29 nuevas y sabrosas formas de comer huevos duros

Perfeccionamientohuevos durosno es tarea fácil. Entonces, una vez que lo haya clavado, es posible que sienta la necesidad de usar una caja completa. ¿Por qué no, verdad? Luego, puede tenerlos a mano para un refrigerio rápido, un desayuno o un complemento para una ensalada.

Solo unos días después te darás cuenta: los huevos duros solos pueden ser bastante ... aburridos.

Así que buscamos formas innovadoras, fáciles y de sabor gourmet para usar esos orbes llenos de proteínas para que nunca caigas en la rutina de la ensalada de huevo. Continúe y cocine la docena completa, luego conviértalas en estas comidas increíbles.

Desayuno

1. Pizza de desayuno con col rizada y ricotta

La pizza puede ser el desayuno perfecto si está cubierta con los ingredientes adecuados. Esta receta sabe cómo hacerlo bien, es más liviana en queso y más pesada en aderezos inteligentes como tocino de pavo, col rizada para combatir la demencia y, por supuesto, huevos duros. Si es demasiado temprano en la mañana para extender una corteza, creemos que una tortilla resistente funcionaría igual de bien.

2. Huevos Vara de Oro

Este clásico requiere separar las claras de huevo sólidas de las yemas, pero aún así es muy fácil. Combine las claras picadas con una salsa espesa y rocíelas sobre las tostadas. Luego cubra con yema picada, pimentón y perejil, ¡y disfrute! Quieres ambas partes del huevo, ya que ambas contienen proteínas y la yema tiene la mayoría de las vitaminas y minerales.

3. Desayuno Spanakopita Loaf

La popular tarta griega tiene un toque especial para el desayuno, con huevos duros acurrucados entre muchas espinacas (que le brindan más de un día de vitamina A que ayuda a la vista). Eche un poco de queso feta en el relleno y envuélvalo todo en delicados pliegues de hojaldre para una deliciosa comida de la mañana.

4. Derretido de huevo duro para el desayuno

¿Estás aburrido de los huevos y las tostadas? Con solo algunas adiciones simples y saludables como tomates ricos en licopeno y aguacate mantecoso y relleno de fibra, más un chorrito de sriracha para darle un toque picante, su desayuno de huevo duro pasa de ser aburrido a uno por el que vale la pena despertarse (e Instagramming ).

5. Quick Kedgeree

Dicen que el desayuno es la comida más importante del día, y este rápido giro de un desayuno británico tradicional inspirado en la India toma esa afirmación en serio. Con pescado en escamas para obtener omega-3 saludables para el corazón, arroz integral para saciar los carbohidratos, huevos duros picados para agregar proteínas y guisantes para darle un toque de color, es una forma equilibrada, abundante y sabrosa de recargar energías para un día ajetreado. .

6. Quesadillas de desayuno con puré de aguacate, huevos y espinacas

¿Quién dice que no puedes comer una quesadilla a primera hora de la mañana? Los huevos duros por adelantado, la salsa comprada en la tienda y el queso rallado previamente hacen que esta comida de la mañana se combine en solo unos minutos. Con el aguacate y las espinacas uniéndose a la fiesta, también los preparará para el almuerzo y la cena.

7. Tostadas con huevos y guisantes

La combinación de guisantes y aguacate puede haber provocado burlas de algunos escépticos, pero la verdad es que es una manera fantástica de cosechar el ácido fólico que forma los tejidos y las células de las legumbres mientras se obtienen las grasas de relleno del aguacate. Lo mejor de todo es que los sabores funcionan maravillosamente juntos, especialmente cuando simplemente se sazonan, se apilan en tostadas gruesas y se cubren con rodajas de huevos duros.

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8. Huevos duros revueltos

Cuando necesite usar esos huevos duros en el refrigerador pero esté de humor para revueltos, agréguelos a una sartén con algunos crudos para obtener lo mejor de ambos mundos (más una combinación de textura única). Una maraña de cebollas caramelizadas le confiere algunas propiedades anticancerígenas y ese sabor profundo y satisfactorio. Cebolla: protección de la naturaleza contra las amenazas fisiológicas. Suleria HA, Butt MS, Anjum FM. Revisiones críticas en ciencia de los alimentos y nutrición, 2015, indefinido.; 55 (1): 1549-7852.

