Descubre Su Número De Ángel
En estos días, parece que todas las demás personas están declarando una guerra personal contra el trigo. Y aunque puede parecer la última en la lista cada vez mayor de modas para la salud, las investigaciones muestran que muchas intolerancias al gluten aumentadas son bastante legítimas, dado lo que el trigo moderno se ha convertido hoy en día (es decir,un cultivo genéticamente mutado gracias a los métodos de cultivo modernos que llevaron el cruzamiento demasiado lejos). No puedo culpar a nadie por preocuparse porque.
Pero a pesar de que los diagnósticos de celiaquía aumentan día a día, muchos consumidores cautelosos de gluten, sin mencionar los menús de los restaurantes, no parecen aventurarse fuera de las ensaladas de quinua probadas y comprobadas cuando se trata de opciones de comida al mediodía. . Siesta.
La siguiente lista de ideas para almuerzos sin gluten mantiene los productos especiales (te estamos mirando, pasta orgánica de frijol mungo) al mínimo y los sabores al máximo.
collar de gargantilla con dijes de bricolaje
1. Tazón de verduras con lentejas a la menta con almendras remojadas y aderezo rápido de hummus
Continúe y use lentejas enlatadas o precocidas para esta receta; no solo son mucho más convenientes que los frijoles secos, sino que también se animan con hojas de menta frescas ricas en antioxidantes. Cubierto con aguacate, verduras crudas y almendras (remojadas, para una máxima digestibilidad), este es un tazón lleno de fibra y lleno.
2. Tazón de quinua con bistec brasileño y camote asado
Picante, sabroso, fresco: este tazón lleno de sabor seguramente lo mantendrá lleno hasta la cena. Si quieres hacer la receta más ligera, quita la leche de coco y cocina la quinua en agua.
3. Rollitos de quinua y hummus de calabacín
Prácticamente el niño del cartel de los granos sin gluten, la quinua estaba destinada a aparecer en esta lista en alguna parte. Aquí, media taza del superalimento lleno de hierro y antioxidantes se revuelve con hummus y se enrolla en rodajas de calabacín para tomar el estado de estos bocados ligeros de 'aperitivo'. a & ldquo; lunchable. & rdquo;
4. Tazones de burrito de pollo y quinua
Uno de los mejores obsequios para el comensal sin gluten es el humilde tazón de burrito. ¡Portátil, fácil de comer y lleno de muchas cosas buenas!
5. Batatas completamente cargadas
¿A quién no le encantan las batatas rellenas? Esta comida súper rápida se puede completar con casi cualquier cosa que tenga a mano, así que cárguela con las verduras sobrantes y pruebe.
6. Ensalada tailandesa picada con aderezo de ajonjolí y ajo
Esta es una de las razones por las que no pudimos excluir las ensaladas por completo. ¿Cómo no podríamos compartir algo que está lleno de tantas cosas buenas (¡y buenas para ti!), Incluyendo verduras multicolores, edamame, anacardos mantecosos y dulces n & rsquo prácticamente bebibles; aderezo picante? Sin gluten o no, querrás probar esto.
7. Rockin y rsquo; Chile de pavo con batata
Un tazón de chile caliente para el almuerzo nos hace felices. Este es abundante, fácil y rinde 5 porciones, por lo que puede llenar el congelador. Solo asegúrese de que el condimento para tacos que elija no contenga gluten o déjelo todo junto.
8. Arroz frito con huevo sin gluten en una taza
Si tiene sobras de arroz a la mano, esta receta es la manera perfecta de usarlo. Aumentar el grano con huevos, verduras mixtas y un poco de tamari (la respuesta sin gluten a la salsa de soja) para un almuerzo bien equilibrado que requiere una limpieza mínima en medio de un día ajetreado. Sin mencionar que las comidas en una taza son simplemente divertidas.
9. Arroz + Avo + Verdes
Lo único que realmente cocinas en esta receta es el arroz integral, y si estás usando sobras, estarás recortando aún más el ya insignificante tiempo de preparación. Eche un poco de aguacate y una pila de sus verduras favoritas (¡experimente con diferentes tipos para obtener la gama completa de sus beneficios vitamínicos y antioxidantes!), Rocíe un poco de tamari y devore. Es así de fácil.
10. Wraps de champiñones y lechuga de garbanzos
Las hojas grandes de lechuga romana que fortalecen los huesos actúan como el 'pan'. en estas envolturas de inspiración mediterránea, mientras que el tahini, conocido por su calcio estimulante de los huesos, hace que la mezcla de champiñones y garbanzos sea rica y cremosa. Rápidos de armar y divertidos de comer, estos envoltorios funcionan igual de bien como un divertido almuerzo de fin de semana o como una opción para llevar al trabajo.
11. Quiche de salchicha con queso
Ir a medias con huevos enteros y claras de huevo, eliminar la corteza e incorporar verduras mantiene el recuento de calorías bajo en comparación con otras quiches cremosas. Eso significa que es posible que deba servirse dos rebanadas para obtener una comida sustancial al mediodía, pero ¿desde cuándo es malo poder comer más queso y carne?
12. Hamburguesas de quinua y garbanzos
Si bien la gente podría pensar que sin gluten equivale a bajo en carbohidratos, esta receta disipa totalmente ese error. Aterrizando en algún lugar entre los territorios de hamburguesas y falafel, no hay nada tímido en carbohidratos en estas hamburguesas, que contienen quinua, garbanzos que combaten el colesterol (un buen cambio de los frijoles negros que normalmente se usan como alternativa proteica) y harina de garbanzo.
