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Cocinar para uno significa que la cena puede convertirse fácilmente en otro sándwich de pavo o tazón de cereal. Bostezo. En lugar de dejar que la vida de soltero te robe deliciosas comidas, prepara una de estas increíblesRecetas Crock-Pot. Si preparas y cocinas el fin de semana, tendrás sobras increíbles que harán que te preocupescomidas entre semanauna cosa del pasado. También puede congelar porciones individuales, porque ¿quién quiere comer exactamente la misma comida cinco días seguidos?
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Las mejores ollas de cocción lenta para comprar (porque no todas las ollas de barro son iguales)Si eres un acérrimoVentanasfanático o le gusta mantener las cosas vegetarianas, lo tenemos cubierto. Y dado que Crock-Pot hace la mayor parte del trabajo, de repente tendrás mucho más tiempo libre para salir a correr,meditaro ponerse al día conLa semana pasada esta noche.
Pollo y Pavo
1. Tazón de ramen de pollo saludable
Los tazones de fideos instantáneos pueden recordar las cenas de los dormitorios, pero hay algo en la sopa salada que es innegablemente deliciosa. Para una alternativa más saludable que sea casi tan fácil, pruebe esta receta que pide a la olla de cocción lenta que haga todo el trabajo pesado. Incluso los huevos pasados por agua se cocinan directamente en el caldo.
2. Pavo Taco Chili
El chile es uno de los alimentos más reconfortantes que existen. Esta receta es una versión fácil que está llena de proteína magra de pavo y mucha fibra de relleno de frijoles y maíz, por lo que puede comer un tazón sin sentir que va a estallar. Simplemente dore la carne, agréguela a la olla de cocción lenta con el resto de los ingredientes y luego olvídese por un par de horas.
3. Sopa de pollo con limón y orzo
Esta sopa inteligente está repleta de verduras y un caldo sabroso para brindarle un equilibrio perfecto entre lo saludable y lo sabroso. También está relleno de pollo, así que no se preocupe, no escatimará en una comida abundante y rica en proteínas si opta por esta sopa más ligera.
4. Albóndigas de pavo picantes en olla de barro
Nada dice la cena del domingo como unas abundantes albóndigas. Desafortunadamente, el proceso de enrollarlos y cocinarlos puede consumir a la mitad del día, por lo que esta receta es perfecta para un fin de semana dedicado a ponerse al día con algunas tareas, o Netflix. Prepara las albóndigas por la mañana y se cocinarán lentamente todo el día.
5. Pollo con coco y cilantro
¿Alguna vez te cansaste del pollo simple? Nosotros también, pero esta receta está lejos de ser aburrida y es muy fácil de preparar. La combinación de coco dulce y cilantro salado se mezcla con comino, cilantro y curry para crear un plato que impacta tu paladar y te mantiene emocionado con cada bocado. Sin mencionar que toda la comida toma solo siete pasos para prepararse. ¿Que podría ser mejor?
6. Piernas de pavo tailandés de 5 ingredientes
¿Quién dice que el pavo es solo para Acción de Gracias? Con 25 gramos de proteína en tres onzas de carne de pechuga, es una excelente opción en cualquier época del año. Cocinar el ave en caldo con leche de coco lo mantiene húmedo y le permite absorber algo del dulce sabor. Puede que esta no sea la típica cena de pavo, pero es más fácil (y más sabrosa, en nuestra opinión).
7. Chicken Tinga Tacos With Bacon Pico De Gallo
Los tacos de pollo estofados de un restaurante mexicano pueden ser deliciosos, pero ¿por qué no llevar la fiesta a casa? Una salsa simple se junta en la licuadora y luego recibe el tratamiento bajo y lento con unos muslos de pollo. Las opciones de decoración solo están limitadas por su imaginación. ¿Tocino pico de gallo? Estaban en.
8. Pollo Jerk de 5 ingredientes
Capture el sabor de Jamaica mezclando una salsa de habañeros, especias, jengibre y jugo de piña. Es dulce, picante e increíblemente bueno. Y con solo cinco ingredientes, no podría ser más fácil de preparar.
9. Judías verdes al estilo griego y muslos de pollo
Todo al estilo griego es bueno en nuestros libros, pero esta receta fácil convertirá tu aburrido pollo en una cena elegante en poco tiempo. En solo cinco pasos de principio a fin, estará listo para servir este plato griego para todos. Bada bing bada boom.
