Descubre Su Número De Ángel
Puede que ya no sea el año internacional de la quinua (aquí te miro, 2013 !), pero es seguro decir que la quinoa manía todavía es fuerte. Ya sea enrollado en nuestro sushi, horneado en nuestro pan o servido en una ensalada, esta nutritiva semilla parece estar en todas partes. Y no es ninguna sorpresa, considerando que está repleto de proteínas, los nueveaminoácidos esencialesy también tiene un alto contenido de fibra, hierro y manganeso beneficiosos para usted. Con un sabor y una textura sutilmente a nuez que se encuentra en algún lugar entre masticable y esponjoso, es perfecto para todo tipo de cocinas y tipos de comidas.
A pesar de los impresionantes activos de la quinua, comer plato tras plato es un boleto de ida a Dullsville. Afortunadamente, dada la versatilidad de esta pequeña y poderosa semilla, hay muchas formas de adornarla y aprovechar su sabor. ¡Echa un vistazo a estas increíbles recetas saludables de quinua para inspirarte!
Desayuno
Foto: Carey / Reclaiming Provincial
1. Canela Manzana Quinoa Perfect
¿Desayuno que puede servir como postre? ¡Inscríbete! La quinua recibe el tratamiento dulce gracias a un crumble de avena con canela y una mezcla de manzana caramelizada. Coloque los tres en capas entre unas pocas cucharadas de yogur griego y voilà: puro deleite en cada cucharada.
2. Tazón de desayuno de quinua y verduras
¿Qué lista de alimentos para el desayuno estaría completa sin un plato de huevos? Si se inclina por lo sabroso por la mañana, este tazón tiene justo lo que necesita para satisfacer su antojo soleado. Piense en queso rallado, brócoli, champiñones y quinua, cubiertos con unahuevoy sazonado a la perfección.
3. Panqueques de quinua con jarabe de arce y arándanos
Aunque podríamos tener que guardarlo para esos & ldquo; tratate a ti mismo & rdquo; Por las mañanas, este plato decadente definitivamente no se puede perder. Aumente el valor nutricional de los panqueques regulares agregando quinua yarándanosa la mezcla (¡hola, megapoderes de proteínas y antioxidantes!). Aunque no son livianos en calorías, estos panqueques hechos desde cero están llenos de ingredientes buenos para usted.
4. Galletas De Desayuno De Calabaza Y Quinua
Las galletas para el desayuno pueden parecer un tabú, pero estas golosinas de avena e integrales te harán tirar el libro de reglas de postres, especialmente porque probastecalabaza, un superalimento saludable para el corazón que estimula la inmunidad, en cada bocado.
5. Cuenco tibio de quinua y bayas
Con solo seis ingredientes, este platillo de desayuno solo tiene un aspecto y un sabor gourmet. Un popurrí de bayas, quinua, un poco de agua, un poco de agave y un poco de picante.jengibrecombine para una deliciosa comida de la mañana.
6. Muffins de quinua y arándanos
Un alimento básico de la cafetería, los muffins suelen ser grandes en tamaño pero pequeños en saciedad. ¡Quinua al rescate! Agregue un poco a la mezcla y obtendrá la dosis de proteína que necesita paramantenerte llenoy para ayudarlo a pasar la mañana, sin preocuparse de que su estómago se queje una hora más tarde.
7. Guacamole Quinua con Mango
Como puede ver, nuestra misión es localizar cada riff increíble enguacamole, y esta receta tropical repleta de proteínas es una versión más de un favorito desde hace mucho tiempo.
8. Revuelto de quinua
Huevos revueltos, quinua ypalta: los ingredientes principales de esta receta son una prueba positiva de que mantener las cosas simples essiempreuna buena opcion.
9. Barras de granola crujientes sin gluten con quinua
Deshágase de las versiones compradas en la tienda y guarde estas barras para hornear para llevar en su bolso; son solo las cosas que necesita para las 3:00 p.m. golpes de ataque de bocadillos.
10. Bocaditos de quinua con queso y vegetales
La próxima vez que organice una fiesta, sirva algunos de estos sabrosos bocados horneados. Estos pequeños contienen queso, zanahorias ralladas y frescasEspinacas(un superalimento por derecho propio), y deben su sabor aajoy chalotes.
