27 recetas de bricolaje para el día de la boda que ahorran mucho dinero (y sorprenderán a los invitados)

Todo el mundo sabe que cuando terminan los 'Sí, quiero', una boda se trata de la comida (y las bebidas). Pero si ya ha gastado su presupuesto en el DJ y el lugar, gastar un montón en catering podría no ser la mejor idea; después de todo, irse a la quiebra no es exactamente la mejor manera de comenzar felices para siempre.

Pero aún puede tener la boda de sus sueños en Pinterest con algunas soluciones de bricolaje. Desde bebidas exclusivas hasta golosinas para llevar a casa, estas opciones de comida, bebida y favores caseros (y semi-caseros) son lo suficientemente impresionantes como para sorprender a los invitados, pero lo suficientemente fáciles como para no aumentar su nivel de estrés, dejándolo libre para concentrarse lo que realmente importa (la pista de baile, duh).

Cócteles

1. Cóctel Prosecco de arándanos y peras

Cuando sea el momento de sacar el burbujeante, omita el champán en favor del prosecco más económico pero igualmente brillante. Sus notas florales también se mezclan fantásticamente con los sabores de pera y arándano en estas flautas afrutadas.

2. Mimosas de frambuesa espumosas

Besadas con bayas y ligeramente dulces, estas bonitas bebidas rosadas son solo superadas por la ruborizada novia. También están hechos con solo tres ingredientes, lo que debería ser una gran noticia para cualquiera que quiera algo elegante pero no complicado.

3. Sangría de otoño con manzanas, granadas e higos

La sangría se asocia a menudo con el verano, pero esta versión inspirada en el otoño es ideal incluso para las nupcias de noviembre. Está lleno de frutas de otoño, mientras que un buen trago de brandy se une al prosecco para ayudar a calentar a sus invitados.

4. Cóctel rosado de pomelo ruborizado

Dado el renacimiento rosado en los últimos años, este cóctel está de moda además de ser sabroso. Con jugo de toronja fresco que le da mucha acidez, también es una opción perfecta si está buscando servir algo que sea afrutado pero no demasiado dulce.

5. Cóctel de vino de sandía y menta

Tachonada con cubos de sandía fresca y rematada con ramitas de menta, esta bebida fácil de beber es una obviedad para las bodas de verano. A diferencia de muchos cócteles afrutados, este tampoco contiene azúcar agregada.

6. Coconut Mango Mojitos

No es necesario tener una boda en el destino para servir una bebida inspirada en la isla. Comienza la hora del cóctel con estos mojitos confusos y tus invitados estarán listos para ir a la pista de baile en poco tiempo.

7. Limonada de whisky

Si bien la parte de limonada espumosa de este cóctel es perfecta para eventos de clima cálido, el lado de whisky le da una cierta calidad acogedora, por lo que es igualmente adecuado para bodas de invierno. No es la combinación más común, pero sus invitados nunca olvidarán.

Aperitivos aprobados

8. Crostini de uva asada con queso de cabra y nueces

Las nueces y el queso de cabra son una pareja habitual en las bodas, pero esta receta de crostini mejora la combinación con la adición de uvas tostadas y tomillo fresco. Los componentes adicionales elevan el plato sin hundir su presupuesto.

9. Bocaditos ligeros de camarones Tex Mex

Guarde a sus invitados de los dedos grasientos horneando los wontons para sus aperitivos en moldes para muffins en lugar de freírlos. Estas pequeñas tazas crujientes realmente pueden contener casi cualquier cosa, pero el relleno de camarones y aguacate con chile y lima seguramente complacerá a la multitud.

10. Bocaditos de pepino con ensalada de carne tailandesa

Estire el costo del bistec sirviéndolo como un aperitivo en lugar de un plato principal. Estos bocados se adornan con notas vibrantes de chile rojo, cilantro y lima y se colocan en tazas de pepino; no hay nada que parezca o sepa barato aquí.

11. Aperitivo de brochetas

Evite que sus amigos y familiares tengan que hacer malabares con sus cócteles y preparar su propio plato de aperitivo. Estos prácticos pinchos colocan todos los componentes críticos del antipasti, desde las aceitunas hasta el salami y el queso, en un palito. Son cómodos, elegantes y divertidos de comer.

12. Cuadrados de pastelería mediterránea de hummus de piñones

Cuando esté ocupado haciendo su boda con bricolaje, cualquier ahorro de tiempo = salvavidas. Aquí, las hojas de hummus y pastelería compradas en la tienda ayudan a que los cuadrados salados se unan con un mínimo esfuerzo, pero la col rizada y los pimientos rojos salteados fácilmente aún agregan un elemento fresco y casero.

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13. Champiñones Rellenos De Quinua Caprese A La Parrilla Con Glaseado Balsámico

Rellenos de quinua, mozzarella y albahaca, estos mini hongos pueden ser pequeños, pero cada pequeño tapón es sorprendentemente abundante. La ausencia de pan rallado también los hace adecuados para cualquier huésped sin gluten.

