Descubre Su Número De Ángel
Hay algo tan satisfactorio en recoger la cena (o el desayuno, el postre o lo esencial) de un tazón grande. ¿Es porque los tazones contienen más comida? ¿Porque es más fácil mantener el equilibrio sobre tu vientre mientras miras Netflix en la cama? ¿Todo lo anterior? Te sentimos. También lo hace la gastrónoma destacada de esta semana, Angela Liddon de Oh ella brilla . Para celebrar el lanzamiento de su nuevo libro, Oh, ella brilla todos los días , Angela comparte algunas de sus recetas favoritas de tazones a base de plantas. Tome su recipiente redondo favorito (cereal, ensalada, mezcla, cualquiera servirá) y una cuchara grande; Espero que tengas hambre.
1. Tazón de burrito de bricolaje
¿Arroz sobrante en tu refrigerador? Paso 1: Refresca con un poco de agua y una cucharada de aceite de coco. Paso 2: Cúbralo con frijoles negros picantes y una salsa picante de aguacate y lima. (Opcional) Paso 3: apile tomates picados, cebollas verdes en rodajas, salsa y un chorrito de yogur griego. Te preguntarás por qué no haces esto todas las noches.
2. Tazones de pudín de aguacate y chocolate salado
No podemos hablar de comida de tazón sin mencionar el postre. El chocolate salado es el material de los sueños y se vuelve aún mejor como un pudín oscuro y suave. Más parecido a la mousse de chocolate que a los paquetes de bocadillos y loncheras que comíamos de niños, este postre a base de aguacate se sirve mejor con rodajas de bayas, menta y crema batida de coco.
3. Sopa de lentejas especiada resplandeciente
La sopa casera parece una tarea de todo el día, pero la mayoría se prepara en menos de media hora. Sin mencionar que la mayoría de las recetas tienden a producir lo suficiente para alimentarte a ti, además de a tus compañeros de cuarto, durante los próximos dos días. Esta sopa espesa de lentejas, leche de coco y tomate es vegana, pero es lo suficientemente abundante como para ser una cena satisfactoria por sí sola & hellip; aunque creemos que una rebanada gruesa de tostada multigrano a un lado no hará daño.
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4. La mejor ensalada de col rizada rallada
Para aquellos que mastican ensalada de col rizada y se sienten claramente como si estuvieran masticando árboles, escuchen esto. Triturado es el camino a seguir cuando se come esta cruda de hoja verde. Una vez que esté finamente picado, cubra las verduras con un aderezo de limón con ajo y arándanos secos para obtener pequeños toques de dulce. La receta que acompaña al queso parmesano de nueces se prepara con bastante rapidez, pero si tienes demasiada hambre, espolvorea levadura nutricional natural, o si no estás libre de lácteos, elige el Parm auténtico.
5. Tazón de batido de tarta de limón verde con té verde
Fans de la tarta de lima, no busquen más allá de este tazón de batido. Una mezcla fresca de espinaca, aguacate, plátano y aguacate se mezcla con lima y solo una cucharada pequeña de polvo de Matcha (aunque puede omitir si no puede encontrarlo) para este súper desayuno. El verde brillante es bonito, claro, pero nos encantan los aderezos: la granola, la fruta en rodajas y el coco rallado añaden un buen crujido a cada cucharada.
6. Tazón de potencia de avena de 5 minutos
La avena es el desayuno que preparamos cuando estamos en movimiento o cuando estamos demasiado cansados para hacer huevos. ¡Pero no tiene que ser un bulto beige pegajoso! Triture un plátano en una mezcla de avena, semillas de chía, canela y leche; déjelo reposar durante la noche. Por la mañana, encontrará que la avena se ha convertido en un tazón de gachas de gran sabor, esperando ser cubierto con nueces tostadas y frutas secas.
7. Dip de frijoles negros y chile
Ya sea el día del juego o el martes, este chapuzón súper rápido seguramente complacerá. Es rico y sabroso, como cualquier buen chile, pero más grueso, mucho mejor para servirlo con papas fritas. Nos gustan más los chips de tortilla con este, pero los chips de pita funcionarían igual de bien.
Angela Liddon es la fundadora de Oh ella brilla , un sitio web de recetas a base de plantas galardonado que presenta más de 500 recetas que agradan a la multitud. Su primer libro de cocina, El libro de cocina Oh She Glows , es unNew York Timesbest seller y presenta más de 100 recetas saludables y fotografías dignas de babear. Su segundo libro de cocina, Oh, ella brilla todos los días , fue puesto en libertad el 6 de septiembre de 2016. Angela y su familia viven en Ontario, Canadá. Para más de Angela, síguela en Instagram , Pinterest, Facebook , y Gorjeo .