27 recetas de procesadores de alimentos que lo motivarán para finalmente comenzar a usarlo
Cuando se trata de facilitar la preparación de comidas, las innovaciones culinarias parecen seguir llegando. Desde el Vitamix y el Olla instantánea hacia freidora y máquina de hielo masticable, KMejorando con electrodomésticos de cocinabien podría ser el próximo programa nuevo que nos ayude a estar al tanto de ellos (Food Network, ¿estás leyendo?).
Pero hoy celebramos uno de los dispositivos de cocina de OG: el procesador de alimentos. Práctico, rápido e igualmente bueno para picar zanahorias como para mezclar masa de brownie, puede que no sea un elemento novedoso, pero ciertamente es útil. Ya sea que tenga un blitzer económico o una versión de lujo con un sinfín de accesorios, aprovéchela al máximo con estas 27 recetas de procesadores de alimentos.
Desayuno
1. Los panqueques de avena con almendras más suaves
Para una masa de panqueques sin grumos garantizada, esta receta mezcla sus ingredientes en un procesador de alimentos. La estrategia no solo produce resultados súper suaves, sino que también hace que la preparación sea realmente fácil, por lo que los desayunos de panqueques entre semana pueden ser algo mucho más frecuente.
2. Tazón de desayuno de manzana cruda, canela y chía
Gracias al pulso en un procesador de alimentos, este tazón de manzanas, dátiles y chía sin azúcar agregada puede tener la textura de la avena durante la noche, pero en realidad no hay granos a la vista. Aún así, la combinación de frutas frescas y secas, semillas y nueces proporciona muchos carbohidratos y grasas saludables para pasar como un desayuno satisfactorio.
3. Tazón de desayuno de camote Paleo
Si está en la dieta Paleo, es probable que siempre tenga una batata a mano. Úselo en este desayuno rápido, abundante y de tres ingredientes, donde se mezcla con mantequilla de almendras para darle grasa y sabor. Sabrá como un batido en un tazón, pero no contendrá azúcar agregada.
4. Galletas de desayuno Paleo
Sin cereales, lácteos ni huevos, además de rellenos en secreto con una taza llena de col rizada, estas potencias llenas de verduras se unen en un procesador de alimentos con una mezcla saludable de miel y aguacate. Con tanta bondad en cada porción, esta receta justifica totalmente comer galletas para el desayuno.
5. Barras de granola sin hornear sin gluten con maní y albaricoque
No es necesario que encienda la estufa, la tostadora o el horno para esta receta. Todo lo que necesita es un procesador de alimentos y una bandeja para hornear para hacer que estas barras llenas de fibra, que saben a golosinas Rice Krispies, pero mucho más saludables, sucedan.
6. Gachas Paleo de 2 minutos
No dejes que esa apariencia de avena te engañe. Esta papilla es muy amigable con los paleo y vegana, hecha de una mezcla rica en proteínas de coco, semillas, mantequilla de nueces y manzanas. Al igual que la papilla normal, puede hacerla tan cremosa o gruesa como desee, dependiendo de la cantidad de leche no láctea que agregue.
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7. Hummus de remolacha
Sube el nivel de la remolacha, literalmente, a la hora del refrigerio reemplazando tu tina regular de hummus con esta versión roja radiante. Hacer puré de remolacha en la mezcla no solo le da un color bastante impresionante a la salsa generalmente beige, sino que también proporciona una porción extra fácil de verduras.
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8. Dip de alcachofas y frijoles blancos
Para una alternativa aún más cremosa a los garbanzos, intente poner frijoles cannellini en la base de su salsa. Esta receta los combina con alcachofas y muchos limones, lo que le brinda un aperitivo lleno de sabor y fácil de preparar cuando el hummus normal simplemente no lo corta.
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9. Simple Baba Ghanoush
Ahumado, cremoso y ligeramente picante, el baba ghanoush tiene un sabor bastante complejo, pero te alegrará saber que solo hay cinco ingredientes para prepararlo aquí. Esta receta facilita aún más las cosas al renunciar a la ruta a la parrilla o al horno para las berenjenas y optar por el método de cocción en el horno con más manos libres.
10. Dip de Edamame fácil
Más allá del método estándar de hervido y salado, esta receta convierte el edamame en una salsa fresca de color verde menta potenciada por sabores como la salsa de soja y hoisin. Llámalo la respuesta de inspiración asiática al hummus.
11. Dip de zanahoria asada con especias marroquíes
Solo hay cinco ingredientes en esta salsa de naranja brillante, pero cada uno de ellos aporta algo único a la mesa, desde la especia harissa ahumada del norte de África y la pasta de tahini de nuez hasta la dulzura natural de las zanahorias. Si está buscando una forma creativa de comer más verduras, esta receta definitivamente debería estar en su lista.
12. Salsa Pesto Verde Limón
A diferencia de la mayoría del pesto, este no contiene aceite ni lácteos. En cambio, obtiene su riqueza de fuentes más saludables como anacardos, piñones y levadura nutricional, mientras que muchas hierbas frescas y limón aseguran que aún tenga un sabor brillante y fresco. Incluso si no eres vegano, es posible que prefieras esto a tu salsa habitual comprada en la tienda.
Comidas principales
13. Hamburguesas de calabaza y frijoles negros
Hay un millón y medio de recetas de hamburguesas de frijoles negros, pero la adición de puré de calabaza las hace un poco más especiales. La taza llena de avena en la mezcla asegura que no pasará hambre después de comerse uno de estos para el almuerzo y, como beneficio adicional, no contienen huevos ni lácteos, lo que los hace ideales para veganos.