Ensalada de huevo

9. Ensalada CalMex de Aguacate y Huevo

Cuando desee una ensalada de huevo clásica pero odie la idea de toda esa mayonesa, recurra a esta receta saludable para el corazón para satisfacer su antojo cremoso. Aquí, el yogur griego espeso y los aguacates machacados reemplazan la mayonesa por toda la textura y una fracción de la grasa saturada; un puñado de especias le da a los huevos un toque picante. Puede ser incluso mejor que el original.

10. Ensalada fácil de huevo al estilo francés

¿Te sientes un poco elegante? Dale a los huevos duros una mejora sofisticada con mostaza de Dijon y algunos pepinillos picados (una palabra burlona para esos adictivos pepinillos gerkin). Con solo dos cucharadas de mayonesa (o yogur griego si realmente no puedes con la mayonesa) en toda la receta, es el reflejo perfecto de la filosofía francesa de porciones controladas y cero privaciones.

11. Ensalada de huevo al pesto

Lleve su ensalada de huevo a Italia mezclándola con pesto casero. La mezcla clásica de albahaca, aceite de oliva y piñones combina sorprendentemente bien con los increíbles comestibles, permitiéndoles absorber los sabrosos sabores mientras les da una dosis de antioxidantes de las hierbas. Te comerás felizmente estos huevos verdes en una caja, con un zorro, en una casa, con un ratón ...

12. Ensalada de hummus con huevo

Si estás tan obsesionado con el hummus como nosotros, es posible que ya hayas descubierto esta genial combinación. Incluso si lo ha hecho, le encantará esta receta sin lácteos, que usa la salsa para unir huevos duros para un brebaje untable (o simplemente adictivo para tomar con una cuchara). Con la bondad sin gluten de los garbanzos y los ácidos grasos esenciales de los huevos en un solo tazón, esta es una receta que repetirá.

13. Ensalada mediterránea de huevo

Los sospechosos habituales de tabbouli se reúnen para la ensalada de huevo, y los resultados son deliciosos. El pepino y las cebollas rojas crudas brindan los beneficios antiinflamatorios de la fisetina (un antioxidante), mientras que las aceitunas, los tomates secados al sol y el jugo de limón le dan a la mezcla un toque picante. Fisetina: un antioxidante dietético para la promoción de la salud. Khan N, Syed DN, Ahmad N. Antioxidantes y señalización redox, 2012, diciembre; 19 (2): 1557-7716. Soñamos con esto envuelto en una pita con mucho perejil. ¡Mmm!

14. Ensalada de huevo al curry

Conocido por su curcumina que combate el cáncer, el curry en polvo no es solo una adición fragante a esta ensalada de huevo, sino también una poderosa. La salsa picante, la mostaza de Dijon y el comino completan el perfil de sabor picante, aunque una cucharada de mayonesa y los huevos evitan que las cosas se sobrecalienten.

15. Ensalada de huevo empaquetada con verduras

La ensalada de huevo convencional es muy escasa en el departamento de fibra, a menudo con un poco de perejil como el único verde a la vista. Cambie eso doblando un arco iris de verduras finamente picadas en la mezcla como lo hace esta receta. Incluir todo, desde apio y pepinos hasta zanahorias y pimientos morrones, no solo ayuda en su esfuerzo por obtener las porciones de frutas y verduras para el día, sino que también ayuda a los departamentos de color y textura.

Manos

16. Cazuela de huevo y rapini

Huevo y que ??? Rapini es un verde de hoja crucífera y una buena fuente de vitaminas A y C. Si no puede encontrarlo, use brócoli, col rizada o espinacas porque esta receta es demasiado buena para dejarla pasar. Es apto para paleo y está lleno de muchos favoritos: coliflor, jamón serrano y, por supuesto, huevos duros. Sírvelo para la cena o el brunch.

17. Huevo Masala

La comida india puede parecer intimidante de hacer, pero te sorprenderá la rapidez y facilidad con la que se combina este abundante curry. Acompañados de una mezcla simple de especias, tomates y ajo que aceleran el metabolismo, estos huevos son perfectos con un poco de pan crujiente.

18. Capanelle con huevos duros, alcaparras y berros

Los platos de pasta son sin duda deliciosos, pero a menudo pueden ser deprimentemente bajos en proteínas. Esta receta se soluciona arrojando algunos huevos duros picados en esa pila de carbohidratos. Aderezada con aceite de oliva y acompañada de unos filetes de anchoa, esta comida es también un tesoro de ácidos grasos esenciales.

