31 recetas de calabaza que te harán preguntarte por qué la calabaza recibe toda la atención
Siempre el papel secundario, nunca la estrella. El acto de apertura, pero nunca el evento principal. Siempre un calienta bancas, y nunca en la alineación inicial. Cuando se trata de ingredientes de otoño, la calabaza a menudo se deja de lado en favor de su prima naranja.
Suficiente. Es hora de aplastar la carne y reforzar sus conocimientos sobre la calabaza.
No es que estemos golpeando la calabaza (hemos demostrado nuestro amor por ellahoray de nuevo ), pero es hora de que la calabaza tenga su momento en el centro de atención. Además, búscanos una verdura de forma más divertida. Bueno, espera.
Echa un vistazo a estas recetas de desayuno, almuerzo, cena y postres que demuestran que el butternut es un gran problema.
Desayuno
Porque ¿por qué empezarías un día?sin¿La calabaza te empuja a despertar como un perro feliz?
1. Waffles de calabaza butternut
Foto: Kara Lydon
Erm ... ¿qué?
Nos escuchaste. Las peleas de butternut son el negocio. Esta receta usa harina blanca de trigo integral como base, pero agregar puré de calabaza agrega aún más fibra (y un hermoso color dorado).
Ya hay jarabe de arce en la masa, por lo que es posible que no necesite más encima. Un esparcimiento de nueces y frutas picadas agregará el momento del * beso del chef * sin ningún esfuerzo.
Aquí hay otras nueve formas de ponte tu gofre a la healthy.
2. Picadillo de fideos de calabaza butternut
Foto: Recetas fáciles sin gluten
No, el hachís de fideos de calabaza no es una extraña variedad de hierba híbrida. Es una obra maestra del desayuno sin gluten.
Los fideos de nuez en espiral hacen que sea fácil sentirse como si estuviera comiendo pasta para el desayuno, sin tener que entregarle un boleto de ida a Carbtown a primera hora de la mañana.
Agregue col rizada para algunas verduras de la tarde y cubra con un huevo para el efecto carbonara.
Siempre tenemos tiempo para fideos de verduras .
3. Tazones de desayuno de col rizada y calabaza
Foto: El dietista orgánico
La calabaza es una alternativa baja en carbohidratos a las batatas, pero se combina igual de bien con los huevos. (Puede usar prácticamente los mismos ingredientes para los números 2 y 3 de esta lista).
Mézclelo con una mezcla rica en nutrientes de verduras y condimente las cosas con una mezcla única de canela, cúrcuma y orégano, y ¡BOOM! Te espera un comienzo de día funky (y rico en fibra).
Hay un montón de cosas saludables que puedes poner en un bol . Éstos son algunos otros.
4. Quiche sin corteza de calabaza y cebolla caramelizada
Foto: Kitchness físico
¿Sin costra? ¡No hay problema!
Los trozos de calabaza añaden un gran contraste de textura con la mezcla suave de huevo y leche de coco en este quiche. No te perderás la corteza, del mismo modo que no te perderás los comentarios sarcásticos de las personas que critican el quiche.
El horno hace la mayor parte del trabajo aquí, dejando las manos libres para una mimosa o un enfático. sesión de hilo dental .
O puede usar esa mano libre para navegar incluso más quiches sin corteza .
5. Panqueques de avena con arce y calabaza
Foto: Flaco Fitalicious
¿Seguramente no?
Sí. Los bizcochos de calabaza (te damos oro aquí) son reales y muy buenos. También hay una opción de huevo de lino si eres vegano. La nuez moscada, la canela y la vainilla hacen de esta una interpretación flapjack de las hojas en otoño.
Squancakes. Pffffft. Te mimamos.
Lo único mejor que los panqueques es más panqueques .
6. Tostada de calabaza con huevos fritos
Foto: Naturally Ella
Cuando la mantequilla de maní o el aguacate se vuelvenmuuuuuuuuuuuuuuuuuuucliché, en su lugar, unta esta calabaza moscada batida en tu tostada matutina.
La extensión ligeramente mantecosa, naturalmente dulce y con un toque de pimienta se pone aún mejor con cebollas caramelizadas y un huevo líquido encima.
Hoy tiene que terminar para que vuelva a ser el desayuno. ¿Quién sabía que podrías? hacer tanto con las tostadas ?
7. Calabaza y avena con plátano
Foto: The Breakfast Drama Queen
mujer piernas cabello
Si la avena de calabaza es una cosa, la avena de calabaza es el siguiente paso natural. Sin embargo, es arriesgado, como saltar en paracaídas en un tazón de cereales integrales.
La avena ya es conocida como un desayuno bastante inteligente, pero si se complementa con vitaminas y betacaroteno de la calabaza, se convierte en una excelente comida matutina.
