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En lo que respecta a las tendencias de la cocina, 2017 se perfila rápidamente como “el año del Olla instantánea . ' Los blogueros profesan su amor eterno por ello, se dedican tableros enteros de Pinterest a ello y ha aparecido en los principales noticias sitios. Una olla a presión, una olla de cocción lenta, una olla arrocera, una sartén para saltear, una vaporera, una máquina para hacer yogurt y una olla caliente en uno (¡uf!), Este aparato nacido en Canadá puede hacer prácticamente de todo, desde hervir huevos y estofar costillas para hacer lasaña y hornear pasteles. , todo en un tiempo récord.
Parece casi demasiado espectacular para ser verdad: ¿puede un aparato de cocina realmente cambiar la vida? Si. Sí puede. Pero no se limite a creer en nuestra palabra: compruebe usted mismo estas recetas. Ahorrando tiempo, espacio y energía, estos 27 platos lo ayudarán a aprovechar al máximo su Instant Pot, o simplemente a convencerlo de que compre uno.
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Sopas y Guisos
1. Sopa de lentejas doradas y espinacas
Por lo general, se necesitan 20 minutos solo para hervir las lentejas, y eso ni siquiera incluye la cocción. Con Instant Pot, no solo obtienes legumbres perfectamente cocidas a presión, sino también una abundante sopa llena de espinacas, cebollas y zanahorias en solo 35 minutos.
2. Estofado de res y calabacín
Los guisos son conocidos por tener mejor sabor cuanto más tiempo se cocinan, pero esta receta carnosa y caldosa demuestra cómo Instant Pot puede brindarle la misma profundidad de sabor en una fracción del tiempo. El generoso chorro de vino marsala tampoco duele.
3. Sopa de tortilla
Desde los ingredientes hasta la preparación, todo sobre esta sopa de tortilla es tan simple como parece. Las cebollas y el ajo componen su base fragante, mientras que el pollo desmenuzado agrega algo de cuerpo lleno de proteínas. Veinte minutos en Instant Pot más tarde, estará listo para tus ingredientes favoritos.
4. Sopa instantánea de calabaza al curry al curry
Para evitar que esta sopa de calabaza con coco se vuelva demasiado dulce, este blogger agrega una buena capa de curry en polvo para darle un poco de sabor picante. Instant Pot se encarga de saltear y cocinar a presión las verduras, por lo que todo lo que necesita hacer es mezclarlo como paso final.
5. Goulash de cerdo
Deje que Instant Pot lleve Europa Central a su cocina con este gulash increíblemente fácil. La carne de cerdo magra es una salida sabrosa de la carne de res normal, mientras que dos tipos de pimentón le dan ese distintivo sabor húngaro.
6. Sopa ahumada vegana de guisantes con batatas y frijoles blancos
Las batatas agregan algo de cuerpo extra, mientras que los frijoles blancos brindan aún más proteínas a esta sopa principal digna de una comida. La levadura nutricional la mantiene vegana a la vez que le da un sabor ligeramente cursi. ¿La mejor parte? Si bien tomaría todo el día cocinar en una olla de cocción lenta, Instant Pot lo tiene sobre la mesa en 20 minutos.
7. Sopa de maíz indochina
La cocina de fusión indio-china es bastante popular en los restaurantes, pero ahora puedes crear esa combinación llena de sabor en casa gracias a Instant Pot. El maíz y el repollo hierven a fuego lento a la perfección con aceite de sésamo y salsa de soja durante solo 10 minutos antes de que la mezcla esté lista para licuar.
8. Sopa de fideos de pollo cetogénica baja en carbohidratos
Si no puede encontrar el rábano daikon, estamos bastante seguros de que los fideos de calabacín funcionarán igual de bien en esta versión más ligera de la sopa de pollo con fideos. Puede ser una receta baja en carbohidratos, pero de alguna manera es tan reconfortante como la verdadera.
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9.Albóndigas de pavo instantáneo Teriyaki
El pavo molido magro se baña en una salsa teriyaki casera con bajo contenido de azúcar y se cocina a presión hasta que la carne absorba todo ese dulce sabor a soja. En solo 15 minutos, tiene 16 albóndigas listas para servir en arroz, para comer en una ensalada o simplemente para devorarlas solas.
10. Instant Pot Chop Suey
No encontrarás huevos en este chop suey, pero una tonelada de champiñones carnosos, pimientos morrones, guisantes y apio en una salsa espesa y ligeramente picante hace que sea una forma divertida de comer más verduras. Si no tiene aminoácidos de coco o almidón de tapioca, use salsa de soja y almidón de maíz para obtener resultados similares.
11. Lentejas a la Boloñesa
Las lentejas se usan a menudo como una alternativa a la carne boloñesa, pero generalmente se necesita mucho revolver para obtener los sabores perfectos. Aquí, el único trabajo que está haciendo es cortar las verduras. Cuando hierva la pasta, Instant Pot tendrá su salsa sin carne lista para usar.
12. Arroz frito hawaiano instantáneo
Como la mayoría de las recetas de arroz frito de inspiración hawaiana, esta viene con los sospechosos habituales de jamón y piña. Pero el uso de arroz integral, más el hecho de que todo, incluido el grano, se cocina directamente en la olla instantánea al mismo tiempo, hace que esta versión se destaque.
