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¿Cuántas veces ha prometido empacar el almuerzo con más frecuencia, pero terminó volviendo a Chipotle / pizza / insert-fast-food-of-choice después de los primeros 3 días?
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Lo entendemos. Entre planificación de desayunos de antemano y cenas de preparación de comidas Durante la semana, pensar en un almuerzo casero puede parecer un estrés adicional que simplemente no necesita.
No te preocupes, te lo ponemos muy fácil. Estas ideas para almuerzos saludables utilizan solo tres ingredientes principales cada una (sin contar los aceites, los condimentos de la despensa o el caldo), lo que hace que sea más fácil que nunca cumplir con sus objetivos de empaquetado.
Ideas sencillas para el almuerzo
1. Bocaditos de coliflor con queso cheddar al horno
La pizza de coliflor está tan caliente en este momento. Pero si necesita algo un poco más amigable para la lonchera, estos bocados son el camino a seguir.
Básicamente usan los ingredientes paracorteza de pizza de coliflor, solo en forma de muffin. Si se siente indulgente, agregue salsa de pizza a un lado para mojar; es un cuarto ingrediente, pero vale la pena.
2. Tortilla de espárragos y tocino
Una frittata no tiene por qué ser solo un artículo de desayuno . Práctico y rápido, es una opción inteligente para cualquier comida.
Con tocino y espárragos, ambos combos clásicos con huevos, este es un poco saludable, un poco indulgente y muy sabroso.
3. Quiche de espárragos flacos y queso feta
El quiche es una comida fácil que contiene muchas proteínas. Esta versión sin corteza aprovecha al máximo los rellenos, usando una tonelada de espárragos, queso feta desmenuzado para un sabor sabroso y claras de huevo líquidas para mayor comodidad.
4. Salmón de 3 ingredientes
Uno de los ingredientes de esta receta es una especia de despensa, así que técnicamente, todo lo que realmente necesitas es salmón y jugo de limón.
Combine el pescado perfectamente cocido con un poco de arroz integral con nueces, quinua o freekeh y aún se encuentra dentro de los parámetros de los tres ingredientes.
Recetas sencillas de sopa
5. Sopa de tortellini de tomate de 3 ingredientes
La pasta espesa para el almuerzo siempre es una buena idea. Los tortellini comprados en la tienda ayudan aquí a hacer de esta receta de tres ingredientes la sopa más fácil que haya hecho. Listo en solo 15 minutos , también podría ser el más rápido.
6. Ají fácil de 3 ingredientes
Desde abundancia de especias hasta tazas y tazas de verduras picadas, algunasrecetas de chilearroje todo menos el fregadero de la cocina.
Este opta por un poco de salsa para el componente vegetal, una lata de frijoles y un poco de carne molida. Es simple, abundante y clásico.
wikiKaren Gillan
Ensaladas fáciles para el almuerzo
7. Ensalada de atún y aguacate de 3 ingredientes
Incluso con solo tres ingredientes, esta ensalada está cargada de nutrición. Para empezar, el atún es una excelente fuente de proteínas.
La palta luego proporciona todo lo que la mayonesa no puede: grasas monoinsaturadas, fibra, un montón de vitaminas y antioxidantes.
8. Ensalada de col rizada y aguacate de 3 ingredientes
Parece una ensalada simple, pero con medio aguacate por porción en las hojas de col rizada, esta pila de verduras es más abundante de lo que parece. Aún así, es la elección perfecta para un almuerzo ligero y fácilmente portátil.
Sándwiches y wraps sencillos
9. La hamburguesa tempeh de 3 ingredientes
Tempeh , como el tofu, absorbe prácticamente cualquier sabor que le pongas. Aquí, se mezcla en forma de hamburguesa con un huevo (¿qué tan genial es eso?).
El último ingrediente es una gran cantidad de pasta de harissa, una especia africana súper sabrosa. Come la hamburguesa sola o ponla en un panecillo con tus ingredientes favoritos para hamburguesas.