14. Pasta de tomate secada al sol con pimiento rojo asado
Los tomates secados al sol pueden tener un sabor un poco intenso por sí solos, pero mézclalos con pimientos rojos asados en un procesador de alimentos junto con parmesano y piñones, y obtendrás un pesto ligeramente suavizado, pero aún rico y picante. para su próxima cena de pasta. Tampoco hay aceite adicional en la salsa, lo que la hace mucho más ligera que el pesto comprado en la tienda.
15. Calabaza espagueti con pesto de brócoli y semillas de calabaza
Incluso cuando somos adultos, a algunos de nosotros nos puede resultar difícil comer diligentemente nuestro brócoli. Hágalo mucho más fácil con la ayuda de un poco de aceite de oliva, queso parmesano y semillas de calabaza, y lleve el factor vegetal del plato un poco más mezclando el pesto en calabaza espagueti en lugar de pasta. Mamá estaría tan orgullosa.
16. Carne de taco de coliflor y nueces
Dale un descanso a los sustitutos de carne procesados y / o frijoles negros, y en su lugar prepara tu carne de taco de verduras con flores de coliflor y nueces. Mezclado en un procesador de alimentos y luego asado hasta que esté tierno, el combo es increíblemente abundante y funciona muy bien en tortillas, ensaladas o un tazón de burrito.
17. Falafel al horno
El procesador de alimentos es tan importante para esta receta como los garbanzos: estas hamburguesas crujientes por fuera y suaves por dentro no se juntarían sin ninguno de los componentes. El aparato no solo pulsa los frijoles hasta obtener la textura adecuada, sino que también garantiza que todas las especias, desde el ajo en polvo hasta el comino, se distribuyan de manera uniforme.
18. Sándwich de ensalada de pollo Copycat Chick-Fil-A
Si bien 'Chick-Fil-A' y 'saludable' casi nunca pertenecen a la misma oración, este caso es una excepción, que utiliza huevos duros, pechugas de pollo a la parrilla y solo la cantidad suficiente de mayonesa para unir todo en el procesador de alimentos. . Sigue siendo comida rápida, pero solo en términos de la rapidez con la que se prepara el sándwich.
19. Ensalada Detox
Si escuchas la palabra 'desintoxicación' e imaginas una toronja, te espera una agradable sorpresa. No se preocupe, el nombre detox puede hacerle pensar que esta ensalada es restrictiva, pero debido a que está cargada de nutrientes de las verduras pulverizadas, nueces y semillas, y el simple aderezo de limón, se llenará de inmediato. Le prometemos que no se le antojarán las galletas más tarde.
20. Pasteles de pescado
Tomando un descanso del cangrejo, estos pasteles de pescado horneados perfectamente escamosos están hechos con bacalao con bajo contenido de colesterol. Con sabor a ralladura de limón, jugo de limón, pimienta de limón y sal de limón, tienen un sabor tan fresco como parece.
Postre
21. Brownies paleo sin hornear
Un procesador de alimentos es imprescindible si te gustan los postres sin hornear. Úselo para preparar estos brownies veganos de cinco minutos. Incluso hay un glaseado de chocolate para ellos y, por supuesto, también se hace en el procesador de alimentos.
22. Pan de plátano con aguacate y chocolate
Gracias a la sustitución del aguacate, este pan de sabor decadente no tiene mantequilla y es bajo en grasas saturadas. La fruta se convierte en puré sin problemas en la masa espolvoreada de cacao con el procesador de alimentos, por lo que mientras presta sus grasas saludables para el corazón para proporcionar esa textura suave, nunca la vería ni probaría allí.
23. Trufas de chocolate crudas
Las trufas de chocolate clásicas tienen que ver con la crema espesa, pero son totalmente libres de lácteos y obtienen su cremosidad de una combinación de dátiles, cacao en polvo y mantequilla de almendras. Tampoco hay que preocuparse por el baño maría para derretir chocolate; el procesador de alimentos simplifica drásticamente el proceso.
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24. Pastel de zanahoria saludable
Si siempre has querido hacer pastel de zanahoria pero te ha desanimado todo ese asunto de 'rallar las zanahorias', el procesador de alimentos es una excelente manera de hacer esa parte del proceso mucho más fácil. Siempre que lo tenga, úselo para rallar manzanas y pulverizar nueces, avena y salvado para obtener una torta con mayor contenido de fibra con un mínimo esfuerzo adicional.
25. Galletas con trozos de chocolate con semillas de girasol
Pulsar las semillas de girasol aquí crea una 'mantequilla' sin nueces que funciona como el agente aglutinante y la grasa más importante para estos dulces bajos en azúcar. No dejes que esa parte baja en azúcar te desanime: con trozos de chocolate repartidos generosamente por todo el lote, cada galleta todavía tiene esa dulzura pegajosa que se derrite en la boca.
26. Pudín de chocolate y plátano saludable
Los antioxidantes del cacao en polvo, el potasio de los plátanos, las grasas buenas de las avellanas y el néctar de agave de bajo índice glucémico se unen para hacer posible este pudín de 10 minutos. Honestamente, cuando algo es tan nutritivo, es tan rápido de preparar y sabe tan bien, ni siquiera sabemos por qué existen las cosas nocivas para la salud.
27. Yogur helado de durazno rápido
Con tres ingredientes, y sin máquina para hacer helados, este postre proporciona una gratificación prácticamente instantánea para un antojo dulce. Solo asegúrate de tener fruta congelada a la mano, y las cosas serán simplemente color de rosa.
