Oh, tostadas de aguacate & hellip; eres cremoso, saludable y delicioso. La receta clásica (aguacate, jugo de limón, aceite de oliva y hojuelas de chile en una rebanada de pan integral) siempre es un ganador.
Pero estas nueve recetas con ingredientes inesperados (queso gorgonzola, mango, semillas de chía e incluso condimentos) llevan las cosas a un nivel completamente nuevo. Ahora tienes la excusa perfecta para comer tostadas de avo todos los días.
1. Tartina de aguacate tostado con sal de comino y semillas de chía
Esta receta se apega a lo básico pero aporta un poco más a la mesa (er, tostadas) con semillas de chía, comino y ralladura de limón, en lugar de jugo de limón. Si no tiene sal marina gris, puede sustituir la sal marina normal.
2. Tostada de aguacate con queso feta batido y condimento de granada
El aguacate y la granada no parecen una combinación obvia, pero cuando los mezclas con queso feta, chalotes y pistachos, rápidamente se convierten en almas gemelas.
La adición de queso crema hace que el puré de aguacate sea más rico, y las nueces y semillas agregan un agradable crujido. Las tostadas de aguacate nunca volverán a ser las mismas.
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3. Tostada dulce de mango y aguacate
Nos encanta el guacamole de mango, pero nunca pensamos en cargarlo en nuestras tostadas en lugar de papas fritas. Este combo dulce y mantecoso lo convierte en un excelente desayuno, almuerzo o refrigerio antes del entrenamiento. Aunque la receta requiere achicoria, puede optar por la cebolla roja si está buscando traer el amargo.
4. Tostada de aguacate con crema de anacardo y limón y cilantro
Esta receta elimina el aceite de oliva y el jugo de limón y usa crema de anacardo y lima en su lugar. No es una gran desviación del original, pero la crema de anacardos agrega algunos sabores nuevos.
Consejo: agregue brotes, pepino y rodajas de tomate para obtener una dosis extra de verduras.
5. Tostada de aguacate con tomate heirloom y llovizna balsámica
Con albahaca fresca, tomates maduros, vinagre balsámico y pan sin semillas, esta receta recuerda a la bruschetta pero omite el queso, una ventaja para cualquiera que sea sensible a los lácteos. Si no tiene hierbas frescas a la mano, mezcle albahaca seca en el aguacate triturado.
6. Derretido de atún con aguacate
El atún derretido es uno de esos alimentos básicos súper fáciles y súper deliciosos. Y aunque saben muy bien por sí solos, agregar frutas y verduras (aguacate, tomate y pepino), como lo hace esta receta, nunca está de más.
¿Tiene miedo al compromiso o no le interesa?
7. Tostada de aguacate de otoño
Esta receta está prácticamente garantizada para dar en el clavo, ya sea que la esté preparando usted mismo o la sirva a los invitados como aperitivo festivo.
Decorado con peras en rodajas finas y Gorgonzola desmenuzado y cubierto con miel y nueces, esta tostada es extra elegante y, al mismo tiempo, es sigilosamente saludable.
8. Tostada de aguacate al sur de la frontera
Si te encantan los burritos de desayuno, tienes que probar esta receta: básicamente consiste en tirar el contenido sobre las tostadas.
La rebanada de pan compensa la tortilla que falta, pero si siente antojo de queso, agregue un puñado de pimienta rallada encima y tueste hasta que se derrita.
9. Tostada de aguacate con hummus
Si hay un chapuzón que amamos más que el guacamole, es el hummus. Aquí obtienes lo mejor de ambos mundos. Esta tostada llena de proteínas te mantendrá lleno durante horas, ¡pero no te olvides de la especia!
Publicado originalmente en diciembre de 2014. Actualizado en marzo de 2017.