11. Bocaditos de quinua crujiente
Otra opción estelar de bocadillos, estos bocados tienen un toque de sabor italiano, gracias aalbahaca fresca, ajo, queso mozzarella y tomates uva. Oye, cualquier cosa que suene a pizza es un bocadillo de bienvenida en nuestros libros.
12. Rollitos de primavera con camarones asados y quinua
Cambie los fideos fideos, el relleno tradicional de los rollitos de primavera, por una nutritiva y deliciosa quinua. Prepare una salsa para mojar súper simple (en serio, ¡solo requiere cuatro ingredientes!), Y tendrá una aplicación que puede eclipsar su comida principal.
13. Dedos de pollo picantes con costra de quinua con salsa cremosa de aguacate
¿Crees que las alitas de pollo son solo para el menú infantil? ¡Piensa otra vez! Tres ingredientes destacados:comino, chile en polvo y quinua, en la corteza le dan a este favorito de la infancia una mejora seria. Y ni siquiera te atrevas a sumergir a estos tipos en salsa de tomate; esta salsa de aguacate es de lo que están hechos los sueños.
14. Sandalias de quinua con frijoles negros
¿Qué es mejor que las hamburguesas del tamaño de un bocado? Hamburguesas del tamaño de un bocado con toneladas de fibra y proteínas, aromatizadas con cebollas rojas, ajo, cilantro y un poco de tahini cremoso. ¡Eso es lo que pasa!
15. Muffins de huevo y quinua
Aunque se les llama & ldquo; muffins, & rdquo; estas maravillas horneadas no deben confundirse con la variedad suave y esponjosa. Más en la línea de una mini frittata, contienen mucha proteína y una generosa porción de sus verduras favoritas.
Almuerzo
Foto: Christal / Nutricionista en el Kitch
¿Qué significa alto mantenimiento?
16. Sopa de frijoles negros y quinua
Hay algo muy reconfortante acerca de las sopas en general, pero esta sopa de frijoles negros en particular tiene una forma de calentarnos (tanto literal como figurativamente). La textura de la quinua la hace más abundante y agrega muchas proteínas y nutrientes buenos para usted.
17. El & ldquo; Zen & rdquo; Cuenco de quinua
¿Qué sucede cuando combina toneladas de verduras con claras de huevo, quinua y especias picantes, y luego completa con rodajas de aguacate? ¡Algo asombroso, obviamente! Esta deliciosa comida se puede disfrutar por la mañana, al mediodía o por la noche.
18. Ensalada Caprese De Quinua
Súper simple y muy sabrosa, esta receta agrega algunos adornos (en forma de piñones, quinua ypalta—Todos los cuales adoramos) al clásico antipasto italiano.
19. Ensalada de quinua con arándanos, naranja y queso de cabra
La combinación cítrica y rica en antioxidantes de naranjas yarándanoscombina perfectamente con quinua y queso cremoso de cabra.
20. Ensalada De Limón Quinoa Cilantro Garbanzos
¿Hay algo más refrescante que el limón combinado con cilantro? Aparte delimonada, lo dudamos. Agregue tomates cherry, aguacate, quinua y otras delicias, y el resultado es una ensalada tan bonita como deliciosa.
Foto: Amie / The Healthy Apple
21. Ensalada de quinua tostada con racimos crujientes de arce y almendra
Endulzado con un poco de sirope de arce y canela, horneadoAlmendrasagregue un poco de empuje extra a una ensalada que de otro modo sería simple. Agregue un poco de quinua tostada y decore con brotes, albahaca fresca y ralladura de naranja para una comida ligera y refrescante.
cachonda en la cama
22. Ensalada De Espárragos Con Cinta Y Quinoa
Oh, como amamosespárragos. No solo es bajo en calorías con vitamina K que estimula los huesos, sino que también contiene superpoderes para curar la resaca. No es de extrañar que sea un superalimento. En lugar de disfrutarlo en forma de lanza, ponga el pelador de verduras a trabajar creando tiras finas. Agregue un poco de quinua y piñones, y cúbralo con un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de limón para un plato simple pero muy satisfactorio.
23. Sopa de quinua y camote
Esta sopa con trozos está repleta de ingredientes saludables, y eso además de la quinua. Vistosopatatas dulcesestán repletas de vitamina A, betacaroteno y más nutrientes superestrella. Bomba de la verdad: ¡una batata mediana contiene incluso más potasio que una banana!