19. Arroz frito con huevo de Pascua

Con trozos y trozos de verduras en su crujiente, huevos duros sobrantes y un par de condimentos simples, esta es la comida ideal para limpiar el refrigerador. Use arroz integral en lugar de blanco: comer granos integrales en lugar de refinados puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes en un 16 por ciento. Arroz blanco, arroz integral y el riesgo de diabetes tipo 2 en hombres y mujeres de EE. UU. Sun Q, Spiegelman D, van Dam RM. Archivos de medicina interna, julio de 2010; 170 (11): 1538-3679.

20. Curry de huevo con leche de coco

Si la mayoría de los huevos al curry son demasiado picantes para su gusto, atenúe el calor con un generoso chorro de leche de coco; no solo reducirá el picante de los chiles verdes, sino que también se ha demostrado que aumenta los niveles de HDL (el colesterol 'bueno') mientras disminuye el LDL (colesterol “malo”). Junto con los huevos, que también tienen efectos mínimos sobre el colesterol, esta es una receta que desafía todo tipo de estereotipos de los amantes de la comida.

21. Pasta de coliflor con pecorino, huevo rallado y piñones

La coliflor demuestra una vez más su versatilidad en esta receta, ya que es un complemento perfecto para los huevos y la pasta. Caramelizado a la perfección, tiene un sabor increíble, especialmente con la adición de queso de oveja picante y salado. Y no está de más que todo se junte en un instante.

22. Horneado de lentejas, verduras y champiñones

Por lo general, la 'sorpresa' dentro del pastel de carne, los huevos duros, sigue la ruta a base de plantas en este horneado vegetariano. Repleta de umami de hongos y hierro gracias a las lentejas, es una comida sin gluten que satisfará tanto a carnívoros como a vegetarianos.

Bocadillos

23. Tartinas de huevo con aguacate, maíz y hierbas

Estos sándwiches rústicos abiertos están cargados de frescura gracias a las hierbas llenas de antioxidantes y el aderezo de vinagre lleno de vida que van con el aguacate, el maíz y los huevos. Los ingredientes pueden ser sencillos por sí solos, pero cuando se ensamblan, forman un plato bonito que querrá servir a los invitados.

24. Sándwiches de espárragos asados ​​a la francesa, atún y huevo duro

Puede tener un sándwich estilo bistró en su mesa en minutos. Entre los huevos y el atún lleno de aceite, esta fuente inagotable de ácidos grasos omega-3 es una forma bastante deliciosa de mantener su cerebro funcionando en plena forma. ¡Toma eso, PB&J!

25. Sándwich de huevo, tomate y cebolleta

Con solo cinco ingredientes y sin guarniciones ni salsas exigentes, los sabores de los productos frescos y un huevo perfectamente cocido realmente brillan en esta computadora de mano. Las cebolletas, los tomates y los huevos proporcionan un triple golpe de propiedades para combatir el cáncer, lo que hace que esta creación ridículamente fácil también sea ridículamente nutritiva.

Guarniciones

26. Huevos rellenos de remolacha y aguacate

Los huevos rellenos son un alimento básico en las comidas en el patio trasero, pero pueden estar llenos de mayonesa o sin sabor (dependiendo de qué tía los haya preparado este año). Estos bocados bonitos como una imagen conservan toda la bondad llena de vitaminas de las yemas de huevo y luego agregan puré de remolacha para una explosión de malva y poder para combatir la inflamación. Cubra con aguacate batido, ¡y los resultados finales se ven tan celestiales como saben!

27. Espárragos Gribiche

Convierta tres huevos duros en una guarnición similar a una salsa en este gribiche, donde una yema se bate en un aderezo con ajo mientras que el resto se ralla encima de crujientes espárragos asados. Además de ser una versión única de una ensalada normal, esta combinación de ingredientes le proporcionará ácido fólico y hierro para ayudar con la función celular saludable.

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28. No-Mayo Potato Salad

¿De verdad esperabas que dejáramos esto fuera de la lista? Esta versión es cualquier cosa menos ordinaria, con la adición de especias para bistec y un aderezo a base de aceite (en lugar de mayonesa). Cubra con pimentón para darle un toque de color y un toque de humo.

29. Huevos escoceses

Un refrigerio popular de pub británico obtiene un cambio de imagen nutricional importante cuando está cubierto con pavo magro, enrollado en harina y lino sin gluten y horneado. Los resultados son tan crujientes por fuera y tiernos por dentro como el original frito, simplemente cargado de grasas más saludables.