Hay mucho más a la avena de lo que parece .
8. Risotto de desayuno con verduras
Foto: Bienestar autoinmune
¿Quién tiene tiempo para servir caldo en una cacerola de arroz durante 8 años cuando acaba de despertarse?
Sin embargo, a diferencia del risotto normal, esta versión para el desayuno necesita solo 12 minutos de tiempo de cocción, gracias al “arroz” de calabaza en vez del tipo Arborio.
Salteado hasta que esté tierno, con remolinos de acelgas arcoíris corriendo, este plato lleno de verduras puede ser mejor que el original a base de granos.
Risottwho? Mezclamos algunos recetas de risotto rápidas y fáciles para los que necesitan tiempo .
Entradas
Las principales atracciones - estilo butternut. Porque, ¿por qué utilizar verduras que no tengan forma de pene y testículos cuando se pueden utilizar verduras con forma de pene y testículos?
9. Horneado de calabaza butternut con tempeh en una sartén
Foto: Comer comida para pájaros
La calabaza no aparece comúnmente en la cocina asiática, pero debería hacerlo, dado lo bien que combina con la salsa de soja, ajo y jengibre en esta receta.
El tempeh asado al horno agrega una porción considerable de proteína vegana para hacer de esta una comida nutritiva y abundante.
Amamos el tempeh, así que aquí están 23 otras cosas que puedes hacer con él .
10. Horneado fácil de atún con calabaza, espinacas y queso feta
Foto: Recetas saludables para todos los días
Este es uno de esos platos de no golpear hasta que lo pruebes.
La calabaza, el atún y el queso feta son un trío bastante improbable, pero te sorprenderá lo bien que se complementan los sabores después de haber tenido una hora más o menos para conocerse en el horno. (Considérelo una primera cita caliente).
El atún enlatado es un héroe de la despensa olvidado. Verificar estas recetas para hacerlo emocionante cada vez.
11. Tacos de calabaza butternut
Foto: Bijoux y Bits
Realmente no puedes tener demasiadas recetas de tacos bajo la manga, y confía en nosotros, quieres esta en tu repertorio. (Podemos meter exactamente 6 tacos en cada manga y, aunque es complicado, nos sentimos realizados).
Rellena las tortillas de maíz con nueces espolvoreadas con comino, espinacas y frijoles negros. Luego, rocíe un aderezo de arce-tahini que querrá poner en todo.
Este plato vegetariano lo cubre para el lunes sin carne y el martes de tacos. Y preocupado por cualquier noche sin tacos el miércoles.
Los tacos son tan buenos, tu ni siquiera necesito un caparazón .
12. Sartén de enchiladas de calabaza y frijoles negros
Foto: Cocina ambiciosa
Dada la proteína en el queso y los frijoles, las tortillas de maíz con almidón y la calabaza y las cebollas que llenan la cuota de verduras, esta es una comida fantástica y bien equilibrada en una sartén para una noche entre semana.
Teniendo en cuenta que se junta en menos de 30 minutos, iríamos tan lejos como para decir que es más fácil hacer esto que abrir la aplicación de comida para llevar y esperar a un conductor.
Las sartenes son brillantes, incluso puedes hacer postres en ellos .
13. Pimientos rellenos de ternera al curry y calabaza
Foto: Fed and Fit
Los pimientos rellenos generalmente consisten principalmente en carne molida. Pero esta receta reemplaza la mitad de la carne con un puré de calabaza, por lo que aún obtiene la proteína, pero con un poco de acción vegetal adicional.
De acuerdo, no podemos resistirnos, literalmente estás aplastando la carne. Con pasta de curry rojo para darle un toque, es un nuevo giro en un concepto clásico.
Poner cosas dentro de los pimientos podría convertirse en un nuevo pasatiempo para ti.
14. Calabaza de arce y pasta de pollo con col rizada
Foto: Tenedor Cuchara Cuchara
A medida que el clima se enfría y las comidas calientes comienzan a parecer más atractivas, asegúrese de probar este salvador de la fría noche de otoño. Mezcle los delicados fideos de cabello de ángel con abundantes trozos de pollo y calabaza. Luego espolvorea ese negocio con salvia y un toque de jarabe de arce.
Bellissimo! Ahora tienes la pasta de otoño perfecta.
Ahora, aquí se explica cómo clavar el elemento de pasta .
15. Sándwiches de calabaza asada con untable de frijoles blancos balsámicos
Foto: Connoisseurus Veg
Cuando todo lo demás falla, usa tus manos.
Lleno de calabaza butternut con costra de panko y untado con una espesa crema de frijoles con ajo, este no es el típico sándwich de bolsa marrón. Cómelo frío o caliente. Es súper sabroso y abundante en ambos sentidos.
cómo disculparse con alguien a quien has lastimado
Nunca te conformes con un sándwich aburrido Nunca más.
