Descubre Su Número De Ángel
Si no ha utilizado un soplete de cocina antes, puede parecer un poco intimidante. ¿Quieres que ENCIENDA mi comida en llamas? ¿En mi cocina? Sí, sí lo hacemos. Además de poder hacer s & rsquo; mores en interiores (lo que podría ser mejor), también puedes hacer cosas interesantes como dorar carne; caramelizar el azúcar en frutas, postres o avena; y darle un toque tostado a cualquier plato.
Básicamente, la antorcha produce un calor súper alto que facilita quemar los alimentos o caramelizar el azúcar, y una vez que sepa cómo usarlo, la cocina es su ostra. Es como asar a la parrilla, pero mucho más divertido. Lo mejor de todo es que son mucho menos costosos de lo que crees: puedes encontrar uno en Amazonas por menos de $ 20. Hola Santa, espero que estés escuchando.
1. Matcha Breakfast Brûlée
La locura del matcha llegó con fuerza, así que con suerte no estás harto de eso ya, porque esta nueva forma de comer nos está volviendo la cabeza (juego de palabras). Mezcle un poco de polvo de matcha en yogur griego, así como vainilla y miel. Luego, espolvorea un poquito de azúcar encima para quemar, lo que da como resultado esa capa crujiente y dulce que encontrarás en la crème brûlée.
2. Salmón al fuego en salsa verde
Esta salsa de jugo verde parece un poco impactante a primera vista, pero en realidad es una forma genial de consumir tus verduras. Además, sabe muy bien debajo del salmón, que puede cocinar la noche anterior y luego dorar con el soplete cuando esté listo para comer. Lo calienta sin calentarlo completamente y agrega un crujiente tostado al exterior. Confíe en nosotros, se sentirá muy apetecible al comer esta comida.
3. Pomelos de nuez moscada con miel brûléed
¿Qué es un pomelo, preguntas? Es una fruta cítrica grande, por lo que si no puede encontrar una en la tienda, las toronjas son un sustituto perfecto aquí. Esta receta es tan fácil como parece, pero le dará a tu merienda o desayuno una nueva vida. Además de la fruta, solo necesitas miel y nuez moscada, y tu nuevo aparato de cocina favorito para caramelizar. Por cierto, si todavía no tienes un soplete, asar también funciona.
4. Bocaditos de higo, pistacho y queso de cabra
Archívelos en 'postres para hacer cuando los suegros vengan a la ciudad'. Obtendrá importantes puntos de brownie de chef con poco o ningún estrés. Además, también podrá comer estos deliciosos aperitivos, por lo que es realmente beneficioso para todos. Curiosamente, tuesta los higos antes de rellenarlos con queso de cabra y trocitos de pistacho, por lo que el factor crujiente queda oculto en cada bocado.
5. Classic Crème Brulee
Por supuesto, no podríamos pasar por esta lista sin incluir la receta de la antorcha OG, crème brûlée. Diviértase para una cena, una celebración de cumpleaños o simplemente para hacer que la noche del miércoles sea más emocionante & hellip; te lo mereces. Puede hacer que la receta sea un poco más saludable usando azúcar de coco en lugar de azúcar blanca y leche de coco en lugar de crema espesa.
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6. Harina de avena cortada en acero y café Brûlée
Odiamos deshacernos de uno de nuestros alimentos para el desayuno, pero la avena puede volverse un poco aburrida a veces, incluso si cambia sus mezclas. Sin embargo, esta receta prácticamente lo convierte en un plato completamente nuevo, y estamos un poco obsesionados. La avena se cuece en café y leche de coco, y se cubre con un poco de azúcar antes de quemarla. Prepárese para tanto sabor (y una dosis de cafeína, ¡puntúe!).
7. Meyer Lemon Bar Brulee
Las barras de limón son un postre tan subestimado, especialmente cuando tienen un acabado fresco de crème brûlée como estos. También son bastante simples de hacer, con una corteza fácil de mantequilla, azúcar y harina (nuevamente, algunos intercambios saludables definitivamente podrían usarse aquí) y un centro lleno de ralladura de limón. Una vez que estén terminadas, espolvorear con azúcar y soplete hasta que estén doradas.