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Recetas de pita de bolsillo para el alma
Por lo general, verá que el pan de pita se usa como vehículo para guardar falafel, shawarma o generosas raciones de hummus. Es natural, ya que el pan tiene su origen en Oriente Medio.
Todos estamos a favor de las tradiciones, especialmente las que terminanestosabroso. Sin embargo, estamos en 2020 y la gente ya no debería encasillar la pita en un tipo de cocina. Hay muchos más deliciosos rellenos esperando un abrazo a base de pita.
¡LIBERA LA PITA!
Desde ensalada de pollo de inspiración tailandesa hasta tofu vegano a la barbacoa, este artículo muestra que hay un sándwich de pan de pita para todos. Simplemente haga clic en el nombre de las recetas para obtener consejos sobre cómo prepararlas.
Tienes que bolsillo de pita o dos.
Desde el Mediterráneo con amor: opciones mediterráneas
1. Pitas de coliflor mediterránea asada y patata
Foto: Feel Good Foodie
La coliflor asada y las papas son abundantes y lo suficientemente deliciosas sin ayuda. Sin embargo, agregue un poco de comino y cilantro, coloque todo el negocio en una pita y cúbralo con tahini, luego vea cuánto mejora su día.
Acabas de encontrar tu nueva comida vegetariana favorita.
2. Mini wraps de pita de atún mediterráneo
Foto: Apetito compartido
Desde el atún envasado en aceite y las aceitunas Kalamata hasta la ensalada israelí y la salsa de yogur con menta, todo lo relacionado con estos sándwiches rápidos tiene un sabor mediterráneo completo.abuelo!
El uso de mini pitas que, naturalmente, son más pequeñas, permite comer solo una como refrigerio o varias como comida.
3. Sándwich de pita de salmón griego
Foto: Cocina sureña picante
El salmón envasado en bolsas es una forma muy conveniente de obtener ácidos grasos omega-3 sin un alto precio.
Los ácidos grasos omega-3 son una característica nutricional clave del pescado azul. La Oficina de Suplementos Dietéticos (ODS) sugiere que pueden reducir el riesgo de complicaciones cardíacas, mejorar el desarrollo del cerebro en los bebés y tener efectos preventivos contra algunos cánceres.
Eso es un gran impacto para la comida que huele a pescado.
Agregue un poco de yogur griego, queso feta y verduras picadas, luego apile el dulce de azúcar en mitades de pita. Oh, mira, tu próximo almuerzo de 5 minutos acaba de aparecer.
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4. Pitas asadas de camote harissa y pollo
Foto: Eat Love Namaste
Harissa en polvo agrega un toque lo suficientemente picante a la mezcla rica en fibra de garbanzos y batatas dentro de esta pita.
O, agregar aún más polvo de harissa es una forma de hacerlo insondablemente picante para aquellos que disfrutan de los ojos llorosos y los derechos de fanfarronear.
Para seguir con el tema, todo está cubierto con una salsa de anacardo mejorada con harissa, lo que hace que la receta no contenga lácteos para las personas con intolerancia a la lactosa o las personas que siguen una dieta vegana.
Una buena decisión vegetariana: pitas vegetarianas
5. Sándwiches de pita con brócoli, garbanzos y aguacate al limón
Foto: Cookie + Kate
Desde el brócoli hasta los garbanzos, no hay escasez de fibra en estos bolsillos de pita. Sin embargo, los beneficios nutricionales son solo la guinda del pastel (o el tahini en la ensalada mezze).
Entre el aderezo de limón picante y el puré de aguacate para untar, esta obra maestra de pita vegetal le mostrará sus verdaderos colores basados solo en el sabor.
6. Tempeh + pita rellena de camote con salsa chipotle de anacardos
Foto: En busca de más
Entre el tempeh carnoso, la batata abundante y la salsa picante de anacardos, hay tanta textura, sabor y sustancia en estos bolsillos de pita que nunca notarías la ausencia de proteína animal.
Sírvalas a cualquiera que no crea en los lunes sin carne. Ni siquiera perderán su tempeh.
7. Pitas de berenjena y repollo
Foto: Cosas que hice hoy
Si bien hay una buena cantidad de aceite en esta receta, son los ácidos grasos saludables para el corazón en el aceite de oliva los que le dan a este bolsillo de pita una patada nutricional en el trasero.
