Descubre Su Número De Ángel
¿Sueñas con una Navidad sin carne? Recopilamos las 40 mejores recetas vegetarianas y veganas para complacer a todos los pequeños ayudantes de Santa. Desde Frosty hasta el abominable muñeco de nieve, hay algo para todos.
1. Crostini de gouda ahumado y manzana con llovizna de miel
Foto cortesía de Joyful Healthy Eats
Comenzar una comida con crostini emite vibraciones de fantasía instantáneas. Dejando a un lado todas las vibraciones de 'ooh la la', este aperitivo de gouda y manzana es fácil de hacer yentonces¡sabroso! La combinación perfecta de salado, crujiente y un toque dulce de la llovizna de miel hará de estas una aplicación para fiestas.
2. Huevos Rellenos de aguacate
Foto cortesía de Amee's Savory Dish
El verde claro del aguacate y el rojo del pimentón hacen de estos huevos rellenos un milagro navideño. El relleno cremoso combina perfectamente con los sabores intensos de eneldo y mostaza. Además, el toque de verde se suma a la apariencia festiva.
3. Bocaditos de macarrones con queso
Foto cortesía de Sarah Hearts
El propio Grinch no podía negar estos bocados de macarrones con queso. Esta receta pone el clásico de la comida reconfortante en forma de pop-in-your-mouth. Todos pueden disfrutar del ligero crujido de los crujientes bordes horneados.
4. Almendras con especias de búfalo
Foto cortesía de The Almond Eater
Las alas de búfalo están fuera del menú para una cena vegetariana. ¡Pero aún puedes disfrutar de los mismos sabores picantes con esta receta fácil de almendras! El refrigerio ligero es un buen descanso de la comida navideña más pesada.
5. Brie al horno con setas, ajo y perejil fresco
Foto cortesía de Cooking Melangery
Todo mejora cuando se rellena con queso. Este aperitivo de hojaldre y brie es sorprendentemente fácil de preparar, hace que su cocina huela delicioso y cumplirá con la cuota de queso derretido de cualquier buena cena navideña.
¡Obtén la receta!
6. Rosas de boniato al horno con tomillo
Foto cortesía de Cooking Melangery
Tus invitados se preguntarán si metiste a Martha Stewart en tu cocina para hacer estas hermosas rosetas de camote. Además de ser hermosos, son fáciles de hacer: solo necesita cinco ingredientes y están listos para servir en 25 minutos.
¡Obtén la receta!
7. Sopa de calabaza
Foto cortesía de A Couple Cooks
¡Esta sopa es tan cremosa que ni siquiera puedes decir que es vegana! El secreto son (* shh *) garbanzos. Arruinamos la sorpresa, pero esta sopa es una ganadora con o sin el final del giro. Tus invitados nunca notarán la diferencia.
8. Ensalada navideña con granada y nueces
Foto cortesía de Rachel Cooks
'Los Simpson' nos dijo no ganas amigos con ensalada . Por otra parte, Homer nunca probó este sueño de granada y nuez. La granada es una hermosa adición a cualquier mesa navideña, y la ensalada presenta una fantástica mezcla de nueces confitadas caseras, queso azul y una simple vinagreta de cítricos.
9. pan de maíz
Foto cortesía de One Good Thing
Si no quiere pasar la mañana de Navidad preocupándose por la levadura y la masa, aún puede tener un delicioso pan casero con esta receta de pan de maíz. Mullido y ligeramente dulce, este pan de maíz ganará un lugar anual para sus comidas vegetarianas de vacaciones.
10. Galletas veganas de boniato
Foto cortesía de Cook Nourish Bliss
¿Quién diría que las galletas sin mantequilla podrían ser tan buenas? El puré de batata mantiene unidas estas galletas y evita que se sequen. Mientras tanto, la mezcla de canela, jengibre y clavo les da un toque de especias de temporada.
11. Pan de mono de calabaza salado
Foto cortesía de Macheesmo
¿Has probado un pan de mono con queso? Navidad es el momento. Este pan para separar tiene una pizca de chile en polvo y pimienta negra mezclados junto con la dulzura del puré de calabaza y el jarabe de arce.
El resultado es un sueño esponjoso y te preguntarás por qué no haces pan de mono todos los días.
patrimonio neto de idris elba
12. Camote asado con arce
Foto cortesía de Budget Bytes
Esta es una excelente alternativa a su cazuela de camote súper dulce habitual. Fácil de preparar y muy asequible, esta guarnición abundante complementará casi cualquier plato principal.
13. Chutney de arándanos con pinchos
Foto cortesía de Love and Zest
Es salsa de arándanos casera ... con alcohol. ¿Qué más necesitamos decir?
