Ahora que el verano está en plena floración afuera, tómate un tiempo para detenerte y oler las rosas, y luego mézclalas con tus bebidas. El verano es el momento perfecto para arreglar recetas clásicas de cócteles, desde gin tonic hasta Tom Collins, y las flores son una forma fácil y sabrosa de sentirse mucho más elegante (y mejorar seriamente su juego de Instagram, si le gusta eso) .
Si bien las notas florales pueden perderse en la mayoría de los alimentos, los cócteles son una historia diferente. 'Un cóctel se parece mucho más a una pizca de perfume en el sentido de que las notas florales y brillantes son realmente maravillosas', dice Amy Stewart, autora de El botánico borracho .
Las flores son la guarnición perfecta para una bebida favorita, pero debido a que las notas florales son volátiles e inestables, rara vez encontrarás licores de lavanda o rosas en la licorería local. 'Es difícil trabajar con ellos a gran escala comercial', Dice Stewart. Su solución simple: 'Agrégalos mientras mezclas la bebida, para que obtengas un toque de ese sabor floral justo cuando sale de la planta'.
Aquí están las dos mejores técnicas de bricolaje de Stewart:
1. Confusión las flores para liberar su fragancia. Coloque las flores sin tallo y las hierbas que esté usando en el fondo de una coctelera o vaso alto con un chorrito de agua (y azúcar, si lo desea). Usando un fanfarrón o una cuchara de madera, presione las flores y las hierbas y gírelas suavemente hasta que empiece a oler su fragancia. Luego, mezcle el resto de los ingredientes de la bebida y, si lo desea, cuele el líquido en un vaso para servir.
2.Hacer un almíbar simple con las flores.. Mezcle partes iguales de azúcar y agua en una cacerola hasta que el azúcar se derrita. Apague el fuego, agregue las flores, deje enfriar la mezcla durante al menos una hora, luego cuele el líquido. El jarabe simple funciona como la miel para endulzar el alcohol de su elección, desde vodka hasta ginebra.
Para aprovechar al máximo los mejores aromas de verano de la naturaleza (y también establecerte como Martha Stewart entre tus amigos), prueba uno de estos nueve cócteles con flores comestibles.
Obtener mezcla: 9 & ldquo; Polinizado & rdquo; Recetas De Cocteles
Foto: Expresión transitoria
¡Dos notas florales por el precio de una! Esta bebida de ron mezcla un jarabe simple de lila casero y una crema de violette, un licor elaborado con violetas. Se sabe que las lilas tienen un sabor a limón, ligeramente amargo, mientras que las violetas son conocidas por ser dulces, por lo que básicamente estás bebiendo el equivalente floral de Sour Patch Kids.
Foto: Chicas Guapas Cocinar
2. Margaritas de hibisco congeladas
Margs congeladosson más o menos losbebida de verano perfecta, y este no decepciona con infusiones de matices cítricos y arándanos del hibisco. Una vez que hayas combinado todos los ingredientes, coloca este cóctel en tu heladera (o sigue la ruta de la licuadora si no tienes una heladera). Veinte minutos después, tendrás la bebida congelada que estabas buscando. Deje la mezcla en la máquina para hacer helados durante tres horas para obtener una consistencia similar a un sorbete. ¿Bebidas de postre? Sí, por favor.
3. Capuchina Zinger
Este cóctel de vodka tiene un gran impacto. El sabor natural a pimienta picante de las capuchinas mezclado con el jarabe simple de especias de limón hará que los labios se frunzcan. Pero el toque de St. Germain, un licor elaborado con flores de saúco, le da a esta bebida un final suave y dulce que hará que usted (y sus invitados) regresen por más.
lápiz labial líquido burdeos
Foto: Una cocina acogedora
4. Miel de manzanilla y whisky
Esta bebida es la copa perfecta para la noche, gracias a la capacidad de la manzanilla para calmar el malestar estomacal y ayuda con el sueño . La receta requiere el uso de bolsitas de té de manzanilla, pero si tiene acceso a las verdaderas, puede mezclar flores de manzanilla con agua caliente y miel para hacer un almíbar fresco y fragante.
Foto: Cocina del vecindario
Combina dos de los mejoreshallazgos del mercado de verano—Moras y geranios perfumados— en un cóctel de ginebra. ¿La mejor parte de los geranios? Vienen en muchas variedades diferentes: limón, cítricos, especias y una serie de aromas frutales. Elija su sabor favorito y comience a mezclar.
Foto: Cocinar, comer, vegetariano vivo
Este dulce cóctel a base de vodka te hará sentir como si estuvieras en un paseo en alfombra mágica . Los ingredientes simples (jazmín, miel y vodka) hacen una bebida que es como un té helado con picos, o lo que el autor de la receta llama tan hábilmente un & ldquo; mar-tea-ni. & Rdquo;
Foto: Honestamente Yum
Este giro en el clásico cóctel de la era de la prohibición es tan simple que te mantendrá activo durante días. Simplemente mezcle ginebra, jugo de limón y jarabe de miel con infusión de lavanda, y listo, tiene una bebida de verano dulce para beber.
Foto: Liquor.com
Has escuchado de Tom y rsquo; s hermana más atrevida, Rose? Este cóctel de ginebra mejora a su conocido hermano al sustituir el jarabe de rosas por jarabe simple y agua de pepino por agua mineral con gas. Adorne esta bebida con algunos pétalos de rosa y una lanza de pepino para darle un toque de sofisticación arenosa.
Foto: Veintitantos
9. Violet Beauregarde
Está bien, está bien, entonces esta receta de bebida no incluye técnicamente ninguna mezcla floral de bricolaje. Pero, ¿cómo podríamos dejar pasar un cóctel con el tema de Willy-Wonka? Dirígete a la licorería para comprar crema de violette, que está hecha de violetas (pero cuando estés en la fila para pagar, haz como el mejor juicio de Violet y omite el chicle).
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