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33 recetas vegetarianas de Acción de Gracias hechas con comida real (no tofurkey)Faltan dos días para el Día de Acción de Gracias y si lo está pasando con la familia o disfrutandoAmistad, aparecer con las manos vacías es simplemente inaceptable. ¡Sin mencionar que no es divertido! Si bien el pavo tiende a estar en el centro de atención, y nunca menospreciaríamos unproteína—Los platos de acompañamiento están donde está el Día del Pavo.
No importa si tiene el lujo de comenzar el día anterior, si está cocinando la mañana siguiente, batiendo algo antes de que lleguen los invitados, o si solo tiene unos minutos de sobra (consejo: nuestras recetas seleccionadas sin cocinar le permiten comprar artículos en la tienda de comestibles en el camino y tírelos juntos cuando llegue): todavía hay mucho tiempo para contribuir espectacularcoles de Bruselas, puré de papas apetitoso o relleno para relamerse los labios. Estas deliciosas recetas, ordenadas según el tiempo restante, harán que todos pidan segundos, y también son perfectas para quienes organizan la cena.
Cena mañana
1. Relleno de salchicha, salvia y manzana
Sáltese la estufa ( no es que haya nada malo en eso ) y haz este relleno en su lugar. El pan de masa madre se combina con sabores otoñales como salvia y manzanas para un acompañamiento que encantará a su familia. Si bien es fácil de hacer, hay una buena cantidad detajando y cortandoinvolucrado. Prepáralo la noche anterior, luego hornéalo durante 45 minutos mientras tu tía te interroga sobre tu vida amorosa.
2. Salsa de pavo preparada con anticipación
Asar un pavo es lo suficientemente estresante sin tener que preocuparse por hacer lo mejor. Salsa. Siempre. Cue esta receta de preparación. El uso de alitas de pavo le asegura que tendrá un Día de Acción de Gracias sabroso y sin estrés. Simplemente recaliente en el microondas o en la estufa y sirva. Consejo: guarde la carne de las alas para las sopas,quesadillas, o cualquier receta que requiera carne precocida, y prepare salsa extra para congelar para más tarde. (Navidad, alguien?)
3. Gratinado de espinacas Makeover
La espinaca picada congelada hace que cocinar esto sea muy fácil, mientras que dos tipos de queso le dan la bondad burbujeante que desea sin abrumar a las verduras. Divida el trabajo en dos días: cocine en la estufa el día anterior y manténgalo tapado en el refrigerador hasta que esté listo para hornear para la cena.
4. & ldquo; Pan de maíz & rdquo; y relleno de salchichas
Incluso a los hombres de las cavernas les encantaba el relleno, ¿verdad? Esta versión paleo-amigable comienza con pan de maíz sin granos hecho con harina de almendras y coco, luego agrega salchicha, apio, salvia fresca y especias. Haga el pan el miércoles, ensamble el relleno el jueves por la mañana y hornee.
5. Rollos de refrigerador durante la noche
La gente pensará que eres una Martha Stewart más genial cuando prepares estos panecillos caseros. (No vamos a derramar sobre lo fáciles que son de preparar). Mezcla la masa cuando tengas tiempo y déjala enfriar en el frigorífico hasta el gran día. En Acción de Gracias, dale forma a la masa en rollos (o la forma que tu corazón desee) y hornea. Sirva con mantequilla fresca para una experiencia que se derrita en la boca.
6. Guisado de Patatas Dulces
Dulce y cremosopatatas dulcesequilibra las nueces crujientes y saladas en esta nueva versión de uncazuela favorita. Prepare esto hasta dos días antes del Día de Acción de Gracias y luego póngalo en el horno durante 20 minutos.
7. Relleno de pan de maíz
Dos favoritos de Acción de Gracias se unen en este relleno anticipado que y rsquo; ha sido & ldquo; saludable & rdquo; con panes integrales, almendras y aceite de oliva. Con cero ingredientes ytrabajo de preparación rápida, esta es una receta que puedes hacer la noche anterior. Sáquelo del refrigerador y déjelo a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de hornearlo durante una hora.
Cena esta noche
8. Calabacín relleno de quinua y champiñones
Esta calabaza horneada dos veces toma algo de tiempo para prepararse, pero el resultado dulce, sabroso y abundante vale la pena: Estamos hablandoquinoa, champiñones, cebollas y parmesano mezclados dentro de la calabaza, ¿qué es lo que no se debe amar? Dale un toque extra de color rociando albahaca fresca en el resultado final para un lado perfecto de Pinterest.
