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Los horarios salvajes, las largas horas de trabajo y los tentadores menús para llevar hacen que sea difícil igualarpensarsobre cocinar la mayoría de las noches durante la semana. A pesar del inconveniente, encender el horno es casi siempre más económico y saludable que pedirlo.
¿Qué tal un compromiso? Preparando la cena conuna olla de cocción lenta- Crock-Pot es la marca de referencia en los EE. UU. - Es una manera fácil de obtener todas esas vitaminas y minerales sin tener que trabajar como un esclavo sobre una estufa caliente durante horas seguidas.
La mayoría de estas recetas implican mezclar ingredientes y ponerlos en una olla de cocción lenta durante un número determinado de horas. Ahorre aún más tiempo comenzando algunos de estos platos durante la noche o a primera hora de la mañana y obtenga los deliciosos beneficios más tarde en el día.
Recetas saludables de olla de cocción lenta para el desayuno
1. Quinoa de pan de plátano
¿Por qué no empezar el día con un alimento rico en proteínas comoquinoa? Esta receta destaca por qué a la gente le encantan las ollas de cocción lenta: simplemente vierte los ingredientes en la olla de cocción lenta y déjalos pasar el rato juntos durante unas horas. Insta-desayuno.
2. Burritos vegetarianos para el desayuno
Este relleno de burrito vegetariano incluye muchas verduras, frijoles y huevos. Cocine las verduras, las especias y los frijoles juntos en la olla de cocción lenta durante la noche. Rellena las tortillas con el relleno y los huevos revueltos frescos por la mañana.
Consejo profesional: Para hacer esta receta vegana, use un tofu revuelto en lugar de huevos.
3. yogur griego
Hacer yogur desde cero lleva algo de tiempo, pero no es necesario utilizar una olla de cocción lenta y es mucho más barato que comprarlo en el supermercado.
Necesitará paciencia (esta receta requiere que la mezcla se asiente durante la noche) y una gasa, pero los resultados bien merecen el esfuerzo. Te despertarás con un tazón extra espeso y cremoso de yogur griego.
4. Risotto de manzana y canela para el desayuno
Olvídese de la constante agitación y parada en la estufa. Esta receta de risotto es súper fácil de usar.
Simplemente agregue los ingredientes a una olla de cocción lenta y déjela a fuego alto durante 3 a 5 horas, o a fuego lento durante 6 horas. Corta o corta la mantequilla y usa leche descremada para que la receta sea aún más saludable.
5. Avena con chocolate caliente
Cuando un antojo masivo de chocolate golpea a primera hora de la mañana, este desayuno da en el clavo.
A pesar del nombre, esta receta de avena no estambiénDecente: usa leche de coco o descremada, vainilla y solo un toque de azúcar morena para agregar dulzura.
6. Tortilla de espinacas y mozzarella
Hostinguna fiesta de brunch? Mezcle esta frittata vegetariana temprano y déjela cocinar durante aproximadamente una hora antes de que lleguen los invitados. El queso mozzarella parcialmente descremado, la leche baja en grasa y muchas verduras hacen de esta una opción inteligente en la mesa del desayuno.
7. Granola de almendra, cereza y coco
La granola casera es mucho más barata y saludable que las cosas compradas en la tienda (¿quién sabe qué hay en ese lindo paquete?).
Prima:mezclando y cocinando todo en unolla de cocción lentaen lugar del horno significa que solo hay un plato en lugar de varios tazones y bandejas para hornear para lavar.
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8. Almendras al curry
Para este sabroso refrigerio, cubra las almendras blanqueadas con curry en polvo y un poco de sal condimentada. Agregue a la olla de cocción lenta y cocine a fuego alto durante aproximadamente 1 hora, revolviendo ocasionalmente. La hora del refrigerio nunca supo tan bien.
9. Nueces picantes
Haga su propia mezcla de bocadillos dulces y picantes para masticar entre comidas o como delicioso aperitivo de fiesta .
Cubra las nueces con clavo, nuez moscada, canela, cardamomo, jengibre y un poco de azúcar en polvo y cocine en una olla de cocción lenta durante aproximadamente 2 horas.
10. Cacahuetes picantes de olla de cocción lenta de 3 ingredientes
¿Quién diría que algo tan simple podría saber tan bien? La combinación de mantequilla derretida y condimentos con chile es un regalo del cielo. Listo en solo 2.5 horas, su bocadillo de maní favorito acaba de recibir una importante actualización.
