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Una fiesta del Super Bowl es más que un juego. Están los comerciales épicos, por supuesto, junto con la actuación del medio tiempo y buena cerveza.
Pero lo más importante es la comida. Hemos redondeado 32 versiones más saludables de todos los favoritos, incluidos salsas, alitas, chile y brownies (con muchas opciones veganas).
En cuanto a la espuma, sube tuFiesta del Super Bowljuego sirviendo cerveza artesanal hecha en la ciudad que estás alentando.
Recetas de super bowl con pollo y pavo
1. Brochetas de pollo marinado con hierbas con harissa
Estos pinchos fáciles de montar están hechos de deshuesados, sin piel pechugas de pollo cortar en cubos y marinar en romero fresco, tomillo y orégano.
Sumérjalos en una salsa harissa intensamente roja hecha de pimientos rojos asados en frascos, chile tailandés picante, especias, limón y aceite de oliva.
2. Alas simples y saludables
Una reunión deportiva televisada sin alas es un fracaso. Sí, lo dijimos. Estos super alas simples se hornean a alta temperatura para que queden crujientes.
Este blogger los sirve con una salsa Paleo Buffalo casera. Agregamos zanahorias, palitos de apio y salsa picante extra.
3. Rollitos de pepino al pesto y pavo
El pepino es el envoltorio para estos panecillos fáciles de preparar con pimiento rojo fresco, espinacas, pavo y pesto. Para que los cukes sean finos como el papel, puedes usar una mandolina (con cuidado) o un pelador de verduras con una hoja ancha.
4. Chile chipotle con pollo y chocolate
¡Trata de decirlo tres veces mas rápido!
Este chile ahumado obtiene su rica profundidad del cacao en polvo sin azúcar. Además del sabor, el cacao tiene un toque nutricional: una cucharada tiene 7 por ciento del valor diario de fibra y el 8 por ciento del valor diario de hierro.
También es rico en polifenoles y los estudios sugieren que podría tener beneficios para la salud, como reducir la presión arterial. De Araujo, et al. (2016). El cacao y la salud humana: de la cabeza a los pies: una revisión. DOI: 10.1080/10408398.2012.657921
5. Piel de camote de pollo al chipotle
Esta receta aborda un notorio bocadillo de carbohidratos y le da la vuelta al juego (¿ves lo que hicimos allí?).
Cambie las batatas por sus contrapartes blancas y cúbralas con pollo al chipotle picante y garbanzos. Coloque una capa de espinacas y queso rallado, y luego hornee hasta que se derrita. Ahórrate uno antes de que desaparezcan todos.
6. Cerdos Paleo caseros en una manta
Estos son siempre los favoritos de los fanáticos. Asegúrese de usar salchichas de pollo, cerdo o ternera sin nitratos de buena calidad y envuélvalas en triángulos de una masa casera sin gluten que se hornea suave y escamosa.
7. Bocaditos de pizza de coliflor
Recurrimos a la lata de mini muffins una vez más para hacer nuestra vida en Instagram. Y nuestro amigo coliflor interviene para la masa de pizza en estas golosinas Paleo.
Puede usar salchicha de pollo o cerdo en estos. Sírvelos calientes, con un tazón de salsa para pizza para mojar. Advertencia: desaparecerán rápidamente.
Recetas de super bowl con queso
8. Bruschetta tzatziki de calabacín y ricotta
Tus amigos amantes de las verduras adorarán esta inusual bruschetta de calabacín. La ricotta mezclada con pepinos rallados crea una versión más espesa y menos picante del tzatziki de la que no podemos tener suficiente.
9. Nachos individuales
La salsa casera de frijoles, la salsa, el guacamole y el queso rallado crean nidos de nachos individuales. Son más fáciles de servir que un plato de nachos derretidos y pegados, y un montón de manos no tocarán todas las patatas fritas (después de todo, es temporada de gripe).
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Recuerde recoger bolsas de granos integrales o de otro tipo. chips más saludables .
10. Dip de maíz tostado y queso
Esta salsa tibia y pegajosa recibe un impulso saludable del yogur griego y las verduras: maíz, pimiento rojo, cebolla y jalapeño.