A Revisión de 2018 de los estudios de laboratorio sugiere que los compuestos vegetales, incluidos los del aceite de oliva, pueden mejorar su salud de muchas maneras. Sin embargo, admitieron que lo que sucede en el laboratorio no necesariamente sucede en el cuerpo humano.
Por lo tanto, conviértase en parte del experimento y empuje esta abundante y saludable pita en su cara.
Rellene el sabor con berenjena japonesa y repollo marchito (pero aún crujiente). Rocíe una salsa tahini con ajo sobre la mezcla, solo porque sí.
8. Pitas picante de ensalada de garbanzos edamame
Foto: Amor horno tostador
¿Quieres inflar tu pita con proteína vegetal?
Agrega los garbanzos y el edamame al yogur griego. Ahora tiene un relleno realmente potente que lo mantendrá lleno durante horas. Unas cuantas cucharaditas de Sriracha también pueden agregarle una complejidad picante, como un cubo de Rubik hecho de jalapeños.
9. Falalel horneado
Foto: Cookie y Kate
Nunca conocimos un falafel frito que no nos gustó (aparte de uno que insultó nuestros sombreros) pero estos horneados son igual de sabrosos. Y hornear casi cualquier cosa es más saludable que freírlo.
Esto Estudio de 2014 sobre anchoas sugirió que hornear era la forma más saludable de prepararlo. Las anchoas fritas perdieron la mayor cantidad de nutrientes de cualquier método de cocción en el estudio. Uran H., & Gokoglu N. (2014). Efectos de los métodos de cocción y las temperaturas sobre las características nutricionales y de calidad de la anchoa (Engraulis encrasicholus). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3982018/
Así que puedes apostar por el falafel horneado sin tener que sentirte mal.
Obtendrá todo el sabor de las hierbas frescas y las especias molidas sin la grasa. Pero mucha Grecia.
10. Pita de tofu a la barbacoa
Foto: Dietista Jess
El tofu tiende a adoptar los sabores en los que se cocina. ¿Y a quién no le encanta una barbacoa? Aquellos que buscan una potencia de pita ahumada y sin carne no necesitan buscar más.
Encuentre una salsa Worcestershire sin anchoas, y estos sándwiches de pita serán totalmente veganos.
Tampoco hay azúcar agregada en el relleno de tofu de barbacoa, solo picante, bondad de tomate y una tonelada de proteína de origen vegetal.
11. Bolsillos de pita de fresa y espinaca
Foto: Amor horno tostador
“¿Fresas? ¿En una pita? ¿Qué es esta locura? Se sorprenderá de lo bien que funcionan las fresas en una opción sabrosa. Además, son increíblemente nutritivos y una de las cosas más bonitas del planeta para comer.
No le tema a los lácteos enteros, no tienen un efecto tan malo en la salud del corazón como podría pensar. De hecho, un Revisión de 2019 sugirió que incluso puede reducir el riesgo de una persona de enfermedad cardiovascular de diabetes tipo 2. Astrup A., et al. (2019). Efectos de los productos lácteos enteros y fermentados sobre la enfermedad cardiometabólica: La comida es más que la suma de sus partes. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6743821/
Por lo tanto, un poco de lácteos enteros puede ser de gran ayuda y el sabor es inmejorable. Excepto tal vez con un batidor.
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Aquí, la ricota de leche entera y el queso azul son los acompañamientos densos y perfectos para el relleno más ligero de fresas, espinacas y champiñones.
12. Bolsitas de pita de tofu revuelto
Foto: El brindis saludable
El tofu revuelto es una forma popular de obtener proteínas sin seguir la ruta de la carne. Sin embargo, rellenarlo con pita de trigo integral puede ayudarlo a completar el plato con algunos carbohidratos saludables.
Ya sea que lo coma para el desayuno o la cena, es saludable, equilibrado y bastante delicioso.
13. Pan de pita casero con quinua, espárragos y aguacate
Foto: ¿Qué debo desayunar hoy?
Siéntete más saludable con cada bocado de estos sencillos sándwiches de quinua y verduras. La quinua es difícil de deletrear pero excelente para comer, y es una fuente nutritiva de juventud.
Un puré de aguacate encima sirve como una versión simple de guacamole. Las cabezas de pita más dedicadas pueden seguir la receta para hacer pita desde cero, pero las pitas compradas en la tienda también funcionan totalmente aquí.
14. Pitas veganas de rebozuelos
Foto: Elephantastic Vegan
Los portobellos no son los únicos hongos que funcionan muy bien como sustitutos de la carne. Los rebozuelos también tienen una textura abundante y un sabor a juego.