14. Molinetes veganos de calabaza y albahaca

Entre cosas envueltas en tocino y cosas rellenas de queso, los aperitivos tradicionales de la boda no dejan muchas opciones para los asistentes veganos. Dale a tus invitados a base de plantas un poco de amor con estos simples pero abundantes molinetes de calabaza; ellos apreciarán mucho no quedarse atrapados en la aburrida crudité.

Postres

15. Ollas de Tarta de Fresa

Si está sirviendo postre en frascos de vidrio, ya lo está haciendo bien. Pero da un paso más al hacer que dicho postre sea vegano, sin gluten, paleo y increíblemente delicioso para que sirva para casi cualquier dieta. Estas macetas afrutadas hacen precisamente eso.

16. Cupcakes de boda con glaseado de champán

Un pastel de bodas en estos días cuesta tanto una casa, así que táchelo de la lista de artículos imprescindibles y reemplácelo con estas alternativas perfectamente divididas. Con champán en la masa y glaseado, además de chispas de purpurina dorada, son tan festivas como cualquier creación de tres niveles, por una fracción del precio.

17. Bocaditos de tarta de manzana sin hornear

Cuando hay centros de mesa que hacer y promesas que escribir, nadie tiene tiempo para hacer tapas de celosía. Pero estos postres sin hornear, servidos en tazas filo, asegúrese de que pueda tener su pastel de manzana y comérselo también.

18. Paletas épicas de brownie

Pueden parecer elegantes, pero estas paletas de chocolate sumergidas son mucho más fáciles de hacer de lo que piensas y valen la pena. La receta también hace 48 pops a la vez, por lo que si su boda es pequeña, un par de lotes de estos son totalmente manejables.

19. Mini bocaditos de cannoli

¿Se vuelve más lindo que estos pequeños cannoli? Servidas en cáscaras de pastel horneadas, estas tazas dulces rellenas de crema no solo son estéticamente adorables, sino que también te ahorran la molestia de freír masa de hojaldre.

20. Macarrones de coco cubiertos de chocolate

Crujientes por fuera, masticables por dentro, estas golosinas bañadas en chocolate serían bienvenidas en cualquier mesa. También son sorprendentemente simples de hacer, por lo que incluso si usted (o la persona a quien delegue el postre) no sea muy panadero, puede prepararlos con confianza.

21. Trufas de chocolate picantes

Desde los brindis con champán hasta los postres azucarados, las bodas son súper dulces, a veces, casi demasiado dulces. Proporcione un respiro con estas trufas de chocolate negro, donde un toque de pimienta de cayena ofrece una patada suficiente para eliminar cualquier empalagoso potencial.

Recuerdos de fiesta

22. Conos de chocolate caliente de bricolaje

Incluso si tiene mucho tiempo y dinero, no tiene que enviar a sus invitados a casa con las manos vacías. Estos conos de cacao preparados de tres ingredientes vuelven a empaquetar los artículos súper asequibles de la tienda de comestibles en obsequios súper lindos que son especialmente adecuados para bodas de invierno.

23. Palomitas de caramelo caseras

Muy bien, estos vienen con su parte justa de jarabe de maíz / mantequilla / azúcar morena, pero es tu fiesta y puedes hacer lo que quieras, incluso enviar a tus invitados a casa con estos adictivos y adorables mini cartones de maíz caramelizado. Todos pueden guardar los alimentos limpios para otro día.

24. Más amor en un frasco

Un favor de boda memorable e inteligente es un trabajo de capas rápido con estos s'mores deconstruidos (y mucho menos desordenados). Además, ninguno de los artículos comestibles es casero, lo que te deja tiempo para ser un poco astuto al etiquetar los frascos.

25. Olive Nuestro amor por ti

Hágales saber a sus seres queridos cuánto los aprecia enviándolos a casa con 'oliva' su amor. El aceite infundido no podría ser más fácil de hacer y las botellas son reutilizables, por lo que esta es la combinación perfecta entre lo práctico y lo bonito. Considera usar ingredientes secos. Las hierbas y especias secas no contienen agua y son más seguras. Nota: Al igual que con cualquier receta casera en conserva, existe un ligero riesgo de botulismo. Para una seguridad óptima, desinfecte los recipientes hirviéndolos durante 10 minutos, use hierbas que se hayan secado por completo e incluya una nota en la botella para que los invitados sepan usarlas en unos pocos días.

26. Galletas de boda mexicanas

Aunque tradicionalmente se hacen en Navidad (¿engañosas mucho?), Estas cúpulas espolvoreadas con azúcar, parecidas a galletas de mantequilla, también son un regalo de boda bastante apropiado. Empaque un puñado en celofán para distribuir y le prometemos que sus invitados no se enojarán por ellos.

27. Mermelada de tomillo de fresa

La mermelada casera es un favor de boda popular por una buena razón: es difícil estropearlo, es una presentación encantadora y sería difícil encontrar a alguien que no aprecie un frasco de dulzura de bayas. Esta receta agrega hojas de tomillo a la mezcla de fresas, por lo que la extensión resultante no se parece a nada que nadie pueda encontrar en el supermercado.