11. Palos de mozzarella al horno
Freír en casa no es algo que la mayoría de nosotros quiera hacer. Estos palitos de mozzarella se hornean hasta que su corteza de hierbas panko se vuelve dorada y el queso alcanza una consistencia perfecta, melosa pero para sumergir.
Sirva con salsa marinara o sriracha para darle un toque picante.
12. Quesadillas de manzana y brie
Las quesadillas son un ganador en cualquier reunión y son fáciles de hacer. Buscamos en la web una mezcla divertida de rellenos de 'dilla' y nos enamoramos de esta combinación verde y afrutada.
Las rodajas de manzana y la rúcula se unen al queso pegajoso entre tortillas doradas y crujientes (usamos trigo integral). Ponga esto en la categoría 'saludable'.
13. Crostini de queso con hierbas
Estas bolas de yogur para untar obtienen su sabor del ajo, las hierbas frescas y la ralladura de limón. La parte de esta receta que consume mucho tiempo es esperar a que el yogur se cuele.
Unte el queso de yogur picante en rebanadas de baguette integral tostado o sírvalo con crudités. Nos encanta el yogur por su perfil nutricional. Solo 1 taza contiene 8.5 gramos de proteína.
Recetas de super bowl con camarones
14. Camarones con jengibre y ajo
Todo el mundo siempre se reúne alrededor de los camarones en una fiesta del Super Bowl, así que ¿por qué no animarlos? Estos camarones a la parrilla se marinan en hierbas, jengibre y ajo.
Tardan solo 5 minutos en asarse a la parrilla y puede hacerlo con anticipación. Sirva a temperatura ambiente con la salsa picante de limón y tomate.
15. Camarones al coco al horno
Los camarones son los favoritos del Super Bowl. Estos camarones horneados preparados con anticipación tienen una corteza de coco sin azúcar y son mucho más saludables que las versiones fritas de las cadenas de restaurantes.
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La mermelada de albaricoque es la base para la salsa dulce y picante; busque una mermelada que incluya la fruta como primer ingrediente y el azúcar como segundo.
Bono: una porción de 3 onzas de camarones jumbo (cuatro o cinco camarones) tiene aproximadamente 7 gramos de proteína. Tenga en cuenta que los camarones son naturalmente ricos en sodio.
Recetas veganas de super bowl
16. Palomitas picante
Palomitas de maiz obtiene una mejora picante aquí, con pimienta de cayena, comino y pimentón que dan sabor a la mantequilla derretida que se rocía sobre el tazón.
17. Poppers de jalapeños veganos
Traiga una fuente de estos a una fiesta del Super Bowl y definitivamente volverá a estar en la lista de invitados el próximo año, incluso si estaba gritando muy fuerte sobre esa intercepción.
Queso crema vegano aromatizado con chile chipotle ahumado llena cada mitad de jalapeño. Las migas de pan hacen un aderezo tostado mientras se hornean.
18. Golosinas Rice Krispies más saludables
Estas golosinas veganas no contienen malvaviscos, que normalmente contienen gelatina (hecha de huesos de animales). En cambio, la receta cambia por jarabe de arroz integral y mantequilla de maní.
Estas golosinas contienen una buena cantidad de edulcorante, por lo que querrás ver cuántas tomas en la fiesta.
19. Champiñones rellenos veganos de 7 ingredientes
Estas bellas para bebés están rellenas de nutritivos arroz negro y nueces y cubierto con Parm vegano. Además, se ven adorables juntos en un plato, lo que siempre es una ventaja en nuestro libro.
20. Cerdos veganos en una manta
Cambia las zanahorias baby por los mini hot dogs y envuélvelos en hojaldre. Ahora tienes el bocadillo más lindo y sabroso en la mesa, especialmente si los llamas 'conejitos cómodos'.
Recetas vegetarianas del Super Bowl
21. Tazas de mini tortilla para tacos
Todos están del lado de este equipo de lindos tacos vegetarianos de un bocado. Con aguacate, maíz, pimiento rojo y yogur griego, este refrigerio ligero lleno de verduras se ve y sabe increíble.
