Descubre Su Número De Ángel
Frijoles horneados, salchichas y un puñado ocasional de frutos secos. Incluso si recién se está preparando para su primer viaje de campamento, probablemente ya sepa que la comida es notoriamente aburrida y no tan sabrosa. Pero reunirse alrededor del fuego para comer es parte de la diversión. Entonces, ¿por qué no actualizar su comida de campamento? Aquí hay algo de inspiración culinaria de 7 entusiastas de los campamentos y profesionales del aire libre desde hace mucho tiempo.
1. Salchicha y Verduras Salteadas
'He estado acampando desde que tenía 8 años y he probado todos los trucos del oficio en términos de comer mientras acampa'. Su mejor opción son los paquetes de salchichas y pimientos [o cualquier verdura]. Antes de irme, corto salchicha precocida, pimientos morrones crudos y cebollas, y agrego un chorrito de aceite de oliva extra virgen y condimentos. Luego envuelvo la mezcla en una doble capa de papel de aluminio y la coloco en la hielera. (Se mantendrá fresco durante dos días, por lo que es perfecto para una escapada de fin de semana). Cuando llega la hora de comer, deslizo los paquetes de papel de aluminio sobre el fuego y dejo que se cocinen hasta que los pimientos y las cebollas estén suave. No se necesitan platos, solo usa un tenedor para comer del papel de aluminio. & Rdquo; -Emily Torres, bloguera de estilo de vida
2. Burritos para el desayuno, nachos para la cena
& ldquo; Soy un campista loco y me encanta un buen desayuno abundante. Pero cuando estoy tratando de salir de casa, hacer un gran festín puede terminar tomando la mitad de la mañana. Mis burritos de desayuno rápido son uno de mis favoritos para comenzar el día. Están hechos con tomates frescos, frijoles negros enlatados, huevos, aguacate, chorizo y queso, y se pueden cocinar en una fogata o en un quemador de gas único. Para las cenas, generalmente me muero de hambre. Aunque cocinar en la fogata es agradable cuando tienes tiempo, a veces solo quiero algo que pueda preparar rápidamente en la estufa de gas. Ahí es cuando haré una comida en una olla. Mis nachos en una olla están hechos con chips de tortilla, frijoles enlatados, queso rallado y cebolla y pimientos picados, y están listos en menos de 15 minutos. & Rdquo; -Joey Holmes, fundador de Cool of the Wild
3. Tostada francesa fácil
& ldquo; He cocinado en viajes en canoa, viajes de campamento, viajes de mochilero y viajes en velero. Pero una de las cosas que más me gustan son mis tostadas francesas fáciles. Mido huevos en polvo en una bolsita de un cuarto de galón y traigo algunas rebanadas de pan de pasas con canela germinado. Luego, rehidrato los huevos con agua y agrego un poco de canela-azúcar que también mido previamente. (Escribo la cantidad de agua que necesito en la bolsita, para que no se me olvide). Remojo el pan en la bolsita del tamaño de un cuarto de galón, para que haya menos desorden y menos basura. Freí las rebanadas de pan en aceite de coco, que obtengo de Trader Joe & rsquo; s en paquetes de tamaño individual. Traigo pequeñas botellas de champú de viaje llenas de gelatina y muy buen jarabe de arce, y listo: tostadas francesas. Es el mejor desayuno, especialmente cuando tienes tiempo para sentarte y disfrutarlo. Es ideal para cualquier momento durante su viaje de campamento. Pero si vas de mochilero, es un poco pesado, así que lo tendré la primera mañana o cuando tengas un día de escala. '-Amanda Pennington, entusiasta de las actividades al aire libre
4. Quesadillas sin carne
& ldquo; Sin duda, las quesadillas son rápidas, sabrosas y perfectas porque puedes comerlas con las manos. Puedes cocinarlos en una sartén con estufa de gas. Relleno las quesadillas con tiras de pollo sin carne (como tiras de soja MorningStar o tiras a base de hongos Quorn) en lugar de pollo real para reducir el riesgo de intoxicación por salmonela si hace calor. Añado guacamole que hago en casa y lo empaque en un recipiente sellado, junto con un poco de arroz sancochado y queso rallado. & Rdquo; Hacerlos es fácil: frito el & lsquo; pollo & rsquo; tiras para calentarlas y reservarlas. Luego pongo la tortilla en la sartén, cubro la mitad con queso y agrego el pollo, el arroz y el guacamole. Cuando el queso comienza a derretirse, doblo la tortilla por la mitad y le doy la vuelta para que el otro lado se ponga crujiente. ¡Eso es todo! ”-Steve Silberberg, propietario y guía principal de Fitpacking Fat Loss Backpacking Adventures
5. Salteado de verduras y frijoles
& ldquo; Para un viaje de campamento reciente en el Bosque Nacional de Ocala, mi novio y yo llevamos un wok junto con un poco de arroz precocido y una variedad de frijoles y verduras. Lo usamos para hacer salteados rápidos y sencillos sobre el fuego y los comimos con palillos chinos. 'Optamos por no comer carne porque no queríamos lidiar con la preocupación de tratar de mantener la carne a la temperatura adecuada'. El arroz se mantuvo fresco en una hielera llena de hielo, y las verduras y los frijoles no necesitaban mantenerse fríos. Honestamente puedo decir que éramos la envidia de todo nuestro campamento '. -Tara Lynn, fundadora de Om the Go
6. Tabla de Carnes y Quesos
& ldquo; He sido el jefe de cocina en Saltash Mountain Camp desde 1991. ¡Los viajes de campamento son lo que hacemos aquí! Intento tener comidas más simples para el desayuno y el almuerzo. Para nuestra comida de la tarde, me encanta hacer una tabla de carne y queso. Llevaré quesos y carnes en conserva locales de Vermont, buen pan o galletas saladas, un tomate (si es de temporada) o algunas otras verduras, y una pieza de fruta. También traeré una galleta o dos para mantenerme con energía si me asaltan las ganas de tomar una siesta por la tarde. & Rdquo; -Sam Arfer, jefe de cocina en Saltash Mountain Camp
7. Pizzas de pita rápida
& ldquo; Cuando estoy de campamento, me encanta hacer pizzas de pita; son rápidas, deliciosas y abundantes. Todo lo que necesita es pan de pita (asegúrese de que tenga bolsillos), salsa o pasta de tomate, queso mozzarella y cualquier aderezo que desee, como pepperoni [o pollo precocido]. Mantenemos el queso frío y fresco guardándolo en una pequeña hielera de tela con hielo. & Rdquo; Para hacerlos, corte el pan de pita por la mitad, esparza salsa o pasta de tomate en el interior del pan de pita y rellene con queso o aderezos. Tíralo en la estufa de la fogata o en una sartén sobre la fogata, y cocina hasta que el queso se derrita y la pita esté crujiente. & Rdquo; -Amanda Zingaro, entusiasta de las actividades al aire libre
