Descubre Su Número De Ángel
Por convenientes que sean los bocadillos empaquetados, los caseros no solo saben mejor (y a menudo son más nutritivos), sino que también pueden ser increíblemente fáciles de preparar. Estas 21 recetas de bocadillos de la dieta mediterránea ofrecen sabor y grasas saludables y no harán que desees haber usado la máquina expendedora. Ataque de refrigerioque.
1. Pan plano de corteza fina mediterránea
¿Cuál es la diferencia entre un almuerzo de pizza y un bocadillo de pan plano, preguntas? Para empezar, esta receta tiene muchos ingredientes vegetales y poca corteza y queso, lo que significa que está obteniendo más de esos nutrientes y menos de los ingredientes que pueden causar hinchazón después de la pizza. Pero no se preocupe: menos queso no significa menos sabor. Usar burrata significa que el nivel cremoso sigue siendo muy alto. Nos encanta preparar uno para la cena y llevar las rebanadas sobrantes para los bocadillos al día siguiente.
2. Bocaditos de escarola con queso de cabra y salmón ahumado
¿No estás seguro de qué hacer con el salmón ahumado sobrante? Decimos empaquetar ese salmón ahumado, algunas hojas de escarola y queso de cabra para untar para obtener el refrigerio de la tarde bajo en carbohidratos y saludable. Aunque las hojas de la endibia son bastante resistentes, sugerimos dejar la extensión y la carga justo antes de comerlas en lugar de prepararlas con anticipación. Cubra con eneldo recién picado para obtener un poco de frescura con hierbas y siéntase libre de cambiar el tipo de queso de cabra que compra (ajo, hierbas, pimienta negra) para mantener las cosas interesantes.
3. Ensalada mediterránea de garbanzos de 15 minutos
Las ensaladas pueden ser bocadillos increíbles, especialmente cuando están llenos de proteínas, como esta simple mezcla de garbanzos. Y como no hay lechuga, no hay necesidad de preocuparse de que nada se empape. Prepare un lote grande el fin de semana (cuanto más tiempo se sumerja en el aderezo, mejor) y colóquelo en recipientes de una sola porción para llevarlo siempre que esté en movimiento. Para obtener más proteínas, agregue pollo cortado en cubitos o atún o salmón enlatado.
4. Hummus mediterráneo cargado
El hummus solo es un bocadillo increíble. Pero el hummus cargado es en realidad donde está. Cubierto con garbanzos condimentados, pepino crujiente, queso feta cremoso, tomate jugoso y muchas hierbas frescas, esta es la receta perfecta para guardar en el refrigerador y escarbar cuando golpea la percha. Use chips o galletas saladas de pan de pita de trigo integral para mojar la dieta mediterránea o corte trozos gruesos de pimiento para obtener cucharadas vegetarianas.
5. Crock-Pot Chunky Monkey Paleo Trail Mix
¿Qué no puedes hacer en una olla de barro? Se arrojan nueces, anacardos, copos de coco y trozos de chocolate aptos para Paleo en la olla (con aceite de coco y extracto de vainilla) para hacer un refrigerio similar a un postre que no le dará un subidón de azúcar.
6. Dip de berenjena ahumado
No, todavía no nos vamos a dar por vencidos con el hummus. Pero siempre estamos dispuestos a probar algo diferente. Ya sea que esté experimentando fatiga de los garbanzos o simplemente quiera cambiar las cosas, le decimos que pruebe esta salsa de berenjena. Ahumado, cargado de verduras extra (pepino y tomate son adornos perfectos) y espolvoreado con piñones tostados, este dip es el mejor bocadillo cuando anhelas algo que te llene (y cremoso). También es un excelente relleno para pita, como una quesadilla mediterránea.
