29 combinaciones saludables que incluyen diferentes tipos de cocina para que no tenga que elegir

Mexicano o italiano? Japonés o tailandés? ¿Hamburguesa con queso o un sub de albóndigas? A veces, elegir qué comer puede parecer una tarea ardua. Se vuelve aún más difícil al pedir dos. Quieres saludable, ellos quieren ultra cremosos. Quieres picante, ellos quieren picante. Si bien es cierto que existen enigmas más grandes que resolver, no hace que saciar su apetito sea más fácil.

Ahí es donde entran estos platos. Una hermosa fusión de varias cocinas, estas 29 recetas combinadas son una solución de un solo plato para múltiples antojos. Desde tacos tandoori hasta fajita pitas y sopa de almejas coreana, hay opciones saludables para todos los paladares. Todo lo que necesitan es una pequeña aventura (culinaria).

1. Horneado de albóndigas enchilada

¿Quién necesita tortillas? Esta receta tiene todo lo que le encanta de las enchiladas: la salsa, las especias, el queso, pero cocinada como el clásico plato italiano, menos la marinara. Nos encanta sustituir la carne molida por pollo y consumir mucho las coberturas vegetales. La mejor parte: esta receta rinde alrededor de 30 albóndigas, por lo que es el plato perfecto para las sobras (o segundos).

2. Huevos escoceses de falafel

Habla de un dúo inesperado. Si bien el falafel puede no parecer el mejor reemplazo para las empanadas de salchicha, confíe en nosotros, es increíble. También es más saludable. La receta parece desalentadora, pero puede afeitarse un poco si opta por tzatziki o hummus comprados en la tienda y hierve los huevos el día anterior.

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3. Greek Quesadillas

¿Por qué no pensamos en esto? Para una versión más ligera de un sándwich de pita, pruebe una quesadilla griega. La mozzarella y el queso feta crean un centro picante y pegajoso, y los tomates secados al sol, las espinacas y el eneldo dan vida fresca a las quesadillas clásicas. Para obtener más proteínas, agregue la pechuga de pollo.

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4. Tacos de pollo tandoori ardientes con ensalada de maíz y cilantro

Es cierto: puedes poner casi cualquier cosa en un taco y quedará delicioso. Dicho esto, nunca hubiéramos adivinado que el pollo tandoori era el secreto para condimentar nuestro juego de tacos. Y nos referimos al condimento: jengibre, canela, garam masala, cúrcuma, pimentón y hojuelas de chile crean el sabor tandoori perfecto. Cubra con aguacate, cilantro, lima y un poco de salsa picante (o chutney).

5. Sushi Burrito

No sabemos cómo los burritos de sushi se convirtieron en algo, pero estamos muy contentos de que lo hayan hecho. Estamos aún más contentos de que exista esta sencilla receta para poder hacerlas en casa. Envuelta en algas asadas y rellena con arroz de sushi clásico, guacamole, pollo cajún y algunas verduras, esta receta combina dos de nuestras cocinas para llevar favoritas en una deliciosa comida. Use salmón, camarones o tofu en lugar del pollo para mantener las cosas interesantes.

6. Tazas de ensalada César Wonton

Ensalada César, conoce al humilde wonton. Deshazte del tenedor por estos sabrosos bocadillos; el wonton sirve como cuchara comestible y crujiente. Y no dejes que los wontons caseros te asusten, usar un molde para muffins los hace más fáciles.

7. Rollos de verano de kimchi, mango y soba con salsa de almendras y miso

Hola Verano. Los fideos soba agregan un sabor abundante a estos rollitos ligeros, una agradable variación de los fideos tradicionales. Pero la salsa de miso de almendras es lo que realmente se roba el espectáculo; es posible que incluso necesite duplicar la receta. Las verduras sugeridas son increíbles, pero siéntase libre de experimentar. Y sí, el kimchi comprado en la tienda está bien.

8. Hummus tailandés de maní

El hummus es asombroso. Pero también puede resultar aburrido. Aquí, los garbanzos se mezclan con mantequilla de maní, Sriracha, jengibre, cebollas verdes, cilantro y lima para crear una salsa dulce pero picante, llena de proteínas que combina perfectamente con verduras, pita, chips de tortilla o un simple ol & rsquo; cuchara.

