Descubre Su Número De Ángel
Tranquilizarse, cabezas de queso . La intolerancia a la lactosa puede ser una bendición, no una maldición, especialmente con algunas sustituciones de lácteos simples y saludables a la mano. Siga leyendo para conocer nuestras 30 mejores opciones, garantizadas para satisfacer el próximo gran antojo por los productos lácteos cremosos, con queso y, por lo demás, prohibidos. Incluso no lactards querrá cavar!
- Tofu regular o ahumado para mozzarella en rodajas o provolone Lo creas o no, tofu en rodajas puede imitar el sabor y la textura de la mozzarella y el queso provolone. Pruébelo en sándwiches o galletas saladas para obtener un refrigerio lleno de proteínas con aproximadamente la mitad de las calorías y grasa de su contrapartes cursis .
- Levadura nutricional para queso En lugar de cubrir esos nachos con queso cheddar, pruebe con una pizca de levadura nutricional para obtener un sabor a queso con menos grasa. El sabor y la textura pueden ser un poco diferentes, pero la textura cremosa es bastante comparable.
- 'Queso' a base de soja, cáñamo o arroz para quesoEl cordón azulPuede que no lo apruebe, pero para los mordisqueadores veganos e intolerantes a la lactosa, estos quesos falsos son una alternativa de embrague. Algunos incluso triturar, derretir y estirar al igual que el trato real. Pizza vegana fiesta, alguien?
- Plain soy yogurt para la crema agria Con solo una fracción de la grasa y las calorías de la crema agria, el yogur de soya ofrece un cambio saludable de 1: 1. Puede que no sea tan espeso y cremoso (lo siento, tacos), pero aún puede hacer el truco en salsas y aderezos para ensaladas .
- Tofu sedoso en puré para la crema agria Saque la licuadora (o el procesador de alimentos si te apetece, eh! ). El tofu sedoso en puré puede brindar una consistencia espesa y cremosa similar a la crema agria, sin la mega dosis de calorías y grasas. ¿Muy grueso? Simplemente añadir algo una pequeña cantidad de crema no láctea.
- Soy yogurt para yogur Es posible que el yogur a base de soja no sepaexactamentecomosu contraparte láctea, pero cuando se trata de textura, versatilidad e incluso ciertos beneficios para la salud, hay poco que perderse. Busque marcas que contenganprobióticospara ayudar a mantener las defensas naturales del cuerpo.
- Salsa de manzana sin azúcar para la mantequilla Es difícil imaginar estofavorito de otoño afrutadopodría reemplazar adecuadamente la riqueza de la mantequilla. Pero la compota de manzana aporta la consistencia justa más un toque de dulzura, sin toda la grasa. Pruébelo en cualquier Pan dulce (como plátano o calabacín), o en muffins, incluidas las mezclas preenvasadas.
- Aceite de coco sin refinar para mantequilla o manteca de cerdoAceite de cocopuede soportar un calor muy alto, por lo que es ideal para freír. Y aunque tiene una gran cantidad de grasas saturadas, el aceite de coco puede tener algunos beneficios de la salud , incluido el aumento del metabolismo y el apoyo del sistema inmunológico.
- Aceite de oliva para mantequilla o manteca de cerdo Un alimento básico de la dieta mediterránea,aceite de olivasupera a la mantequilla o la manteca de cerdo en recetas para quienes intentan evitar la lactosa y minimizar las grasas saturadas. El sabroso aceite también contiene una dosis saludable de esenciasácidos grasos omega 3.
- Palta puré para la mantequilla ¿Por qué no volverse verde? Ambos son grasas (aunque grasas muy diferentes ) y tienen casi la misma consistencia a temperatura ambiente. La cremosidad y el sabor sutil deEl aguacatefunciona especialmente bien en brownies de chocolate dulce y postres de chocolate amargo. Consulte esta receta para tener una idea de las proporciones correctas para hornear.
- Platanos machacados para la mantequilla El poder cremoso y espesante del puré de plátano actúa de la misma manera que el aguacate en términos de reemplazar la grasa en los productos horneados. La consistencia es ideal, además los plátanos agregan una dosis saludable de potasio y fibra .
- Puré de ciruelas para la mantequilla ¿Echas de menos esos pasteles de chocolate, galletas y cupcakes? Resulta una media taza de puré de ciruelas pasas (¡sí, las ciruelas pasas!) pueden reemplazar una taza de mantequilla en la mayoría de las recetas para hornear. Solo sigue estos sencillos pasos para tomar el puré al tacto.
- Leche de cáñamo, soja, arroz, avena o almendras para la leche de vaca Quizás uno de los cambios más simples, estas alternativas a la leche pueden representarleche de vacasin un abrir y cerrar de ojos. Y aunque algunos pueden tener un sabor ligeramente más dulce que la leche de vaca, ¡en realidad pueden ser más bajos en azúcar! Solo asegúrese de optar por variedades sin azúcar y sin sabor, y para un poco más de vitamina D y calcio, pruebe las variedades fortificadas.
- Soy milk para suero de leche Mientras que la leche de soya puede sustituir perfectamente al suero de leche, para resaltar el mismo sabor agrio y ácido, el truco es agregar un ácido . Por cada taza de leche de soja, intente agregar dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana y / o jugo de limón.
