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Un tazón de cremoso, rico en proteínas.yogur griegoes una manera perfecta de comenzar el día, pero ¿por qué restringir la bondad picante a la mesa del desayuno? El yogur griego es un bocadillo saludable y abundante en cualquier momento del día. El yogur griego tiene una textura más espesa y más proteínas yprobióticos(también conocido como esas culturas vivas de las que Jamie Lee Curtis siempre habla en los anuncios de televisión) que las cosas normales. Si no eres fanático de las cosas compradas en la tienda,Haz lo tuyo¡en casa! El yogur griego tiene un sabor más picante que sus compañeros de estantería sin colar, por lo que es perfecto para recetas dulces o saladas. Desde un batido de frutas hasta una ensalada de pollo digna de un almuerzo, aquí hay 31 recetas para que pueda disfrutar del yogur griego de una manera nueva todos los días del mes.
1. Panqueques de proteína de manzana y canela
¿Quién dijo que los panqueques eran solo para las mañanas? Estos panqueques Haz un excelente refrigerio para después del entrenamiento en cualquier momento del día. Mezcle yogur griego natural, manzana rallada, harina de trigo integral y proteína en polvo junto con abundantecanela, clavo molido y vainilla. Bono: se congelan bien, así que prepare un lote grande y vuelva a calentar para obtener un golpe rápido de proteína.
2. Ensalada de pollo al curry
Usar yogur griego espeso en lugar de mayonesa agrega una dimensión completamente nueva a ensalada de pollo (y para empezar, quita bastantes calorías). Para esta ensalada de estrellas, combine & frac12; taza de yogur griego, 1 cucharada de curry en polvo y frac14; cucharillapimienta de cayena, 2 tazas de pollo cocido picado, 2 tallos de apio (cortados en cubitos), & frac12; tazauvas rojas(a la mitad), 3 cucharadas de perejil fresco y sal y pimienta al gusto. Disfrútelo sobre una tostada, con una ensalada o con un tenedor parado frente a la nevera (bueno, pasa).
3. Paletas de bayas (tostadas)
Estas estallidos afrutados sería especialmente bueno en una barbacoa de verano o un picnic en el apogeo de la temporada de bayas. Sacudidabayascon dos cucharaditas de azúcar, una pizca de sal marina y un chorrito de miel y asar durante 30 minutos a 350 grados. Una vez que las bayas se hayan enfriado, agréguelas a dos tazas de yogur griego natural junto con una pizca de jugo de limón y un remolino de miel, revuelva para combinar y vierta la mezcla en moldes para paletas heladas. Congele durante al menos cuatro horas.
4. Muffins de chocolate
¿Proteína? Cheque.Chocolate? Cheque. Prepare un lote de estos muffins para satisfacer un antojo de chocolate sin tener que irtambiénloco. Aunque probablemente todavía no sea un 'alimento saludable', estos muffins han recibido un cambio de imagen de bienvenida gracias al yogur griego de vainilla.
5. 'Griego' Dip de hummus
Empiece su mediterráneo con esta receta que combina dos comidas estrella del sur de Europa. Este chapuzón se junta en un abrir y cerrar de ojos: solo mezcle 1 lata de garbanzos (escurridos y enjuagados), & frac34; taza de yogur griego, 1 cucharadita de aceite de oliva, tres dientes deajo, el jugo de un limón y sal y pimienta en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Sirva con verduras crudas o rebanadas de pita de trigo integral para un refrigerio fresco y satisfactorio.
6. Yogur perfecto
Para mañanas apresuradas, descansos rápidos por la tarde o prácticamente cualquier momento ocupado, este combo es una obviedad. Cubra el yogur congranola baja en grasa, fruta fresca, ocompota de frutaspara un refrigerio rápido.
