Descubre Su Número De Ángel
Los crepes frescos son uno de los productos básicos de la cultura hip-hop ('mira esos crepes' es un insulto habitual en las batallas de estilo libre). Pero, aparte de la jerga de las zapatillas, también son un elemento básico para recibir un buen desayuno en la cara.
Puede asociar crepes con postres lujosos. Pero este panqueque delgado es mucho más versátil (y más fácil de hacer) de lo que sugiere su crepe-utación.
Salado, dulce, relleno de frutas, relleno de vegetales, carnoso: estas sencillas recetas de crepas le mostrarán todas las formas en las que podría perderse. Puedes disfrutar de crepes todo el día, errrrrrrryday.
Crepes dulces
Porque no hay ninguna razón en la Tierra para no hacerlo.
1. Crepes fáciles con mermelada o conservas de frutas
Foto: Álbum de Julia
¿Alguna vez ha sentido que la proporción de pan tostado con mermelada está un poco fuera de lugar? ¿Le gustaría que nunca más lo engañaran de su lío legítimo?
Estas crepas rellenas de mermelada te protegen. Dejan brillar el relleno con mucho sabor a fruta. Nos encanta la mora y la frambuesa, pero puedes intercambiar casi cualquier cosa. Estos crepes proporcionan la cantidad justa de relleno para una entrega exitosa de mermelada.
El creador de la receta proporciona amablemente una opción sin gluten, por lo que nadie tiene que sentirse excluido de esta fiesta de crepes.
Vuélvase loco y experimente con el relleno (por ejemplo, juramos por las manzanas guisadas y la canela en el otoño), pero esté atento a los azúcares agregados en las mermeladas compradas en la tienda: son un elemento básico de la despensa. realmente debería comprar orgánico .
2. Chocolate crepes
Foto: Aline Made
perfil lateral de chris hemsworth
Se necesita un mínimo esfuerzo e ingredientes para transformar las crepas tradicionales en un método de entrega de chocolate. ¿Y quién va a discutir cuando aparezcan crepes de chocolate frente a ellos?
Simplemente agregue cacao en polvo y azúcar (o extracto de vainilla). ¡Voila! Acabas de subir de nivel.
La parte más difícil es decidirse por un aderezo. ¿Moras frecas? Nueces tostadas? Oh, diablos, helado, ¿por qué no?
Para un relleno que proporcione una dosis de grasa saludable, pruebe la mantequilla de almendras o anacardos. Para una opción dulce, Nutella o mantequilla para galletas es tu amiga. (Y no, no tienes que sentirte culpable por Nutella, aquí tienes 17 recetas que lo prueben.)
3. Enchiladas de fresa con salsa tibia de vainilla
Foto: La receta rebelde
Fresas frescas, salsa de natillas, malvaviscos tostados… esta receta suena demasiado buena para ser verdad. Excepto que no lo es. Realmente existe. Y - * sonido de claxon * —tiene chocolate.
Una guía paso a paso hace que la receta sea tan infalible como sabrosa. Y como las crepas están cubiertas de malvaviscos, podrás ocultar cualquier error de todos modos.
Perfecto para un brunch de fin de semana con amigos o un postre inesperado, esta es una comida para las masas (o puede arriesgarse a comérselo todo usted mismo).
Si está buscando comida mexicana con un toque diferente (aunque llamar a estas 'enchiladas' en primer lugar podría ser un alcance), no busque más .
4. 2-ingredient crepes
Foto: Algún día aprenderé
Si te encantan los panqueques Paleo, prepárate para sorprenderte con estos simples crepes de dos ingredientes. Hecha con queso crema y huevos, esta receta es posiblemente la forma más fácil de preparar crepes, y posiblemente la más sabrosa.
Simplemente mezcle los ingredientes, cocine en una sartén con mantequilla a fuego alto y cubra con más mantequilla, bayas, mantequilla de nueces o cualquier cosa que desee. Realmente no puedes equivocarte.