9. Ensalada de pasta Tahini al curry

El tahini al curry suena genial. ¿Pero ensalada de pasta tahini al curry? Lo admitimos: nosotros también éramos escépticos. Luego lo probamos. Increíblemente fácil de preparar (¡el tiempo total de cocción es de solo 20 minutos!), Lleno de verduras saludables y mezclado con una salsa tan buena que lamerás el tazón. Esta receta demuestra que vale la pena probar todos los platos.

10. Alitas de pollo Kung Pao

Las alitas de pollo son increíbles. Pero las alitas de pollo kung pao son alucinantes. La receta requiere algunos ingredientes exóticos (granos de pimienta de Sichuan y vino Shaoxing), pero un viaje rápido a un mercado chino debería ser suficiente y no arruinará el banco. Las alitas son tan deliciosas que realmente no necesitan salsa, pero un poco de yogur natural, pepino, sal y pimienta también funcionarán.

11. Perros calientes japoneses Terimayo

Teri-¿qué? Puede que las algas en los perritos calientes no suenen como una combinación hecha en el cielo, pero quédate con nosotros. Esta receta aventurera toma solo cinco minutos para hacer y lo sorprenderá y deleitará. La salsa nori, mayonesa y teriyaki combinan curiosamente bien y hacen que cocinar y comer un hot dog se sienta como algo totalmente adulto.

12. Spanakopita Lasagna

Preocuparse por la masa filo puede ser solo eso: un escándalo. Las tiras de lasaña, sin embargo, son muy fáciles de cocinar y la base perfecta para capas de bechamel, espinacas, queso y hierbas. Los quesos griegos como el feta y el kefalotyri son un buen cambio de ricotta y mozzarella, pero el parmesano también sabe igual de bien. Precocine la bechamel si no tiene tiempo.

13. Sándwich de salsa francesa de costillas cortas guisadas con miso

Nos tenías de costilla corta. Y salsa francesa. ¿Pero miso? Por extraño que parezca, guisar la costilla en miso es bastante mágico. Al igual que con la mayoría de las recetas de costillas, se tarda más de tres horas en cocinarse, pero su hogar huele a cielo y el resultado final también sabe a eso.

14. Banh Mi Pizza

Cubierto con albóndigas de cerdo o pollo, huevos fritos, mayonesa picante y rdquo; y un puñado de verduras arcoíris, esta receta no es una pizza normal. Pero es increible. También sabe muy bien con tofu, y para aquellos a los que no les gusta la mayonesa, no temas: la salsa en realidad está hecha con tahini.

15. Albóndigas de lentejas veganas en salsa cremosa de curry

Esta receta sabe incluso mejor de lo que parece, lo que dice mucho. El curry mejora la salsa de tomate tradicional, y las albóndigas de lentejas y nueces son una buena salida de sus homólogos carnosos. Adorne con perejil fresco y un toque de crema de coco. Para darle más sabor, agregue hojuelas de pimiento rojo triturado.

16. Arroz frito con kielbasa y camarones

¿Qué pasa, kielbasa? El arroz frito es otro plato en el que es difícil equivocarse. La única parte algo difícil es recordar cocinar el arroz al menos con un día de anticipación, ya que la clave aquí es asegurarse de que el arroz tenga poca o ninguna humedad. La salchicha polaca es un excelente sustituto del cerdo o el jamón, y dado que parece trozos de perrito caliente, incluso puede persuadir a sus hijos para que coman.

17. Enchiladas tailandesas de pollo con granada agridulce y cursi

Puede que la comida tailandesa no te haga pensar en queso, pero esta receta cambiará eso. Dulces, picantes y con un agradable sabor a queso, estas enchiladas dan en el lugar correcto: están llenas de pollo desmenuzado y pimientos morrones picados, cubiertas con una salsa de bomba de sabor y cubiertas con aguacate, cilantro y granada. Es posible que nunca vuelva a la variedad OG.

18. Salteado de fajitas de camarones chisporroteantes

El ramen se encuentra con la fajita y el salteado en este plato de fusión asiático-mexicana. La salsa simple une los mundos, creando un plato abundante que es perfecto para una fiesta o sobras en abundancia. Juega con cualquier proteína que te apetezca y experimenta con guisantes, castañas de agua e incluso piña. Incluso puede sustituir los fideos de calabacín para mantener las cosas bajas en carbohidratos y sin gluten.

19. Za & rsquo; atar Crostini de tomate asado con labneh

Si nunca ha usado za y atar, ahora es el momento. La mezcla de especias del Medio Oriente cambia sabores simples de meh a wow con una pizca, y este crostini no es una excepción. El labneh y los tomates condimentados le dan un toque único a la bruschetta clásica y combinan perfectamente con una ensalada, de Oriente Medio o italiana.

