19 recetas que demuestran que el arroz con brócoli es lo mejor para los amantes de los carbohidratos bajos
Descubre Su Número De Ángel
Dado su color, su versatilidad y el hecho de que contiene solo el 11 por ciento de los carbohidratos que contiene el arroz, no es de extrañar quecoliflor con arrozha sido el sustituto de granos favorito entre los que comen paleo, ceto, sin gluten o simples bajos en carbohidratos.
tatuajes de dedos significativos
Pero mientras dejamos que las verduras sustituyan a los almidones, ¿por qué detenernos en la coliflor? Expanda también su repertorio de reemplazo de arroz con brócoli pulverizado. Desde rollos de sushi hasta recetas salteadas, estas 19 recetas de arroz con brócoli no se parecen en nada a los floretes al vapor que te obligaron a comer cuando eras niño. Es hora de que la coliflor se haga a un lado y deje que su prima crucífera tenga su momento.
1. Brócoli & ldquo; Arroz & rdquo; picante de ternera mongol paleo picante; Bochas
Comer carne de res y brócoli solo, sin arroz para ponerlo encima, parece algo incompleto. Esta receta resuelve hábilmente ese problema al convertir la parte del brócoli del plato en arroz, manteniendo la comida más baja en carbohidratos pero aún proporcionando una base para absorber toda esa salsa espesa y dulce.
2. Tazón de cerdo vietnamita rápido y brócoli enriquecido
Desde la salsa casera agridulce hasta la carne salteada con jengibre y ajo y el crujiente de las verduras frescas, hay tanto para disfrutar en este tazón que, honestamente, podría olvidar que el arroz en realidad está hecho de brócoli. Bátelo cuando tengas ganas de algo que sea un poco más elegante que un salteado, pero igual de rápido de hacer.
3. Ensalada vegana de brócoli, arándanos y nueces
Aunque esta ensalada no contiene granos, gluten, lácteos, huevos ni carne, se las arregla para estar repleta de ingredientes nutritivos y llenos. Desde la proteína en las nueces y la fibra en el arroz con brócoli hasta las grasas saludables en el aderezo de tahini, la comida de 15 minutos es el ejemplo ideal de lo simple pero satisfactorio.
4. Tabulé sin cereales
El hecho de que lo llamemos arroz con brócoli no significa que no pueda sustituir a otros cereales. En esta ensalada inspirada en el Medio Oriente, funciona como un fantástico sustituto del bulgur, encajando a la perfección con los sabores más atrevidos del perejil, los tomates secados al sol y la lima.
5. Rollos de sushi con arroz y brócoli
Ir bajo en carbohidratos no significa necesariamente decir sayonara al sushi, ¡nunca te dejaríamos hacer eso! Todo lo que tienes que hacer es ser creativo con las alternativas. Esta receta aprovecha al máximo la cosa sin arroz al usarla como una oportunidad para amplificar las verduras, empacando estas hojas de nori con arroz brocco, calabacín, pimientos, zanahorias y espinacas. Le cambiaremos el nombre por el rollo vegetariano arcoíris.
6. Arroz de coliflor y brócoli con queso cetogénico
Dígale adiós a los paquetes de arroz preenvasados y condimentados. Esta versión cetogénica es igual de rápida de preparar (¡13 minutos!) E incluso podría ser más rica gracias a los quesos cheddar y mascarpone, pero los ingredientes alimenticios reales y las toneladas de fibra del brócoli aseguran que obtenga una alta calidad. comida.
7. Pan plano de brócoli Paleo
Si hacer pan real desde cero lleva demasiado tiempo y los panes sin gluten de la tienda se parecen al cartón, este pan plano de brócoli ofrece una alternativa más que adecuada. Es fácil y rápido, unido con harina de almendras y huevos, y es tan bueno para sostener tu BLT como las rebanadas de trigo integral a las que estás acostumbrado.
8. Ensalada de brócoli crudo con garbanzos y almendras
Los floretes de brócoli pueden ser difíciles de comer crudos, pero si se pulverizan en un procesador de alimentos hasta convertirlos en arroz, se convierten en una base crujiente para la cremosidad de los garbanzos y el aderezo de aguacate. Esta ensalada tarda 10 minutos en prepararse, pero cuando se trata de nutrición y sabor, no corta las esquinas.