7. Pan de dátiles y nueces
Esto pan no muy dulce es ideal para un refrigerio por la tarde o un refrigerio a media mañana. Los dátiles y el yogur griego mantienen la hogaza súper húmeda a la vez que ofrecen un toque de dulzura. Esta receta requiere ingredientes saludables como harina de trigo integral, linaza y nueces, pero siéntase libre de agregar cualquiera de sus otros ingredientes favoritos como chía, canela, frutas secas o cualquier otra nuez.
8. Yogurt Pesto
Combinar 1 & frac12; tazas de yogur griego natural con & frac12; taza de pesto (hecho en casa o comprado en la tienda, albahaca básica o variedad de su elección) y mezcle hasta que quede suave. Acompáñelo con patatas o verduras asadas, huevos revueltos,pasta de trigo integralo úselo como salsa para mojar pollo, pescado o bistec. Úselo en un sándwich, úselo como base para aderezar; las posibilidades son realmente infinitas porque esta salsa rockstar va con casi todo.
9. Camote con yogur
Cubra esas papas con yogur griego picante en lugar de crema agria tradicional (y alta en grasa). Mantenga el ambiente saludable con hierbas frescas (las cebolletas son excelentes), cebollas salteadas, carne o frijoles cocidos o cualquier tipo de verdura. (¡Los frijoles negros y el brócoli son los adornos favoritos de las batatas aquí!)
10. Scones de trigo integral
Los bollos solían estar al lado demagdalenasen nuestro desayunocomida peligrosalista, pero no más. Esta receta de bollos es la versión más saludable que hemos visto en mucho tiempo, con harina integral, aceite de coco en lugar de mantequilla, leche baja en grasa y yogur griego, y abundantefruta secay nueces picadas para darle sabor.
11. Ensalada de atún
Obtenga más proteínas por su dinero de sándwich al optar por yogur griego en lugar de mayonesa en la ensalada de atún. Agregue cebollas rojas y apio crujiente para iluminarlo aún más.
12. Pastel de lima y helado & ldquo; helado & rdquo; Emparedado
Esta versión saludable de la tarta de lima satisface los golosos sin el azúcar empalagoso de la mayoría de las tartas. Mezclar & frac12; taza de yogur griego natural, 1 & frac12; cucharada de azúcar o miel y 1 cucharada de jugo de limón y congelar durante 30 minutos. Luego, prepare los sándwiches colocando el relleno parcialmente congelado sobre galletas Graham bajas en grasa. Regrese al congelador hasta que estén sólidos (aproximadamente una hora).
15. Puré de papas
Definitivamente, esta receta se incluye en el & ldquo; suena raro, pero sabe muy bien & rdquo; categoría. Use yogur griego natural y solo un poquito de mantequilla para hacerse rico y esponjoso puré de patatas sin toda la grasa y las calorías. Esta versión es más saludable que la mayoría de recetas tradicionales.ylogra evitar la temida 'papa pegajosa' consistencia.
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10. Batido de desayuno de manzana y canela
Una simple combinación de & frac12; taza de yogur griego natural, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, 1 manzana roja mediana (picada), 2 cucharaditas de canela y 1 taza de leche de almendras para comenzar la mañana con mucha fibra. ¡Agrega una cucharada de salsa de caramelo o dulche de leche para darle más dulzura!
15. Muffins de arándanos
Si los muffins de chocolate no flotan en su bote de refrigerios, eche un vistazo a estas delicias repletas de arándanos. Esta receta más saludable utiliza media harina de trigo integral, yogur de vainilla bajo en grasa y jugo de naranja.
16. Salsa de Tzatziki
Para hacer este alimento básico mediterráneo, simplemente pique y mezcle. Corta en dados 1 pepino grande, 2 a 4 dientes de ajo y 1/3 taza de eneldo. Combine con 2 tazas de yogur griego, una pizca de sal marina y una generosa llovizna de aceite de oliva extra virgen. Algunas recetas piden menta picada, tomillo o vinagre de vino tinto, así que juegue para encontrar la mejor combinación de tarta, fresco y aromático. El tzatsiki es un bocadillo perfecto cuando se combina con verduras o pan de pita, pero si está buscando una comida más sustanciosa, pruébelo con pollo a la parrilla.
