Descubre Su Número De Ángel
¿Podemos admitir que a pesar de que nos encanta agregar un toque a nuestro café de la mañana, la mayoría de la leche de almendras básicamente sabe a agua con nueces? De ahora en adelante, considérenos convertidos a la leche de anacardo, y estas siete recetas seguramente lo convencerán también. Es cremoso, suave y mucho más sabroso que la mayoría de las opciones de leche no láctea. Y aunque a veces lo alentamos a que haga algo desde cero en lugar de gastar dinero precioso en versiones empaquetadas, cuando se trata de leches no lácteas, tenemos una regla de oro: comprar en la tienda está bien.
1. Helado de leche de anacardos y fresas
Nos encanta el helado vegano hecho con leche de almendras o coco, pero para un postre aún más cremoso (que no recuerda un poco al protector solar), la leche de anacardo es el camino a seguir. Con un sabor infinitamente más rico que la leche de almendras y un sabor más suave que el del coco, es un helado de ensueño vegano.
2. Pasta de pimiento rojo asado con ajo
Entonces quieres hacer pasta cremosa para la cena, pero dos de tus amigos son veganos. ¿Te rindes y simplemente tiras los fideos con aceite y pimienta? ¡No! Abres ese cartón de leche de anacardo que recogiste por capricho la última vez que estuviste en el supermercado. Lo mezclas con pimientos rojos asados, ajo y tahini. Lo viertes sobre la pasta. Tus amigos dan un bocado y luego comienzan a aplaudir. Felicidades, ganaste hoy.
3. Chocolate caliente con anacardos
Es difícil conseguir una taza satisfactoria de chocolate caliente sin lácteos. Para evitar mejor que su bebida sepa a agua con chocolate, la leche de anacardo es la base cremosa preferida. Súper espeso, imita el cacao a base de crema espesa más rico sin una gota de lactosa.
4. Paletas de arándanos y anacardos
¡Bayas y nata! ¡Bayas y nata! ¿Cómo lo comen la gente sin lácteos? Con leche de anacardos, duh. Si cierra los ojos, este pop de arándanos sabe a pastel con helado (YAS). Esta receta explica cómo hacer la leche desde cero, lo cual vale la pena si tiene tiempo, pero como dijimos antes, comprar en la tienda está bien.
5. Castaños de proteína
'¿Qué es un castaño de Indias?' ¿usted pregunta? Por supuesto, es un dulce de azúcar de mantequilla de maní bañado en chocolate, por supuesto. Retiramos un poco (en dulce de azúcar, no en sabor) con esta receta, usando harina de maní y masa a base de leche de anacardo. Es igual de sabroso pero mucho mejor para ti. Sin embargo, todavía mojamos los bocados en chocolate porque nos amamos a nosotros mismos.
6. Batido de anacardos, cardamomo y dátiles
Si eres como nosotros, probablemente quieras que tus batidos de desayuno sean saludables pero que también sepan a postre. Así que, naturalmente, esta receta nos impidió preparar batidos de frutas a mitad de camino. Es como un chai latte mezclado con helado.
7. Pudín de chía con leche de anacardo
¿Alguien más encuentra el pudín de chía demasiado viscoso? (Pero uf, es tan bueno para nosotros). Una base de leche de anacardo ayuda a que este pudín ligeramente pegajoso se sienta un poco más como un postre y menos como una comida para bebés. ¿Y no es eso todo lo que realmente has querido en el desayuno? Sin embargo, recomendamos encarecidamente agregar bayas y nueces picadas al producto final.