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Aquí hay algunas noticias impactantes: las manzanas sonbueno para nosotros! Las pequeñas frutas regordetas son una buena fuente de vitamina C y fibra, y se han relacionado con un riesgo reducido de enfermedades cardiovasculares, derrames cerebrales, ciertos cánceres y asma. Fitoquímicos y procesamiento de productos de manzana: una revisión. Soler C, Soriano JM, Mañes J. Comunicaciones de productos naturales, 2009, julio; 4 (5): 1934-578X. Agregue el sabor y entenderemos por qué es fácil volverse loco en el mercado o en el huerto de un granjero.
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Pero luego terminas con más manzanas crudas de las que una barriga puede soportar de una sola vez (o incluso varias) y te quedas sin ideas sobre cómo usarlas. Por eso, reunimos 54 formas creativas de maximizar los beneficios de las manzanas y evitar que se desperdicien.
Opciones comestibles
1. Hornee.
Cómelos solos, espolvoreados con canela o encima de un tazón de cereal o avena para un desayuno, merienda o postre saludable. Mejor aún, hornee con el desayuno adentro.
2. Guárdelos.
Combine las manzanas guisadas de esta receta con waffles integrales o tostadas, un poco de yogur natural (¡las manzanas proporcionarán suficiente dulzura!), O avena para un complemento elegante y lleno de vitaminas para el desayuno.
3. Saltee con cebolla.
Combine las propiedades saludables de las manzanas y las cebollas en una deliciosa guarnición.
4. Prepara mantequilla de manzana.
Después de hervir a fuego lento y hacer puré esas manzanas, podrá esparcirlas sobre tostadas integrales y bagels para muchos desayunos por venir (una excelente alternativa a la mantequilla o la margarina).
5. Prepara puré de manzana.
El clásico de la infancia es bastante fácil de hacer saludable (siempre y cuando no arrojes una tonelada de azúcar allí) y puedes usar un montón de manzanas de una sola vez. Bono: use la salsa para hacer un pastel de puré de manzana.
6. Agréguelas a los sándwiches.
PB&A es el nuevo PB&J. Las manzanas también van muy bien con pavo, suizo y mostaza en pan integral.
7.Hacer un gratinado.
La fruta redonda será apenas reconocible después de mezclarla con huevos (para obtener una pizca saludable de proteína) y meterla en el asador.
8. Agréguelos a los panqueques.
Esta receta nos tenía en 'panqueques'. Las manzanas dan a los pasteles una textura similar a los latkes de papa y agregan dulzura sin todos esos azúcares refinados.
9. Agréguelos al pollo.
Puede que no parezca muy apetitoso, pero esta receta sabe bien y le da al cuerpo una dosis de proteínas y antioxidantes, para empezar.
10. Agréguelos a las sopas.
Mezcle un poco de vitamina A con vitamina C de las manzanas en esta sopa de zanahoria, manzana y jengibre.
11. Haz una compota.
Sin azúcar agregada y una gran cantidad de antioxidantes, esta compota de frutas es una forma saludable y deliciosa de consumir esas manzanas y decorar un desayuno, merienda o postre.
12. Encurtirlos.
Justo a tiempo para la estación fría, esta receta picante consume manzanas y va a la guerra en nombre del sistema inmunológico.
13. Conviértelos en condimentos.
¡Disfruta de esta receta de condimentos! Aumente el factor de salud usando menos azúcar de lo que requiere la receta.
14. Agréguelos a las ensaladas.
Las manzanas iluminan cualquier ensalada y agregan un toque crujiente y jugoso a esas verduras. Para una ensalada que te mantendrá lleno, echa un vistazo a esta receta de ensalada de manzana, nueces y queso azul.
15. Conviértelos en adobo.
Prepara un adobo para platos de carne con una buena dosis de manzanas, ajo y especias.
16. Agréguelos a la ensalada de col.
¡Finalmente, una ensalada de col sin mayonesa que se ve tan deliciosa como la versión original!