Además, agregan tanto sabor a nuez que apenas necesitas más ingredientes para convertirlos en un excelente relleno de pita.
15. Sándwich de pita de verduras fácil
Foto: La mamá del marinero
Una mezcla de verduras frescas y congeladas, un poco de provolone rallado y un poco de tomillo seco: eso es todo lo que necesita para una comida saludable que contenga proteínas, fibra y carbohidratos complejos.
Piense en esto como un cruce fácil pero elevado entre un queso asado y una quesadilla. En serio, ¿qué es lo que no se puede amar?
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16. Pitas de ensalada de pollo griego
Foto: Mi cocina moderna
El yogur griego en lugar de mayonesa hace que esta ensalada de pollo sea un poco más ligera de lo habitual, además de marcar el tono mediterráneo de la receta mejor que un solo de mandolina.
Complete con otros ingredientes de inspiración regional, como perejil, aceitunas y queso feta.
Para una alternativa vegetariana, ¿por qué no reemplazar el pollo con queso halloumi? Otro regalo más de Grecia.
17. Sándwich de pita Kofta con salsa tahini de ajo
Foto: Tarro de especias
Aquellos que busquen una experiencia más sustanciosa encontrarán mucho que amar en estas albóndigas de ternera del Medio Oriente. Obtienen su auténtico sabor del zumaque al limón, la cúrcuma terrosa y mucho perejil.
Mételos en mitades de pita y hazlos aún más irresistibles con la adición de una salsa tahini rica pero saludable.
18. Ensalada de camarones al curry bolsillos de pita
Foto: Bev Cooks
Ese color más amarillo de lo habitual del curry en polvo es el primer indicio de que esta no es su ensalada de camarones habitual. Lo comprobé y no hay camarones que lleven atractivos abrigos amarillos.
t.j. esposa molinero
Eche un vistazo más de cerca y verá que también hay manzanas picadas, arándanos secos y coco en la mezcla para que sea una implosión de sabor extra especial, dulce y salado, ligeramente picante.
Ahora deja de mirar fijamente tu comida y empieza a darle un buen uso.
19. Hamburguesas de pita con especias
Foto: Antojos y migas
Mezcle carne molida con perejil, comino y canela para completar esta versión de hamburguesas inspirada en el Medio Oriente.
Mientras tanto, una salsa de yogur y ajo reemplaza la mayonesa normal, y tiene rondas de pita en lugar de bollos de hamburguesa.
No para elegir lados, pero el resultado final definitivamente voltea al pájaro en los arcos dorados.
20. Bolsillos caprese de pepperoni
Foto: La chica que es todo
Sí, sabemos que 'pita' realmente se parece a 'pizza' y ahora es todo en lo que puede pensar. Pero lo tenemos cubierto, no se preocupe.
Esta receta rápida y sin cocinar puede mantener a raya cualquier antojo de pizza. El pesto y el pan de pita prefabricados con bolsillos precortados obtienen puntos importantes por su comodidad, la mozzarella y el pepperoni agregan una sustancia abundante, y el tomate fresco y la albahaca alegran todo.
Pizza, ¿quién?
21. Pitas de pollo con salsa de maní
Foto: Eat Drink Love
En lugar de la receta habitual de ensalada de pollo, mezcle la carne desmenuzada en una deliciosa salsa de maní dulce, salada y cremosa. A diferencia de las salsas compradas en la tienda, esta viene sin apenas azúcar agregada. Entonces satay lejos .
Relleno de pita con verduras frescas y maní picado, es refrescante y satisfactorio.
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Para un trozo de pan circular, hay mucho que puede meter dentro de un pan de pita para enviarlo varios niveles por encima de la mayoría de los alimentos que haya comido. ¿Es esto una exageración? Quizás. Pero cualquiera de estas recetas anteriores es bastante buena independientemente.
Cualquier cosa puede formar un bolsillo de pita: su imaginación es el único límite, además de querer comerse veinte de ellos y solo poder manejar dos.
FUENTES
Astrup A. y col. (2019). Efectos de los productos lácteos enteros y fermentados sobre la enfermedad cardiometabólica: La comida es más que la suma de sus partes. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6743821/
Uran H. y Gokoglu N. (2014). Efectos de los métodos de cocción y las temperaturas sobre las características nutricionales y de calidad de la anchoa (Engraulis encrasicholus). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3982018/