24. Quinua con coles de Bruselas
Las coles de Bruselas parecen inspirar reacciones de amor o de odio. Dicho esto, estamos bastante seguros de que, cuando se tuestan con ajo, aceite de oliva, vinagre balsámico y eneldo y se combinan con almendras, pasas y, por supuesto, quinua, incluso los enemigos más acérrimos disfrutarán de esta verdura crucífera que a menudo se ignora. .
25. Broccoli Quinoa Quesadillas
Estas no son las quesadillas de tus viejos tiempos universitarios, aunque son casi tan fáciles de hacer. ¿La principal diferencia? Contienen quinua y otro superalimento (y estrella que lucha contra el cáncer),brócoli.
26. Mezcla de quinua y verduras malas
Básicamente, este plato está repleto de superalimentos: estamos hablandocuatropotencias nutricionales, todo empacado en una comida fenomenal. ¿Las estrellas de esta receta? Quinua,col rizada, espinacas y brócoli. Ya sea que se sirva como acompañamiento o se disfrute como entrada, este plato es uno para mantener en rotación intensa.
27. Ensalada de frijoles negros y quinua
Otra combinación colorida de quinua, esta ensalada ligeramente picante es una opción estable para las comidas entre semana. Es fácil y rápido de armar, la combinación ideal para una sesión de cocina después del trabajo.
Foto: Lauren / La cocina que habla
28. Ensalada de quinua y verduras asadas
¿Crisis de tiempo? ¡Este es para ti! Sin duda, una de las mejores cosas de asar verduras es lo fácil que es (solo corte, sazone y arroje & lsquo; emin al horno). Las verduras en cubos, como el calabacín y los pimientos morrones, se convierten en una comida completa cuando se combinan con quinua y se cubren con un aderezo picante y refrescante.
29. Ensalada De Edamame Quinoa
Esta colorida ensalada te ayudará a saborear el arcoíris, sinColorante alimenticio—Gracias a una mezcla de ingredientes atrevidos: col lombarda, pimientos rojos, piña, almendras y más. Cúbralo con chile en polvo y aderezo de ajo para un final festivo.
Cena
Foto: Flaca Sra.
30. Paella de Quinua y Camarones
¿Una de las cosas más bonitas de la paella? Varía de un cocinero a otro y se puede adaptar según sus preferencias de verduras, carne e incluso arroz. Esta receta reemplaza la base de arroz con quinua, una increíble alternativa al plato tradicional español. ¡Muy delicioso!
31. Tortas De Quinua Roja
Charla real: a veces simplemente no podemos decir que no a algo pegajoso y cursi. Estos chicos malos, que comen un poco con el queso cheddar, no son una excepción. Se parecen un poco a las hamburguesas, pero estos pasteles de quinua con queso se pueden hacer para que sean completamente aptos para vegetarianos; solo se necesita un simple cambio de caldo de verduras por caldo de pollo. (¡También es una de nuestras recetas favoritas de quinua roja!)
32. Champiñones Rellenos Veganos
Estoveganola comida es tanto para los que comen carne como para los que no comen carne. Romero, ajo y un glaseado de vinagre balsámico amplifican el sabor umami de los champiñones. La quinua y la col rizada lo mantienen súper abundante.
33. Albóndigas de pavo, calabacín y quinua al horno en rollitos de lechuga
Cambiar el pan puede ser una gran oportunidad para agregar más alimentos saludables (ysin gluten) ingredientes en un plato, y aquí se intercambian dos veces: sustituyendo la quinua por pan rallado y lechuga por el panecillo.
34. Risotto de quinua y champiñones porcini
A diferencia del risotto normal, este se salta el arroz arborio. En cambio, la quinua es la base para esto completamenteLibre de lácteosplato. Los espárragos, las espinacas y dos tipos diferentes de hongos se unen para obtener un sabor terroso pero elástico.
Foto: Sarah / Making Thyme for My Health
35. Cazuela De Espinacas, Alcachofas Y Quinua
Cazuelaspodría ser la mejor comida reconfortante. Son calientes, abundantes y son excelentes sobras. Este tiene el beneficio adicional de incluir también quinua, toneladas de espinacas y corazones de alcachofa.
36. Hamburguesas de pavo con cilantro y quinua con col rizada al ajo
Como si la combinación de cilantro, pavo molido y quinua no fuera lo suficientemente tentadora, remata con un gran ol y rsquo; Montón de col rizada salteada al ajo, mézclalo todo entre dos bollos y tendrás una nueva y deliciosa versión de la hamburguesa estándar.
