Con buenas noticias para un dulce año nuevo, también esperamos una gruesa rebanada de jalá cubierta con una gota de miel. Por mucho que nos guste ese pan trenzado con forma de almohada, también estamos buscando los mejores platos principales y acompañamientos posibles para abarrotar nuestro plato en el momento en que se pone el sol. Tome un pedacito de kugel de la abuela para ser educado, y luego vaya a la ciudad con estos siete platos aprobados por Rosh Hashaná.
1. Pechuga asada a fuego lento
Hemos apilado pechuga sobre un trozo de jalá: por favor déjenos en paz por el resto de la noche. En serio, si no hay carne desmenuzada cocida a fuego lento, caramelizada y súper tierna en su mesa de Rosh Hashaná, también puede hacer un PB&J. Ase la carne lentamente durante seis horas y no menos & hellip; sabemos que es mucho tiempo, pero espere hasta que le dé un mordisco.
2. Sidra de manzana borbónica
¿Recibe el año nuevo sin cóctel? No lo creo. Brinda por l & rsquo; chaim con esta bebida de sidra de manzana y miel de temporada, completa con mucho bourbon. Una taza caliente de esto más una rebanada tostada de jalá suena como la única forma de comenzar (y terminar) la noche.
3. Pollo con granada
¿No estás de humor para hacer una pechuga de seis horas? Lo entendemos. En su lugar, prueba este pollo a la granada dulce y pegajoso. El jugo de granada, la salsa picante y el vinagre de vino de arroz pueden parecer una combinación poco probable, pero cambiarás de tono una vez que tengas un ala en cada mano. ¿Quién trajo las servilletas?
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4. Ful Medames con hummus
Un plato popular del Medio Oriente, los ful medames son una salsa espesa de habas cocidas con limón y ajo. El hummus, que se sirve todos los días en Israel, complementa los frijoles calientes sin ofrecer un sabor completamente diferente (mirándote, hummus con pimiento rojo asado). Sirva como aperitivo cubierto con hierbas picadas y huevos duros, y trozos grandes de pita o jalá, preferiblemente calentados en el horno para mojar.
5. Jalá de trigo integral
Jalá no es difícil de hacer y no requiere mucho tiempo de preparación activa. Sin embargo, necesita horas para descansar y hornear (¿no dijiste que ibas a doblar la ropa esta noche? ¡Ahora es el momento!). Endulza la masa de trigo integral con solo un poco de azúcar morena y te garantizamos que querrás ahorrar la mitad para hacer tostadas francesas jalá por la mañana.
6. Ensalada de naranja y granada
¿Buscas suerte el año que viene? Coma toda la granada dulce que pueda probar, comenzando con esta ensalada brillante. El hinojo crujiente extrae algo de la dulzura de las naranjas, y la rúcula picante combina con la vinagreta de miel dulce y picante bocado por bocado. Ensalada verde, ¿quién?
7. Pastel de miel y manzana
Las manzanas y la miel son un combo imprescindible en la mesa de Rosh Hashaná (quieres tener un dulce año nuevo, ¿verdad?), Y este pastel es la solución con mejor sabor. Endulce simplemente con, lo adivinó, miel y rodajas de manzana delgadas como el papel, y coloque una capa de avena tierna y harina de almendras entre la fruta. Corta una rebanada grande mientras dices adiós al pastel comprado en la tienda de la tía Marsha.
