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Si no está tomando / bebiendo / comiendo probióticos en este momento, ¿está incluso saludable? Es una broma. Pero estas pequeñas criaturas que viven en tu intestino están en todas partes estos días, desde suplementos hasta granolas y aguas enriquecidas con probióticos. Pero, ¿realmente benefician estos productos a subuen microbioma¿O es simplemente un buen marketing?
Si todas las opciones de probióticos le dan vueltas y la palabra & lsquo; microbioma & rsquo; suena como algo de una película de ciencia ficción, escucha. Esta sencilla guía lo ayudará a navegar por el pasillo de los probióticos y comprender cuáles creemos que realmente valen su energía (y dinero).
¿Qué son los probióticos de todos modos?
En pocas palabras: los probióticos son las 'bacterias buenas' que viven dentro de tus entrañas. Tu intestino contiene 10 veces más células microbianas que el resto de tu cuerpo. Esta colección de probióticos, también conocida como la microbioma , asciende aproximadamente a 100 billones de microbios , lo que representa más de 5.000 especies diferentes de bacterias.
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En 2008, el Proyecto de microbioma humano se propuso clasificar el microbioma humano y determinar cómo estos microorganismos individuales afectan nuestra salud. A través de su investigación, los científicos han determinado que aunque el ADN humano es 99 por ciento idéntico, el ADN del microbioma de cada persona es sólo un 10 por ciento idéntico. Entonces, mi microbioma puede estar compuesto por un 95 por ciento de bacterias X, mientras que el suyo puede estar compuesto por un 95 por ciento de bacterias Y. Eso significa que los suplementos probióticos no son de talla única.
Cómo elegir un probiótico
Todavía hay mucho que se desconoce, pero la mayoría investigar señala el hecho de que consumir probióticos contribuye a un microbioma saludable. Y un microbioma saludable se ha relacionado con una sistema inmunológico más saludable y menos incidencias de obesidad .
Pero aquí está el problema: dado que el microbioma de cada persona es diferente, no hay un probiótico que funcione mejor para todos. Entonces, cuando se trata de la cantidad y variedad de probióticos, la respuesta es simple: cuantas más cepas y cultivos, mejor. Dicho esto, calificamos varios productos probióticos en términos de recuento de cultivos y variedad de cepas. Esto es lo que encontramos.
1. Suplementos probióticos
Debido a que los suplementos no están regulados por la FDA, no existe un estándar establecido para la formulación de suplementos probióticos. Eso significa que cada marca tiene una fórmula única con varias cepas y un número diferente de culturas, lo que genera una cantidad infinita y abrumadora de opciones para los consumidores. Aunque hay un montón de investigación sobre los probióticos, los científicos todavía están resolviendo que cepa funciona mejor para necesidades de salud específicas.
¿Entonces, qué debemos hacer? Elija probióticos de múltiples cepas, porque parecen ser más beneficiosos para su salud que las versiones de una sola cepa. Beneficios para la salud de los probióticos: ¿las mezclas son más efectivas que las cepas individuales? Chapman CM, Gibson GR, Rowland I.Revista europea de nutrición, 2011, enero; 50 (1): 1436-6215. Un producto que nos gusta es Renew Life & rsquo; s Ultimate Flora . Con 50 mil millones de cultivos vivos y 10 cepas probióticas por cápsula, este es uno de los suplementos probióticos más robustos del mercado.
La Asociación Americana de Gastroenterología También recomienda seguir con marcas confiables que han existido durante mucho tiempo, ya que tienen una mejor reputación y se han probado más a fondo. Una marca que recomiendan Probióticos culturales , solo contiene una cepa de probióticos, pero la marca se ha utilizado en más de 100 ensayos clínicos y es conocida por su reputación. Finalmente, MegaFood MegaFlora contiene 20 mil millones de bacterias activas y 14 cepas en cada cápsula, por lo que es una excelente manera para que las personas cubran todas sus bases de bacterias.
