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Todos hemos estado allí: llegas tarde a casa del trabajo, al borde del hambre; si no comes en menos de 20 minutos, puedes entrar en modo Hulk.
Cree que sus únicas opciones de solución rápida son la entrega (que comienza a recortar su presupuesto) o un plato principal congelado (que nunca parece satisfacer).
Nuevo plan: dirígete a la cocina. Hay muchas cenas saludables que puede preparar con ingredientes mínimos que probablemente tenga a mano, en 15 minutos como máximo.
Ya sea que las hamburguesas lo llamen por su nombre, la sopa suene ideal o solo la pasta con queso sirva, puede preparar, cocinar y devorar en poco tiempo eligiendo una de estas comidas rápidas que no escatiman en sabor.
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52 comidas saludables en 12 minutos o menosRecetas de cena rápidas y fáciles con aves de corral
1. Sándwiches caprese de pollo con cara abierta
Foto: Cocina Kozy de Bobbi
Convierta el popular aperitivo de ensalada caprese en un plato principal ligero en cuestión de minutos agregando pollo y una guarnición de pan francés.
Cubra con tomates maduros en rama que no solo son complementos jugosos de la mozzarella, sino que también pueden contener más licopeno que combate el cáncer que los que maduran en la rama. Sorrequieta A, et al. (2006). La maduración de la fruta del tomate fuera de la vid provoca una alteración en la composición del metabolito primario. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3937827 Es simple, rápido y está garantizado para dar en el clavo.
2. Sopa de enchilada de pollo
Foto: Cook the Story
¿Por qué esperar una hora para que las enchiladas de pollo se horneen en el horno cuando puede obtener los mismos sabores en minutos al convertirlas en sopa?
Los elementos de la despensa como los tomates enlatados y la salsa de enchilada se unen al pollo con especias y un montón de queso cheddar rallado para una fácil Plato de inspiración mexicana eso requiere poco más que hervir a fuego lento antes de que puedas cavar.
Sirva con chips de tortilla encima para recoger la bondad cursi debajo.
3. Sartén de frijoles negros y camote de pavo
Foto: Una cuchara de cedro
Fotos de ryan phillippe
Este sabroso plato se prepara en solo 15 minutos y está lleno de nutrientes.
El pavo y los frijoles negros contienen mucha proteína, y las batatas y las cebolletas añaden toques de color. Con un tiempo de preparación mínimo requerido, esta receta lleva la cena a la mesa rápidamente.
4. Cuencos de ramen de pavo
Foto: Nothings salados
Los fideos ramen han tenido una mala reputación a lo largo de los años, y las investigaciones indican que están relacionados con enfermedades cardíacas y síndrome metabólico. Shin HJ, et al. (2014). La ingesta de fideos instantáneos y los patrones dietéticos están asociados con distintos factores de riesgo cardiometabólico en Corea. DOI: 10.3945/jn.113.188441 Pero no estamos hablando del tipo instantáneo prefrito saturado de sodio aquí.
En cambio, este versión casera usa fideos recién hervidos (que se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles asiáticas), pechuga de pavo y muchas verduras en un caldo bajo en sodio para obtener una sopa caliente y saludable que grita comodidad.
¿No encuentras fideos ramen frescos? En su lugar, use fideos de arroz o sobras de pasta.
5. Pollo a la naranja en una sartén con verduras
Foto: Averie Cooks
La lista de ingredientes puede parecer larga aquí, pero la mayoría de los artículos simplemente se colocan en un tazón para mezclar para obtener una salsa brillante y cítrica para verter sobre el pollo a la sartén.
Y es un plato de una olla , por lo que tanto la cocción como la limpieza son rápidas. ¿Quién necesita comida para llevar cuando puedes prepararla en menos tiempo y cargarla con las verduras que prefieras?
6. Pollo al pesto caprese en papel de aluminio
Foto: Damn Delicious
El pollo es típicamente una comida bastante rápida , y esta receta contiene toneladas de adiciones saludables. Una vez que hayas cocido el pollo, es muy sencillo de preparar.
Con solo seis ingredientes, este plato tiene mucho sabor a pesto, albahaca y mozzeralla fresca, creando una cena saludable pero no suave cuando tienes prisa.
7. Ensalada de taco paleo
Foto: Daily Rebecca
Una colorida pila de lechuga romana, aguacates y tomates Roma cubiertos con pavo molido sazonado hace una comida rápida rica en proteínas y fibra.
Incluso el condimento casero para tacos es parte del trato de 15 minutos, aunque puede usar condimentos empaquetados si no desea comprar una tonelada de especias. La mezcla contiene especias que estimulan el metabolismo como la pimienta de cayena y el chile en polvo. Varghese S, et al. (2017). Ají como alimento para adelgazar. DOI: 10.1080/09637486.2016.1258044
8. Hamburguesas de pollo con aguacate, feta y rancho
Foto: El sauce rústico
Todo lo que necesita hacer es mezclar, asar y armar estas jugosas hamburguesas. Las empanadas tienen queso feta salado, aguacate cremoso y rancho picante para un montón de sabor.