10. Sándwich de queso crema de aguacate
Ya sea que esté empacando estos sándwiches en las loncheras de sus hijos o en la suya propia, es un éxito garantizado. Con aguacate mantecoso, un poco de queso crema y pan tierno de trigo, ¿cómo no iban a ser?
11. Ensalada de pollo con hummus súper simple
Un pollo asado y un poco de hummus hacen que la hora del almuerzo sea una deliciosa obviedad. Haga la receta con solo tres ingredientes metiendo la ensalada llena de proteínas en una envoltura o en hojas de lechuga.
12. Puré de garbanzos y aguacate con limón
¿Necesitas una versión vegana de esa ensalada de atún con aguacate? No hay problema. Esta receta cambia el pescado por garbanzos en cambio, logra mantener el plato alto en proteínas. Los frijoles también proporcionan mucha fibra y carbohidratos de bajo índice glucémico.
13. Rollos de pizza caseros fáciles
Una versión más saludable de los rollos de pizza de media luna, estos molinetes usan tortillas en su lugar. Unte su salsa de pizza favorita y su queso preferido, enrolle y devore.
No solo son fáciles de hacer, sino que también son un bocadillo muy divertido para la lonchera, sin importar la edad que tengas.
Ideas para almuerzos rápidos para tazones
14. Pollo para tacos en olla de cocción lenta de 3 ingredientes
Con salsa y condimento para tacos añadiendo sabor, y la olla de cocción lenta haciendo el ... bueno, cocinando, este plato fácil de preparar con anticipación requiere literalmente cero esfuerzo .
Rellene el pollo con especias en tortillas, apílelo en una ensalada o revuélvalo con arroz. Es una receta, pero puede convertirla en varias comidas diferentes para que el almuerzo sea emocionante durante toda la semana.
15. Pilaf de arroz con champiñones
Los champiñones carnosos le dan tanto sabor y textura terrosos a este sencillo plato de arroz integral, no es de extrañar que no necesite un montón de ingredientes adicionales para que tenga un buen sabor.
Es la comida perfecta para preparar cuando tienes pocos productos, pero aún quieres algo nutritivo en tu estómago.
Ideas para almuerzos rápidos con pasta
16. Zoodles de salchicha marinara de 3 ingredientes
En lugar de espaguetis, espirales de calabacín vaya a darse un chapuzón rápido en agua hirviendo para quedar perfectamente al dente. Combinado con salsa para espaguetis y salchichas, sabe tan a fideos que te sentirás como si estuvieras buscando un gran almuerzo de pasta.
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17. Cáscaras de tomate cremosas de 3 ingredientes
Es difícil creer que pueda hacer una pasta rica y aterciopelada con solo tres ingredientes, pero gracias a los anacardos, es posible.
En lugar de queso o crema, las nueces se mezclan con salsa para pasta, creando una capa cremosa para las cáscaras, o cualquier pasta que elija usar.
18. Pasta y frijoles
Pasta y frijolesgeneralmente incluye panceta y hierbas frescas. Esta versión simplifica las cosas usando salsa para pasta; el ajo y las especias ya están ahí.
También omite la carne para hacer de esta una sopa apta para vegetarianos. Conviértalo en tres ingredientes, y vegano, sosteniendo el queso.
19. Zoodles con albóndigas de pavo
¿Espaguetis y albóndigas de tres ingredientes? Bueno, lo suficientemente cerca. Con una simple salsa de tomate, fideos de calabacín, pavo y algunas especias secas en las albóndigas, esta receta demuestra que volver a lo básico puede ser delicioso.
Línea de fondo
A veces menos es más. Si todos esos viajes a la barra de ensaladas, el sándwich o el camión de tacos durante el almuerzo están afectando su presupuesto y su salud, podría ser el momento de preparar sus propias recetas fáciles para el almuerzo.