9. Arroz tailandés de brócoli y coliflor con verduras salteadas
Si cree que las verduras con arroz nunca pueden reemplazar el fragante arroz jazmín, esta receta podría instarlo a reconsiderarlo. Salteados con aceite de sésamo y especias tailandesas en lugar de dejarlos crudos y suaves, el brócoli y la coliflor con arroz adquieren tanto sabor que es posible que ni siquiera notes que no hay grano real aquí.
10. Muffins de huevo con brócoli, arroz y pimiento rojo
Prepara un mejor muffin para el desayuno con estas mini-frittatas vegetarianas portátiles. Contienen cero azúcar, se combinan con arroz con brócoli en lugar de gluten o lácteos, y se combinan en 20 minutos.
11. Brócoli Arancini
Repleto de arroz, queso y pan rallado, los arancini tradicionales pueden ser sin gluten y bajos en carbohidratos, pero son lo mejor para los veganos. Por eso esta receta, con harina de anacardo y almendras y ldquo; parmesano, & rdquo; un relleno de arroz con brócoli y una opción de huevo de lino es prácticamente un milagro. Incluso los puristas de arancini apreciarán el giro saludable.
12. Salmón simplemente asado con brócoli y coliflor
El salmón superalimento es el centro de atención aquí, pero el ajo y la ralladura de limón aseguran absolutamente que el lado del arroz con brócoli no se pierda en las sombras. Generosamente condimentado, le da un poco de color adicional y redondea la proteína para hacer que el plato sea más digno de una comida principal.
13. Tazones de brócoli ricos con productos de otoño tostados y vinagreta de sidra de manzana
¿Qué hacer cuando quiere participar en la tendencia omnipresente de los tazones de grano pero está viviendo una vida libre de granos? Simple: apile los ingredientes que desee, en este caso, una mezcla dulce y salada de calabaza asada, manzanas y cebollas, sobre una cama de brócoli 'arroz'. No hay necesidad de sentirse excluido ahora.
14. Arroz con cilantro, lima y brócoli
En algún lugar entre un arroz frito y una receta de Chipotle imitación, está este montón de bondad sin gluten. Con pimienta de cayena, cilantro y lima, recuerda el lado característico de la cadena mexicana, pero un huevo líquido en la parte superior le da su propio toque único, además de un toque de proteína vegetariana para que sea mucho más abundante.
15. Tazón de burrito con brócoli mexicano 'arroz'
Entre las papas fritas que sacan el guacamole, la gigantesca tortilla de harina que alberga su burrito y los lados de los frijoles y el arroz, una comida mexicana puede significar más carga de carbohidratos de lo que le gustaría. Reduzca considerablemente con este tazón de burrito casero, que elimina la envoltura, rechaza los frijoles en favor de la carne molida y opta por una versión de arroz mexicano a base de brócoli.
16. Arroz con ajo, tahini, tofu y brócoli
Con solo mirar este plato, puedes sentir en tus huesos que es saludable. Sería incluso más preciso de lo que piensa: los tres componentes principales aquí (brócoli, tofu y tahini) son potencias de calcio, lo que hace que esta sea una excelente comida.
17. Arroz con pesto y brócoli bajo en carbohidratos
Esta está a punto de convertirse en su nueva forma favorita de comer verduras. Con arroz con brócoli en un pesto vegano hecho de espinacas, brócoli y anacardos para rellenar grasas, sabe a risotto, pero es esencialmente una ensalada. ¿Cómo es eso de saludable pero satisfactorio?
18. Arroz con calabacín y brócoli a la menta
De acuerdo con la idea de platos bajos en carbohidratos que lo llenan sin agobiarlo, esta receta llena de frutas y verduras logra el equilibrio perfecto. Las almendras picadas proporcionan algo de proteína, y hay suficiente grasa de cocción para permitir la absorción adecuada de nutrientes, mientras que el arroz con brócoli, la menta y mucha pimienta negra mantienen las cosas ligeras, frescas y sabrosas.
19. Pizza con corteza de brócoli
Obtenga su base baja en carbohidratos y rellena al mismo tiempo con esta receta, que incluye arroz con brócoli, mozzarella y parmesano, y eso es antes de comenzar con los ingredientes. También está listo en menos de 30 minutos. La pizza a domicilio no tiene ninguna posibilidad.