37.Puttanesca de quinua
Sin embargo, otro giro en un pilar italiano, esta receta de Puttanesca abandona la pasta en favor de la quinua y agrega otra superestrella nutricional:Espinacas! Este verde de hoja está lleno de vitaminas que ayudan a proteger su visión y mejorar la salud de sus huesos.
38. Sopa de pollo, quinua y col rizada en olla de cocción lenta
Desenterrando tuolla de cocción lentaVale la pena por esta sopa. Con quinua rica en proteínas y col rizada rica en nutrientes, esta comida es básicamente un superalimento gratuito para todos.
39. Anillos de calabaza bellota rellenos de quinua
Conoce tu nuevo plato favorito para el otoño. Nada dice y-u-m como la calabaza de bellota llena de colesterol para bajarmanzanas, rico en antioxidantesarándanos,nueces(que puede ayudar a prevenir la diabetes) y otros beneficios.
40.Camarones picantes y quinua
Además de las proteínas, este plato tiene un sabor divino a base de cebolla, ajo, salsa de soja, vinagre balsámico y una pizca de salsa picante (opcional).
Postre
Foto: Flaca Sra.
41. Brownies de quinua
¿Los ingredientes secretos buenos para ti en estos pegajosos brownies? Quinua, lino y & hellip; espéralo & hellip;calabaza¡puré! Obtienes una dosis saludable de proteínas, omega-3 y vitamina A en cada bocado delicioso.
42. Tarta de quinua con chocolate inolvidable
Este pastel de chocolate húmedo claramente merece el título de 'inolvidable'. Y cambiar la harina por quinua es una genialidad, ya que hace que el pastel esté lleno de proteínas.y sin gluten.
43. Corteza de chocolate con quinua salada y pistachos
¿Qué hace la mejor corteza de chocolate? Una combinación de dulce, salado, crujiente y un poco picante. La quinua tostada, los pistachos sin cáscara, la sal marina y la pimienta de cayena cumplen los cuatro criterios.
44. Macarrones de quinua y almendra
Coco y un poco crujientes, estos macarrones de cinco ingredientes no contienen gluten y están cubiertos con un tanque lleno de proteína, gracias a una taza de quinua.
45. Crisp de arándanos, almendras y quinoa de amaretto
No dejes que el nombre elegante te engañe. Este postre es accesible para cocineros de todos los niveles de experiencia. Con solo cuatro pasos, tiempo de preparación rápido y excelentes ingredientes como frescos, ricos en antioxidantesarándanosy crujientes rebanadas de almendras, tienes un dulce regalo que es delicioso y digno de Instagram.
que hacer con las manzanas sobrantes
46. Galletas de avena y quinua con chispas de chocolate sin culpa
Como si las galletas con chispas de chocolate pudieran mejorar, esta receta reduce un poco de azúcar y cambia la harina por harina de quinua sin sacrificar el sabor. Además, no requiere un mezclador, perfecto para personas que solo tienen equipo básico de cocina. Mejor aún, con un simple cambio a avena sin gluten, estas galletas se pueden preparar fácilmente sin gluten.
Foto: Alyssa / Reina de la Quinua
47. Trufas de chocolate negro con quinua
¿Cómo puedes equivocarte conchocolate? De acuerdo, hay algo más en el relleno que solo cacao: es una mezcla de dátiles, quinua,mantequilla de almendras, y más. Dicho esto, estas sabrosas trufas son muy fáciles de hacer y aún más fáciles de disfrutar.
48. Bocaditos de mantequilla de maní y nutella y quinua
No podríamos imaginar una combinación más deliciosa: nutella y mantequilla de maní entrecruzadas con un chorrito de chocolate. Estas bolas sin hornear son fáciles de hacer, mejores para comer y satisfarán a cualquier adicto al chocolate.
49. Gotas de quinua y chocolate
Somos grandes admiradores de casi cualquier cosa que impliquemantequilla de maníy chocolate, dos grandes sabores que saben absolutamente increíblemente increíbles juntos. Este postre con nueces y sin hornear no es una excepción.
50. Barras crujientes de chocolate y quinua
Una golosina de confitería hecha con azúcar natural y quinua, estas barras de chocolate crujientes satisfarán tanto sus antojos dulces como salados. ¡Puntaje!