13. Carnitas instantáneas de cinco ingredientes
'No gracias. No me importa una receta de cinco ingredientes que implique carne de cerdo desmenuzada con especias mexicanas que se derrita en la boca ”, dijo nadie nunca. Hacer esto.
14. Pollo instantáneo con sésamo asiático
A menos que viva en un restaurante chino de comida para llevar, no hay forma más rápida de llevar este plato de pollo favorito a su mesa que con esta receta. La salsa de soja, miel y sésamo con jengibre necesita solo cinco minutos de cocción a presión con el pollo para producir resultados deliciosos. Esta receta por sí sola puede ser motivo suficiente para comprar una olla instantánea.
15. Pasta instantánea y espinacas
Es difícil creer que se pueda hacer un plato de pasta completo en solo 12 minutos, pero esta receta demuestra que no solo es posible, también es deliciosa. Los sabores simples como el ajo, la mantequilla y el aceite de oliva lo hacen irresistible, mientras que cuatro o cinco tazas de espinacas le permiten incluir sus verduras entre los ingredientes más ricos.
16. Chile instantáneo de frijoles mixtos
Revelación completa: las instrucciones de Instant Pot para hacer este chile son un poco complicadas, pero en su mayoría equivale a presionar diferentes botones en varios intervalos hasta que tenga una olla ahumada y picante de frijoles y verduras. Bastante fácil, ¿verdad?
Lados
17. Arroz mexicano
No es una comida mexicana completa sin este clásico acompañamiento teñido de tomate. Cocínelo en solo 35 minutos, que incluye el tiempo de cocción del arroz, y use basmati marrón para darle más fibra a este platillo sin gluten.
18. Guisantes de ojos negros cremosos veganos
Con solo cebollas y frijoles secos como ingredientes principales, este plato no solo es fácil, también es una de las guarniciones más económicas que puede preparar. Si bien la mayoría de las recetas de guisantes de ojos negros incluyen tocino, el humo líquido y el pimentón le dan este sabor más que suficiente para que no se pierda la carne en absoluto.
19. Batatas en la olla instantánea
Hornear papas de la manera tradicional puede ser impredecible; dependiendo de los “puntos calientes” del horno, o de una cocción excesiva o insuficiente, puede terminar con papas crudas o demasiado blandas. Vaya a Instant Pot para obtener batatas perfectamente tiernas con un tenedor cada vez y sírvalas junto con sus proteínas magras y verduras favoritas para facilitar la alimentación limpia.
20. Coles de Bruselas de naranja dulce
No espere hasta el Día de Acción de Gracias para hacer estas coles de Bruselas. Glaseado con solo un poco de jarabe de arce y jugo de naranja, luego espolvoreado con pimienta negra, el combo dulce y picante es tan adictivo que no nos sorprenderá si está rompiendo el Instant Pot en el apogeo del verano para comer estos .
21. Arroz instantáneo con cilantro y lima
¿Por qué pagar Chipotle al hacer arroz con cilantro y lima en casa es así de simple? Diecisiete minutos en Instant Pot y tres ingredientes te darán una guarnición esponjosa y de sabor fresco que querrás comer incluso en los días en que el mexicano no esté en el menú.
22. Col roja de ajo y jengibre
Parece simple, pero no hay nada insulso en este montón de repollo morado. Las generosas pizcas de ajo y jengibre le dan el toque justo, mientras que un toque de aceite de coco y mantequilla añaden riqueza. Sírvelo como una alternativa fantástica (y más saludable) a la ensalada de col bañada en mayonesa.
23. Frijoles Refritos Veganos
Gracias a Instant Pot, es más fácil que nunca renunciar a los frijoles refritos enlatados rellenos de manteca de cerdo en las tiendas de comestibles y hacer su propia versión vegana. Con cebollas, jalapeños y frijoles pintos cremosos cocinados a la perfección cremosa, olvidará que aquí no hay aceite ni mantequilla.
Postres
24. Pastel Bundt de Calabaza, Plátano y Chocolate Chip
Hay mucho que me encanta de este pastel. No solo entra y sale del Instant Pot en una hora, sino que también está repleto de muchos ingredientes buenos para usted, desde la harina integral y el puré de plátano hasta el yogur griego.
25. Pastel instantáneo vegano de pera y arándanos
Incluso si no se considera un panadero, tenga la seguridad de que es casi imposible arruinar este pastel. Hecho de principio a fin en Instant Pot, se cocina a presión hasta que esté suave y esponjoso. Incluso si no desea adornarlo con arándanos frescos, hay muchos dentro de la masa, por lo que aún obtendrá esa explosión de sabor agrio en cada bocado.
26. Pudín de arroz muy vainilla
Con leche en lugar de mitad y mitad, solo media taza de azúcar y un huevo para una proteína inesperada, esta receta es definitivamente una de las formas más ligeras de disfrutar el arroz con leche. Sirva caliente o frío: la olla instantánea puede hacer un lote grande a la vez, por lo que puede probarlo en ambos sentidos.
27. Manzanas de canela instantáneas
Termine sus comidas con esta mezcla cálida pero ligera y afrutada pero picante de manzanas guisadas. Seguir la ruta Instant Pot te ahorra la molestia de revolver las rodajas en la estufa, además, su método de cocción rápida significa que estarás cavando en solo dos (sí, dos!) Minutos.
