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No arrugue la nariz ante la idea todavía. Desde el miso en Japón y el mohinga en Birmania hasta el lablabi en Turquía y la sopa de arándanos en Suecia, culturas de todo el mundo han estado involucradas en el tema de la “sopa para el desayuno” desde siempre.
Puede que no sea convencional para muchos de nosotros, pero sorber un cuenco humeante de comodidad tiene mucho sentido cuando las temperaturas son demasiado frías para batidos y jugos . Nos lo hemos estado perdiendo.
Desde recetas de generaciones anteriores hasta brebajes modernos, estas recetas de sopa de desayuno son una manera perfecta de calentarse antes de salir por la puerta este invierno.
1. Lablabi (sopa tunecina de garbanzos para el desayuno)
Fotografía cortesía de Slow Burning Passion
Esta sopa de inspiración norteafricana llena de especias te despertará incluso en las mañanas más atontadas.
Con garbanzos nadando en un caldo con sabor a ajo y comino, es delicioso por sí solo, pero aún mejor con ingredientes opcionales como huevos escalfados , una cucharada de yogur o trozos de pan crujiente.
2. Mohinga (sopa de fideos de arroz birmana)
Fotografía cortesía de The Domestic Man
Esta sopa de pescado y fideos de arroz es uno de los platos de desayuno favoritos de Birmania, y también podría convertirse en uno de los suyos.
Aunque la receta requiere mucho ingredientes tradicionales , este bloguero logra simplificar las cosas usando artículos de supermercado que no comprometen el característico dulce, agrio y, por supuesto, picante sabores del verdadero negocio.
3. Sopa Shakshuka con acelgas
Fotografía cortesía de Turnip The Oven
Tradicionalmente, shakshuka es un plato de huevos escalfados en una salsa de tomate que es tan sabrosa que la mayoría de la gente quiere comerlo por tazón. ¡Con esta receta, pueden!
Aquí, el bloguero literalmente prepara shakshuka para que puedas disfrutar al máximo de la bondad de la salsa.
4. Sopa de miso de tofu y champiñones
Fotografía cortesía de Steamy Kitchen
Los japoneses se calientan con los tazones de esta nutritiva sopa llena de probióticos para cualquier comida del día, pero es particularmente popular en el desayuno junto con un tazón de arroz. Más, miso siempre es una adición bienvenida.
Con tofu en cubos, un huevo y verduras, esta receta asegura que empiece el día con mucha proteína y fibra también.
5. Sopa de aguacate
Fotografía cortesía de A Clean Plate
A estas alturas, todos sabemos lo increíblemente saludable palta es, pero si has lo untó en una tostada demasiadas veces, cambia las cosas y conviértelo en esta sopa.
Combinado con pechuga de pollo en un caldo de lima, jengibre y ajo, tiene un perfil de sabor completamente diferente que le dará una nueva apreciación de su bondad cremosa.
6. Changua (sopa de leche colombiana con huevos escalfados)
Photography courtesy of Sweet y Salado
Desayuna al estilo de Bogotá con esta creación inspirada en el país de origen de la bloguera. Colombia .
jhené aiko edad
La leche, el cilantro, los huevos y el pan pueden parecer poco convencionales (a menos que te guste pudín de pan !), pero pruébalo una vez y verás por qué es una comida cultural reconfortante que ha sido una de las favoritas durante generaciones.
7. Sopa verde cremosa vegana
Fotografía cortesía de The Blender Girl
Si no puede comprender la idea de poner verduras en su batido de desayuno , mételos en esta sabrosa sopa de desayuno.
Con judías verdes , brócoli , calabacín , y apio , contiene al menos una porción o más de verduras antes del mediodía (¡woot!).
8. Sopa de arándanos sueca
Fotografía cortesía de The Blender Girl
Si alguna vez ha puesto salsa de arándanos en panqueques o ha disfrutado de una compota de arándanos caliente para el postre, esta sopa de arándanos es lo que necesita.
El fresco arándanos se cuecen en un puré espeso y se condimentan con canela y nuez moscada para darle más profundidad de sabor. Es mejor comerlo caliente en las mañanas nevadas, pero también es sabroso si se sirve frío en los días más calurosos.
Además, piense en las posibilidades con las sobras: untadas en tostadas, yogur y helado, o mezcladas en un zalamero . Mmm
9. Congee de pollo chino
Fotografía cortesía de China Sichuan Food
Dar avena un descanso y métase en un tazón de esta papilla de arroz. Con cebolletas, pollo desmenuzado y jengibre, es todo menos soso.
