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Si tus padres pusieron un plato de verduras asadas con arce o miel en la mesa cuando eras pequeño, es probable que no te hubieras opuesto tanto a los alimentos saludables. Bueno, ahora puede recuperar el tiempo perdido: bañe calabazas, zanahorias, batatas y coles de Bruselas en salsas dulces épicas. Destacan la dulzura natural de la verdura, pero añaden un montón de sabor. Estas siete recetas de verduras son tan locamente adictivas que se nos conoce por sumergirnos en las sobras para el postre.
1. Chirivías asadas con miel
Las chirivías son básicamente zanahorias + patatas, ¿y quién no quiere eso? Este plato dulce y pegajoso debe servirse con una cuchara sobre la ensalada, junto a una proteína de su elección o incluso agarrarlo con los dedos directamente de la bandeja para hornear.
2. Cazuela de maple butternut y camote
Si crees que la cazuela de camote es esa cosa extraña de malvaviscos que la tía Marsha trae al Día de Acción de Gracias, pellizca tú mismo, porque esta cazuela de arce, sedosa nuez y papa es real, no estás soñando.
3. Zanahorias asadas con mantequilla de miel de naranja
Las zanahorias y la miel van tan bien juntas que pensarás que ya es postre. Las zanahorias no solo se vuelven dulces naturalmente mientras se hornean, sino que derretir una gran mancha de mantequilla de miel con un toque de naranja sobre las verduras solo aumenta su calidad de imprescindible para comer lo antes posible.
4. Camotes asados con arce y canela
Estas batatas serían tan sabrosas junto a los huevos (¡o sobre los waffles!) Como lo serían al lado de su cena favorita. Enciende el horno y súbete.
5. Miel y coles de Bruselas asadas con sriracha
Probablemente habrías comido tus coles de Bruselas cuando eras niño si estuvieran cubiertas con esta salsa dulce y súper picante, ¿amirite? Haz feliz a mamá asando un lote doble esta noche.
6. Calabaza bellota asada con arce
La calabaza bellota parece un gran proyecto, pero hornear esta dulce verdura realmente no podría ser más simple. Extra dulce gracias a la mantequilla de arce, porque una vez que se cubre la calabaza con nueces crujientes y un crujiente de queso azul, no hay vuelta atrás a lo simple y lo viejo. sal y pimienta.
7. Coles de Bruselas de arce Dijon y calabaza butternut
Use mostaza y jarabe de arce para darle otro toque dulce y picante. Mientras que la salsa complementa la Bruselas y la nuez, realza el sabor con sal extra y agridulce (TY, tocino y arándanos).