Descubre Su Número De Ángel
Es difícil superar a un margarita cuando el clima se calienta. Pero hayesalgo demasiado bueno, incluso cuando se trata de margs (y guacamole ).
En tiempos de sobrecarga de tequila, nos pasa a los mejores, buscamos el mezcal, el primo más ahumado del tequila.
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Ya sea que sea un novato o un conocedor del mezcal, estos nueve cócteles de mezcal son una excelente manera de relajarse con la bebida.
1. Cóctel de mezcal de miel y humo
Foto: Por Gabriela
El mezcal puede tener un sabor bastante amargo por sí solo, por lo que es genial combinarlo con algo dulce, como cariño . Esta receta mantiene las cosas discretas con menos de cinco ingredientes, y además deliciosos.
Simplemente mezcle un chorrito de mezcal con jarabe simple de miel (¡la miel simple también funciona bien!), Cerveza de jengibre, jugo de limón fresco y hielo. Revuélvelo un poco y listo.
2. El granizado oaxaqueño
El secreto del color vibrante de este cóctel no es lo que esperabas. No, no es de las fresas frescas (¡aunque esas ciertamente ayudan!). En cambio, es de remolacha .
Aunque no es el ingrediente promedio de cócteles, las remolachas agregan dulzura y cremosidad y combinan perfectamente con el ahumado del mezcal y la acidez de las bayas y la lima.
La mejor parte: la receta solo requiere un paso (mezcla). Y bebe, por supuesto.
3. Sidra de manzana con mezcal de romero
Foto: col rizada y caramelo
Si bien nos encanta beber mezcal en el verano, ciertamente esa no es la única temporada para disfrutarlo. Toma este cóctel de mezcal, que incluye uno de nuestros favoritossabores de otoño: sidra de manzana.
Perfecto para los días en que está fresco y crujiente, pero aún anhelas bebidas con hielo, este cóctel es súper simple y extra acogedor.
Además, la ramita de romero fresco le da un aspecto elegante, ideal para impresionar en una cena.
4. Mezcal Negroni
Si te sientes más aventurero, prueba este Negroni ahumado.
Combina el ahumado del mezcal con la dulzura del vermut y el amargor de Campari.
También es muy fácil: ni siquiera necesitas un batidor de coctéles Para este. Simplemente revuélvalo en un vaso y sirva.
5. Mula de mezcal de kombucha
Foto: Lean Green Nutrition Fiend
¿Un cóctel hidratante, delicioso y bajo en azúcar? Totalmente posible.
Hecho con kombucha de jengibre, jugo de limón, mezcal y hielo, es otro cóctel que se puede preparar en un abrir y cerrar de ojos. Solo asegúrate de no beberlo tan rápido. (Sí, es tan delicioso).
Además, esta es una receta perfecta de cócteles sin alcohol si quieres cosechar todos los beneficios intestinales probióticos de kombucha - simplemente omita el mezcal.
Nos encanta adornar con menta para darle un toque extra.
6. Mezcal margarita de sandía y albahaca
Foto: Domestícame
Hacer jugo de sandía no podría ser más fácil. Simplemente mezcle trozos de sandía en una licuadora, gire hasta que quede suave, vierta sobre una gasa y listo.
Dicho esto, puede omitir fácilmente el colado y hacer un granizado de mezcal de sandía en su lugar. La única parte que no sugerimos modificar: las brochetas de sandía.
7. Paloma de mezcal ahumado y picante
Foto: Niño de harina para todo uso
Si las margaritas son un poco agrias para ti, te recomendamos encarecidamente palomas . Elaborados con agua con gas, zumo de pomelo fresco y un toque de edulcorante, son refrescantes e ideales para paladares sensibles.
Nos encanta el borde de sal de lima y chile que agrega un poco de patada.
8. Cara cara mezcal sour
Foto: Encaje de arsénico
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Agite, agite, agite, agite, agite, agite, agite su mezcal. Para algo un poco más inesperado, prueba este mezcal agrio.
Hecho con jugo de naranja cara cara (aunque cualquier zumo de naranja ¡servirá!), mezcal, jugo de limón, agave y clara de huevo, es espumoso, con la cantidad justa de dulce y un toque saludable de ácido.
También nos encanta usar jugo de naranja sanguina, que le da un color (y sabor) aún más rico.
9. Mezcal a la antigua
Foto: Papel Oh So Beautiful
Los anticuados no son solo para whisky aficionados. Esta receta mezcla mezcal con almíbar simple (nos encanta sustituir la miel) y amargos para darle un toque más ahumado al clásico del whisky.
Cambie aún más las cosas girando la cáscara de pomelo y agregándola al fondo del vaso, pero mantenga las cosas tradicionales con un cubo de hielo grande.
La línea de fondo
Si está listo para probar una alternativa al tequila, el mezcal es su camino hacia la bondad ahumada.
Busque ingredientes divertidos como miel y sidra de manzana para darle un toque personalizado a sus recetas de cócteles de mezcal.