13. Sopa de pollo, frijoles y espinacas
Si está buscando cambiar las ensaladas pero aún desea un almuerzo lleno de productos, consulte esta alternativa abundante. Las varias tazas de verduras se encogen de volumen cuando se cocinan y le permiten comer más, por lo que es posible que obtenga la misma cantidad (si no más) de sus beneficios nutricionales.
14. Ensalada de coles de Bruselas rallada y col rizada con arce y nuez parmesana
Aquí hay otra ensalada que hizo el corte, y por una buena razón. No podemos recordar la última vez que vimos que la col rizada y las coles de Bruselas se veían tan bien. Se asoció con una pizca de frutos secos; un aderezo picante a limón; y una guarnición de nueces dulces y saladas, dos verduras que a menudo se consideran un poco & ldquo; meh & rdquo; conviértase en un almuerzo del que querrá segundos (y tercios).
15. Tazón de desintoxicación verde con pesto de albahaca tailandesa
Aunque la palabra 'desintoxicación' tiene un vínculo estereotipado con conceptos extremos como ayunos de jugo o sopas aguadas, esta receta elige tomar la ruta de la comida real. Con ingredientes ricos en fibra y en su mayoría altamente alcalinos (o no ácidos), como brócoli, aguacate, col rizada y cilantro, es un almuerzo que le hace bien al cuerpo y tiene un sabor increíble.
consejos de delineador de ojos para ojos pequeños
16. Bocaditos de pizza de coliflor
Si bien los estudios científicos aún no lo han probado, estamos bastante seguros de que cualquier cosa sabe mejor cuando está en forma de panecillo. Caso en cuestión: estos bocados sin trigo. Una versión más linda de la pizza de masa de coliflor cada vez más popular, usan huevos y aceite de oliva en lugar de lácteos para mantener su forma. Espolvoréelos con condimentos clásicos para pizza y agregue algunas verduras y carne adicionales como lo haría con una porción normal.
17. Frijoles Garlicky y Lemony Greens
Con solo unos pocos ingredientes adicionales, esta receta amplifica una combinación aparentemente simple de frijoles y verduras. El ajo salteado y un toque de cayena agregan un toque sutil a las legumbres, mientras que las chalotas más suaves y un chorrito de limón dan a las verduras de hoja algo de dulzura y ralladura. El resultado es un plato que vale cada minuto de la pausa para el almuerzo.
18. Limpiar comiendo bolas de brócoli crudo
Prepare una gran cantidad de estos bocados verdes fáciles y sin harina en un fin de semana para llevarlos a su lonchera y disfrutar de un almuerzo sencillo durante toda la semana. Pueden parecer pequeños, pero tienen un gran ponche de grasa saludable gracias a los anacardos y al aceite de oliva. Además, también cuentan con un montón de fibra intestinal del brócoli.
19. Tomates Rellenos De Atún Derretido
Si no puede hacer que el atún se derrita entre el pan, en su lugar, mézclelo con tomates. Ahuecados, los vegetales antiinflamatorios y que combaten el cáncer se convierten en vehículos perfectos para la mezcla de pescado, que por lo demás sigue una receta bastante estándar (por lo que todavía está obteniendo ese sabor clásico de ensalada de atún).
20. Sopa de brócoli desintoxicante
Cuando tenga poco tiempo, esta sopa de 15 minutos será su nueva opción. Simplemente caliente y mezcle los dos ingredientes principales (brócoli rico en vitaminas y leche de coco) para crear un almuerzo cremoso y reconfortante que es bueno para usted. Para obtener más grasa crujiente y saludable, recomendamos las guarniciones de aguacate en rodajas y nueces de macadamia trituradas que sugiere el blogger.
21. Mijo de limón con garbanzos y eneldo
Aventúrese más allá del arroz y la quinua, y descubrirá muchos otros granos naturalmente libres de gluten con los que preparar fácilmente una comida. Tome esta receta, donde el mijo, que, gramo por gramo, tiene más proteína y fibra que el arroz integral, se convierte en una base de limón para las mezclas de garbanzos y almendras con hierbas.
22. Rollo de sushi de salmón sin gluten fácil
Estos panecillos sin arroz pueden parecer que requieren delicadeza, pero son engañosamente simples de hacer. Con solo un poco de batir y mezclar, obtendrás una mezcla similar a una ensalada de salmón acurrucada entre los pliegues de una tortilla delgada. Corte para que parezca la última creación de su restaurante de sushi favorito para un almuerzo envidiable listo para bento.
23. Ensalada de arroz con guacamole
Puede tener la palabra & ldquo; salad & rdquo; en su nombre, pero esta comida portátil es más como un tazón de burrito simple (pero muy satisfactorio). La receta es básicamente una receta de guacamole estándar mezclada con arroz integral. Agregue algunas verduras de hoja verde oscura para obtener más fibra y vitaminas, y obtendrá una comida ridículamente fácil que requiere mucho menos tiempo y dinero que su contraparte de restaurante.
24. Sopa cremosa de coliflor y papa con coco
Con suficiente para 4-6 porciones, esta receta de menos de 10 ingredientes es un almuerzo conveniente para preparar una vez y disfrutar durante toda la semana. Un trío de patatas, coliflor y leche de coco lo espesa muy bien sin necesidad de harina. Deje los trozos de verduras sin tocar para obtener una textura gruesa similar a un guiso o use una licuadora de inmersión para batirlos en una sopa sedosa.