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Sin carne
10. Coles de Bruselas balsámicas
¿Amante de las coles de Bruselas? Necesitas esta receta. Probablemente incluso convencerá a los que odian los brotes para que se unan a su lado. Cocinar los brotes a fuego lento es más fácil y más sabroso porque todo el tiempo que están en la olla de cocción lenta, absorben todas las especias adicionales para que estén listos para servir cuando los saque.
11. Dal de olla de cocción lenta
El dal cremoso y fragante es la sopa de pollo de la cocina india. Lleve los sabores exóticos a casa cocinando un lote en Crock-Pot con jengibre, cúrcuma, tomates y algunas verduras. Un toque final de limón y cilantro completa la comida, que es una buena fuente de fibra y proteínas.
12. Boloñesa vegana
Lamentablemente, la salsa de tomate y albahaca nunca es tan abundante como un ragú de carne. Pero puedes obtener la misma textura y mucho más poder de permanencia si te llenas de esta boloñesa cargada de champiñones, coliflor, zanahorias y berenjenas. Pica las verduras en el procesador de alimentos, agrégalas a la olla de cocción lenta con el resto de los ingredientes y ponlo a cocinar. Hay mucho tiempo para hacer mandados.
13. Sopa de tomate y ajo asado
La sopa enlatada es conveniente, pero a menudo también viene con jarabe de maíz y cloruro de potasio. No, gracias. Pelar tomates y asar ajo para esta receta requiere un poco de tiempo de preparación, pero después de eso prácticamente no requiere mantenimiento. Alto contenido en licopeno que podría ayudar a prevenir un accidente cerebrovascular Licopeno circulante y dietético y riesgo de accidente cerebrovascular: un metaanálisis de estudios prospectivos. Li, X., Xu, J. Scientific Reports, 22 de mayo de 2014; 4: 5031 ″> Licopeno circulante y dietético y riesgo de accidente cerebrovascular: un metaanálisis de estudios prospectivos. Li, X., Xu, J. Scientific Reports, 22 de mayo de 2014; 4: 5031, los tomates tienen un sabor picante y dulce que es perfecto en esta sopa.
14. Curry de verduras en olla de barro con tofu
Para un plato principal vegetariano con un gran poder de permanencia, pruebe este curry vegetariano. Está lleno de verduras para obtener toneladas de vitaminas y antioxidantes, garbanzos para obtener proteínas y un poco de manzana para obtener un dulzor natural. Sea creativo con las sobras: Sirva sobre una cama de arroz integral o quinua, agregue un huevo encima, o incluso haga puré con un poco de agua para transformarlo en sopa.
15. Tom Kha Gai
La sopa Thom Kha Gai está llena de sabores dulces, picantes y ácidos que la convierten en una de las favoritas en los restaurantes tailandeses. Una versión de olla de cocción lenta hace que sea bastante fácil de disfrutar en casa todo el tiempo. Agregue tofu, caldo de verduras, leche de coco y un montón de condimentos al inserto y déjelo cocinar. Olvídate de la comida para llevar, esto es una bondad hecha en casa.
16. Sopa vegana de papa, frijoles blancos y col rizada
Los frijoles y las patatas te llenarán de esta abundante sopa, y hay un montón de vitaminas gracias a la col rizada. La receta incluye pasos para el crostini de ajo y romero para rematar, pero si no tienes tiempo, cualquier barra de pan de calidad es un delicioso mojado.
17. Quinua vegetal al horno con parmesano
Repleto de frijoles, champiñones, calabacín, tomates secados al sol y brócoli, esta cazuela aporta un sabor serio y mucha textura. La quinua y los frijoles por sí solos proporcionan aproximadamente 10 gramos de proteína por porción para mantenerte satisfecho, y una pizca final de parmesano lo envía por encima. Es natural para la cena pero también perfecto para el almuerzo y el desayuno.
18. Easy Crock-Pot Borscht
Es hora de que la remolacha llame la atención fuera del ámbito de las ensaladas y esta sopa de la vieja escuela funciona. Saltee algunas verduras y alcaravea, luego agréguelas a la olla de cocción lenta con el resto de los ingredientes. La remolacha y el repollo proporcionan mucha fibra de relleno y le dan a esta sopa la dulzura suficiente. La crema agria es un adorno tradicional, pero el yogur griego funciona igual de bien.
