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52 alternativas más saludables a los refrigerios nocturnosEn estos días, Dominos solonocortarlo. Creamos esta lista épica de todas las pizzas más saludables para que puedas construir exactamente lo que tú (y tu cuerpo) quieren.
Y no te detengas antes de llegar al final: estamos escondiendo cinco recetas de pizza favoritas de Greatist súper especiales allí abajo. Pero primero, algunos consejos para preparar la pizza:
- Mantenga el horno CALIENTE. Al menos 450 grados, caliente; 500 es incluso mejor. De esa manera obtienes la corteza crujiente sin el medio empapado.
- No sobrecargue los ingredientes. Esa es una base pequeña y delgada que tienes allí: trátala bien. Agregue solo una capa delgada de cada golosina y mantenga los artículos pesados al mínimo.
- Hornee o tueste la corteza antes de agregar las cosas buenas. ¡Nada es peor que un medio empapado! Asegúrese de que pueda soportar las coberturas antes de cargarlas.
- Tenga cuidado con las coberturas y los quesos húmedos. Si los tomates están jugosos cuando se colocan en capas, transferirán esa humedad a la corteza. Mantenga estos ingredientes al mínimo y trate de eliminar cualquier exceso de líquido.
- ¡Prueba a cocinarlo a la parrilla! Este método agrega un gran sabor ahumado y deliciosas marcas de parrilla.
- Compre corteza prefabricada (si lo desea). No es necesario ser chef gourmet. De hecho, muchas pizzerías pequeñas venderán su masa fresca hecha a mano para que la hornees en casa.
Corteza
1. Harina de trigo integral
Olvídese de la tradicional corteza de harina blanca y haga la suya propia masa de trigo integral por un poco másproteína y fibray un delicioso sabor a nuez.
2. Pan fino para sándwich
Toma tu favorito departamento de delicatessen y cambie los cultos fríos por su salsa y aderezos de elección. (Solo dale al pan un poco de tostada antes de cubrirlo para evitar que se empape).
3. Tortillas
El arroz y los frijoles no son los únicos ingredientes que pueden cubrir una tortilla. Haz lo tuyo tortilla de trigo integral para una perfecta alternativa de masa fina.
4. Pan de pita
Los bolsillos de pita tienen el tamaño perfecto para una pizza personal, y el variedad de trigo integral agrega un toque nutricional adicional.
5. Muffins ingleses
Con todos los rincones y recovecos, una masa de pizza de muffin inglés no puede hacer nada mal. Se tuestan perfectamente en el horno y son ideales para hacer minipizzas para un almuerzo ligero. (¡O como bocadillo nocturno!)
6. Matzo
Piense en esto como lo último pizza de masa fina . Súper simple, súper crujiente y súper delicioso.
7. Coliflor
Para una opción más liviana, renuncie a los carbohidratos adicionales y convierta la coliflor en unadeliciosa corteza de pizza. Hablar sobreescabullirse en algunas verduras!
8. Calabacín
Similar a la coliflor, el calabacín es fácil de convertir en un verde magro, máquina de masa de pizza .
9. Calabaza de verano
¿Disfrutas del amarillo más que del verde? Que cambiar calabacín por calabaza de verano por otro corteza rellena de verduras.
10. Portobello
Estos hongos son una cama perfecta para cualquier salsa y aderezos de pizza, no se requieren carbohidratos .
11. Quinoa
Estosuper-semillano solo es excelente para ensaladas o sopas. Cocina tu propia corteza de quinua para una alternativa de nueces y proteínas a la masa de pizza clásica.
12. Arroz sobrante
Sí, otro uso para ese arroz sobrante de la cena de anoche. Agregue solo un poco de harina de semillas de lino y condimento italiano, y obtendrá una corteza fácil e inventiva.
Salsa
13. Tomate
Claramente el clásico. Haz lo tuyo Salsa de pizza para evitar las versiones compradas en la tienda que se pueden envasar con azúcar. Te garantizamos que sabrácargas¡mejor también!
14. Tomates en rodajas
Ve minimalista y cortar algunos tomates como tu salsa de pizza. Menos alboroto y el mismo sabor.
15. Crema de ajo y coco
Para una pizza blanca saludable, pruebe este asado salsa de ajo y coco —Simplemente dientes de ajo, leche de coco y una pizca de sal. Esto agrega un toque de dulzura a un plato salado clásico.
16. Salsa
¡Dale una patada a la base de tomate y usa salsa para untar! Esto agregará un toque picante al pastel de pizza, y es unestupendoempezar a lo perfecto Pizza mexicana .
17. Pesto
Vuélvase verde con una salsa pesto de albahaca encima de la corteza. Hecho con nueces y albahaca fresca, este salsa furtiva agrega algunas verduras saludables y omega-3 para aumentar el valor nutricional.