11. Nueces mixtas dulces y picantes
Los bocadillos son excelentes para ti, pero no tanto para tu paladar si sigues comiendo el mismo sabor todos los días. Es por eso que esta receta de nueces dulces y picantes agrada tanto a la multitud.
El romero, la miel, la mantequilla derretida, el azúcar morena y las hojuelas de chile son excelentes sabores por sí mismos y dinamita total cuando se mezclan. Te resultará difícil mantener la mano fuera del cuenco cuando hayan terminado, y no te culpamos ni un poco.
12. Nueces glaseadas con arce en olla de cocción lenta
¿Alguien dijo arce? Estamos a bordo. En esta receta, las nueces y las almendras se combinan con especias para pastel de manzana, azúcar morena y jarabe de arce para un regalo digno de las fiestas.
Estos son excelentes como refrigerio o como adorno para ensaladas. O como ambientador, porque toda la casa huele a acogedoras vacaciones de invierno .
Recetas de pan en olla de cocción lenta
13. Pan francés cazuela
Elimine la molestia de las tostadas francesas horneando al estilo cazuela en una olla de cocción lenta. La receta requiere manzanas crudas, pero siéntase libre de agregar plátanos u otras frutas para un poco de variedad.
14. Pan de banana
Este pan de plátano superligero también es sin gluten . Hornearlo en una olla de cocción lenta en lugar de en el horno significa que salir corriendo para hacer los recados durante el tiempo de cocción está totalmente bien. Esta receta se cocina en aproximadamente 4 horas a temperatura alta.
15. Bollos de calabaza y canela
Estos bollos de canela dignos de una ocasión especial son vegano y enriquecido con puré de calabaza y abundante canela, nuez moscada, jengibre y clavo. Perfecto para una fría mañana de invierno ... o en cualquier otro momento.
16. Pan de olla de cocción lenta
El pan de olla de cocción lenta sin amasar significa que cualquier persona con unos 5 minutos de tiempo libre puede hacer un delicioso pan casero.
Cocinando panen la olla de cocción lenta en realidad lleva menos tiempo que en el horno, porque el pan se eleva y se cocina todo en un solo paso.
17. Pan de calabaza
Esto receta sencilla se junta en aproximadamente 3 horas, incluido el tiempo de preparación. No es demasiado dulce, por lo que este delicioso pan podría servir como desayuno rápido o con una taza de té como merienda.
Recetas saludables de olla de barro para sopa
18. Guiso de verduras de raíz
Esta sopa de relleno utiliza todas las estrellas del libro de jugadas de verduras de raíz de invierno. Las papas, las zanahorias, las chirivías, las calabacitas, las calabazas y las batatas hacen de este guiso un ganador de temporada.
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Garbanzos, pasas, espinacas y un toque de azafrán lo mantienen interesante. Sirva con una rebanada de pan integral para una comida completa.
Consejo profesional: Hazlo vegano con caldo de verduras.
19. Pho de pollo
Esta receta utiliza trozos de pollo viejos (hola, sobras) para hacer un caldo de pollo rico y sabroso. Cebollas rojas crujientes, brotes de soja y cilantro mantienen fresca esta sopa vietnamita tradicional.
20. Sopa picante de frijoles negros
Para muchos de nosotros, recordar remojar los frijoles secos con anticipación es sorprendentemente difícil.
En estoreceta vegana, combine los frijoles recién sacados de la bolsa y el agua caliente (junto con otros ingredientes como pimientos, cebollas, ajo y chiles chipotle) en la olla de cocción lenta y elimine la necesidad de planificar con anticipación.
21. Sopa de lentejas y camote
Esta podría ser la mejor receta de olla de cocción lenta. Mezcle las verduras picadas, las batatas, las lentejas, las hierbas y el caldo de verduras y cocine durante 10 horas. Empiece por la noche y levántese con una abundante mezcla de verduras, patatas y frijoles.
22. Guiso cajún
Prepárate para un sabor a pantano serio. Este estofado está cargado de los favoritos del sur, como salchicha andouille, camarones y okra. Sírvelo con mucho arroz (y tal vez también con algo de sémola).
23. Guiso de calabaza, garbanzos y lentejas rojas
Combina calabaza, garbanzos y lentejas para hacer este guiso súper nutritivo. El ingrediente secreto, el maní, le da a este plato mucho sabor norteafricano. Sirve estoreceta vegetarianasobre arroz integral o espinacas al vapor.
