Descubre Su Número De Ángel
Para aquellos que quieren incluir verduras en todo (y no pueden mirar otro batido verde), es hora de un nuevo enfoque: ponga esas cosas buenas en su postre favorito. El truco con estas golosinas no es esconder las verduras bajo capas de mantequilla y azúcar, sino abrazar su dulzura natural ... y algunas veces agregar un puñado considerable de chocolate como medida. Confía en nosotros, te encantarán.
Pastel
1. Pastel de chocolate y calabacín
No estaríamos decepcionados si este chico malo apareciera en una mesa de postres. El pastel de chocolate logra ser Paleo y esconde una gran cantidad de calabacín rallado. ¿Y mencionamos que esos remolinos de glaseado de chocolate son producto del aguacate batido?
2. Cupcakes de zanahoria
¿Recuerdas la mantequilla de manzana? Son esas cosas pegajosas que a tu tía saludable le gusta untar en tostadas multicereales. Resulta que la pasta para untar es un excelente sustituto del azúcar y la grasa en los productos horneados. Tome estos cupcakes de zanahoria, por ejemplo. La mantequilla de manzana endulza suavemente estos pasteles de trigo integral tachonados con pasas para un postre que puedes comer por completo en el desayuno. Solo asegúrese de comprar una mantequilla de manzana sin aditivos ni jarabe de maíz.
3. Torta cruda de anacardos y remolacha vegana
¿Tarta de queso vegana? Puedes apostar. Este aturdidor magenta no solo está hecho con una remolacha dulce y fresca, sino que es completamente crudo, vegano y sin gluten. Pero apostamos a que si lo pones en una mesa de postres nadie sospecharía que realmente es bueno para ti.
4. Pastel de remolacha de chocolate con glaseado de aguacate y chocolate
La última vez que vio remolacha y aguacate juntos en una receta, probablemente fue una ensalada. ¡No esta vez! Para darle un giro lleno de nutrientes al pastel de chocolate, toma un bocado grande de este postre, que resulta ser vegano y sin gluten.
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5. Pastel de zanahoria más saludable
Si aún no te encanta el pastel de zanahoria, ahora lo harás. Las recetas que esconden el sabor de zanahoria naturalmente dulce con demasiada mantequilla y azúcar no se están haciendo ningún favor, por lo que le presentamos una alternativa. Con harina de trigo integral, hojuelas de coco y unas pizcas de especias otoñales, no te perderás ni un poco el pastel de panadería. Además, está completamente endulzado con frutas.
6. Muffins de chocolate y espinacas
No lo sabrías por su apariencia, pero estos muffins de color marrón cacao están llenos de espinacas tiernas frescas. Con el sabor añadido de la harina de trigo integral (o espelta), el plátano y una cucharada de aceite de coco, estos muffins son tan emocionantes para desayunar como para el postre.
7. Chocolate Eggplant Torte
Lo admitiremos: pensamos que la berenjena no estaría en esta lista, pero he aquí, la torta de chocolate con berenjena demuestra que estamos equivocados. La grasa vegetal morada se mezcla con plátano, chocolate amargo y harina de almendras para formar este pastel vegano y GF súper dulce.
Brownies
8. Brownies de calabaza
Rebosantes de chocolate y tan dulces, estos brownies de calabaza hacen que sea casi imposible detenerse en una barra. Realce la riqueza de la masa con un chupito de expreso fuerte y cubra con un puñado o dos más de chispas de chocolate.
9. Brownies de aguacate
Todos conocemos el poder del aguacate en las tostadas, pero espere hasta que vea lo que hace con la masa de brownie. Esta receta a base de harina de coco se basa en aguacate para obtener grasa (¡del tipo bueno!), Y puré de manzana y jarabe de arce para obtener dulzura. Los escépticos los llamarán 'brownies saludables', pero espere hasta que le dé un mordisco.
10. Brownies de calabacín
A veces imaginamos calabacines sentados llorando 'no es fácil ser verde'. Pero una vez que estén horneados en brownies, cantarán una melodía diferente. El brownie a base de aceite de coco y jarabe de arce tiene una rica base de cacao en polvo, y el calabacín rallado aporta la cantidad justa de humedad, ¿y mencionamos que están rebosantes de trozos de chocolate amargo?
Otras golosinas
11. Dougnuts de remolacha y chocolate
Estas donas veganas no solo se hornean en lugar de fritas, ¡están llenas de remolacha rallada! Si bien todo se trata de la cobertura de chocolate derretido, creemos que la mejor parte es ese glaseado brillante de color fucsia.
12. Sorbete de pepino y albahaca
Parece ensalada, sabe a helado, ¡habla de lo mejor de ambos mundos! Este sorbete de pepino y albahaca de sabor fresco es espeso y cremoso sin una pizca de lácteos. Con un toque de dulzura de la miel (o jarabe de arce), este es el postre saludable que estabas esperando. Bonificación: no se necesita una máquina para hacer helados.
13. Pudín de arroz con coliflor paleo
Todos conocemos el arroz de coliflor, pero ¿has pensado en usarlo en el arroz con leche? Típicamente hecho con tapioca o arroz blanco, este pudín de arroz apto para GF y Paleo usa coliflor suave en su lugar. La receta requiere stevia, pero creemos que una cucharadita o dos de miel funcionarían igual de bien, agregando un sabor sutil y dulzura.
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14. Galletas de desayuno con pan de calabacín
Estas pequeñas golosinas son como su pan de calabacín favorito, pero en lugar de mantequilla y azúcar, están llenas de miel cruda y mantequilla de maní cremosa. Disfrútalas con un café abundante para obtener el máximo sabor.
15. Galletas de desayuno con zanahoria, quinua y avena
Si le gusta la avena para el desayuno pero también le encanta el pastel de zanahoria, deténgase aquí: le presentamos: la galleta de avena con pastel de zanahoria que es 100 por ciento aceptable para su comida de la mañana. Eres bienvenido.
16. Avocado Chocolate Truffles
Alerta de spoiler: los aguacates son básicamente mantequilla con un disfraz verde. Y no podríamos estar más felices por eso, porque significa que cuando se mezclan con chocolate derretido, se convierten en trufas de cacao decadentes. Agregue clase instantánea a su próxima fiesta sirviéndolas en lugar de pastel ... o simplemente acurrúquese con un par de trufas (y tal vez un vaso de tinto) esta noche.
17. Galletas de avena con chispas de chocolate y calabaza
Deshazte de tu PSL y adopta la verdadera verdura. El puré de calabaza es dulce y muy fácil de hornear, especialmente en estas galletas de avena con chispas de chocolate. Endulzadas con jarabe de arce y delicadamente aromatizadas con canela, nuez moscada y jengibre, estas galletas suaves y masticables saben a una fresca mañana de otoño.
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18. Pastel de zanahoria con trufas de quinua
Las zanahorias ralladas se vuelven cómodas con quinua inflada y jarabe de dátiles en estas coloridas trufas. Use su mantequilla de nueces favorita para hacer que los ingredientes se peguen y reviente algunos cuando necesite un impulso de energía.
19. Pastel de calabaza crudo y vegano
El pastel de calabaza clásico es delicioso pero a veces demasiado dulce. Adopte el sabor de la calabaza con este pastel vegano crudo, endulzado con solo unas cucharadas de néctar de coco. No se perderá la alternativa sacarina. Esta receta requiere calabaza cruda, pero la calabaza butternut cortada previamente puede ser más fácil de encontrar en el mercado y funciona igual de bien.
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