17. Haz una salsa picante.
Repleta de manzanas, cebollas, ajo y especias, esta salsa picante es básicamente una deliciosa mezcla de superalimentos.
18. Haz una salsa.
Para obtener una versión sin conservantes de las cosas compradas en la tienda, prepare esta salsa picante de manzana.
19. Ase a la parrilla.
Estos aros de manzana sabrosos aportan un lado increíble de vitamina C y delicia.
20. Mézclalos con garbanzos.
Si desea un plato de proteínas vegetariano bajo en grasa, consulte esta receta de manzanas y garbanzos: la cena perfecta para un día de otoño enérgico.
21. Aplícalos en mermelada.
Las recetas de mermeladas generalmente requieren mucha azúcar, pero lo que distingue a esta mermelada casera de las compradas en la tienda es que está hecha con fruta fresca y no contiene conservantes.
22. Revuélvalos con salchicha.
Esta salchicha y salteado de manzana está llena de proteínas, hierbas, manzanas y algunas grasas saludables del aceite de oliva. Reemplace la salchicha en esta receta con salchicha de pavo para obtener una alternativa de carne más magra.
23. Sirva un postre más saludable.
Corte algunas manzanas por la mitad, saque el centro y rellénelas con pasas, miel y una pizca de azúcar morena. Hornee y cubra con yogur griego; es posible que no se pierda el pastel y el helado (pero no hay garantías).
24. Hornee en chips.
Para una alternativa más saludable a la variedad de papa, pruebe esta receta de chips de manzana caseros.
25. Ponlos en una frittata.
Esta frittata es tan baja en calorías, baja en azúcar y baja en grasas que es casi difícil de creer. (Requiere un sustituto de huevo, pero estamos felices de usar los productos reales).
26. Mételos en una calabaza.
Este plato recurre a las propiedades saludables de las manzanas, las nueces, la calabaza y la salchicha de pavo magra, con hermosos resultados.
27. Agréguelos a la granola.
Todo lo que se necesita para hacer esta granola de manzana es una licuadora, una asadera y un horno. Reduzca el azúcar para hacerlo aún más saludable.
28. Cocínelos con brotes.
Las coles de Bruselas están de moda en esta época del año, y cuando se combinan con manzanas y mantequilla, son una guarnición inmejorablemente deliciosa.
29. Hornea un poco de pan.
La descripción de este pan de manzana y canela nos hizo babear. Cambie la harina de trigo integral para que sea aún más nutritiva.
30. Ponlos en un pastel.
De acuerdo, es predecible, pero también es clásico: el pastel de manzana es probablemente uno de los alimentos más reconfortantes que existen. Hágalo más saludable cocinando el relleno en la manzana; reducirá el exceso de corteza (¡y se verá realmente genial!).
31. Haz un pastel (de quinua).
Esta receta está aprobada por Greatist, está cargada con más proteínas que la mayoría de los productos horneados (gracias a la quinua) y probablemente sea bastante fácil de preparar sin gluten (solo sustitúyala por harina sin gluten).
32. Haz unas paletas heladas con alcohol.
¡No te preocupes si lo hacemos! Las cerezas, las manzanas y las limas añaden un toque de color y antioxidantes a esta golosina de whisky congelado.
33. Preservarlos.
Si en serio no puede comer otra manzana en este momento, entonces no lo haga: puede congelarlas o secarlas para poder disfrutarlas de seis a 12 meses en el futuro.
34. Prepara una tartina.
Una tarta, ¿qué? Tampoco estamos seguros, pero parece ser una versión más saludable de la pizza de postre: use harina de trigo integral, manzanas y algunos edulcorantes naturales para una comida adecuada para cualquier momento del día.
35. Dale una golosina al perro.
Alegra el día de Fido con estas golosinas caseras para perros sin conservantes.
Opciones bebibles
36. Agréguelos a batidos.
Quizás una de las formas más rápidas de deshacerse de las manzanas sobrantes es beberlas en el desayuno todos los días hasta que se acaben. Mantenga interesante la clásica bebida b-fast probando estas variadas recetas de batidos de manzana.