14. Latkes de patata clásicos
Foto cortesía de Platings and Pairings
Claro, los latkes suelen ser para Hanukkah, pero ¿por qué no obtener lo mejor de ambas comidas navideñas? Asegúrese de usar la versión de aceite de canola (no schmaltz de pollo) de la receta para mantenerla vegetariana.
15. Patatas gratinadas con queso fáciles
Esta reconfortante receta es una combinación clásica de Navidad: almidón y queso ooey-oh-so-gooey. Porque lo único mejor que una papa es una papa bañada en queso.
16. Puré de patatas con crema agria
Foto cortesía de Platings and Pairings
¿Puedes tener una comida festiva sin puré de papas? Aunque los estudios no han sido revisados por pares (ni realizados), creemos que cada cena vegetariana de Navidad debería tener algo de puré. El sabor de la crema agria le da a estas papas un poco de patada y se suma a la cremosidad clásica.
17. Salsa de champiñones vegana
Foto cortesía de The Endless Meal
Todavía puede disfrutar de una deliciosa salsa sin la carne. Con una base de champiñones y ajo, esta receta agrega pasta de tomate y vino tinto para empacar el sabor. Bono: ¡es sin gluten!
18. Relleno vegano de setas
Foto cortesía de Vegan in the Freezer
Para acompañar tu salsa de champiñones, ¡aquí tienes un relleno de champiñones! En caso de que no seas una persona de los hongos, el gusto predominante sigue siendo el clásico relleno navideño. Los criminis simplemente agregan textura y un toque de sabor.
19. Zanahorias picantes asadas con miel
Foto cortesía de The Endless Meal
Paleo, sin gluten, sin lácteos y fácil de preparar, esta guarnición hará felices a todos. Con una pizca de cayena para cortar la dulzura, estas zanahorias podrían convertirse en la estrella de su plato.
20. Coles de Bruselas afeitadas
Foto cortesía de Tastes Lovely
Si te vas a quedar estas o haciendo el Entero30 en esta temporada navideña, todavía hay muchas opciones sabrosas. Estas coles de Bruselas afeitadas utilizan solo unos pocos ingredientes para obtener ese sabor perfectamente crujiente y caramelizado. Incluso si tiene aversión a los brotes, vale la pena probar esta receta.
21. Judías verdes de soja y arce carbonizadas
Foto cortesía de Jo Eats
Transforma una cazuela de judías verdes empapadas en este lado crujiente y divertido. Las judías verdes se cuecen ligeramente en una mezcla de aceite de sésamo y jarabe de arce. Se agregan chalotes fritos en la parte superior para llevar el factor yum a un nivel completamente nuevo.
22. Coliflor asada con ajo crujiente
Foto cortesía de Healthy Liv
La coliflor es un arma secreta en muchas recetas. Esta vez, en lugar de usarlo para hacer arroz o una costra cetogénica, deja que brille todo el sabor. Con solo cuatro ingredientes, este es un acompañamiento perfecto que es tan saludable como delicioso.
23. Tostadas francesas de arándano y naranja
Foto cortesía de Simply Eat Cake
Comience el día de Navidad de la mejor manera con esta tostada francesa horneada. Incluso si tiene una gran cena navideña, esta receta es fácil de preparar con anticipación. Simplemente póngalo en el horno y tendrá un desayuno que avergüence a cualquier brunch bougie.
24. Tamales de calabacín y queso
Foto cortesía de Bless This Mess
Una tradición navideña en muchos hogares latinos, los tamales son una fantástica opción vegetariana para la cena navideña. Esta receta utiliza una deliciosa mezcla de calabacín, cebolla y queso, ¡pero no temas hacerla tuya!
25. Sartén de pastel de verduras con galletas de queso cheddar
Foto cortesía de A Love Letter to Food
En lugar de esperar hasta tener sobras para hacer un pastel, ¡conviértalo en tu plato principal! Este guiso de relleno y reconfortante se hace aún mejor con una costra de galletas de queso cheddar.
26. Calabaza bellota rellena vegana
Foto cortesía de Veggies Save The Day
Con tomates, garbanzos y quinua en una calabaza bellota perfectamente cocida, prácticamente tienes una comida completa en una receta. Súper abundante y muy saludable, esta podría ser una cena perfecta durante todo el año.
27. Lasaña de verduras abundante
Foto cortesía de The Urban Umbrella
Incluso Garfield agradecería esta lasaña de verduras baja en carbohidratos. Cambie los fideos de lasaña con rodajas de berenjena para crear una comida abundante y satisfactoria. Puede usar salchicha vegetal para obtener proteínas adicionales, pero es igual de sabrosa sin ella.
28. Pasta cremosa con pesto de brócoli
Foto cortesía de Lounge 20
Prepárate para enamorarte de este festivo plato verde. El brócoli hace que el plato sea más sustancioso, saludable y satisfactorio. Tampoco quita el clásico sabor al pesto.