18. Calabaza
¡No son solo para tallar! El puré de calabaza es un adición creativa a la salsa de pizza tradicional para agregar un poco de dulzura y un divertido sabor otoñal.
19. Pasta de ajo
¿Va súper simple? Haz lo tuyo pasta de ajo (¡con solo un corte rápido!) y esparcir uniformemente sobre la corteza. Advertencia: aliento de ajovoluntadseguir (pero vale la pena).
20. Tapenade de hongos
¡Pensar fuera de la caja! Intenta preparar un tapenade de hongos como base para una pizza rica y sabrosa perfecta. Una capa fina y agradable dejará mucho espacio para otras coberturas y queso.
21. Tapenade de aceitunas
¿No eres un gran fanático de las setas? Vuélvete clásico con un tapenade de aceitunas para una extensión similar y salada sobre cualquier base de pizza. (Esto funciona especialmente bien con aderezos de inspiración mediterránea como tomate fresco, queso feta y orégano).
22. Hummus
Para darle un toque de Oriente Medio a este plato italiano favorito, cambie la salsa por hummus cremoso . Los garbanzos agregarán fibra y proteínas adicionales y satisfarán cualquier paladar. ¡Intente cubrir esta salsa creativa con verduras recién ralladas!
23. Puré de zanahoria
Quédate con nosotros aquí: Zanahorias en puré cree una salsa dulce para untar que seguramente impresionará a cualquiera que se interese.
24. Dip de frijoles refritos
Transforma una lata de frijoles en una sabroso untar para cualquier masa de pizza. Elija frijoles refritos tradicionales o haga puré de frijoles negros; las posibilidades son infinitas. Esta es otra gran base para la pizza mexicana.
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25. Mermelada de cebolla y ajo
Esta receta nos llamó la atención yno pudo y rsquo; tresistir. Este único mermelada dulce y salada podría ser la pizza & ldquo; salsa & rdquo; que siempre has estado buscando! Además, es claramente super chic. Sugerimos cubrir con unas cucharadas de queso de cabra y un poco de rúcula fresca.
26. Crema de frijoles blancos
Dale este giro al hummus tradicional para obtener algo súper suavey lleno de antioxidantes. Agregue algunos tomates en rodajas y queso parmesano para obtener el refrigerio perfecto para la noche.
27. Salsa BBQ
Para crear su propia pizza a base de barbacoa sin el azúcar extra, empieza con una salsa casera . Agregará un sabor picantealgunaamante de la pizzadisfrutará.
28. Salsa de maní
Para realmente cambiar las cosas, prepara un salsa de maní saludable . Intente cubrir con un poco de pollo a la parrilla, cilantro y brotes de soja para un plato de pizza de inspiración asiática.
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29. Queso Ricotta Con Miel y Canela
Este va genial en dulceopizza sabrosa. Simplemente extiéndalo sobre la corteza y cubra con lo que quiera.
30. Crema de chocolate amargo (o Nutella)
De acuerdo, este es puramente para una pizza de postre decadente. ¡Pero incluso los que comen saludables necesitan algunos dulces de vez en cuando!
Aderezos
Proteína
31. Salchicha de pollo
Cambie la salchicha de cerdo clásica por algo un poco más magro (pero aún lleno de sabor). Muchas marcas vienen precocidas, por lo que puede cortarlas y pegarlas en la parte superior antes de deslizarlas en el horno caliente.
32. Tofu
Nosolopara salteados y ensaladas, el tofu puede cubrir cualquier pizza para agregarle proteína. Prueba esto Pizza Thai de Tofu garantizado para complacer a cualquier invitado a la fiesta de pizza!
33. Pollo a la parrilla
Para una tonelada de proteína sin grasa, el pollo a la parrilla es el camino a seguir. Combínalo con salsa BBQ para Pizza de pollo a la barbacoa saludable .
34. Frijoles
Lo siento, arroz, ¡los frijoles se dirigen a la masa de pizza sin ti! Eche frijoles negros en una variedad de pizzas (como esta Frijoles negros BBQ opción) para obtener más proteína, fibra y sabor.
35. Huevos
Revuélvalos, escalfíelos o cocínelos con demasiada facilidad. Decida lo que decida, un huevo en una pizza esNuncauna mala idea.
36. Lox
Sácalo del bagel y ponlo en la pizza ! Esta es una gran idea para el brunch que combina bien con huevos y hierbas.
37. Nueces
Feelin y rsquo; ¿lujoso? Espolvorear nueces (¡o cualquier nuez!) para un toque más crujiente.
38. Pepperoni de pavo
Elija pepperoni de pavo para una opción más magra que todavía sabe muy bien. (Solo busque marcas de conservantes y de sodio).