24. Sopa de zanahoria al curry
Esta sopa de colores brillantes es perfecta para un triste día de invierno o cuando necesitas un poco de comida reconfortante . Obtiene su tono audaz de los alimentos básicos para el clima frío, las batatas, la calabaza, las zanahorias y el curry en polvo.
25. Estofado chino de cerdo y verduras
Esta sopa abundante y tibia, con sabor a anís, canela y jengibre, hace un gran invierno cena para una multitud . Para que sea auténtico, sírvalo encima de arroz integral o fideos, con repollo napa salteado.
Entradas de carne en olla de cocción lenta
26. Mini albóndigas de pavo
Foto: Qué dulce come
Todo el mundo necesita una dosis de comida reconfortante de vez en cuando. Ingrese estas saludables mini albóndigas de pavo, hechas con carne molida magra, aceite de oliva, quinua y tomates.
Consejo profesional: Sírvelos conpasta de trigo integral, pan crujiente o una guarnición de verduras asadas calientes.
27. Pork tacos
No es necesario esclavizar una parrilla caliente para hacerdigno de barbacoadesmenuzado de cerdo. Para esta receta, sazone la carne, póngala en una olla de cocción lenta durante la noche y espere la magia (eh… el cerdo desmenuzado, eso es).
Agregue salsa, lechuga, guacamole y cualquier otro aderezo y envuelva todo en una tortilla de harina para obtener unos tacos suaves espectaculares.
28. Cordero marroquí
Un muslo de cordero asado con hueso que descansa sobre una cama de cuscús parece elegante, pero no es demasiado difícil de hacer en una olla de cocción lenta. La clave para un sabor rico y profundo es quemar la carne en la estufa antes de agregarla a las verduras y especias en la olla de cocción lenta.
29. Salmón de tabla de cedro
Esta comida grita verano. Canaliza lo mejor de la temporada a la parrilla con este salmón que se hace en una plancha de cedro en una olla de cocción lenta. La parte más complicada es encontrar (o cortar) y preparar la tabla para que quepa en la olla.
30. Pollo Stroganoff
El stroganoff de ternera es un plato reconfortante clásico, pero la gran cantidad de crema involucrada no lo convierte exactamente en un alimento saludable. Esta receta utiliza sopa de champiñones, yogur natural y sin piel. pechugas de pollo para aligerar el plato clásico.
31. Wraps de lechuga y pollo Buffalo
Haga un lote doble de este pollo búfalo desmenuzado fácil, le prometemos que no se desperdiciará. Las ensaladas, las sopas, las pizzas, los rollitos y los sándwiches se benefician de un golpe de carne picante. O siempre puede mantenerlo fresco (y simple) con envolturas de lechuga fáciles.
32. Cerdo desmenuzado
Prepara este relleno de sándwich de muy bajo mantenimiento durante la noche. El vinagre de sidra de manzana, la cebolla y la miel le dan a este cerdo desmenuzado que se derrite en la boca un distintivo sabor agridulce.
33. Pollo estofado con vino y tomate
Retire la piel de los muslos de pollo para que este plato sea aún más ligero. Equilibre la profundidad ahumada y abundante del tocino con un toque de vino blanco ácido y algunos tomates. Sírvelo con arroz integral o encima de pappardelle.
34. Arroz y frijoles rojos carnosos
Use pavo molido magro o pollo para hacer las albóndigas para este rápido yalmuerzo simple. Los frijoles rojos, el arroz, las cebollas, los pimientos morrones y las albóndigas se cuecen a fuego lento para obtener una comida saludable y abundante que te encantará. ¡Cavar en!
Consejo profesional: Deje un poco para el día siguiente; los sabores tendrán aún más tiempo para mezclarse y sabrá aún mejor.
35. Sándwiches de carne a la barbacoa
La salsa BBQ es mejor casera, confía. Use una olla de cocción lenta para hacer esta carne a la barbacoa súper tierna durante la noche. Después de cocinar durante 7 horas, separe la carne con tenedores y sírvala en un panecillo integral o arroz integral.
36. Rosbif de ranchero
Este abundante asado a la olla obtiene su sabor del aderezo ranchero casero y los pimientos dulces. Hágalo muy tierno cocinando en el ajuste alto de la olla de cocción lenta durante 3 a 4 horas o bajo durante 6 a 8 horas.
37. Risotto de cebada con camarones y alcachofas
La cebada y el risotto suelen ser palabras asociadas con comida elegante y delicada. ¡No es así con una olla de cocción lenta! Esta receta tarda unos 10 minutos en prepararse, por lo que no hay excusa para no preparar un risotto para una cena entre semana.