29. El mejor pastel de carne vegano
Foto cortesía de Vegan in the Freezer
A veces, solo quieres un centro de mesa grande y con mucha carne para tu cena de Navidad. Este pastel de carne vegano encaja a la perfección. Agregue un poco de salsa de champiñones y un lado de puré de papas y nadie se perderá el festín de la bestia asada.
30. Albóndigas de lentejas
Foto cortesía de The Almond Eater
Ya sea que las sirva con espaguetis o solas, estas albóndigas de lentejas son lo suficientemente sabrosas como para ser el centro de su cena. Además, ¡solo tardan unos 30 minutos en prepararse!
31. Tartaleta de pera, nueces y queso de cabra
Foto cortesía de Cook Nourish Bliss
En algún lugar entre una pizza y una rebanada de pastel, esta tarta dulce y salada es un plato principal excepcionalmente delicioso. La corteza de hojaldre agrega bondad mantecosa a la mezcla de peras, nueces y queso de cabra.
Bono de horneado: esta tarta es tan simple que quizás quieras comértela los 12 días de Navidad. Solo se necesitan unos 10 minutos para armar y otros 30 para hornear.
32. Cuencos de cereales de cosecha vegetariana
Foto cortesía de Love and Zest
Si desea una cena de Navidad más saludable y discreta, este cuenco de granos es su mejor opción. Las batatas, la quinua, las cerezas ácidas y una vinagreta de sidra de manzana casera hacen de este tazón una bomba de sabor.
33. Risotto al horno holandés
Foto cortesía de I Heart Vegetables
Si Gordon Ramsay nos ha enseñado algo, es que el risotto es muy difícil de hacer bien. Afortunadamente, sus invitados nunca sabrán que este risotto sin revolver está hecho completamente en un horno holandés.
34. Tarta de frutas vegana sin gluten
Foto cortesía de Vegan Richa
“Pastel de frutas sin gluten vegano” suena como el remate de un comediante hacky. Pero confía en nosotros, este es un postre sorprendentemente delicioso. Sabemos que el pastel de frutas tiene mala reputación, pero cuando lo preparas en casa con buenos ingredientes, es un delicioso regalo navideño.
35. Pastel de almendras y peras con vainilla y cardamomo
Foto cortesía de Happy Hearted Kitchen
Este bizcocho de pera con toques de vainilla y cardamomo es el postre perfecto cuando quieres algo más ligero. Sin lácteos y vegano, este pastel es esponjoso, sabroso y un poco dulce.
36. Crema batida con miel salada
Foto cortesía de Jo Eats
Ya sea que lo ponga en un trozo de pastel o le ponga una cucharada en su chocolate caliente, esta crema batida con miel salada es un delicioso complemento para cualquier postre. Usando solo crema espesa, miel y sal, esta receta simple le da a la cobertura tradicional un toque sabroso.
37. Pastel de arándanos sin corteza
Foto cortesía de Averie Cooks
¡Es hora de que los arándanos sean el centro de atención! La tarta de frutas navideñas tiene el papel principal en este híbrido de pastel / pastel.
38. Galletas veganas de bolas de nieve
Foto cortesía de Nora Cooks
Santa no es el único que disfruta de las galletas en Navidad. Estas bolas de nieve veganas (también conocidas como galletas de boda o pasteles de té rusos) se derretirán en tu boca. Sus invitados dirán: 'Yo no puedo creer es mantequilla vegana '.
39. Merengues de árbol de Navidad
Foto cortesía de As Easy As Apple Pie
Estos son casi demasiado lindos. Con unos ingeniosos ribetes y colorante verde, un merengue clásico se convierte en un adorable árbol de Navidad. La única razón para no hacer esto es si odias escuchar a la gente decir '¡Son tan lindos!' cada vez que se dirigen a la mesa de postres. ¡Porque lo harán!
40. Donas de menta horneadas veganas
Foto cortesía de The Frugal Spinster
No puedes tener Navidad sin menta (lo siento, esa es la regla real). Estas donas son la solución perfecta. Simplemente hornee en una sartén y cúbralos con glaseado y caramelos de menta triturados.
Bono: puedes tomar estos para el desayuno de Navidadypostre.
tl; dr
'Tú, chico, consígueme el más grande tofu registro que puede encontrar ', dice Ebenezer Scrooge en una versión mucho menos popular de' A Christmas Carol '. Lo entendemos. A veces solo quieres una cena navideña tradicional con mucha carne.
Con estas 40 opciones vegetarianas o veganas, obtendrás todos los sabores festivos sin la carne. Las recetas son tan buenas que incluso los carnívoros incondicionales quedarán impresionados.