Verduras
39. Acelga
Este verde frondoso es una fuente asombrosa de calcio y potasio , y va muy bien entre un poco de corteza y queso. Prueba esto Pizza de acelgas con pesto y masa a tu elección! (Nuestra elección es el trigo integral).
40. Kale
Estosuper ensalada verdenosoloir con una guarnición de vinagreta. Tíralo en cualquier pizza por un extra.dosis de calcioy antioxidantes. ¿Nuestro favorito? Esto col rizada y batata pizza.
41. Rúcula
Espolvorea una pizza lista para comer con esta ensalada verde para una porción de pizzayensalada todo en un bocado. (Y oye, puede que te ayude tener mejor sexo ¡¿también?!)
42. Espinaca
¿Espinacas encima de la pizza? Popeye estaría orgulloso. Esto hornea perfectamente en el horno y va muy bien con queso feta .
43. Brócoli
La vitamina C, el ácido fólico y la fibra son solo algunos de losBeneficios del brócoli. ¡Así que cubra su pastel con esta verdura crucífera para darle un toque crujiente, sabor y saludable!
44. Espárragos
No temas a la lanza: los espárragos son una gran cobertura verde llena devitamina K, ácido fólico y antioxidantes. (Sí, la pizza acaba de recibirrealsano.)
45. Calabacín
Si la corteza de calabacín no es lo tuyo, tal vez un poco de calabacín asado encima sea suficiente. Triturar y espolvorear por toda la corteza antes de hornear a la perfección.
46. Calabacín
Para darle un toque de dulzura a la cena, agregue un poco calabaza a la lista de ingredientes. Te garantizará llenar el derechocamino (¡hola fibra!).
47. Berenjena
Cambie el parm de berenjena por berenjena en rodajas en una pizza. Agregue un poco de queso mozzarella bajo en grasa y tomates en rodajas y listo.
48. Cebollas
Ya sea caramelizada, horneada o salteada, las cebollas agregan un toque dulce y salado a cualquier porción de pizza.
49. Tomates secados al sol
Para algo con un poco más de mordisco, pruebe los tomates secados al sol. Use las versiones en frascos (que están empaquetadas con aceite) con moderación, o Haz lo tuyo en lugar de.
50. Aceitunas
Para una pizza al estilo mediterráneo, solo agrega aceitunas ! (O haga todo lo posible y agregue berenjena, espinaca, tomate y queso feta también).
51. Alcaparras
Para garantizar un bocado saladocadahora, tirar algunas alcaparras encima. (Pssst: esto va muy bien con el salmón ahumado).
52. Hongos
Pareceestoveggie se puede utilizar para obtener una base, salsa o aderezo perfectos. Recomendamos utilizar un variedad de hongos para un bocado diferente (¡y sabroso!) cada vez.
53. Alcachofas
Estos tipos puntiagudos y espinosos son el aderezo perfecto para cualquier pizza, ya sea que uses la fresca oversiones enlatadas. Combínalo con espinacas y opciones de corteza saludable, y usted mismo tendrá una comida.
54. Remolacha
Esa rebanada solose volvió más saludable. Asa unas remolachas dulces por un plato de cena único . Esta verdura va muy bien con un poco de queso de cabra y rúcula.
55. Pimientos
¡Este popular aderezo para pizza puede volverse aún más emocionante! Colorea tu rebanada y usa el verde, rojo, amarillo,yvariedades de naranja para una pizza que es todo sombras del arcoiris .
56. Batatas
No se necesita carne cuando hay Patatas Dulces Asadas en el pastel. Si esto no se convierte en el próximo alimento reconfortante, no sabemos qué lo hará.
57. Polenta
¿Polenta en pizza? ¿Por qué no? Asa un poco rodajas gruesas de polenta (elaborado con harina de maíz molida) y echarlo sobre la masa. ¡Va muy bien con una abundante salsa de tomate!
Fruta
58. Duraznos a la parrilla
Esta golosina naturalmente dulce no tiene que comerse sola. Duraznos a la plancha haga una excelente cobertura para pizza, especialmente cuando se combina con cebollas caramelizadas y albahaca fresca. O agregue una masa con una salsa más dulce para una pizza de postre llena de frutas.
59. Higos
No son solo para Newton.Toma higos frescoscon un puñado de rúcula y una fina capa de queso ricotta para un pastel tan elegante como delicioso.
60. Peras
Peras en rodajas finas lleva cualquier pastel de pizza al siguiente nivel. Cubra con queso de cabra o gorgonzola y pistachos triturados, y prepárese para inscribirse en la próxima batalla de Iron Chef.
61. Manzanas
Esto es undiferenteuna especie de tarta de manzana. Cortar manzanas para un toque crujiente y dulce. Combínalo con rúcula y queso de cabra para unrealsabrosodeleite a la multitud, o coloque una capa encima de una pizza con salsa de chocolate para un postre creativo.
