciencia más reciente sobre cómo lo que come afecta su salud. Además de una sección de 'pregunte al médico' con Greger, Joseph Gonzales, R.D., responde preguntas en la columna 'pregunte al dietista'.

3. Perspectiva alimentaria

Si su objetivo es el bienestar general, este sitio, respaldado por la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC), es un excelente lugar para comenzar. Póngase al día con las últimas noticias sobre nutrición, incluidos los retiros de alimentos, y conozca los hechos sobre temas controvertidos, como si el IMC es una medida saludable y si la carragenina es segura para consumir.

4. Mis nuevas raíces

Escrito por un chef, un nutricionista holístico y un nutricionista certificado, este blog ofrece recetas creativas, principalmente a base de plantas, que requieren ingredientes que conocemos. Mientras aprende la receta, también aprende sobre los beneficios de algunos de los ingredientes como el aceite de coco y consejos como cómo elegir el chocolate más saludable para sus rubias.

5. Toby Amidor Nutrition

Aquí encontrará una protagonista con 15 ayudantes que constantemente brindan recetas que utilizan alimentos integrales y ofrecen educación sobre términos de nutrición como dieta antiinflamatoria y alimentación saludable. El blog está afiliado a Nutrition Blog Network, un sitio impulsado por dietistas, por lo que la información está sellada como legítima.

6. Gasterópodo

Si está interesado en el qué, cuándo y dónde de los alimentos que come, este es el podcast para usted. Cada entrega mensual profundiza en la historia y la ciencia de los colores y sabores (reales y artificiales) de nuestra comida, utilizando expertos, visitas al laboratorio e incluso excavaciones arqueológicas para encontrar los hechos. Tocino, sabores artificiales, microbios: las coanfitrionas Cynthia Grabeer y Nicola Twilley lo cubren todo. Amantes de la comida, prepárense para divertirse.

7. Los consejos rápidos y sucios de la diva de la nutrición para comer bien y sentirse fabuloso

Cada semana, Monica Reinagel, una nutricionista certificada por la junta, aborda un nuevo tema para ayudar a los oyentes a comer mejor y sentirse mejor. Desde proteínas y carbohidratos hasta la dieta mediterránea y alimentos curativos, lo cubre todo en segmentos fácilmente digeribles, citando la investigación en términos simples a lo largo del camino.

Aplicaciones

8. Fooducate

Aunque la aplicación se promociona para bajar de peso, es útil para cualquier persona que desee realizar un seguimiento y mejorar la calidad de lo que está comiendo. Ingrese su edad, peso, sexo, nivel de actividad y objetivos alimentarios, como evitar los alimentos procesados, y le ayudará a alcanzar dichos objetivos. También puede escanear el código de barras de cualquier alimento en el supermercado y ver su grado nutricional en función de si tiene azúcares agregados, grasas trans, aditivos y otras cosas que probablemente desee evitar. (Gratis; iOS y Android)

9. Nutrino

Con horarios agitados, no siempre es posible realizar un seguimiento de su dieta y ejercicio. Esta aplicación se encarga de eso. Si posee un dispositivo portátil como un Fitbit, Nutrino personaliza un plan de alimentación saludable basado en su actividad y objetivos, ya sea ganar músculo o simplemente estar saludable. También le permite crear listas de la compra a través de recomendaciones de alimentos integrales, tiene en cuenta las alergias alimentarias que tenga (o si simplemente prefiere comer una dieta a base de plantas o sin gluten) y proporciona un entrenador de salud virtual para atar todo. juntos. (Gratis; iOS y Android)

10. Farmstand

Esta aplicación no solo lo conecta con los mercados de agricultores locales en su área, sino que también le permite compartir lo que encuentra allí tomando y publicando fotos. Lo que significa que puede ver lo que está en oferta el día antes de salir. ¿Alguien tiene los primeros melocotones de la temporada? ¡Mejor sal de casa ahora y llega antes de que se hayan ido todos! (Gratis; iOS)