Recopilamos algunas recetas para Panqueques Paleo que no saben a espuma de embalaje .
5. Crepes francesas clásicas
Foto: The Flavor Bender
Las crepas vienen en muchas formas, tamaños y sabores, pero quizás la variación más clásica es la mini-obra maestra francesa tradicional, llena de azúcar granulada y un fuerte chorrito de jugo de limón fresco.
Si eres un novato en crepes, esta receta es un gran lugar para comenzar. Descompone cada paso y todos los posibles inconvenientes (como una consistencia gomosa debido a la sobrecocción).
También agrega métodos para hacer estos crepes con las herramientas que tengas a mano . Así que adelante, haz que esa crema batida opcional sea obligatoria. Te lo mereces.
6. Crepes de tarta de manzana
Foto: Unicornios en la cocina
Hay pastel para el desayuno, que nos encanta, y luego hay crepes llenos de pastel para el desayuno. En un crepe, se siente más como un desayuno de todos modos. Y podríamos amarlo más.
Esta receta se inspira en el clásico relleno de tarta, pero la hace más saludable al ceñirse a las cosas buenas, como manzanas (duh), pasas, canela y nueces.
Consejo profesional: haga las crepas con anticipación y guárdelas en el refrigerador. Luego, cuando llegue el hambre, todo lo que tendrá que hacer es calentarlos y rellenarlos. Porque, ¿quién quiere hacer cosas a primera hora de la mañana?
(De acuerdo, es posible que desee, así que aquí hay algunos recetas rápidas de desayuno para ponerte en marcha.)
7. Crepes veganas integrales con albaricoques y jengibre
Foto: Corazón de un panadero
Si bien los complementos de crepé clásicos son increíbles (casi nunca le hemos dicho que no a Nutella), a veces solo quieres algo diferente. Esta receta vegana incluye los albaricoques como fruta preferida y un jarabe de jengibre como cobertura dulce y pegajosa.
Para ayudar a que los ingredientes se unan (ya que no hay huevo, por supuesto), deje reposar la masa hasta 2 horas antes de cocinarla. Nos encanta el carácter terroso de la harina integral y ese toque de coco nada menos que aceite de coco .
8. Crepas de aceite de coco
Foto: Little Broken
Si no está loco por la mantequilla, pruebe esta receta de crepe de aceite de coco. Estas crepas están hechas con todos los habituales: huevos, leche, sal, harina. Lo único diferente es el aceite (que en realidad lo convierte en una textura bastante sorprendente, algo escamosa).
Para hacerlo bien, asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de combinarlos. Y no entre en pánico si su masa tiene grumos: es el aceite de coco, no la leche en mal estado (y se derretirá en la sartén).
9. Crepas cetogénicas sin gluten con harina de almendras
Foto: Yum saludable
Tan paleo, sin gluten y delicioso como puede ser, estos crepes son para todos los amantes de la comida. Y tienen un recuento bajo de carbohidratos, por lo que incluso las personas que están limitando sus carbohidratos pueden aprovecharlo.
Hechas con harina de almendras, ghee, sal marina y un ingrediente secreto parecido a un oso gomoso, estas crepas pueden volverse saladas o dulces por capricho.
Aquellos con un gusto por lo dulce pueden agregar extracto de vainilla y cubrir con bayas frescas y mantequilla de nueces. En el lado salado, puedes rellenar estas crepas con tocino, cebollino y un puñado de queso. O, ya sabes, lo que quieras.
Tenemos opciones de desayuno bajas en carbohidratos en cubierta.
10. Crepas de limón con semillas de amapola y relleno de queso crema de arándanos
Foto: Di que sí
Esta receta lleva las crepas a un nuevo nivel, produciendo un delicioso relleno de arándanos y queso crema encima de una crepe agria pero dulce de semillas de amapola y limón.
Este relleno es más parecido a un postre, por lo que nos gusta reducir el azúcar y aumentar la proteína usando yogur griego en lugar de queso crema y omitiendo el azúcar en polvo.