22. Garbanzos asados picantes
Los tazones de bocadillos son una parte importante de cualquier fiesta del Super Bowl. En lugar de papas fritas, saque un plato de estos ganadores. Son fáciles de hacer y la pimienta de cayena ofrece la cantidad justa de sabor.
23. Humus de tomate secado al sol
hummuses un refrigerio clásico de fiesta, pero es hora de eliminar las cosas compradas en la tienda. Esta versión colorida está hecha de grapas de despensa.
En esta receta, los garbanzos enlatados giran con un frasco de tomates secados al sol y un poco de pasta de tomate. Sirva con sus papas fritas integrales favoritas, pita o palitos de verduras.
Alentamos los garbanzos porque 200 gramos (1/2 taza) contiene 8.2 gramos de proteína y 7.3 gramos de fibra.
24. Patatas fritas de calabacín
Lo sabemos, lo sabemos, se supone que las papas fritas se hacen con papas. Pero prometemos que la corteza de parmesano hace un excelente trabajo al ocultar el verde del calabacín. Nos encanta mojarlos en salsa de tomate fresco.
25. Patatas fritas y broccomole
El guacamole es una ganancia instantánea, pero este brocco-mole cambia el juego. No hay aguacates en la receta; en cambio, es brócoli rico en vitamina C. Lo mezclamos con queso crema con toda la grasa, no con queso bajo en grasa.
Como si la delicia de este chapuzón no fuera suficiente para convencerte, la FDA dice que solo 1 taza de brócoli tiene más del 200 por ciento del valor diario recomendado de vitamina C.
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26. Mordeduras de césar
La ensalada puede parecer una tontería en la fiesta del Super Bowl, pero te contaremos un secreto: puedes comer esta ensalada con las manos.
Transforma un César clásico en comida para picar poniéndolo en espigas de endivias. Cúbralo con Parmigiano-Reggiano recién rallado y crutones de trigo integral.
27. Canapés de guisantes dulces
Traiga algo un poco diferente a la fiesta con este bocadillo preparado rápidamente. Sazone los guisantes escaldados (los congelados están bien) con jugo de limón, ajo, aceite de oliva, comino, sal, pimienta y cilantro fresco. Luego tritúrelos hasta obtener una textura de curso.
Unte sobre rebanadas de baguette de trigo integral y espolvoree con semillas de chía tostadas y Pecorino rallado. Estaban enamorados.
28. Baño individual de 7 capas
¿Qué tan increíbles son estas salsas para uno? Esta es su oportunidad de ser verdaderamente creativo con ingredientes en capas en vasos o frascos transparentes (no usamos plástico en estos días).
Combine con chips de tortilla de grano entero y yogur griego natural para obtener crema agria. Adelante, doble inmersión.
29. Sweet potato Parmesano todos
Estos pequeños usan batata en lugar de las habituales papas blancas. Tienen una corteza de panko crujiente por fuera y una delicia dulce y cursi por dentro. Para calentar las cosas, esta receta también incluye un ketchup de sriracha casero fácil.
Recetas de super bowl para postre
30. Balones de fresa
Habla de un postre que puntúa. Estos son tan lindos que quizás no quieras comértelos. Espera ... ¿a quién engañamos? Adaptamos esta receta usando dark chocolate con al menos un 70 por ciento de cacao.
31. Brochetas de frutas arcoiris con salsa de yogur
No hay nada más sencillo que esto, amigos. Estas brochetas de colores del arco iris son totalmente personalizables, saludables, frescas y rápidas de montar.
Elija sus frutas favoritas y luego sumérjalas en una mezcla de miel y yogur natural. Agregue una pizca de canela si se siente picante.
32. Brownies sin hornear
¿Vegano, sin gluten y sin hornear? ¡Cuente con nosotros! Las nueces, los dátiles y el cacao en polvo se transforman en cuadrados de dulce delicia. Además, no hornear significa que hay una cosa menos en la que pensar el día del juego.
Línea de fondo
Una fiesta del Super Bowl necesita bocadillos, y estas versiones crujientes, pegajosas, saladas y dulces de nuestros favoritos harán que los fanáticos del fútbol animen a los ingredientes saludables. El día del juego, tus invitados te considerarán el verdadero All-Star.
