Descubre Su Número De Ángel
Las coles de Bruselas son una de las muchas verduras que la gente consume en los meses más fríos. Y está claro por qué: la verdura de temporada es saludable, abundante y versátil. Dicho esto, las recetas preferidas, como arce y mostaza , tostado balsámico y frito con miel y vinagre — puede envejecer. No es que no tengan buen sabor (¡los clásicos son clásicos por una razón!), Pero a veces nuestras papilas gustativas (y los invitados a cenar) quieren algo con un poco más de dinamismo. Así que buscamos por todas partes recetas de coles de Bruselas (entrantes, ensaladas y acompañamientos) que aportan un nuevo sabor y un toque especial a la mesa.
Entradas
1. Sándwich de arándanos rojos asados con arce y coles de Bruselas
Pruebe el Día de Acción de Gracias en cualquier época del año con este delicioso queso a la parrilla. Muenster, arándanos frescos (con su refuerzo antioxidante), ralladura de naranja y una pizca de jarabe de arce para darle dulzor natural hacen que este sea tan delicioso que será su nuevo queso a la parrilla para llevar.
2. Pechuga de masa madre con coles de Bruselas afeitadas con sriracha
Lleva un sándwich de pechuga simple a un nivel superior con coles de Bruselas mezcladas con mayonesa de sriracha. Podrías prescindir de la salsa picante, pero ¿por qué querrías? Si no tiene pechuga por ahí, el rosbif en rodajas o el pavo son excelentes sustitutos.
3. Frittata de trufa de coles de Bruselas y espinacas
Esta sabrosa frittata se combina fácilmente, pero parece que pasó horas en la cocina, lo que la convierte en el plato perfecto para un brunch dominical o una comida festiva. Está repleto de espinacas para un refuerzo de vitaminas, elaborado con aceite de trufa para un toque extra elegante y cubierto con rodajas de aguacate para una dosis de grasas saludables. Esta receta no contiene carne, pero se cocina con grasa de tocino; solo use mantequilla si es vegetariano. Si come carne, considere freír algunas rebanadas de tocino para colarlas, para cocinar, por supuesto.
4. Hamburguesas de coles de Bruselas con salsa de fresa y jalapeño
¿Quién necesita carne cuando tienes estas abundantes hamburguesas vegetarianas? Las coles de Bruselas, los frijoles, la avena y un huevo forman la hamburguesa. Cúbralos con una salsa picante de fresa, queso de cabra y un chorrito de vinagre balsámico para obtener hamburguesas sin carne que adorarán tanto a los carnívoros como a los herbívoros.
5. Pizza de coles de Bruselas y nueces con corteza de lino integral
Dale un descanso a esos pasteles de pizza grasientos y opta por esta versión buena para ti. La corteza casera está hecha de harina de trigo integral y linaza para un refuerzo extra de fibra y proteínas y cubierta con chalotes, coles de Bruselas y nueces para un 'za' adulto. Si puede conseguir burrata, su paladar se lo agradecerá, pero la mozzarella fresca también funciona.
6. Arroz frito con coles de Bruselas y coliflor crujiente
¿Necesitas vitamina C? Omita las naranjas y agregue coles de Bruselas a su arroz frito para darle un toque nutricional. Combinada con coliflor crujiente (o cualquier verdura que tenga a mano) y cebolletas, esta versión apta para veganos es una excelente manera de consumir arroz cocido.
7. Macarrones con queso y coles de Bruselas
Este macarrones con queso es un alimento saludable y reconfortante en su máxima expresión. Los fideos caseros con queso mezclados con la bondad verde de los brotes son suficientes para convencer a cualquiera de que tire la caja azul para siempre. Use macarrones integrales para obtener más fibra y, si se atreve, agregue algunas verduras adicionales, como brócoli o judías verdes.
8. Huevos al horno con coles de Bruselas y champiñones
Bruselas para desayunar? Serás un converso con esta receta. Los huevos horneados se mejoran con la adición de hongos cremini ricos en vitamina D, queso gruyere y brotes de hojas. Nos encanta que esto haga una porción abundante para una que sea perfecta para el desayuno, el brunch o incluso la merienda.