Para obtener ese amado sabor a semilla de amapola de limón que estalla como rayos crepé-usculares, simplemente agregue ralladura de limón y semillas de amapola a la masa de crepe.
Crepas saladas
Cuando te sientes súper elegante y quieres crepes para cenar.
11. Crepes fáciles, huevos Benedict
Foto: Eating European
Aunque nos encanta un buen panecillo inglés, estas crepas dobladas son la base perfecta para el jamón, la salsa holandesa y los infames huevos escalfados que hacen que los huevos Benedict sean tan deliciosos.
cuando un hombre empieza a extrañarte
Tanto los huevos escalfados como las crepas tienen fama de ser engañosos, pero esta receta ofrece los consejos perfectos para hacerlo bien. (Psst ... uno de ellos involucra vinagre. '¡¿¡QUÉ!?!' Te escuchamos llorar. Solo come tus crepes y sé feliz).
Tenemos nuestros propios trucos para clavar huevos escalfados .
12. Crepes de pollo a la florentina
Foto: Low Carb Maven
Crepes y enchiladas se encuentran con el cielo de la cena. Este plato de crepes bajo en carbohidratos y cetogénico es muy elegante y saludable.
Están rellenos de pollo asado desmenuzado, queso crema, queso parmesano y aún más queso (¡HOORAY! ¡QUESO!). Son recetas como esta las que hacen que comer bajo en carbohidratos sea tan increíblemente fácil o, bueno, más fácil.
Pero no se trata solo de las grasas. Estas crepas también están rellenas de espinacas, champiñones, cebollas y ajo, lo que garantiza que obtenga muchas verduras. ¿Hay algo que no tenga este brebaje? Solo Nutella, al parecer.
Esto es unmuyforma dinamismo de hacer pollo. Aquí estáncincoaún máspizzazz-y ways.
13. Crepas de harina de garbanzo
Foto: Elaboración de tomillo para la salud
¿Vegano y sin gluten? Inscríbete. Estas crepas se saltan la tradición y en su lugar piden combinar harina de garbanzos, agua, sal y ajo en polvo para la masa.
Repletos de aguacate, zanahorias, hummus y lechuga y cubiertos con un aderezo ranch de cáñamo casero, pueden ser el almuerzo perfecto.
Para obtener más proteína, agregue desmenuzado tofu . Trabajo hecho.
14. Crepes fáciles con pollo y queso
Foto: Lavanda y Macarons
La clave de las crepas irrompibles es hacer una masa que sea casi tan espesa como la crema agria. Con esta receta, puede lograrlo batiendo los huevos, la sal y el azúcar y agregando gradualmente la leche y la harina.
El siguiente truco es usar una sartén del tamaño de la crepe que desea y verter la masa en una capa que no sea demasiado espesa. A partir de ahí, agregue pollo y queso: el queso cheddar y mozzarella es una excelente combinación.
Una vez que el queso se derrita, póngalo frente a usted para picar ... si es que puede esperar tanto tiempo.
¿Gran fanático del queso? A nosotros también nos gusta el queso. Aquí está Todo lo que necesitas saber .
15. Crepes saladas con pavo, champiñones y queso suizo
Foto: Cocina Mama Harris
Esta receta nos recuerda uno de nuestros panini favoritos, rebosante de queso suizo derretido, pavo desmenuzado, champiñones salteados y muchas hierbas y especias. Cielos.
Sin embargo, en lugar de pan simple, esta receta usa una masa de crepes mezclada con perejil, albahaca y hojuelas de pimiento rojo, lo que le da más fuerza que una rebanada promedio.
Use pavo fresco si tiene a mano (Sobras de Acción de Gracias, ¿alguien?) o siéntase libre de usar rebanadas de delicatessen compradas en la tienda para un bocado menos voluminoso.
16. Crepes de teff fáciles
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Estamos muy interesados en estos sabrosos crepes. Inspirados en el esponjoso pan etíope injera, estos crepes están destinados a absorber lentejas, carnes guisadas y verduras picantes.