19. Quinua mexicana en una sartén
Probablemente hayas comido arroz mexicano, pero ¿qué pasa con la quinua mexicana? Esta receta de Crock-Pot hace que poner la cena en la mesa sea realmente fácil. Una combinación de pimientos, maíz, frijoles negros y queso asegura que sea tan sabroso como saludable. Las sobras pueden transformarse fácilmente en burritos y tacos.
20. Pimientos rellenos de quinua
No hay nada de malo con los pimientos rellenos tradicionales, pero esta versión amplifica seriamente el sabor. Mezcle un poco de quinua, salsa y frijoles negros para obtener un relleno que está lejos de ser común. Consejo: elija pimientos de diferentes colores para obtener un efecto de arco iris.
Cerdo
21. Cerdo desmenuzado Cider-Chai
Parece que el té se abre camino en muchos alimentos, pero muchos de ellos simplemente terminan sabiendo como un bocado de popurrí. ¡Qué asco! Este plato de cerdo obtiene el aroma suficiente del té chai y un poco de sidra de manzana. Cuando las sobras sepan así, querrá usar su olla de cocción lenta con más frecuencia.
22. Asado de cerdo balsámico en olla de barro
El vinagre balsámico es mejor para mucho más que solo ensaladas. Esta receta ahoga un lomo de cerdo en una salsa dulce y picante hecha con vinagre, miel, ajo y un poco de salsa de soja. El lomo de cerdo es una fuente magra de proteínas y contiene fósforo para promover huesos sanos. Cocine y sirva. Es fácil.
23. Carnitas Mexicanas de Cerdo en Cocción Lenta
Las carnitas de cerdo tradicionales se cocinan lentamente y luego se dirigen a la freidora para obtener un poco de crujiente en los bordes, pero eso es una gran molestia y se agrega aceite. Esta versión es más simple, saludable e igual de sabrosa. El ajo y las hojas de laurel agregan sabor a medida que la carne se cocina, y los chipotles ofrecen un toque especial. Este relleno es ideal para tacos, burritos o un tazón de granos realmente asesino.
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24. Asado de cerdo en olla de cocción lenta con manzanas, zanahorias y romero
Para una versión de bajo mantenimiento de un favorito estadounidense, este plato de cerdo y manzanas es tan fácil como parece. Se sugieren manzanas Galas, pero Granny Smith o Honeycrisp también serían deliciosas. Deja la piel para obtener aún más nutrientes y una presentación más bonita. Incluso los clásicos pueden beneficiarse de un pequeño cambio de imagen.
25. Cerdo en olla de cocción lenta
El cerdo puede parecer una proteína blanda, pero esta receta le da un cambio de imagen completo con jengibre, comino y canela. Los garbanzos añaden calidez y fibra, mientras que la calabaza le aporta un ligero dulzor y mucha vitamina C. ¿Quién dice que cocinar para uno tiene que ser aburrido?
Carne de vaca
26. Afritada de carne filipina
La comida filipina no recibe mucha atención, pero podría convertirse en su nueva cocina favorita después de probar esta receta. Los sabores son salados, picantes y picantes. ¿Interesado todavía? Este plato simple solo necesita unos pocos ingredientes y contiene una tonelada de verduras junto con él.
27. Pasta ragú de carne deshebrada
Las salsas para pasta embotelladas pueden tener un sabor procesado y ocultar los azúcares añadidos y el sodio. Para un adorno de fideos extra especial, intente hacer este rico estofado. La carne se cuece en una abundante salsa de tomate con vino tinto y un poco de romero hasta que esté tierna. ¿Harto de la pasta? Pruébelo con papas al horno, calabaza espagueti o un sándwich.
28. Stroganoff de carne
Un stroganoff de ternera clásico combina champiñones y bistec en una salsa cremosa. Es delicioso cuando se hace bien. El uso de la olla de cocción lenta y un corte de carne estofado asegura que la carne esté muy tierna. Agregar una mezcla de crema agria justo antes de servir le da una textura lujosa. ¡Podría ser mejor que el de tu abuela!
29. Sopa de carne de cebada
A veces, nada mejor que un plato de sopa humeante. Saque la olla de cocción lenta para obtener esta versión fácil de un favorito simple. Es rico, abundante y cálido. Solo asegúrese de usar cebada perlada; la cocción rápida se convertirá en papilla.