9. Pasta con coles de Bruselas al limón
A veces, un puñado de ingredientes, en este caso, jugo de limón fresco, aceite de oliva, queso parmesano, ajo y hojas de Bruselas, es todo lo que necesita para una comida increíble. Esta receta transforma la pasta simple en un plato que es lo suficientemente delicioso como para servir como plato principal o como acompañamiento.
10. Fideos soba de col rizada y coles de Bruselas en rodajas
¿Necesita una nueva forma de utilizar la col rizada, siempre popular? Mézclalo con coles de Bruselas en este plato de fideos de inspiración asiática. La col rizada y las coles de Bruselas funcionan bien como ensalada, pero agregue los fideos soba y obtendrá una cena increíble en solo minutos.
11. Pizza de coles de Bruselas asadas y queso de cabra
¿Listo para una pizza gourmet? El vinagre balsámico sustituye a la salsa de tomate y se cubre con aceite de oliva tostado, queso de cabra y hojuelas de pimiento rojo para darle un toque picante. Prepare la masa más temprano en el día para tener esta pizza en la mesa en menos tiempo que la entrega.
12. Quesadillas de Bruselas, tocino y frijoles
Bruselas agrega un poco de crujiente y verde, el tocino (use una variedad de pavo o carne de res si no le gusta la carne de cerdo) le da un sabor ahumado, y los frijoles cannellini agregan fibra y textura adicionales. Cubra las quesadillas con una salsa casera de queso azul hecha con yogur griego y endulzada naturalmente con miel.
13. Picadillo de coles de Bruselas con boniato y tocino
No es necesario esperar hasta la hora de la cena para recibir su dosis de coles de Bruselas. Las batatas equilibran la amargura de Bruselas, al tiempo que agregan potasio y vitaminas a este plato de desayuno increíble. Trozos de tocino crujientes y un huevo frito rematan todo. Para obtener más probióticos, agregue media taza de kimchi; el sabor salado combina bien con las batatas.
romper canciones para chicos
14. Albóndigas de camarones y coles de Bruselas
¿Quién necesita comida para llevar cuando puedes hacer tus propias albóndigas? Estos se combinan fácilmente con los envoltorios de wonton comprados en el supermercado. Llenas de coles de Bruselas ralladas, camarones cocidos y cebollas verdes, estas bolas de masa están llenas de proteínas, sabor y bondad saludable. Hazlos vegetarianos sustituyendo los camarones por tofu.
Ensalada
15. Ensalada de coles de Bruselas con granada, nueces y jalapeño
¿Harto del combo tradicional de granada y coles de Bruselas? Condimente las cosas (literalmente) agregando jalapeño, usando vinagre balsámico blanco en lugar de regular y agregando un puñado de nueces tostadas. No se necesita queso, aunque esta receta sabe muy bien espolvoreada con variedades suaves de cabra.
16. Ensalada cremosa de coles de Bruselas y tocino ahumado
No sería una lista completa sin una receta que incluya tocino, ¿verdad? Hecha con mayonesa Paleo (el yogur griego también funciona), avellanas, especias y una pizca de vinagre, esta sabrosa ensalada es una excelente manera de llenarse de manera saludable, antes del postre, por supuesto.
17. Ensalada de col rizada rallada y coles de Bruselas con aderezo de limón
Habla de una ensalada poderosa. Esta receta mezcla col rizada rica en nutrientes con coles de Bruselas, jugo de limón, agave o miel, un toque de mostaza, chalotes, almendras en rodajas y un aderezo de queso opcional. Para hacerlo más saludable, omita el queso y cubra con salsa picante para acelerar su metabolismo.
18. Ensalada César de Coles de Bruselas
Las ensaladas César son a menudo comida chatarra disfrazada de algo nutritivo. Pero cuando sustituye las coles de Bruselas por lechuga iceberg deficiente en nutrientes y prepara un aderezo casero, la ensalada se vuelve saludable y deliciosa. Batir un lote adicional del aderezo para rociar las ensaladas durante la semana.
