Descubre Su Número De Ángel
Instant Pot es básicamente el sueño de un cocinero ocupado hecho realidad. Claro, en realidad no produce comidas completas en una fracción de segundo, pero con su capacidad de hacer de todo, desde saltear y cocer al vapor hasta hornear y preparar, brinda el tipo de comodidad todo en uno que pocos otros los utensilios de cocina pueden ofrecer.
Y cuando se trata de una alimentación a base de plantas, el uso de Instant Pot abre oportunidades para recetas veganas que van mucho más allá de las ensaladas y los sofritos. Desde lotes de avena que puede preparar y comer durante toda la semana hasta risottos rápidos y cremosos y patatas fritas de frutas con mantequilla (¡pero sin mantequilla!) Que se hornean en solo 15 minutos, estos platos le muestran cómo aprovechar al máximo sus comidas.
Desayuno
1. Cuencos de arroz instantáneos para el desayuno
¿Quieres hacer que el arroz integral sea infinitamente más emocionante? Cocínelo en leche de coco, como hace esta receta. Es una adición simple, pero agrega tanta riqueza al grano como la base perfecta para sus aderezos y mezclas de elección, desde rodajas de frutas hasta mantequillas de nueces y especias adicionales.
2. Tazones de desayuno instantáneos de calabaza bellota
Empiece temprano con la ingesta de verduras del día sirviendo su desayuno en tazas de calabaza. Cocinarlo en Instant Pot es dramáticamente más rápido que asarlo en el horno, y ¿a quién no le encanta un tazón comestible lleno de yogur, tu granola favorita y un chorrito de mantequilla de nueces?
3. Avena cortada en acero instantáneo con chocolate saludable
¿Chocolate por la mañana? Totalmente aceptable cuando se presenta en forma de cacao en polvo y se mezcla en un abundante tazón de plátano y avena. Sin azúcar agregada, muchos antioxidantes y toneladas de fibra, esta es la comida matutina de ensueño de un adicto al chocolate saludable.
4. Avena para el desayuno con miso
Si el concepto de miso y avena juntos te tiene intrigado, probar el combo te enganchará. La pasta de soja agrega un toque ligeramente dulce a los granos, mientras que la col rizada picada agrega un poco de acción vegetal, y la levadura nutricional y el tahini aportan una riqueza cremosa y sabrosa.
5. Avena sin cereales Cinnamon Crunch Instant Pot
La coliflor se ha utilizado como sustituto del arroz más veces de las que podemos contar, pero ¿alguna vez ha intentado utilizarla como sustituto de la avena? Cocido en Instant Pot con leche vegetal, almidón de tapioca, nueces y edulcorante de su elección, se convierte en una mezcla cremosa similar al almidón que se parece tanto a la avena que puede olvidar que en realidad es un vegetal.
6. Gachas de avena de trigo sarraceno instantáneas
¿No está seguro de cómo cocinar granos de trigo sarraceno crudo? Instant Pot elimina las conjeturas, cocinando a presión el grano en una papilla que tiene la consistencia de la avena pero no contiene gluten y es aún más rica en fibra y vitaminas B. Los plátanos y las pasas agregan dulzura natural aquí sin azúcar agregada.
Sopas y acompañamientos
7. Sopa instantánea vegana de lentejas doradas y espinacas
Entre cocinar las lentejas, saltear las verduras y dejar que el caldo hierva a fuego lento, esta sopa fácilmente tardaría al menos una hora en cocinarse en la estufa, no tanto con Instant Pot. El dispositivo reduce drásticamente el tiempo que tarda esta receta en unirse a la mitad, brindándote una sopa tibia y nutritiva en solo 35 minutos.
8. Patatas Instantáneas Griegas con Limón
¿Puré de papas con mantequilla? ¿Quién los necesita cuando tienes esta alternativa brillante, picante y totalmente vegana? Estas papas de limón no solo son mucho más saludables que sus contrapartes en puré rellenas de lácteos, sino que solo tardan 20 minutos en cocinarse en la olla instantánea, ¡no es necesario hervir ni hornear!
9. Quinoa Instant Pot Lemongrass
Ya sea que esté preparando comida tailandesa en casa o simplemente necesite un acompañamiento más interesante para servir con carne o verduras, esta receta única es exactamente lo que necesita. Junto con los propios tallos de hierba de limón, también hay cilantro, cilantro y cítricos aromáticos y sabrosos cocinados en semillas ricas en proteínas. Nunca has probado una quinua como esta, y estamos dispuestos a apostar que te encantará.
10.Sopa tailandesa instantánea de calabaza butternut
Omita la comida para llevar esta noche y, en su lugar, recurra a esta receta de inspiración tailandesa. La pasta de curry rojo, el jengibre, la lima y la leche de coco le dan al puré de calabaza sus sabores del sudeste asiático, mientras que la manzana le da un toque extra de dulzura.
11. Sopa cremosa de tomate instantánea con bolsillo trasero
Como sugiere su nombre, todos deberían tener una receta de sopa de tomate en su repertorio. Aunque este es tan simple como parece, con un tiempo de cocción de 30 minutos en Instant Pot, ingredientes como apio, ajo, albahaca fresca y tomillo aseguran que su perfil de sabor esté lejos de ser básico.
12. Frijoles Negros Refritos Instantáneos
Los frijoles refritos en los restaurantes, o incluso en las variedades enlatadas en el supermercado, se hacen con demasiada frecuencia con manteca de cerdo, que, la última vez que comprobamos, definitivamente no es vegana. Si bien esta receta de Instant Pot para frijoles refritos caseros todavía lleva una cantidad considerable de tiempo, puede estar seguro de que el producto final está totalmente libre de productos animales y es totalmente delicioso.