17. Dip de canela y mantequilla de maní
Dale vida a esa manzana o plátano en rodajas con esta salsa sabrosa y rica en proteínas. Agregue sobre & frac12; taza de mantequilla de maní y unas pizcas de canela en 1 taza de yogur griego natural, y revuelva para combinar.
18. Guacamole
Los conocedores del tex-mex confían en este consejo para el guacamole cremoso y picante. Simplemente agregue una cucharada o dos de yogur griego a su receta favorita de guacamole y espere las críticas favorables. Bono: ayuda a estirar elaguacates, para esos momentos en los que aparecen invitados inesperados (o con mucha hambre).
19. Barras de proteína caseras
Reposte después de un duro entrenamiento con barras de proteína caseras - Son más baratos, más saludables y menos propensos a contener sustancias químicas extrañas que las versiones compradas en la tienda. Estas barras obtienen proteínas de fuentes naturales como la natural.mantequilla de almendras, Yogur griego y diversas semillas y frutos secos. Los arándanos secos y el néctar de coco (siéntase libre de sustituir la miel, la melaza, el jarabe de agave o el jarabe de arce) les dan un poco de dulzura, pero en su mayor parte, estas barras son todo un negocio.
20. Nutella Yogurt
Otra combinación fácil para cuando llegan los bocadillos de las 3 pm. Agregue una cucharada (le dejaremos decidir cuánto significa eso) deNutellaa una taza de yogur griego natural. Dulce, achocolatado y lleno de proteínas, ¡suena como el bocadillo perfecto para nosotros! También puede usar esta mezcla como salsa para su fruta favorita.
21. Bolas de queso
El nombre de esta receta puede resultar en algunas risitas, pero es realmente bueno. Hacer queso suena aterrador, pero comenzar con yogur griego espeso lo hace bastante simple. Forre un colador de malla con una gasa y colóquelo en un tazón. Coloca 2 tazas de yogur en el medio de la estopilla. Tapar (con film transparente o con un plato) y dejar colar en el frigorífico durante uno o dos días. El queso resultante debe ser blando, como el queso de cabra. Enróllalo en bolitas y vístelo con buena calidad.aceite de oliva, hierbas frescas picadas, ralladura de limón y sal y pimienta. Sirva con galletas saladas, papas fritas, pan de pita o vegetales frescos.
22. Fruta a la parrilla con yogur
Esta combinación sería un excelente postre, refrigerio o desayuno de verano. Asa cualquier fruta durante unos minutos para caramelizar ligeramente la superficie. Sirva con yogur griego, un remolino de miel y unas nueces tostadas crujientes encima. Las peras, la piña, los melocotones, los plátanos y las bayas (colóquelos en un 'nido' de papel de aluminio para evitar que 'se deslicen por la rejilla') funcionan especialmente bien.
23. Avena durante la noche
Avena durante la noche generalmente se comen para el desayuno (de ahí el nombre), pero son un excelente refrigerio en cualquier momento que necesite un refuerzo de proteínas. En un tazón, mezcle los copos de avena, el yogur griego y la leche en una proporción de 1: 1: 1. Después de eso, el cielo es el límite: agregue mantequilla de nueces,Cuotao semillas de lino, miel o jarabe de arce, canela, frutas frescas o secas, granola o incluso chispas de chocolate para darle un poco de sabor y textura. Cubre la mezcla y déjala reposar en el frigorífico durante la noche o unas horas, hasta que la avena empiece a ablandarse.