Grado A-
2. Kéfir
Este producto lácteo cultivado contiene de forma natural cultivos activos vivos, también conocidos como probióticos. Algunas de las marcas más confiables y ampliamente disponibles en el mercado, como Kéfir de Lifeway y Wallaby orgánico , contienen un potente perfil probiótico: cada taza tiene 12 cepas probióticas diferentes. Sin mencionar que el kéfir es rico en proteínas (6 gramos por taza), calcio y vitamina D. Kéfir de leche: beneficios nutricionales, microbiológicos y para la salud. Rosa DD, Dias MMS, Grze & sacute; kowiak & Lstrok; M. Revisiones de investigaciones sobre nutrición, 2017, febrero; 30 (1): 1475-2700. Para aquellos a los que no les gusta tomarse una pastilla todos los días, el kéfir es la siguiente mejor opción. Agréguelo a su batido matutino para un impulso probiótico.
Grado: B +
3. Chucrut
Alimentos fermentados, como chucrut, son ricos en probióticos . Al igual que los suplementos, cada marca es diferente, pero algunas marcas de alta calidad como Cultura de la granja tiene 80 mil millones de cultivos vivos y aproximadamente cinco cepas probióticas en solo 4 cucharadas de delicioso chucrut. Hierba de Cleveland es otra marca de lotes pequeños que hace grandes cosas. Aunque la compañía no enumera el recuento de cepas o cultivos en el producto, Cleveland Kraut no está pasteurizado para permitir el crecimiento de tantos probióticos como sea posible. Y, por experiencia personal, sabe súper fresco.
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El único inconveniente de depender del chucrut para los probióticos es que probablemente no lo coma a diario. Si es una adición ocasional a un hot dog de fin de semana, entonces probablemente no lo esté comiendo con la frecuencia suficiente para obtener los beneficios (y porque, hot dogs). Pero si estás pensando,Sí, me encanta el kraut y necesito comerlo más., intente agregarlo a sándwiches, ensaladas o proteínas a la parrilla. Tu instinto te lo agradecerá.
Calificación: A ( si lo comes a diario)
Grado: B (si lo comes de vez en cuando)
4. Kombucha, aguas probióticas y vinagres para beber
Estas tres bebidas son prácticamente iguales en lo que respecta a los probióticos. Aunque muchos amantes de la kombucha intentarán convencerte de que es una bebida milagrosa (y bueno, también somos grandes fanáticos), su composición probiótica está al mismo nivel que otras bebidas bacterianas del mercado. No son malas fuentes; simplemente no son los más altos.
KeVita produce bebidas probióticas con gas, vinagres para beber y kombucha, todos los cuales contienen cuatro mil millones de cultivos y cuatro cepas de probióticos. Muchas otras empresas han comenzado a agregar probióticos a las aguas con sabor bajo en calorías: Agua probiótica Suja contiene solo 10 calorías, 1 gramo de azúcar, dos mil millones de cultivos y una cepa de probióticos.
Si bien estas bebidas pueden ser deliciosas e hidratantes, investigar sugiere que el bajo recuento de cultivos y la falta de diferentes cepas significa que es posible que no hagan una gran diferencia en la composición de su microbioma.
Grado: C
5. Mezcla para hornear
Algunas empresas han pensado en todo. Disfrute de los alimentos de la vida ahora tiene mezclas empaquetadas para brownies, muffins, panqueques, waffles y bases de pizza con probióticos directamente en la mezcla. Si bien aplaudimos a estos sabrosos iniciadores para hornear por su falta de ingredientes aterradores, como aceite de maíz hidrogenado o colorantes artificiales, las mezclas contienen solo una cepa de probióticos y el recuento de cultivos falta en el paquete. También es bien sabido que bacterias no puede sobrevivir en temperaturas extremadamente altas (estamos hablando de su horno).
Grado C-