Si realmente quiere comer como lo hacen los lugareños en Guangdong, intente encontrar un pepino en escabeche de inspiración china para comer al lado.
10. Pho instantáneo para llevar
Fotografía cortesía de Girl And The Kitchen
Podemos recurrir a pho cuando queremos comida de inspiración vietnamita para la cena, pero esta sopa de fideos con aroma a hierba de limón se originó como comida para el desayuno.
Los vendedores ambulantes de comida en Vietnam tardan horas en perfeccionar su caldo, pero para aquellos de nosotros que queremos una opción de solución más rápida, esta versión más rápida es una alternativa conveniente.
11. Sopa de manzana, zanahoria y cúrcuma
Fotografía cortesía de Dolly and Oatmeal
Lucha contra la inflamación a primera hora de la mañana con esta sopa de color amarillo dorado.
El terreno cúrcuma es responsable de sus beneficios de color e inmunidad, mientras que las manzanas y las zanahorias brindan un toque de dulzura, y yogur de coco le da una textura aterciopelada.
12. Longing tom moo
Fotografía cortesía de Stone Soup
El primo tailandés del congee chino, esta versión inspirada en el sudeste asiático gachas de avena utiliza arroz jazmín y carne de cerdo picada.
El ajo frito y la pimienta condimentan las cosas, lo que la convierte en una forma mucho más interesante de consumir carbohidratos matutinos que un tazón de cereal .
13. Sopa sedosa de calabacín con jengibre
Fotografía cortesía de Well Fed de Melissa Joulwan
Calabacín puede tener un 90 por ciento de H2O, pero esta sopa sedosa no tiene nada de acuoso.
Puré de ajo y cebolla y aromatizado con jengibre y pimiento picante, se las arregla para ser nutritivo y sabroso y libre de comunes Alérgenos como lácteos, cereales y huevos al mismo tiempo.
14. Guiso de desayuno picante
Fotografía cortesía de Lexi's Clean Kitchen y PaleOMG
De todos modos, es posible que ya coma estos alimentos en el desayuno, pero ahora puede probarlos en forma de sopa.
Con salchicha de pollo , tocino y huevos escalfados para darle energía a este guiso de tomate con trozos, no hay forma de que todavía tengas hambre después de comer un tazón.
Solo lleva 20 minutos prepararlo, pero para ahorrar tiempo, puede preparar fácilmente el estofado con anticipación, de modo que todo lo que queda por hacer antes de comer es escalfar los huevos.
15. Sopa de lentejas (sopa turca de lentejas rojas)
Fotografía cortesía de Cooking With Sapana
Con menta seca, hojuelas de chile y comino en polvo , este plato de inspiración turca está varios niveles por encima de su sopa de lentejas enlatada estándar.
Muchos estadounidenses no comen verduras regularmente, pero si todos comenzaran a preparar esto para el desayuno, eso podría cambiar rápidamente.
16. Caldo de costilla
Fotografía cortesía de My Colombian Recipes
No hay más costillas que se peguen a las costillas que una comida de carne y papas, y esta sopa de inspiración colombiana es solo eso: una mezcla caliente y abundante de costillas a fuego lento, papas , y verduras de raíz .
17. Sopa de desayuno de butternut
Fotografía cortesía de Autoinmune Wellness
Calabaza butternut La sopa no siempre tiene por qué significar un puré espeso con forma de bisque. Esta receta sigue la ruta del caldo, con trozos de la verdura empapando un caldo de pollo casero (fácil gracias a la Olla instantánea ) junto con el pollo para que se llene lo suficiente para una comida.
18. Pila de desayuno
Fotografía cortesía de Adventures in Partaking
Haciendo Entero30 y harto de la interminable rutina de huevos para el desayuno? Este abundante plato puede sacarte de tu rutina.
Repleto de carne de res y guiso de verduras pero convertido a la mitad en una sopa, no es de extrañar que se le llame 'stoup'.
nicole eggert hija
19. Ginger rasam (sopa de lentejas y jengibre)
Fotografía cortesía de Saffron Trail
Beba un tazón de esta sopa con jengibre antes de comenzar el día para revitalizarse con antiinflamatorio energía. Además, las lentejas agregan densidad para que se sienta súper satisfactorio.
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¿Listo para tomar un plato de bondad para el desayuno que no sea avena o cereal? Es hora de tomar su especiero y tener la mente abierta para explorar lo que realmente está preparando a la gente de todo el mundo para afrontar el día.
Estas sopas de desayuno son, ejem,sopa-er.