24. Ensalada de huevo más ligera
Mucha gente descartahuevosándwiches de ensalada porque son básicamente mayonesa colocada entre dos rebanadas de pan. No es exactamente apetitoso, ¿verdad? Cambie el yogur griego por mayonesa para una sustitución fácil y saludable. Agregue un poco de mostaza de Dijon, pimentón,eneldoy sal y pimienta para darle más sabor. Use pan integral (o una cama deverdes frescos) para hacer ese almuerzo aún más saludable.
25. Gofre con yogur
Es hora de actualizar ese desayuno aburrido y lleno de carbohidratos. Unte una capa de yogur griego sobre un gofre integral cocido (hecho en casao congelado, no juzgaremos) y cubra con fruta fresca y una pizca de canela.
26. Batido de espinacas y lino
Reponga energías después de un duro entrenamiento con estezalamerolleno de calcio, rico en hierroEspinacasy linaza (para una dosis saludable de esos Omega-3). Mezclar & frac12; taza de yogur griego de vainilla con 1 taza de leche (de su elección), 1 cucharada de mantequilla de maní, 2 tazas de espinaca, 1 plátano, 3 fresas y 1 cucharadita de linaza.
27. Yogur helado de arándanos
Una receta para fro-yo casero con solo cinco ingredientes y sin necesidad de una máquina para hacer helados? ¡Inscríbete! Cocine a fuego lento dos tazas de arándanos, 1/3 taza de azúcar y una cucharada de jugo de limón en una cacerola. Una vez que se haya enfriado, mezcle 1 taza de leche y 2 tazas de yogur griego. Vierta la mezcla en un 9 & rdquo; x 9 & rdquo; sartén y congele durante 2-3 horas, revolviendo cada 30 minutos.
28. Dip de col rizada, espinacas y alcachofas
Usar un procesador de alimentos hace esta salsa de verduras se unen mucho más rápido, así que pida, pida prestado o robe uno (es broma) y comience a latir. En el tazón de un procesador de alimentos, combine 1 zanahoria (cortada en trozos de 1 pulgada), 2 tazas de col rizada, 2 tazas de espinaca y frac14; cebolla roja (cortada en trozos), 2 dientes de ajo y & frac12; taza de corazones de alcachofa y pulse hasta que todo esté finamente picado. (Si no tiene un procesador de alimentos, ¡puede hacerlo a mano!) Mezcle todo junto con 2 tazas de yogur griego natural, 1 cucharadita de sal, & frac12; cucharadita de pimienta negra, & frac12; cucharadita de pimentón y 2 cucharaditas de miel. Servir conpapas fritas, pan de pita o palitos de verduras.
29. Donuts de pan de plátano
Estos pequeñosestán lejos de las rosquillas grasientas y empapadas de hielo del tamaño de la cabeza de un niño disponibles en la mayoría de las cadenas de restaurantes. La parte más complicada de esta receta podría ser buscar una bandeja para donas (pista: estos también funcionan bien como muffins o como una 'rosquilla' gigante horneada en una sartén). Los ingredientes más saludables incluyen harina de trigo integral, puré de plátanos, jarabe de agave y yogur griego. Cúbralos con crujientes picadosnueces.
30. Wraps de verduras o pavo
Dale a esos rollitos de delicatessen unimpulso de proteínacon yogur griego. Unte una fina capa de yogur entre una rebanada de pavo o pollo con bajo contenido de sodio yqueso bajo en grasay enrollarlo todo. Agregue verduras como lechuga y tomate para darle más textura y sabor, o conviértalo en un bocadillo más grande (¡o comida!) Comenzando con una tortilla de trigo integral.
31. Fruta cubierta de yogur congelado
Cuando el mercurio comience a subir, manténgase fresco con estos bocadillos congelados. Dunk pedazos defruta frescaen yogur griego (pista: ensartar bayas pequeñas con un palillo lo hace menos sucio) y extender sobre una bandeja para hornear. Almacene en el congelador por 15 minutos o hasta que esté duro. Esto funciona con cualquier variedad de bayas.
