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9 productos aprobados por Paleo que nos hacen felices: en realidad no somos hombres de las cavernasSi cree que la dieta Paleo es restrictiva, piénselo de nuevo, amigo. Una rutina libre de carbohidratos y lácteos no significa que no tengas opciones sabrosas; solo significa que puede expandir sus horizontes y estirar su creatividad en la cocina con verduras (zoodles FTW), carnes (una palabra: tocino) y grasas buenas para usted (como si necesitara otra razón para comer más palta). Los amantes de la comida destacados de esta semana son los blogueros Paleo Justin y Erica Winn de Real Simple Bueno y comparten siete de sus cenas más sabrosas aprobadas por los cavernícolas.
1. Tazón de pollo con cilantro y lima
Creemos que la mayoría de las comidas saben mejor en un tazón, por lo que estamos listos para sumergirnos en esta cena de pollo a la parrilla y arroz con coliflor. Cortar una coliflor puede parecer complicado, pero todo lo que se necesita es un rápido giro en el procesador de alimentos. ¿No tienes la maquinaria? Use un rallador de caja para triturar las verduras.
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2. Lasaña de calabaza espagueti
Mezcle lasaña y espaguetis con un giro más saludable y obtendrá este plato. Cambie la pasta por espaguetis y salsa de carne cremosa por una simple salchicha dorada (más un aderezo de pepperoni) y agregue champiñones salteados para obtener un sabor terroso adicional. Nos encantan especialmente los aspectos a medio hacer en casa de esta cena: ase la calabaza espagueti usted mismo, pero ahorre tiempo usando su salsa en frasco favorita.
3. Chile verde de cerdo cocido a fuego lento
Para aquellos que anhelan una gran comida al final del día pero no tienen tiempo para pasar una hora cocinando, agregue esta comida a su rutina. Mezcle los tomatillos asados y los pimientos picantes en una salsa de chile verde brillante y vierta sobre un gran trozo de cerdo. Enchufe la olla de cocción lenta y vuelva a un sabroso relleno de tacos o adorno de ensalada al final del día.
4. Arroz de coliflor sucio
Si tenía la intención de servir este plato como acompañamiento, es posible que desee reconsiderar ese plan. Una sartén gigante de arroz de coliflor con salchicha, champiñones, pimientos y col rizada es una comida de una sartén llena y sabrosa. No te diremos si cavas directamente de la sartén.
5. Ensalada de pollo con brócoli ahumado y dulce
¿Aburrido de la ensalada de pollo? Eso es probablemente porque no tenía brócoli ni tocino. Mezcle el pollo cocido sobrante con rodajas de almendras, uvas rojas cortadas por la mitad, floretes de brócoli del tamaño de un bocado y tocino picado. Agregue su crema para untar tipo mayonesa preferida, ya sea aprobada por Paleo, la oferta real o yogur griego sazonado.
6. Deslizadores de cerdo desmenuzados con plátano
Transforme los plátanos verdes en panqueques friendo y rompiendo rodajas de fruta hasta que estén firmes y planas (¿no suena divertido?). Para el relleno de puerco desmenuzado, asegúrese de hacer tiempo para cocinar la carne a fuego lento, o use la carne prefabricada, ya sea para la cena de anoche o de la tienda.
7. Tacos de pescado y ensalada de col
Necesitas hacer tacos de pescado en el reg. El pescado blanco de sabor suave pero lleno de proteínas absorbe el sabor de las especias picantes (¡cayena! ¡Pimentón!) Y se equilibra con una ensalada de repollo fresco y aguacate en cubos. Termine sus tacos con una cucharada de mayonesa sazonada, salsa y cilantro picado. Nota: Consulte la receta para obtener detalles sobre las tortillas Paleo y la mayonesa.
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Justin y Erica son los creadores de Real Simple Bueno , un blog de comida y vida de Paleo donde comparten recetas sencillas y saludables elaboradas con ingredientes naturales. Para más recetas deliciosas , sígalos en Pinterest, Facebook , Instagram , y Gorjeo .