Cubra con más avo y aderezo, porque sería una pena empapar todo este sabor con salsa de tomate o mostaza.
Cenas fáciles con ternera y cerdo
9. Salchicha ahumada, frijoles blancos y pasta de espinacas
Foto: Una cuchara de cedro
Mientras hierve la pasta, saltee una mezcla multicolor de calabacín, tomates, espinacas y frijoles blancos junto con la salchicha. Decore con un puñado generoso de piñones para no solo proporcionar un crujido satisfactorio, sino también para darle a la comida de 15 minutos un acabado simple pero elegante.
10. Tazón coreano de carne de res y quinua
Foto: Smile Sandwich
En una especie de fusión de Asia y los Andes, una mezcla de carne molida de res cubierta de soja y sésamo se sienta encima de quinua esponjosa , que se presenta como una alternativa rica en proteínas y fibra al arroz blanco habitual.
Dorar y marinar la carne mientras se cuece la quinua para que ambas estén listas al mismo tiempo. ¡Ahora tienes la cena y las sobras para el almuerzo!
11. Sopa de jamón, cebada y col rizada
Foto: Kitchen Confidante
Caldoso, salado y lleno de verduras, esta receta de sopa se puede convertir fácilmente en un esfuerzo de 15 minutos. Las 2 tazas llenas de col rizada están llenas de bondad, incluidos antioxidantes y vitamina K que reduce la inflamación. Shea MK, et al. (2014). Asociaciones entre el estado de la vitamina K y los biomarcadores hemostáticos e inflamatorios en adultos que viven en la comunidad: el estudio multiétnico de aterosclerosis. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4152396/
Puede elegir qué sabores e ingredientes son más importantes para usted y reducir su tiempo en la cocina también. (¡Ja, eso rima!)
12. Soba con judías verdes y ternera
Foto: Receta Tin Eats
Soba es una excelente opción para obtener una solución rápida de fideos: se cocina en menos de la mitad del tiempo que la pasta regular y contiene almidón más resistente. En este plato, los fideos se cubren con un bistec a medio cocer y un aderezo simple.
Esta receta se hace aún más conveniente gracias a los consejos del blogger sobre sustituciones si no puede encontrar algunos de los ingredientes asiáticos más tradicionales.
13. Salteado de res y repollo
Foto: Wellness Mama
Si estás intentando escabullirte verduras extra en su cocina, debe probar esta receta. En solo minutos, la carne de cerdo absorbe los sabores simples pero fuertes del jengibre, la soja y la salsa de chile. Apenas saborearás el repollo.
Cenas rápidas con mariscos
14. Camarones orzo de limón en una olla
Foto: Damn Delicious
Sea eficiente con esta comida en una olla. No tires el agua después de hacer la pasta; en su lugar, úsala para cocinar los camarones mientras la cebada remoja en aceite de oliva y jugo de limón.
Con este plato simple pero sabroso, terminarás con una presentación que luce elegante pero prácticamente sin esfuerzo.
15. Tilapia de Dijon con costra de almendras
Foto: El Paleo Panda
¿Quién iba a imaginar que un plato con un sabor tan gourmet se pudiera preparar con tanta rapidez? En tres sencillos pasos, un recubrimiento de harina de almendras sin gluten y lleno de vitamina E convierte la tilapia en una cena que esperaría de un restaurante de primer nivel.
La corteza toma solo unos minutos por lado, lo que le deja el tiempo suficiente para preparar una ensalada rápida para completar el menú.
16. Langostinos con calabacín y camarones
Foto: Damn Delicious
Regular gambas al ajillo se trata de mariscos y pasta nadando en un baño de mantequilla con ajo y queso; delicioso sin duda, pero no exactamente comida de todos los días.
Esta receta ultrarrápida conserva todo el ajo por sus poderes de refuerzo de la inmunidad, pero usar fideos de calabacín en lugar de pasta regular lo mantendrá satisfecho pero no relleno.
17. No-mayo tuna salad
Foto: Prefiero ser chef
Sin mayonesa, sin queso; de hecho, sin lácteos en esta versión de un favorito de los comensales. En su lugar, mezcle atún con aguacate para obtener esa bondad cremosa y agregue un poco de limón y chalota para darle un toque extra.
Puede tomar solo 15 minutos , pero esta receta no te defraudará.
18. Cajun mahi-mahi con salsa de mango y piña
Foto: Comidas saludables y alegres
Los colores de esta receta por sí solos nos dan ganas de tomar el próximo vuelo a algún lugar tropical fabuloso.
El mahi-mahi que contiene omega-3 tarda 5 minutos en dorarse. Y los trozos de mango y piña frescos cortados en cubitos combinados con cebolla morada y lima forman una salsa irresistiblemente dulce y sabrosa.