62. Piña
¡Ahora podemos dirigirnos al Caribe en la cocina! Las piñas son una adición divertida a cualquier pizza y van muy bien con pollo a la parrilla y salsa BBQ . Te retamos anoretroceda unos segundos (o tercios & hellip;).
63. Aguacate
Nuestrasuperalimento favorito tenidopara hacer acto de presencia, ¡y por una buena razón! El aguacate es un ingrediente clave para el delicioso Pizza de desayuno (y el comienzo perfecto para cualquier mañana).
64. Arándanos
Quédate con nosotros: este pequeño, baya llena de antioxidantes va perfecto en una pizza! Con un poco de queso ricotta y hierbas frescas, este es un plato ligero y delicioso para cualquier momento del día. ¡O elija el modo de postre con una base de chocolate o ricotta endulzada y algunos otros amigos de bayas también!
65. Fresas
No es de extrañar aquí. Las fresas pueden agregar un toque de dulzura a una pizza de albahaca, balsámico, rúcula y mozzarella para la cena, ¡o combinar perfectamente con arándanos para una pizza de postre también!
66. Uvas
A rociado de uvas a lo largo de un pastel puede prometer un bocado dulce y jugoso. ¡Ningún local de comida rápida puede superar eso! (¡Intente maridar con gorgonzola para una pizza con temática de queso y vino realmente elegante!)
Queso
67. Mozzarella fresca
Omita las gotas de cosas ralladas y agregue un poco de mozzarella fresca en su lugar. Una onza (aproximadamente del tamaño de 4 dados, o aproximadamente 1 rebanada gruesa) se registra en solo 70 calorías , así que rómpelo y remata tu pastel perfecto.
68. Cabra
Este queso picante proviene de cabras y rsquo; leche (¡sorpresa!) y tiene menos grasa y más proteínas que otros quesos. A nosotros nos suena como un ganador.
69. Requesón
Por algo un poco más único requesón es una excelente opción (baja en grasa) para todos los amantes del queso entre nosotros.
70. Gorganzola
Aunque los quesos ricos como el gorganzola y otros azules están hechos de lácteos con toda la grasa, sus sabores picantes le permiten usar mucho menos y obtener el mismo sabor y textura. Además, son perfectos para combinar con aderezos de frutas.
71. Ricotta
Este queso funciona como salsaycobertura de queso. Es cremoso, bajo en grasas y malditamente delicioso .
72. Parmesano
El queso parmesano rallado es otra opción de queso más saludable, ya que un poco puede ser muy útil. ¡Espolvorea un poco sobre una tarta cocida para darle un final perfecto a tu creación!
73. Hecha
Elegir la versión baja en grasas y obtendrás un sabor fuerte y picante. Feta va especialmente bien en Pizza griega .
74. Tofu
Si el queso no es lo tuyo, prueba esto tofu & ldquo; queso & rdquo; receta ¡por todos los sabores atrevidos del queso sin lácteos!
¿No te sientes súper creativo? Prueba hoy uno de estos cinco combos favoritos aprobados por Greatist:
Jean-Claude Killy no vale la pena
- BOLSA Pizza: Eso es remolacha, rúcula y queso de cabra, amigos. Comience con una corteza de trigo integral, esparcida sobre una fina capa de queso de cabra (sí, ¡como salsa, no como cobertura!). Coloque una capa de remolacha asada y rocíe con aceite. Hornee hasta que esté crujiente y cubra con un puñado de rúcula fresca antes de servir. Rocíe con un poco de vinagre balsámico de alta calidad para obtener un toque extra.
- Pastel de cosecha de otoño: Tome una tortilla y tueste hasta que esté ligeramente crujiente. Retirar del horno y cubrir con puré de calabaza, salchicha de pollo, camote y col rizada. ¡Saluda a todos los mejores del otoño!
- Diosa verde: Comience con una costra de calabacín. Agrega el pesto. Cubra con cualquier cosa y todo lo verde: brócoli, espinacas, espárragos y alcachofas & hellip; y cualquier otra cosa que puedas imaginar. Agregue algunos trozos de mozzarella fresca y hornee hasta que estén crujientes.
- Fruit Salad Pie: Sobre una base de trigo integral, extienda una fina capa de queso ricotta. Hornee hasta que el queso comience a dorarse. Cubra con rodajas de higos, uvas, fresas y arándanos. Agrega un chorrito de miel para darle un toque extra de dulzura.
- Salchicha Torcida y Pimienta: En una pita de trigo integral, esparza unas cucharadas de salsa de tomate fresca. Cubra con cebollas salteadas, pimientos multicolores y salchicha de pollo en rodajas. Cimaquecon un poco de queso mozzarella y una pizca de hierbas frescas.
Publicado originalmente en febrero de 2014. Actualizado en abril de 2015.