- Leche en polvo de coco, papa, arroz o soja para leche en polvo ¿Tiene leche en polvo en esa receta? Vaya al pasillo de horneado para una de estas simples sustituciones. Tiempo leche de soja en polvo puede ser más fácil de encontrar, el coco, la papa y la leche en polvo de arroz hacen el truco (con la misma proporción 1: 1).
- Leche de coco para leche evaporada El sabor distintivo puede ser mejor para los postres, pero la leche de coco puede sustituir a la leche evaporada onza por onza . ¡Que comience el horneado!
- Leche de coco para crema No sopa para ti ? Leche de coco es un gran sustituto de la crema espesa en sopas y guisos. Y no se deje intimidar por la palabra 'coco', ¡no sabe como el tipo rallado endulzado!
- Crema de coco por mitad y mitad de lactosa posterior. Hacer una alternativa sabrosa (y digerible) a la mitad y la mitad es fácil de hacer. Verificar estos sencillos pasos para preparar su propia mezcla de crema de mitad de coco y mitad de leche de soja.
- Crema de tofu para queso crema Cuandoun bagelsin queso crema parece incompleto, busque su doble sin lácteos, el tofu para untar . Con aproximadamente la mitad de la grasa de queso crema regular y el doble de proteína, esta es una extra que está bien para comer.
- Crema de tofu aromatizado para dip de chips Cada chip necesita un dip, pero no necesariamente uno pesado relleno de crema. Afortunadamente, hay muchos tofu para untar que pueden servir como salsas, incluidos sabores como cebolla francesa, vegetales de jardín y ajo y hierba ¿Te sientes más aventurero? Intenta hacer el tuyo propio, así crema vegana de tomate seco al sol .
- Baba ganoush para salsa de espinacas y alcachofas Claro, las verduras son diferentes, pero este sencillo plato de puré de berenjena tiene la misma textura gruesa y abundante de la salsa más espesa rellena de queso y crema. Córtelo con chips de pita, galletas saladas o verduras crudas para un refrigerio con menos calorías.
- Polvo de proteína de soja de proteína de suero en polvo ¿Desea proteína en polvo? Dado que no consumir lácteos descarta lo popularpolvo de proteína de suero(derivado de la leche), opte por la proteína de soja en polvo para mezclarla en batidos, batidos, masa para galletas , y más.
- Carnes frías certificadas Kosher para embutidos estándar ¿Probablemente el último lugar donde esperaría encontrar productos lácteos? Los embutidos del mostrador de delicatessen a veces se inyectan con caseína, suero de leche u otros derivados lácteos como la mantequilla para mejorar el sabor (ick, ya sabemos & hellip;). Para estar en el lado seguro, busque carnes etiquetadas como & ldquo; Kosher, & rdquo; que debe estar libre de lácteos.
- Helado de leche de coco para helado Si bien no hay nada como la suave y cremosa especialidad italiana, leche de coco & ldquo; helado & rdquo; ofrece una riqueza similar, con casi 100 calorías menos Por porción. Solo recuerde que esta alternativa no láctea tiene un alto contenido de grasas saturadas, así que asegúrese de pasar la pinta.
- Plátano & ldquo; helado & rdquo; para helado Helado de soloplátanos congelados? ¡Sí, por favor! Esta es una receta naturalmente dulce y sin lácteos que seguramente te hará rascarte la cabeza mientras recoges segundos. ¡Potasio extra, gente!
- Sorbete para sorbete Estos dos bocadillos pueden comenzar con los mismos tres ingredientes (puré de frutas, azúcar y agua), pero el sorbete también agrega leche, gelatina o claras de huevo . ¿Te sientes afrutado? La opción sin lácteos tiene un promedio de entre el 70 y el 80 por ciento.fruta realpor porción de 4 onzas.
- & Ldquo; yogur helado & rdquo; a base de soja, arroz o cáñamo; para el yogur helado ¿A quién no le gusta la tarta y el fro-yo retorcido? Las personas intolerantes a la lactosa aún pueden participar en la acción con algunas alternativas a base de soja igualmente sabrosas. Encuéntrelos en la mayoría de supermercados y alguna especialidadfro-yocadenas.
- Chocolate con leche de arroz para los adictos al chocolate con leche, ¡regocíjense! Chocolate con leche de arroz puede satisfacer la mayoría de los antojos de productos lácteos y no contiene lácteos. Incluso hay barras de chocolate con leche de arroz para un capricho para llevar.
- Chocolate negro para el chocolate con leche Adelante, haz un viaje al lado oscuro. Sin embargo, no todo el chocolate amargo está libre de lactosa, así que siempre revise la etiqueta. Busque marcas que contengan solo manteca de cacao, licor de cacao, lecitina (generalmente a base de soja) y azúcar. Para picar, pruebe el chocolate amargo con 50 por ciento de cacao - la dulzura suficiente para satisfacer a los golosos. Para hornear, los semidulces y agridulces tienden a funcionar mejor.
- Aperitivo de algarroba para chispas de chocolate Para aquellos que quieren evitar los lácteosyazúcar agregada, los chips de algarroba sin azúcar son una simple sustitución de los chips de chocolate en mezclas para hornear y frutos secos. Además, contienen una dosis saludable de fibra dietética , proteína, calcio y hierro.
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