Estos son sustitutos bastante convincentes para un tenedor. Sí, comer con las manos nunca se vio tan elegante.
Es muy importante (y sabroso) conocer cocinas de todo el mundo - es como aprender con la boca.
17. Crepes de hierbas saladas con salsa holandesa
Foto: Cocina y cerveza
Hurra por la holandesa, siempre interviniendo para convertirse en el héroe. El aderezo ideal para crepas rellenas de hierbas, esta salsa a base de yema agrega la profundidad perfecta de sabor al relleno de jamón y rúcula.
Mezcle las cosas sustituyendo el pollo desmenuzado por el jamón y las espinacas por la rúcula, o elija verduras completas con rodajas de aguacate y queso derretido. No escatime en las hierbas, que son las pequeñas pero poderosas ganadoras de este plato.
Holandesa también puede impulsar el infierno de un ensalada de papas .
18. Crepes de queso salado
Foto: dulce y salado por Shinee
Hasta luego, relleno. Una de las pocas cosas mejores que el queso es el queso en forma de crepé.
Esta receta de crepes se adhiere a lo mejor de los crepes: los crepes mismos. La masa es muy especial, hecha con un montón de queso cheddar rallado. Esto da como resultado rollos súper suaves y algo afilados de bondad cursi.
Si está buscando llevarlo a un nivel superior, combine la crema agria (o yogur griego ) y cebolletas para un aderezo sabroso con un toque de proteína extra.
19. Crepas de calabaza chipotle con crema de cilantro
Foto: Naturally Ella
A veces es difícil saber qué hacer con la calabaza. Si bien ciertamente podríamos comerlo simplemente asado, también nos encanta encontrar alternativas creativas como estas crepas de chipotle con crema de cilantro.
La masa de crepe contiene una combinación de harina de maíz y harina de trigo integral para darle más calidez, y la crema es una mezcla de crema agria, crema espesa y cilantro recién picado.
Nos encanta la receta tal como está, pero no puedes equivocarte con proteína agregada como frijoles negros.
20. Crepas de espinacas, alcachofas y brie con salsa de miel dulce
Foto: Cosecha a medio hornear
¿Organizó una fiesta y ahora está atrapado con toneladas de queso brie sobrante? Qué vergüenza (¡es broma!). En lugar de comer rebanada tras rebanada, use el queso cremoso en estas crepas de espinacas y alcachofas.
(No te ofendas, brie simple. Aún estás delicioso. Solo necesitamos un cambio a veces. No eres tú, somos nosotros).
Las crepas de trigo integral cuentan con ajo, pimiento rojo, espinacas frescas, corazones de alcachofa marinados y algo de queso brie y parm. Una salsa de miel dulce encabeza todo el asunto.
Una advertencia: sus invitados pueden regresar para la segunda ronda. Así que no se los dé a personas que no le agradan.
Brie es una de las estrellas del tablero de embutidos: aprende a armar uno aquí .
21. Crepes saladas con relleno de carne, champiñones y verduras
Foto: Rincón de Valentina
¿Te encantan las samosas? Te encantará esta receta aún más. Hemos estado hablando mucho sobre las crepes francesas, pero ¿sabías que también están de moda en Ucrania?
Este platillo festivo que a menudo aparece en las bodas omite el azúcar y se adhiere a la carne y las verduras para hacer bolsillos tipo quesadilla llenos de sabor hasta el borde.
Mayo se usa para mantener el relleno unido, pero siéntase libre de sub mostaza o pesto para agregar sabor (no es que este plato lo necesite). Estas sabrosas delicias te harán decir 'Sí, quiero' en un abrir y cerrar de ojos.
tl; dr
Estos crepes se encuentran en la mayoría de las otras opciones de comida, así que junta tu crepe y prepara algunos crepes.
Si eres fanático de los panqueques, los primos más esponjosos del crepe, te tenemos cubierto .
