Pan tostado untado con ajo, cubierto con tomates picados y albahaca, tal vez un poco de queso mozzarella. Te pregunto: ¿Qué podría ser mejor que la bruschetta? (Nada, eso es lo que pasa.) Ningún aperitivo será tan fácil de hacer ni tan deslumbrante a la vista. De lo clásico a lo original, y de lo dulce a lo salado, estas siete recetas de bruschetta mejorarán cualquier comida.
1. Bruschetta clásica de tomate y albahaca
Esta bruschetta clásica es la razón por la que la bruschetta clásica es tan buena. Es tan fácil como los tomates, el ajo, la albahaca y el pan. ¿Necesitamos decir más?
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2. Bruschetta de champiñones y tomillo balsámico
Cubre tu pan tostado con champiñones, tomillo y balsámico para darle un delicioso toque francés a la bruschetta.
3. Bruschetta de remolacha y queso de cabra
Si vas a preparar una cena con bruschetta, (y seamos realistas, ¿por qué no lo harías?) Agrega un poco de verduras y queso a ese pan; esta vez, prueba queso de cabra cremoso y remolacha tierna.
4. Bruschetta de uva tostada y ricotta
Esta bruschetta para untar con ricotta es la respuesta a cómo ser creativo con todas esas uvas en el refrigerador. Ase la fruta con aceite de oliva y tomillo, luego vierta sobre el pan a la parrilla cremoso, cursi y crujiente.
5. Bruschetta de tomate y batata
Si ha invitado a su amigo sin gluten a cenar, pruebe este giro de la bruschetta: amontone batata en rodajas con el clásico aderezo de tomate y albahaca.
6. Bruschetta picante de guisantes y aguacate
Celebre el clima cálido con esta vibrante bruschetta. Unte una mezcla picante de guisantes con limón sobre pan tostado, luego cubra con rodajas de aguacate y rábanos.
7. Bruschetta cremosa de fresa
En lugar de hacer otro pastel, sirva estas bruschetta de fresa como postre: el queso de cabra con miel batida y la reducción balsámica dulce y pegajosa parecen gourmet, pero realmente no podría ser más simple.