38. Estofado de ternera húngaro
Este plato húngaro picante obtiene su sabor de la carne de res cubierta con semillas de alcaravea trituradas, pimentón y mucha sal y pimienta. Agregue verduras y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 4 horas (a temperatura alta) o 7 horas (a temperatura baja).
39. Pimientos rellenos Crock-Pot
Rellene los pimientos morrones con la carne que prefiera (pollo, pavo o carne molida) todo funciona muy bien. Agregue frijoles negros, queso, arroz con coliflor y especias para una cena de un plato .
Consejo profesional: Se trata de los ingredientes de este. Elija cilantro fresco, aguacate, salsa y yogur griego. No puedes perder.
Aperitivos vegetarianos en olla de cocción lenta
40. Papas al horno cargadas
Ningún horno no es un problema para esta receta de papa al horno. Cocine papas enteras en la olla de cocción lenta y agregue aderezos cocidos por separado como brócoli salteado, champiñones y cebollas encima.
41. Pastel de tamal vegetariano
Disfrutar de la cocina Tex-Mex puede ser difícil para los vegetarianos, pero esta receta usa migajas de soya en lugar de carne molida. Hazlo más ligero al reducir el queso y la mantequilla.
42. Risotto de cebada con hinojo
¡Prepare esta receta para amigos y familiares que aman los sabores fuertes! El risotto de cebada básico tiene un toque de hinojo con semillas y bulbos, así como mucho ajo y aceitunas.
43. Lasaña vegetariana
Usar una olla de cocción lenta elimina el alboroto de lasaña de verduras. Coloque una capa de verduras crudas, fideos de trigo integral, queso y salsa de tomate y deje que todo se cocine durante 2 horas.
44. Curry de verduras
Este curry clásico contiene zanahorias, papas, garbanzos y judías verdes. Asegúrese de usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo para prepararlo.apto para vegetarianos.
45. Puré de patatas con coliflor y ajo
Esta receta tiene todo el 'factor de comodidad' del clásico puré de papas, pero muchos menos carbohidratos y calorías.
Use la olla de cocción lenta para cocinar al vapor una cabeza de coliflor y luego agregue ajo, una hoja de laurel y un poco de mantequilla y leche para darle un poco de sabor.
46. Ratatouille
Como con cualquier ratatouille, esto es más una guía que una receta estricta. ¿Atascado con batatas en lugar de patatas normales? ¡Tírelos a la olla! ¿Sin hongos? ¡Lo que!
Puedes usar ratatouille como salsa para pasta, para rellenar una tortilla, con frijoles o carne mezclada, etc. Es el plato perfecto para consumir todas esas verduras permaneciendo en la nevera.
47. Lasaña de calabaza
Esta lasaña no tradicional obtiene un toque saludable de los fideos de trigo integral, queso ricotta y mozzarella semidescremado, puré de calabaza y espinacas.
En comparación con la mayoría de las recetas de lasaña, esto requiere mucho menos mozzarella, lo que te deja con toda la comodidad de una buena pasta, sin dolor de estómago.
48. Chole indio
Perfecta para los días ocupados, esta comida ligera es muy fácil de preparar. Mezcle los pimientos, los tomates, el jengibre, el ajo y muchas especias en una licuadora.
Agregue los garbanzos y deje que todo hierva a fuego lento en una olla de cocción lenta durante 6 a 7 horas, como, por ejemplo, mientras duerme. Si bien es posible que no anhele esto a primera hora de la mañana, se alegrará de que esté listo para comer más tarde.
Recetas de salsa de olla de cocción lenta
49. Mantequilla de calabaza
Foto: Gusto por la aventura
Eche puré de calabaza, jugo de manzana, canela, jengibre, nuez moscada, clavo y azúcar en la olla de cocción lenta y deje que todo se solidifique durante aproximadamente 5 horas. ¡Revuelva de vez en cuando para evitar que la bondad de calabaza se queme alrededor de los bordes!
50. Salsa de arándanos
¿Por qué restringir la salsa de arándanos a cena de Acción de Gracias ? El clásico agridulce de las fiestas tiene un sabor increíble con carne, pollo o productos horneados durante todo el año. Un poco de jugo de naranja le da a esta receta un toque picante.
51. Mantequilla de canela y manzana
Haga que la hora del desayuno o la merienda sea más interesante con una cucharada de esta pasta para untar con especias. La mantequilla de manzana tiene un sabor increíble en una tostada o mezclada con una taza de yogur natural. Esta versión tiene sin azúcar añadido .