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9. Cazuela de judías verdes limpias con cobertura de migas de parmesano
¡No hay crema enlatada de sopa de champiñones en esta cazuela! En cambio, la salsa cremosa es una combinación de harina integral, queso crema, parmesano recién rallado, champiñones y una pizca de crema. Y no te preocupes, ¡todavía queda un aderezo de cebolla crujiente!
10. salsa de arándano
Una salsa de arándanos frescos que realmente se mueve cuando se sirve, esta receta requiere solo cuatro ingredientes. Los arándanos agrios se endulzan con naranjas y manzanas frescas, además de tanta azúcar como se desee. Prepare el aderezo por la mañana, déjelo reposar a temperatura ambiente durante 45 minutos y luego guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para cubrir el pavo.
11. Cosecha de arroz con manzanas y nueces
Este abundante arroz de otoño es un acompañamiento que funciona tan bien caliente como a temperatura ambiente. Con arroz salvaje e integral, manzanas, nueces salteadas, cebollas y nuez moscada, el condimento de otoño por excelencia, seguramente complacerá a todos. Consejo: usa caldo de verduras para hacer este platoapto para vegetarianos.
12. Relleno de salchicha en olla de barro
Cuando el espacio es limitado para cocinar, es hora de sacar a tu mano derecha: la olla de cocción lenta. Este relleno de salchicha se ensambla en minutos y se cocina durante las próximas cuatro horas, liberando el horno (¡y tiempo!) Para otros platos.
13. Pan De Maíz De Calabaza Con Aceite De Coco Y Canela
Dale al pan de maíz un toque otoñal extra con estecon especias de calabazaversión que se junta en minutos: mida, revuelva y vierta, luego hornee y prepárese para los aromas dulces y seductores que salen del horno.
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14. Cacerola de papas horneadas dos veces
Dale un nuevo giro al lado típico de las papas y prueba esta cazuela dos veces al horno. Después de hornear las papas a solas, córtelas y vuelva al horno revueltas junto con una buena dosis de queso y tocino. Haga el primer horneado por la mañana y el segundo justo antes de servir para ahorrar tiempo. Consejo: reemplace la mayonesa por completo conyogur griegopara un poco más de proteína.
Cena y rsquo; s en 2 horas
15. Quinua & ldquo; Relleno & rdquo;
Puede que no parezca un relleno tradicional, pero es delicioso y absolutamente hermoso (másvegano¡y sin gluten!). Y con verduras de hoja verde (espinacas), nueces (pistachos), frutas (arándanos), carbohidratos saludables (calabaza) y proteína vegetal (quinua), también es lo suficientemente equilibrado y abundante como para ser una comida, así que asegúrese de mantener algunas sobras para ti.
16. Puré de patata dulce con ajo
Con más fibra, potasio para ayudar a su cuerpo a funcionar correctamente y vitamina A (necesaria para la inmunidad, la salud ocular y el crecimiento celular) por gramo en comparación con las papas blancas, las batatas le dan a este clásico un toque fresco y saludable. Solo un poco de mantequilla y crema agria ligera mantiene bajas las calorías y la textura súper cremosa.
17. Coles de Bruselas asadas al horno con tocino
¿Qué puede hacer que los brotes tostados y crujientes sean aún mejores? ¡Tocino! Esta guarnición rápida y fácil requiere cinco ingredientes y un poco de esfuerzo práctico: la Bruselas y el tocino se tuestan juntos hasta que estén deliciosamente caramelizados a la perfección.
18. Champiñones Asados Con Ajo Parmesano
El sueño de un amante de los hongos, este lado elegante es muy fácil de hacer y increíblemente bueno. Mezcle los champiñones (cómprelos en rodajas para que esto sea aún más simple), el ajo, el perejil y las alcaparras (no omita las alcaparras, agregan mucho sabor) y ase, luego cubra con parmesano y ase hasta que el queso alcance el punto perfecto. etapa de pegajosidad. Puedes preparar los champiñones cuando quieras y meterlos en el horno durante 30 minutos cuando esté libre.