16. Macarrones con queso vegano con fideos de calabaza
Foto: Food Faith Fitness
Los antojos de macarrones con queso no perdonan a nadie, ni siquiera a los veganos. Nombra un dúo mejor. Esta salsa de 'queso' a base de anacardos es una excelente manera de satisfacer ese hambre sin recurrir a los lácteos.
Y dado que los fideos de calabaza reemplazan la pasta, obtienes una porción adicional de verduras.
¿Oh, qué es eso? Quieres másmacarrones con queso ? Seguro.
Ensaladas y acompañamientos
La poderosa ensalada x la poderosa calabaza=UNA MUÑECA DOBLE DE PODEROSO.
17. Dip de calabaza moscada y frijoles blancos
Foto: Actividades dulces y saladas
¿Es hummus? Bueno, con aceite de oliva, jugo de limón, ajo y tahini, esta salsa contiene toques del alimento básico mediterráneo, pero la calabaza y las judías blancas le dan un sabor propio.
Sírvelo con palitos de verduras o gajos de pita, y disfruta del chapuzón como un refrigerio solitario o un aperitivo de fiesta.
Más Me lo pido ! ¡Salsa para todos!
18. Ensalada de calabaza asada, cebolla morada, queso de cabra y nueces
Foto: Bourbon y Azúcar Morena
Las ensaladas son una excelente manera de celebrar las estaciones, ya que cada una viene con sus propios ingredientes distintos. Básicamente, está dejando que la naturaleza elija el menú por usted y luego haga que ella proporcione la comida por sí misma. Buena naturaleza, ¿eh?
Marque el comienzo del otoño con esta receta, que muestra los sabores del otoño con calabaza mantecosa, sabroso queso de cabra y nueces crujientes.
Oh, espera, ¿aún no ha caído? Aquí hay algunos ensaladas de verano para que sigas adelante hasta entonces.
19. Calabaza y coliflor asada con tahini
Foto: Savormania
Cuando hay un frío en el aire, un lado cálido puede dar en el clavo, nada contra una pila fría de hojas mezcladas, pero hay un momento y un lugar.
En ese caso, pruebe esta mezcla fácil de calabaza y coliflor, asada hasta que esté tierna y cubierta con un aderezo de limón y tahini. Te excitará por completo a las ensaladas sin lechuga.
(Podría excitarte, punto, pero, de nuevo, un momento y un lugar).
Tahini es una joya escondida, puedesponlo en un montón de otras cosascon resultados asombrosos.
20. Patatas fritas de calabaza al horno
Foto: Sweet Cannela
A primera vista, parecen las típicas batatas fritas. ¡Decir ah! No tan rápido, canalla. Calabaza eltodo el tiempo. No puedes escapar. Pero con una cucharada de jugo de naranja y ralladura, estos se destacan por su sabor cítrico dulce.
Son tan sabrosos que incluso si los sirves como acompañamiento, probablemente terminarán robándose el show. Sin embargo, no los sirva junto con la batata, se ponen muy celosos.
( Dale una oportunidad a las batatas fritas también - todavía es muy divertido estar cerca de ellos).
21. Ensalada de calabaza asada, remolacha y nueces
Foto: My Poppet
Dato gastronómico: la calabaza es tan colorida por sí sola que necesita matices. (Instrucción alimentaria: nunca use gafas de sol en interiores, porque no es un idiota. Calabazaesaunque colorido.)
Esta ensalada agregaaún más color. Las remolachas y las nueces son una combinación hecha en el paraíso del mercado de agricultores, y ambos se presentan en esta vibrante ensalada vegana.
Cubierto con nueces y perejil, es lo suficientemente simple como acompañamiento y lo suficientemente abundante para una comida principal. Todo lo que importa es en qué estado de ánimo estás.
Las remolachas están a la altura de las mejores verduras de invierno. Aquí está todas las frutas y verduras de invierno que puedas manejar .
22. Coles de Bruselas glaseadas con miel y naranja con calabaza moscada
Foto: Jessica Gavin
wiki matt smith
El recubrimiento de mantequilla, naranja y miel hace que este plato de calabaza caramelizada sea dulce, pero no demasiado dulce, gracias al ligero amargor de las coles de Bruselas, los arándanos agrios secos y el toque de pimienta negra.
Es la variedad perfecta de sabores para relajarse. De hecho, los arándanos y los brotes lo hacen perfecto para el Día de Acción de Gracias y, créame, sus invitados se lo agradecerán, sea cual sea la ocasión.
He aquí cómo clava un vegetal de Acción de Gracias sin siquiera pensar en Tofurkey.
23. Patatas fritas de calabaza
Seguramente no… ¿Squisps? (Sí, estamos buscando maletas en este punto, y no, nunca nos disculparemos).