37. Haz jugo de manzana.
La variedad casera, sin filtrar y sin azúcar conserva todas las cosas buenas y no agrega nada malo.
38. Haz sidra.
Esto puede resultar sorprendente, pero no es tan difícil hacer sidra de manzana en casa. Las cosas caseras están llenas de vitamina C y no usan conservantes ni azúcar agregada.
39. Prepara sidra dura.
Este es un poco más complicado, pero para aquellos que se dedican a tomar su bebida sin gluten, estamos seguros de que la recompensa vale la pena la inversión.
40. Infundir un poco de vodka.
Suena elegante, pero es realmente fácil. Simplemente corte algunas manzanas, vierta vodka sobre ellas y deje reposar la mezcla durante unos días o un par de semanas. ¡Voila!
Opciones no comestibles
41. Sostenga velas.
Llene un sábado aburrido y embellezca un hogar con estos candelabros de manzana caseros.
42. Haz popurrí.
Lleve el olor del otoño al interior (sin los productos químicos que se encuentran en los ambientadores) con esta receta de popurrí casera.
43. Chupa más sal.
Si sudaste con una sopa o salsa y descubres que agregaste demasiada sal, ¡no te preocupes! Simplemente arroje algunas rodajas de manzana en la olla, revuelva y retire antes de servir; absorberán la sal adicional y los invitados no se darán cuenta.
44. Ablande el azúcar morena.
¿Quién no ha abierto una bolsa de azúcar morena solo para descubrir que está calcificada en un par de ladrillos granulados? No se preocupe: simplemente coloque una rodaja de manzana en una bolsa sellada, coloque la bolsa en el azúcar morena y en unos días esos granos se filtrarán entre sus dedos.
45. Madure otras frutas.
El gas etileno emitido por las manzanas puede ayudar a que los aguacates, los plátanos y otras frutas maduren más rápidamente, así que coloque una manzana en la canasta de frutas junto a estas otras frutas la próxima vez que no tenga ganas de esperar cinco días para hacer guacamole.
46. Mantenga húmedos los productos horneados.
Coloca un pastel u otros productos horneados en un recipiente hermético con media manzana. Se mantendrán frescos por más tiempo gracias a la humedad de la manzana.
47. Amplíe un entrenamiento.
Mientras hace abdominales, apriete una manzana entre los muslos para un desafío muscular adicional.
48. Date un facial.
Aplique los poderes saludables de las manzanas en su rostro con una mascarilla facial de manzana y miel.
49. Elimine un dolor de cabeza de raíz.
Los estudios han encontrado que oler una manzana verde puede reducir la intensidad de una migraña y ayudar a que desaparezca antes.
50. Bebe de ellos.
Estos simples vasos de manzana son fáciles de hacer, fáciles para la Madre Tierra (ya que eliminan el uso de vasos desechables o el lavado de vasos reutilizables) y fáciles de masticar si necesitas un bocadillo después de esa bebida.
51. Haz sellos.
Agregue un toque casero a las tarjetas navideñas con estos sellos de manzana fáciles de hacer.
52. Reducir algunas cabezas.
Halloween puede haber terminado, pero aún puedes hacer lo espantoso con estas astutas cabezas encogidas.
53. Haz un comedero para pájaros.
Haga un comedero para pájaros compatible con la Madre Tierra con materiales completamente biodegradables (y seguros para los pájaros). O, si no se siente particularmente astuto, simplemente arroje las frutas al jardín y deje que los animales hagan el trabajo ellos mismos.
54. ¡Compártelos!
Si todavía quedan algunas manzanas, tenemos que preguntarnos cuántas compraste (imaginamos varios camiones llenos). Pero en serio: compartir es cuidar. Y comer con otras personas suele ser más divertido (y mejor para nuestra salud) que comer solo.
Publicado originalmente en noviembre de 2012. Actualizado en septiembre de 2015.