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Dependiendo del tipo de planificador que seas en la vida, la preparación de comidas es tu pasatiempo favorito o algo que temes por completo. Cuando se piensa en la preparación de comidas, es difícil no imaginarse tres largas horas de picar, picar y cocinar a fuego lento carnes y verduras. Pero no tiene por qué ser así. Hemos reunido recetas de almuerzos de preparación de comidas que solo te tomarán 15 minutos para cocinar, como mucho.
Eso significa que sus domingos todavía se pueden reservar paraustedtiempo y no tiene que estar deprimido por gastar $ 15 / día en una ensalada empapada de escritorio o un sándwich mediocre. Desde saludables tazones de burrito de quinua hasta boloñesa con fideos de calabacín, estas recetas de preparación rápida de comidas son lo que necesitas.
1. Tazones de polenta de coles de Bruselas asados
Recuperamos cada vez que pensamos que las coles de Bruselas no eran tan divertidas. Esta receta reinventa la verdura rociándola con balsámico y poniéndola sobre polenta. Luego, ambos se acompañan de cebollas caramelizadas, col rizada y salsa harissa, lo que lo convierte en el almuerzo más ideal (y emocionante) que haya visto su escritorio.
2. Tazones de camarones al curry
Es hora de retirar el aderezo de aceite de oliva y vinagre. Este camarón de inspiración india es el único aderezo que necesitarás para que tus verduras (o arroz de coliflor) tengan un sabor extra robusto. Piense: curry rojo en polvo, cúrcuma, pimentón ahumado y marsala.
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3. Tazones vegetarianos de burrito de quinua
La quinua ha estado en escena por un tiempo. Pero, en lugar de gastar demasiado en su lugar de ensaladas para llevar para obtener su tazón de grano, prepare uno en casa por más barato. Y además, sabrás exactamente lo que implica. Puede batir esta receta rica en proteínas en poco tiempo que se compone de quinua, frijoles negros, maíz, cilantro, especias, jugo de limón y aguacate.
4. Quinoa con chile, limón y mango con tofu
Con solo 15 minutos necesarios en el reloj para cocinar el tofu picante y rico en proteínas sobre quinua, esta receta se lleva la palma para aquellos con un tiempo mínimo de fin de semana para preparar la comida. Espere mango dulce, un poco de especias del chile en polvo y un crujiente refrescante del pepino y el cilantro fresco. Se lo agradecerá una y otra vez el lunes al mediodía cuando tenga dos minutos entre reuniones para tragar algo saludable.
5. Pollo picante al cilantro
Si tiene un Instant Pot, considérelo su boleto de oro para la preparación rápida de comidas. Puede preparar esta comida en solo siete minutos con el dispositivo. Pero, si no tienes uno, tampoco te preocupes. Esta receta es igual de perfecta en la estufa. Prepare su arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego agregue los tomates y los frijoles. Dora tu pollo (¡cubierto de especias, por supuesto!) Al mismo tiempo en cualquier sartén.
6. Pasta con pesto de rúcula
No le tengas miedo a la pasta porque es un carbohidrato. La moderación es el nombre del juego, y esta receta no se sentirá como si estuvieras haciendo trampa en tus objetivos de alimentación saludable. Estará satisfecho por más tiempo gracias a la fibra (lo que significa menos bocadillos por la tarde). Además, está obteniendo verduras con la adición de rúcula, brócoli, guisantes y calabacín. Si eres un comensal sin gluten o simplemente quieres una base diferente, cambia por una alternativa de garbanzos y también estarás agregando mucha proteína a tu almuerzo.
7. Boloñesa Con Fideos De Calabacín
Si aún no ha comido fideos de calabacín en su vida, este es su año para aumentarlo. Nos encanta la verdura en espiral porque te llena tanto como la pasta normal (alabado sea por todo ese contenido de agua) pero no son carbohidratos vacíos. Cuando coloques pavo a la boloñesa encima, te olvidarás de que hay una verdura debajo de toda esa bondad.