Apartar, papas fritas. Túchupar. Con cuatro ingredientes básicos, ninguno de ellos un conservante extraño, estas papas fritas caseras son el sueño de un bocadillo hecho realidad.
No necesitas chips. Verificar 16 formas de reemplazarlos .
24. Calabaza fácil de arce y especias de 15 minutos
Foto: La deliciosa calabaza
No espere hasta el Día de Acción de Gracias para hacer este puré de nueces rápido y fácil.
Con sabor a mantequilla de almendras, jarabe de arce y las especias de otoño por excelencia, ni siquiera te culparíamos si te acurrucas con un tazón grande de este dulce y adictivo producto de postre.
Hablando de que…
Postres
Hoy solo has comido calabaza moscada 300 veces. Así que también podrías hacer pasteles con eso. Honestamente, ¿qué más estás haciendo que pueda ser más divertido?
25. Pastel de calabaza
Foto: Reformation Acres
Si la calabaza puede integrarse en un pastel, ¿por qué no la calabaza? Sazonado con los sospechosos otoñales habituales (jengibre, nuez moscada y canela), este pastel es tan sabroso como cualquier brebaje de calabaza que puedas preparar.
¿Quién necesita pasteles? Usted puede tener su postre en una taza , ¡Enloquecer!
26. Tarta vegana de calabaza y naranja
Foto: Cocina Wallflower
Este no es solo uno de los pasteles caseros más bonitos que hemos visto, también es vegano y sin trigo, con solo 1/4 de taza de aceite en todo. Cualquiera puede mirar o comer esto y pasar un buen rato.
Luego está el puré de calabaza y la 'crema' de naranja y almendras en el medio. Básicamente, hay mucho que me encanta de este postre festivo de otoño. Queremos uno en nuestras caras o en nuestras caras con efecto inmediato.
Los pasteles no tienen por qué ser un capricho. Aquí hay algunos recetas saludables que te ayudarán a calmar una tormenta .
27. Tartaleta de calabaza butternut con costra de jengibre y crema batida de arce y coco
Foto: Mesa animada
No dejes que la corteza casera aquí te asuste. Es fácil de hacer, solo tienes que romper tus instintos. Y si el gluten no es un problema para usted, puede usar fácilmente una versión comprada en la tienda.
Además, es lo que hay en el interior lo que cuenta: un relleno de calabaza, hecho delicioso (¡y sin lácteos!) Con aceite de coco y leche de almendras.
Existen tantos postres no lácteos por ahí que dio en el clavo. Empiece a ser creativo, su lengua se lo agradecerá.
28. Crujiente de manzana sin gluten vegano con calabaza
Foto: Pesto de aguacate
Una manzana al día mantiene alejado al médico. ¿Dos manzanas? Nunca más necesitará hablar con un médico (no hay evidencia médica para esto).
Si ya cenó, pero tiene poca ingesta de verduras durante el día, puede ponerse al día con este postre. Más de dos manzanas enteras y la mitad de una calabaza grande se empaquetan en este crujiente cálido, lo que lo convierte en la forma más dulce de comer sus frutas y verduras.
Las manzanas son geniales. Nosotros encontramos otras formas de usarlos eso podría sorprenderte.
29. Brownies de calabaza butternut
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Piense en estos como ... squish butternut.
Solo hay una cucharada de mantequilla en toda esta receta, pero mucha calabaza.
Sin mencionar mucho cacao y chispas de chocolate, por lo que estos brownies no saben a verduras. Lo sabemos, lo sabemos. Querías más calabaza.
A continuación, le indicamos cómo hacer brownies con cannabis en lugar de calabaza moscada.
30. Galletas con chispas de chocolate y calabaza butternut
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¡Buenas pastillas de goma! Squocolate ... squip ... está bien, te lo damos esta vez, es posible que no tengamos nada para ti en este caso.
No hay azúcar en la masa, por lo que la dulzura natural de la calabaza es muy útil, aunque no podrá notar que hay algún indicio de las verduras en el producto final.
Como beneficio adicional, esta receta hace un pequeño lote de galletas para un fácil control de las porciones.
¿Se pregunta cómo mantener esas galletas blandas? No busque más .
31. Calabaza caramelizada con manteca de cacao y coco
Lo bueno de la calabaza es que es sutilmente dulce por sí sola y realmente no necesita mucho sabor para ser un gran postre.
Toma esta receta: todo lo que necesitas es un poco de manteca de cacao para caramelizar los trozos de calabaza, agregar miel y coco rallado encima. Nada demasiado sofisticado, pero tan malditamente bueno que casi duele.
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Ahí tienes. Puedes hacer básicamente cualquier cosa con calabaza butternut y sabrá muy bien. Y si realmente te faltan las calabazas, te tenemos cubierto para eso también.