52. Salsa para pasta de calabacín y tomate
¡Haga un lote doble (o triple) de esta salsa para pasta fácil y congele el extra para más tarde! Para hacerlo vegetariano, simplemente saque la salchicha de pavo. Para hacerlo más lleno de verduras, servir sobre zoodles .
Recetas de bebidas en olla de cocción lenta
53. Sidra de manzana caliente
¿Acoger a amigos para una fiesta de invierno? Salúdalos en la puerta con una taza de sidra de manzana caliente caliente.
Combine sidra, azúcar morena, canela, clavo y nuez moscada para obtener una deliciosa bebida sin alcohol que hace que toda la casa huele a otoño arrancar.
54. Vino tinto caliente
Nada se calienta de adentro hacia afuera como el vino caliente (en serio, pregúntele a Dickens). Para hacer este clásico de invierno, mezcle una botella de vino tinto seco con especias aromáticas y clementinas y caliente todo junto en la olla de cocción lenta.
55. Sidra de cítricos
Este brillante bebida sin alcohol es perfecto para una fiesta infantil. La inesperada combinación de jugos de limón y naranja con canela y clavo lo convierte en una bebida deliciosa.
56. Hot toddy de jengibre y limón
El hot toddy recibe un cambio de imagen sabroso con limón fresco, jengibre fresco y cristalizado y un toque de ron. Cocine los ingredientes sin alcohol juntos durante 4 horas antes de agregar el ron y el brandy.
57. Moca caliente con espíritu
Esta dulce bebida sería una excelente bebida para después de la cena. El café equilibra el chocolate semidulce y un toque de brandy le da un toque adulto. Para hacer que esta bebida sea apta para niños, simplemente saque el alcohol.
Postres de olla de cocción lenta
58. Betty marrón banana
Foto: Pickles & Honey
¿Qué es una Betty marrón? Es como un zapatero o un budín de pan en el sentido de que contiene pan mantecoso y fruta dulce y especiada. Esta versión con infusión de plátano no contiene soja, es vegana y se puede hecho sin gluten .
59. Brownies de 'comer limpio'
Estas brownies decadentes son sorprendentemente poco adictos. Los ingredientes sin procesar como puré de plátanos, claras de huevo, harina de trigo integral, miel y cacao en polvo sin azúcar hacen que estos bocadillos sean relativamente saludables.
¿Cuánto tiempo tarda Accutane en actuar?
60. Dulce de chocolate
Los dulces caseros generalmente no tienen menos calorías que los dulces comprados en la tienda, pero por lo general tienen menos químicos y conservantes. Este dulce de azúcar está hecho con chispas de chocolate, leche de coco, miel, vainilla y sal marina. Eso es todo amigos.
61. Pudín de arroz integral
Esta receta de arroz con leche incluye arroz integral, coco bajo en grasa y leche de vaca, y muchas pasas y canela. Espolvorear un poco azúcar de coco y te vas.
62. manzana crujiente
Esta receta utiliza la mitad de la mantequilla de las recetas clásicas de crujientes de manzana. Coloque capas de manzanas, nueces, especias, azúcar morena y cobertura de harina y cocine en la olla de cocción lenta durante 4 horas a temperatura baja.
Un toque de mantequilla de manzana mantiene este postre húmedo y contribuye al fuerte sabor a manzana.
63. Cheesecake de naranja y zinger
¡Corta el queso crema por la mitad con este postre con sabor a cítricos sustituyéndolo por tofu! Esto lo hace mucho más ligero que un pastel de queso tradicional.
Mezcle los ingredientes, colóquelos en una sartén y coloque la sartén en la olla de cocción lenta durante aproximadamente 3 horas a temperatura alta.
64. Zapatero de bayas
Estopostre veraniegofunciona igual de bien con bayas congeladas, así que siéntase libre de servirlo mucho después de que las hojas comiencen a caer. Sirva caliente y con una cucharada de yogur helado encima si así lo desea.
Línea de fondo
¿Qué es lo que no me encanta de una olla de cocción lenta? Estamos hablando de minutosminutos- de tiempo de preparación. Llena tu casa de los mejores aromas. Reduce seriamente todos tus platos. Además, el resultado final es fresco y sabroso sin tanto alboroto.
La próxima vez que no esté de humor para cocinar, elija un buen programa en Netflix, pique algunos ingredientes, tírelos todos en una olla de cocción lenta y diríjase a la cama. Por la mañana, tendrá una comida deliciosa con muchas sobras.