11. Buscador de alimentos frescos

Los mercados de agricultores registrados ante la FDA deben seguir estándares específicos para el cultivo, la cosecha y el envasado seguros de los productos para evitar la contaminación. Encuéntrelos con esta aplicación, que le permite buscar por estado o la ubicación de su teléfono. El diseño simple muestra direcciones y detalles del mercado para que sepa si los alimentos que está buscando están disponibles. (Gratis; iOS y Android)

Localizadores

12. Cosecha local

Aquí está su ventanilla única para todas las cosas que se cultivan localmente. Escriba el área que desea buscar junto con lo que está buscando, y listo, puede encontrar los mercados de agricultores, CSA, granjas, cooperativas y más más cercanos. La mayoría de las ubicaciones brindan descripciones detalladas de los servicios que brindan, por lo que puede encontrar un lugar para recoger manzanas o un mercado con pescado capturado en la naturaleza. También puede buscar eventos y comprar en línea.

13. Buscador de tiendas de Organic.org

Haga clic en su estado en este mapa y reciba una lista completa de los mercados de agricultores, así como de los minoristas que ofrecen opciones orgánicas. Los mercados de agricultores enumeran los meses en los que están abiertos para que no pierda el tiempo yendo a uno solo para llegar y cerrarlo. El sitio también tiene información sobre lo que significa 'orgánico', ya que puede ser un tema confuso.

14. Directorios de alimentos locales del USDA

El USDA está encargado de mantener la seguridad de nuestros alimentos, pero ha ido un paso más allá en la creación de una forma detallada de averiguar qué hay disponible cerca de su área. El sitio incluye detalles como meses de funcionamiento para los mercados de agricultores y métodos de pago aceptados. También puede buscar productos específicos, si quiere, por ejemplo, pan artesanal o sidra fresca del árbol.

15. Listado de servicios de directorio de Coop

Si bien no es el sitio más llamativo, es fácil de encontrar si hay una cooperativa convenientemente ubicada. Una cooperativa es un grupo de personas que se unen para intercambiar bienes y servicios en un intento por ahorrar dinero. Aquí puede aprender más sobre la práctica; tenga en cuenta que cada uno tiene reglas específicas (por ejemplo, algunos piden que se ofrezca como voluntario para ser miembro), así que asegúrese de comunicarse con una cooperativa si está interesado en unirse.

Libros

16. Reglas alimentarias: un manual para el comedor

Seis años después de su publicación, este best-seller sigue siendo la guía para principiantes para muchos que buscan comer de manera más saludable. Quizás porque el autor Michael Pollan responde a una pregunta tan confusa y enorme: ¿qué debo comer? - en los términos más simples, dividiéndolo en unas pocas reglas. Y afortunadamente, estas son reglas que no tendrá la tentación de romper. ¿Tienes hambre de más? Consulte también El dilema de Omnivore y En defensa de la comida.

17. Come para sentirte lleno

La filosofía de Jeanette Bronée sobre la alimentación se centra en nutrir adecuadamente su cuerpo en lugar de fijarse en la báscula (aunque la pérdida de peso podría ser la guinda del pastel). En este libro, la consejera de salud holística certificada explica el hambre y por qué es tan difícil cambiar nuestros hábitos alimenticios antes de ayudarlo a que usted se convierta en un comensal más consciente y se mantenga satisfecho por más tiempo.

wiki de bryce dallas howard

18. Libro del mercado de agricultores

Se nos ha dicho que conozcamos nuestra comida, y este libro de Jennifer Meta Robinson y J. A. Hartenfeld lo ayudará a lograrlo. Aprenderá la historia de los mercados de agricultores y conocerá a los agricultores, incluidos los que están revolucionando la agricultura y la distribución de alimentos. Al final, estará ansioso por llegar a su mercado local y charlar con los proveedores para aprender más sobre sus métodos y productos.

19. Un hueso para recoger

No es necesario que esté familiarizado con el columnista del New York Times, Mark Bittman, para disfrutar de este libro. Una recopilación de sus artículos, que cubre todo, desde la seguridad alimentaria y la comida rápida hasta las dietas de moda y la política detrás de nuestro sistema alimentario, todo escrito de una manera que pueda comprender. Es una mirada fascinante y algo que provoca rabia sobre lo bueno y lo malo de la salud estadounidense.