7. Tazón de yogur griego con plátano y mantequilla de maní
Claro, el yogur griego y la granola son deliciosos (y fáciles), pero ¿alguna vez has probado el yogur con mantequilla de maní derretida? Déjanos decirte: Es un cambio de juego. El yogur griego de vainilla se condimenta aún más con una pizca de nuez moscada y se cubre con rodajas de plátano, linaza molida y lloviznas de maní para darle un giro mucho más saludable a lo que finalmente sabe a fro-yo. Para algunos granos abundantes, agregue granola sin azúcar y siéntase libre de agregar cualquier fruta fresca que tenga a mano.
8. Garbanzos tostados mediterráneos
Cambie las papas fritas por estos garbanzos tostados salados y satisfactorios. Condimentado con orégano, ajo en polvo y pimienta negra, y rociado con jugo de limón y vinagre de vino tinto, estos bocados crujientes mejoran cada día. Para evitar los bocadillos en exceso (son tan buenos), guarde el lote en casa y cárguelo en bolsitas antes de salir por el día. También saben muy bien espolvoreados sobre ensaladas o mezclados con chips de vegetales caseros.
mit media lab wiki
9. Muffins de espinacas con queso feta y pimiento rojo dulce
Ciertamente, vale la pena saborear sabrosos muffins. Llenos de espinacas, queso feta, pimientos y pimentón, estos muffins rellenos de huevo son un excelente refrigerio individual para tener a mano. Subharina de trigo integral para todo uso para mantenerla en línea con la dieta mediterránea y siéntase libre de experimentar agregando otras verduras, como brócoli, champiñones o tomate secado al sol.
10. Chips de Lavash de grano integral al horno y salsa mediterránea
¿Por qué comprar chips de pita cuando puedes hacer los tuyos con dos ingredientes simples? Aunque técnicamente son chips de lavash, saben igual que la pita pero son un poco más delgados, lo que significa que puedes comer muchos más, ¿verdad? Sumérjase en la salsa de limón y perejil si está interesado en hacer algo desde cero u opte por tzatziki comprado en la tienda. (Después de todo, ya hiciste las papas fritas).
11. Granola de quinua de 7 ingredientes
La granola es excelente, pero a veces queremos algo con un poco más de proteína. Cuando no queremos depender únicamente del yogur griego para ese impulso, recurrimos a la quinua. Si no se cocina para que se vuelva súper crujiente, esta granola rellena de quinua es un excelente tazón de cereal, un refrigerio rápido (sin ingredientes adicionales) o, por supuesto, un adorno para el yogur. Agregue bayas frescas o secas para levantarlo mucho más y no dude en omitir el azúcar.
12. Dip de alcachofa de espinacas y yogur griego
¿Quién dijo que la salsa de espinacas y alcachofas no es saludable? Quien lo hizo claramente no había conocido esta receta. Sí, tiene queso (tres para ser exactos), pero en realidad obtiene la mayor parte de su cremosidad del yogur griego, un favorito de la dieta mediterránea. Con un paquete completo de espinacas congeladas, esta salsa ofrece tanto en las verduras como en la bondad pegajosa. Incluso sabe muy bien con salsa de verduras, como zanahorias y pimientos, para que pueda cargar. (Hazlo por las verduras).
13. 15 Ensalada de frijoles
Entonces, ¿estás diciendo que tenemos que comprar 15 tipos de frijoles para hacer esta receta? Nunca te pediríamos eso. En cambio, esta receta usa una mezcla de sopa de 15 frijoles para brindar toda esa variedad. La mostaza de Dijon, el comino y la miel componen el aderezo ligero pero con garra, y el pimiento, las cebolletas, el maíz, la cebolla roja y los tomates hacen que parezca (y sepa) una fiesta en un tazón. Con todas esas legumbres llenas de proteínas, es el refrigerio perfecto para el mediodía para llevarte hasta la cena.
14. Batido de higos con canela
Esta receta de batido de cinco ingredientes llega a nuestras papilas gustativas en todos los lugares correctos. Los cítricos secretos agregan una acidez inesperada, y las gachas de avena lo hacen mucho más abundante que el sorbo promedio. Condimente con canela o nuez moscada para unir todo y siéntase libre de tomar jugo de manzana si la naranja no es para usted.