Platos principales
13. Fideos instantáneos de sésamo y albahaca con verduras asadas
Asar las verduras por separado agrega un paso adicional a esta receta, pero los resultados ligeramente dulces y ligeramente dorados valen la pena. Además, el horno está haciendo lo suyo con los productos y la olla instantánea se encarga de hervir los fideos y cocinar la salsa simultáneamente, por lo que todo el proceso requiere mucho menos mantenimiento de lo que imagina.
14. Risotto instantáneo con guisantes y alcachofas
¿Te encanta el sabor del risotto? ¿Odias el tiempo que se tarda en hacer un risotto? Use esta receta de Instant Pot y estará cavando en un plato de arroz cremoso (¡y sin lácteos!) En menos de 30 minutos. Con corazones de alcachofa picantes, guisantes dulces y levadura nutricional con queso, hay tantos sabores complementarios aquí que el hecho de que es vegano ni siquiera se te pasará por la cabeza.
15. Macarrones con queso vegano instantáneo
Una salsa rápida de anacardos toma el lugar del queso en esta versión vegana de una comida reconfortante clásica. Mientras se bate en una licuadora, en realidad se espesa y se cocina con la pasta en la olla instantánea para que cada fideo pueda absorber esa bondad 'cursi' y el plato se vuelva más decadente.
16. Chile vegano instantáneo
Ya sea que lo necesite para un portón trasero de último minuto o una cena rápida entre semana, este chile de 15 minutos llega para usted sin importar qué. Al depender principalmente de frijoles y verduras enlatados, también es una comida conveniente pero saludable para los días en los que no hay suficientes alimentos frescos. Además, los fideos de lasaña rotos arrojados lo hacen aún más sustancioso.
17. Instant Pot Vegan Boloñesa
Si bien las lentejas generalmente toman el lugar de la carne molida en una salsa boloñesa a base de plantas, esta receta Instant Pot toma una ruta diferente con tofu y champiñones. Tanto la proteína como la verdura son excelentes para sumergirse en la abundante salsa, que se combina fácilmente gracias a la ayuda de la salsa marinara en frasco y muchas hierbas secas para animarla.
18. Garbanzos de mantequilla instantáneos
Está fuera con el pollo y con los garbanzos en esta versión apta para herbívoros de un alimento básico de un restaurante indio. No solo no hay carne aquí, sino que tampoco hay mantequilla, vegana o de otro tipo. En cambio, la salsa obtiene su consistencia aterciopelada de la crema de coco que se mezcla al final.
19. Arroz frito vegano instantáneo con piña
A menos que ya tenga el grano cocido a mano, hacer arroz frito puede llevar más tiempo del que le gustaría. La olla instantánea le permite cocinar su arroz en menos de 15 minutos y luego usar el mismo recipiente para saltear sus verduras y hacer su salsa, ¡lo que lo convierte en la máxima comodidad y una limpieza mínima!
Postres
20. Pudín de arroz instantáneo condimentado con chai
La nuez moscada, el jengibre en polvo y el cardamomo le dan a este arroz con leche su sabor inspirado en el chai, mientras que la vainilla y la canela mantienen su sabor como el tradicional arroz con leche. Deje que los granos se cocinen en una mezcla cremosa de leche de almendras y coco, y 20 minutos después, tendrá un postre increíble pero saludable.
nuestro primer beso
21. Pastel instantáneo vegano de pera y arándano
¿No eres muy panadero? ¿Tienes un horno temperamental? Ninguno de esos son obstáculos para disfrutar de este pastel. Con el método Instant Pot, se cocina a presión en lugar de hornear, lo que le brinda un postre al vapor que es perfectamente suave, sin mencionar que no tiene azúcar refinada y está lleno de fibra de la harina de trigo integral.
22. Pastel de chocolate vegano en una olla instantánea
Aquí hay un pastel que sabe a horneado, pero que no requiere que realmente uses el horno. La sencilla masa de menos de 10 ingredientes se cocina en la olla instantánea para que quede esponjosa, lo suficientemente dulce y llena de sabor a cacao. Es totalmente satisfactorio sin glaseado, pero el bloguero ofrece una rica receta vegana de ganache de chocolate que lo lleva por encima.
23. Crumble de manzana instantáneo
La harina de espelta y la avena se combinan para darle un toque saludable a este postre rústico, ya que la canela y el jarabe de arce agregan dulzura y especias a la jugosa base de manzana crujiente de miel. Como las patatas fritas tradicionales, esta es pegajosa en la parte inferior, dorada y desmenuzable en la parte superior. A diferencia de las patatas fritas tradicionales, ¡se junta en 10 minutos!
24. Pudín de tapioca instantáneo
Las delicadas perlas de tapioca masticables y almidonadas son la estrella de esta sencilla receta. Si bien no tienen mucho sabor por sí solos, absorben la mezcla de leche de coco y jarabe de arce en la que están empapados y se cocinan en la olla instantánea para producir un pudín perfectamente espeso, sutilmente dulce, sin gluten y vegano .
25. Instant Pot Gajar Halwa
Esta versión más saludable de un postre festivo de la India también se puede considerar como un pastel de zanahoria sin harina. Las verduras picadas, las frutas secas, las nueces y la harina de almendras se unen con mantequilla vegana y leche vegetal, y después de cocinarlas juntas en la olla instantánea, es mejor servir la mezcla caliente con un poco de helado de vainilla no lácteo.