Tal vez todavía no pueda tomar esas vacaciones en la playa, pero en menos de 15 minutos, esta cena se asegurará de que sus papilas gustativas lo hagan.
19. Salteado de pescado con chile y jengibre
Foto: Cocina de Bam
Esta es una receta para aquellos que aman mezclar y combinar, ya que pueden elegir las verduras sugeridas o elegir las suyas. Pero una cosa es segura: es rápido.
Triture las verduras que tenga a mano en un procesador de alimentos y luego saltee rápidamente con los condimentos de su elección para crear una base nutritiva para su pescado a la plancha. Es una comida sana y deliciosa que requiere un tiempo mínimo en la cocina.
Cenas rápidas vegetarianas y veganas.
20. Pasta de verduras en una olla
Foto: Delish Knowledge
No se deje engañar por el simple título: este increíble plato de pasta es súper sabroso y la conveniencia de una olla reduce en gran medida el tiempo de cocción.
Los champiñones, las espinacas y los guisantes congelados aseguran que obtenga una excelente nutrición junto con su comida reconfortante favorita .
21. Ensalada de pesto farro con verduras de verano
Foto: albahaca dichosa
Dale un descanso a la quinua y el arroz integral y experimenta con farro de cocción rápida en lugar de. Este grano antiguo tarda unos 30 minutos en cocinarse (a menos que lo sumerja durante la noche), pero las variedades de cocción rápida están listas en 10 minutos.
Una vez que esté listo, agregue un salteado de vegetales simplemente sazonado, agregando color y más vitaminas a su cena.
22. Cuscús mediterráneo con aceitunas, alcachofas y tomates secos
Foto: Elephantastic Vegan
Hecho literalmente en dos pasos y en una olla, casi se tarda más en decir el nombre de este plato que en prepararlo. (Está bien, en realidad no).
Todo lo que necesita es cocinar un lote de cuscús, que estará listo en unos 10 minutos, y luego agregar las verduras y las especias. La comida resultante tiene un alto puntaje en apariencia, facilidad y nutrición.
23. Pote de curry de coliflor, col rizada y garbanzos
Foto: El primer lío
¿Qué come Anna Wintour?
Pica las verduras, échalas en una olla con garbanzos y caliéntalo todo. Para una receta tan sencilla, este estofado colorido seguro tiene mucho que ofrecer nutricionalmente.
Existe una gran cantidad de antioxidantes en la col rizada y el ácido fólico en los frijoles. La mezcla de especias aporta complejidad a todo el plato; solo tú sabrás el secreto de lo sencillo que fue prepararlo.
24. Arroz de coliflor saludable de 10 minutos
Foto: Damn Delicious
Este plato le da un giro a una comida abundante pero llena de carbohidratos. Mezcle coliflor con arroz con toneladas de verduras de relleno, como guisantes, brócoli y zanahorias.
Luego, mezcle con especias y salsa para hacer de esta comida una cena rápida perfecta para usted o Un grupo . Listo en solo 10 minutos, requiere una preparación mínima pero tiene el máximo valor nutricional y sabor.
25. Udon picante y salteado de verduras
Foto: Temporadas y Cenas
Esta cena puede requerir más ingredientes que la mayoría de las otras recetas de esta lista, pero sigue siendo un proceso simple de cuatro pasos para preparar y el resultado vale la pena.
No es necesario remojar los fideos udon frescos: se cocinarán a la perfección crujiente en la sartén junto con muchas espinacas y zanahorias, que brindan luteína y betacaroteno que protegen la vista. (2014). Beneficios nutricionales y para la salud de las zanahorias y sus extractos de semillas. https://www.researchgate.net/publication/276499931_Nutritional_and_Health_Benefits_of_Carrots_and_Their_Seed_Extracts
Todo está mezclado con una salsa dulce y picante con jengibre fresco. Es tan sabroso que es posible que desee ponerlo en casi todo lo que come.
26. Chile vegano de frijoles rojos
Foto: Blog Simple Vegano
Un plato que generalmente requiere una cocción prolongada u horas en una olla de cocción lenta se convierte en una cena de 15 minutos entre semana con esta receta.
Es vegano y no es necesario agregar carne; puede confiar en los frijoles para obtener proteínas y fibra. ¿Qué le parece eso para un ahorrador de tiempo que no toma atajos? Disfruta las sobras toda la semana.
Línea de fondo
Nos encantan los trucos de la vida, especialmente cuando se trata de comida, porque lo último que queremos hacer después de un largo día es pasar toda la noche en la cocina (o gastar una cantidad de dinero digna de vergüenza en la entrega).
Este resumen demuestra que es posible marcar todas las casillas que amamos: delicioso, nutritivo y listo para cocinar en la cantidad de tiempo que lleva cambiarse a nuestros pijamas y elegir un programa en Netflix. Sumérjase, es la hora de la cena.