20. Hamburguesa California Fusion de nueces con ensalada de col Bok Choy

Estas no son las hamburguesas vegetarianas promedio. La hamburguesa está hecha con nueces y edamame (un cambio bienvenido de frijoles negros y maíz) y se intercala entre encurtidos japoneses y guacamole teriyaki. Dado que esta receta ya consume mucho tiempo, sugerimos omitir los bollos caseros y usar los comprados en la tienda. Sirva con una guarnición de bok choy, papas fritas verdes, si lo desea.

21. Chorizo-Spiced Chickpea Fajita Pitas

¿Tacos de pita? No te preocupes si lo hacemos. La pita ayuda a sostener la preciada carga (garbanzos, pimientos, cebollas, tomates y crema agria) y proporciona una base más sustanciosa que su prima, la tortilla. La mejor parte: la especia de chorizo ​​es tan convincente que no te perderás la carne en lo más mínimo.

22. Pizza Paneer de mantequilla

Justo cuando pensaba que la pizza no podía mejorar, llega esta pizza de mantequilla. El plato de inspiración india utiliza paneer casero (un queso indio), tomates enlatados, miel, mozzarella y especias sobre especias para crear un plato decadente e inesperado que saca del agua la comida para llevar. Para no consumir gluten, use una costra de coliflor.

23. Tacos de teriyaki de ternera

Si te encantan los tacos crujientes, te recomendamos que pruebes los tacos hechos con envoltorios de wonton. Las capas delgadas y crujientes son la base perfecta para los ingredientes japoneses: arroz y teriyaki de ternera cubiertos con una pizca de cebolletas y una pizca de semillas de sésamo. Conoce el taco fusión de tus sueños.

24. Arancini al estilo indio

Puede ser difícil saber qué hacer con el arroz sobrante. Y a veces, incluso si encuentra formas creativas de usarlo, envejece después de unos días y, a menudo, termina en el cubo de la basura. La próxima vez, haz estos. Llenas de paneer, requesón indio y envueltas en arroz cocinado con numerosas especias, estas bolas de arroz son un toque divertido del alimento básico italiano, y también más saludables. Sirva con salsa de tomate, salsa de yogur o ambas.

25. Waffle picante de pimiento picante Dosa

Ya sea para el desayuno, el almuerzo o la cena, estos waffles de dosa son una forma divertida de contrarrestar su antojo de pollo y waffles. Aunque la receta es vegetariana, agregar pollo desmenuzado y aderezar con salsa picante india o pimientos adicionales no puede hacer daño. El plato también sabe muy bien con chutney si estás deseando algo dulce.

26. Chicken Souvlaki Banh Mi

Este es el plato perfecto para preparar si tiene sobras de pollo asado a la mano. Los únicos otros ingredientes que necesita son una baguette (vietnamita, francés o un bolillo mexicano), lechuga romana, pepino, zanahoria, cebollas verdes y tzatziki. No se salte la menta, si es posible, es, con mucho, la mejor parte.

27. Rollitos de huevo con frijoles negros y jalapeños saludables

Quién sabía & ldquo; saludable & rdquo; y & ldquo; rollo de huevo popper & rdquo; encaja en la misma oración, y mucho menos en el nombre de una receta? Estos panecillos vegetarianos se hornean, no se fríen, y se combinan con una salsa de yogur griego Sriracha que agrega sabor y proteínas adicionales. Para darles un impulso aún mayor, corte los frijoles por la mitad y agregue el pollo cortado en cubitos.

28. Salteado indio

Si estás harto del mismo salteado de siempre, prueba esta versión india. Cocida en una salsa cremosa pero saludable y condimentada con jengibre, tomate y pasta de ajo, esta receta es muy fácil de cocinar y un placer de comer. Bono: las sobras saben aún mejor porque el pollo absorbe la salsa increíble. Coma con tazas de arroz, pita o lechuga.

29. Sopa de almejas coreana

Si está buscando una sopa de almejas más ligera, esta no es la opción. Pero es increíblemente delicioso, y como es tan abundante, todo lo que necesitas es una pequeña porción. Esta variación utiliza miso, pasta de chile coreano, vino sake, salsa de pescado y jengibre para darle nueva vida al alimento básico de Nueva Inglaterra. Si bien nos encanta un buen sustituto saludable, recomendamos hacer esta receta como está y disfrutar de toda su bondad mantecosa y panceta.