15. Bocaditos de salmón ahumado, aguacate y pepino
Las picaduras de pepino no son solo un bocadillo increíble para la fiesta, también son un excelente bocadillo en general. Llenas de grasas saludables de salmón ahumado y aguacate y crujientes de pepino, estas comidas pequeñas son la solución ideal para los bocadillos cuando buscas mantener las cosas bajas en carbohidratos. Si los aguacates no están en temporada (lo sabemos, también nos duele), siéntase libre de usar queso crema o queso de cabra. También nos encanta cubrir con un chorrito de salsa picante cuando nos sentimos picantes.
16. Muffins de banana y arándanos de trigo integral
Estos muffins de plátano y arándanos nos hacen sentir cualquier cosa menos azul. Llenos de fibra de avena y harina de trigo integral y sabor de nuez moscada, jarabe de arce, arándanos y mantequilla, estos muffins son un excelente refrigerio para llevar o un bocado reconfortante cuando está buscando un vehículo para el buen ol y rsquo; manteca. Consejo profesional: las magdalenas suben mucho al hornear, así que asegúrese de no llenar las tazas antes de hornear.
17. Chips de verduras de raíz al horno con salsa de suero de leche y perejil
¿Por qué limitarse a la papa cuando puede disfrutar de nabos, chirivías y chips de remolacha multicolores? Condimentadas con tomillo, ajo y comino, estas patatas fritas vegetarianas son mucho más versátiles que la bolsa normal de patatas fritas cubiertas de sal. Para completar este refrigerio saludable, combínelo con una salsa para mojar llena de proteínas, como esta belleza de suero de leche y perejil.
18. Dip picante de lentejas rojas
Qué hacer con todas esas lentejas secas sobrantes y hellip; para empezar, puede hacer un chapuzón, como esta receta picante, espesa y rellena de curry que, en comparación, hace que el hummus se sienta insípido. (No estamos exagerando). Esta receta de ocho ingredientes tiene que ver con las especias (de hecho, solo un ingrediente no es una especia) y es una buena salida de los clásicos de salsa como el hummus y el guacamole. Combínelo con galletas integrales o verduras en rodajas, o simplemente engulle con una cuchara.
19. Brochetas de antipasto mediterráneo
Una forma sencilla de disfrutar de innumerables sabores mediterráneos: ponlos todos en una brocheta. Esta receta se puede mezclar y combinar como mejor le parezca. Sub camarones o prosciutto para el pollo, Kalamata para las aceitunas verdes, opte por tomates secados al sol si los prefiere a los frescos, agregue pan integral tostado para obtener una dosis de carbohidratos y unte con balsámico para algo un poco más dulce. Es asombroso cómo algo tan simple como un palo puede brindar tanta satisfacción.
20. Roll-Ups de molinillo de viento mediterráneo Lavash
Una de nuestras formas favoritas de cargar verduras es enrollarlas en una envoltura. Esta receta se apega a los alimentos básicos de la dieta mediterránea, como el pimiento morrón, el pepino, las aceitunas y el hummus, y se puede combinar en minutos, lo que significa que es fácil de disfrutar en cualquier momento y en cualquier lugar (hable sobre los #objetivos). Agregue hojas de espinaca o alcachofa para obtener más verduras y use hummus con sabor a limón o ajo para darle un toque de sabor extra.
21. Ensalada mediterránea de atún y frijoles blancos
Uno de nuestros trucos de dieta mediterránea más utilizados es omitir la mayonesa y usar sustitutos como el yogur griego o el jugo de limón y el aceite de oliva para unir ingredientes como el pescado en escamas. Esta receta utiliza este último y se carga con verduras frescas y crujientes para crear una ensalada de atún que está lejos de la salsa gruesa que a menudo se ve en la tienda. Mételo en una pita para obtener algo un poco más sustancioso o mételo en tazas de lechuga para que puedas saltarte la cuchara y comer con las manos (seamos honestos: es mucho más divertido).