19. Ensalada de coles de Bruselas picadas con pollo y nueces
Cuando necesite un cambio de los sospechosos de hojas verdes habituales, lo estamos mirando, espinacas y col rizada, deje que las coles de Bruselas sean la base de su próxima ensalada. Paquetes de pollo cocido y desmenuzado en la proteína, mientras que las nueces agregan grasas crujientes y saludables. El resultado es una ensalada que se convierte en un plato principal fácil o un acompañamiento delicioso.
que hacer cuando un chico deja de enviarte mensajes de texto
20. Ensalada de manzana asada caliente con coles de Bruselas, queso azul y nueces
Las frutas y las verduras van de la mano en esta ensalada tibia. Las manzanas crujientes se mezclan con coles de Bruselas tostadas, luego se espolvorean con semillas de granada, se rocían con vinagre balsámico y se terminan con queso azul desmenuzado y nueces tostadas y crujientes. Lleve este a un nivel superior y agregue fresas en rodajas. ¡Un poco dulce, un poco amargo y muy delicioso!
Lados
21. Coles de Bruselas con mostaza y miel picantes
Mezclar coles de Bruselas y mostaza puede parecer un procedimiento estándar, pero ¿ha probado la mostaza picante con miel? Con un toque adicional de hojuelas de pimiento rojo, estos Bruselas por encima del promedio son una forma fácil y saludable de cambiar las ofertas de Acción de Gracias, o cualquier comida.
22. Poppers de coles de Bruselas
¿Poppers sin gluten? No importa si lo hacemos. Este refrigerio de otoño es infalible para el público: la corteza está hecha de maíz Chex y condimento italiano, y los poppers están rellenos de queso de cabra y sriracha. Sirva como refrigerio el día del juego o aperitivo festivo.
23. Coles de Bruselas asadas con canela y almendras tostadas
El jarabe de arce tiende a ser el edulcorante para los brotes, pero la canela funciona igual de bien. La especia le da a la verdura fibrosa un sabor similar a las galletas Snickerdoodle, ¡no puedo odiar eso! Los arándanos secos y las almendras en rodajas son adiciones agrias y crujientes que contienen antioxidantes adicionales y grasas saludables.
24. Coles de Bruselas asadas con menta, cilantro y aderezo vietnamita
Esta receta es dulce, agria, picante y salada, y ese es solo el aderezo. La adición de hierbas frescas, chile y cebolletas crea una presentación hermosa, y la mezcla de freír y asar crea un exterior irresistiblemente crujiente y un interior suave. Mezcle el pollo o el tofu para que sea una comida completa, o sirva junto con la sopa.
25. Coles de Bruselas de arce y sésamo miso
Los sabores asiáticos no son ajenos a las coles de Bruselas, pero el miso es una nueva incorporación al mundo del hoisin, la soja y el chile dulce, y es excelente. Simplemente mezcle miso de alta calidad con jarabe de arce y cebolla en polvo, ase la Bruselas hasta que esté tierna y cubra con semillas de sésamo.
26. Gratinado de coliflor y coles de Bruselas
Cambie el habitual gratinado de patatas con carbohidratos por esta versión de coles de Bruselas y coliflor. La mezcla de quesos combina bien con las coles de Bruselas. Además, la coliflor que combate el cáncer agrega vitaminas y antioxidantes. Sirva esto como acompañamiento de un plato de carne o simplemente disfrútelo solo.
27. Pesto de coles de Bruselas
Para darle un giro diferente al pesto, nos encanta usar coles de Bruselas y almendras, que están cargadas de grasas buenas y son más económicas que los piñones tradicionales. Mézclelos con pasta y queso parmesano para una cena deliciosa, úntelos sobre pan antes de hacer un queso asado, o simplemente disfrute de una cucharada, no lo diremos.
28. Coles de Bruselas asadas al horno con parmesano y aceite de trufa
El aceite de trufa es uno de los trucos más antiguos del libro. Unas pequeñas gotas son suficientes para llevar cualquier plato de oy vey a OH HEY! Con solo cuatro ingredientes (y sal, pimienta y aceite de oliva), esta receta podría ser la más fácil (y más impresionante) que sirva en toda la temporada. Para hacerlo aún más decadente, cubra con un chorrito de balsámico espeso.
29. Coles de Bruselas asadas y bocaditos de prosciutto
Si está buscando un aperitivo increíblemente fácil, estos bocados de jamón y Bruselas se llevan la palma. Asar los brotes, sofreír el jamón serrano y ensartarlos en brochetas. Tan fácil, tan delicioso, no espere a una fiesta para prepararlos.