30. Carne de res y brócoli
La comida para llevar puede ser una opción atractiva cuando te sientes cansado, hasta que llega y es principalmente salsa pegajosa con solo unas pocas rebanadas de carne y algunas verduras blandas. Afortunadamente, es muy fácil hacer una versión más saludable en la olla de cocción lenta. Simplemente haga una salsa rápida de soya y azúcar morena y agréguela a la carne. Echar el brócoli al final asegura que se mantenga fresco y agradable.
31. Carne de res picante y pimientos morrones
No toda la carne guisada debe tener el mismo sabor. ¿Por qué no despertar las cosas con un poco de sriracha? Este abundante plato de carne combina todo lo que hay en la olla de cocción lenta para cocinar bien y lentamente. Un poco de perejil al final agrega algo de frescura, ¡y solo mira esos colores!
32. Crock-Pot Sloppy Joes más saludable
Con tanta azúcar, no es de extrañar que a los niños les gusten los descuidados. Lleve este adorado sándwich a la mesa de adultos eliminando algo de esa dulzura y agregando un poco de chile en polvo y pimiento morrón. Además, la carne de res magra es una gran fuente de proteínas y contiene toneladas de hierro para promover los glóbulos rojos que transportan oxígeno. Esta puede ser una receta decididamente más adulta, pero aún tienes permiso para ensuciarte.
33. Estofado de ternera con camote
Si bien la mayoría de las recetas de Crock-Pot son súper fáciles, generalmente necesitan al menos una guarnición para acompañarlas. Para una semana verdaderamente loca, este guiso es un completo salvavidas. Está lleno de carne de res, verduras, batatas y una rica salsa, por lo que es una comida completa. ¿No tienes tiempo para ir a la tienda? Sin preocupaciones. Cambie las verduras que tenga a mano.
34. Pastel de carne en olla de barro
A veces, planificar la cena para la semana significa tener que comprar más alimentos de los que una persona puede llevar. No se preocupe, este pastel de carne lo tiene totalmente cubierto. Carne de res, cebolla, salsa Worcestershire, sal de ajo y huevos es todo lo que necesita para preparar esta cena. Es un lienzo en blanco para cualquier cobertura que desee. El ketchup es una opción natural, pero la salsa también es ridículamente buena.
Mariscos
35. Camarones Criollos
Los platos de mariscos del sur siempre aportan mucho sabor, pero también tienden a aportar mucho buttah. Esta receta aclara las cosas con una base de tomate que obtiene un gran impulso de sabor del ajo, el condimento cajún y el chile en polvo. Con muchas sobras para pasar la semana, todos los días pueden parecer Mardi Gras.
36. Sopa de marisco fácil
¿Mariscos en una olla de cocción lenta? No lo descartes. Esta sopa toma un atajo precocinando el apio y las cebollas en el microondas antes de agregarlo a la olla de cocción lenta con los sospechosos habituales de pescado, caldo y hojas de laurel. La tilapia agrega una dosis de proteína más algunas vitaminas B para mantenerte con energía. Un toque de crema hace que esta sopa sea deliciosa.
37. Salmón limón y eneldo
La palabra 'elegante' apenas viene a la mente cuando se trata de cocinar Crock-Pot. Es hora de cambiar eso. Este delicado plato de salmón hace que cocinar pescado sea mucho más fácil. Es mucho mejor que monitorear constantemente un filete en la estufa o en el horno, ya que el calor es mucho más suave. Con un toque de limón, el sabor es igual de sencillo y delicioso.
38. Cioppino
Simplifique el cioppino con un proceso de cocción simple de dos etapas en Crock-Pot. Comience con las verduras, el caldo de pescado, el vino y los tomates. Una vez que el caldo está sabroso, el marisco se da un chapuzón rápido. Cambie por cualquiera de sus pescados o mariscos favoritos. Esta comida requiere tan poco mantenimiento que puede disfrutar de una copa de vino mientras espera. ¡Salud!
39. Hervir marisco tailandés
Justo cuando pensaba que todos los platos de pescado simples eran aburridos, esta receta demuestra que definitivamente no es cierto. El halibut se cuece al vapor con una mezcla de tomate brillante que es básicamente un cruce entre la cobertura de bruschetta y la salsa. ¡Ese es nuestro tipo de condimento! Elija el fletán negro de Alaska para obtener la mayor cantidad de omega-3.
Publicado originalmente en abril de 2015. Actualizado en agosto de 2016.