19. Calabaza Bellota Rellena De Quinoa
Cuando los superalimentos se unen, el resultado son sabores increíbles que también hacen que su cuerpo se sienta increíble (nada de eso, lento, hinchado,coma posterior al Día de Acción de Gracias). Mientras se asa la calabaza bellota, se saltean las cebollas, los champiñones y otras delicias como garbanzos, arándanos y semillas de calabaza y luego se combinan con la quinua. Cuando la calabaza esté lista, rellena a esos chicos malos y sírvela.
20. Bocaditos de espinaca salados
Perfecto como aperitivo o como alternativa a los gratinados o guisos más pesados, estos bocados están hechos de mezcla de relleno, espinacas congeladas y mucho queso, porque ¿por qué no?
21. El mejor puré de papas vegano
Estas papas espesas, cremosas y esponjosas no requieren productos lácteos. En su lugar, la mantequilla vegana y el ajo asado les infunden un sabor suave. Y dado que solo requieren seis ingredientes, son fáciles de escalar para una multitud.
22. Coliflor Asada con Parmesano
Esta receta ridículamente fácil (y ridículamente buena) convierte su verdura crucífera favorita en un sabroso plato de Acción de Gracias. ¡Cuatro ingredientes, solo 10 minutos de preparación y sin medir! Esa es nuestra idea de cocinar.
23. Coles de Bruselas a la sartén con arándanos y nueces
Si bien no es tan popular como la quinua o la mayoría& ldquo; antiguo & rdquo; granos(y contiene gluten), la cebada tiene casi tanta proteína y más fibra que la quinua. Agregue nueces para obtener grasas saludables y crujientes, arándanos paraantioxidantesy un toque de acidez, y vinagre balsámico y sirope de arce para una llovizna dulce y salada. Ah, y hay queso.
24. Salsa de arándanos básica
Esta salsa de arándanos toma 10 minutos. Y cuando es así de rápido, ¿por qué conformarse con algo con bordes de lata en él? También es barato: todo lo que necesitas son bayas frescas, azúcar y ralladura de limón.
25. Zanahorias baby glaseadas con miel
Llamando a todos los que no son cocineros: esta guarnición sin horno ni siquiera requiere ser picada, ¡y aún sabe que requirió esfuerzo! Derrita la mantequilla en una sartén, agregue las zanahorias, la miel, el azúcar y las hierbas, y revuelva mientras se cocina durante unos 15 minutos. Hable sobre la contribución de Acción de Gracias de la persona perezosa perfecta.
26. Judías verdes con ajo al microondas
Estas judías verdes con ajo no solo toman solo 7 minutos para prepararse, sino que se cocinan completamente en el microondas, liberando la estufa y el horno para otros platos. ¿Escuchas ese silbido? Estás siendo súper rápido.
Cenas en 30 minutos
27. Crutones
Las galletas, que se sirven tradicionalmente sobre pan tostado, son un sustituto perfecto para este aperitivo que puede preparar en el lugar. Elija cualquier aderezo que le atraiga, como tomate seco y queso de cabra ; pesto bocconcini ; queso azul e higos ; hummus de pimiento rojo asado ; o pesto, rábano y sal marina .
28. Ensalada de zanahoria y limón
Compre zanahorias ralladas para hacer un trabajo rápido con esta. Incluso puede llevar un tazón y tirarlo en el automóvil, mirar los ingredientes del aderezo y el eneldo, y omitir las cebolletas si cree que las cosas no se complicarán demasiado.
29. Ensalada Verde Primavera
Esto es más que fácil: compre verduras mixtas envasadas de cualquier tipo, cebollino, sal, pimienta, aceite de oliva y jugo de limón, y mezcle. Si eso no parece suficiente para una comida navideña, consiga un poco de uva o tomates cherry (elija los amarillos como puntos de presentación) y desmenuce los chips de pita encima.
30. Ensalada De Col Rizada, Radicchio Y Naranja
Si tus amigos te permiten ocupar un poco de espacio en la cocina, compra una naranja, col rizada en bolsas, achicoria en bolsas y anacardos tostados (o simples) en la tienda, luego mézclalos en minutos cuando llegues. Es colorido, y con todos los lados pesados, unensaladaserá una vista bienvenida en la mesa.
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31. Ensalada de espinacas con pimientos rojos y arándanos
La mezcla de ensalada de col se renueva en otoño al agregar espinacas, arándanos y piñones en bolsas. Elija una vinagreta saludable y no dude en omitir los pimientos, ¡lo que significa que no hay que picarlos!
