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Alimentación intuitiva 101

Escuché por primera vez sobre la alimentación intuitiva de Refinery29 & rsquo; s & ldquo; Proyecto Anti-Diet & rdquo; y el libro Cuando las mujeres dejen de odiar sus cuerpos . Si no está familiarizado, aquí está la esencia: Dietas tradicionales con todas sus restricciones alimentarias y limitaciones de calorías. estará listo a fallar . Tu cuerpo no es tonto. Tiene poderosa biológico y psicológico fuerzas que lo harán llevarte a consumir los mismos alimentos que estás evitando, a menudo en exceso. (¿Alguna vez jugaste a & ldquo; mantente alejado & rdquo; con unbrownie, solo para encontrarte comiendo toda la sartén más tarde?)

Esto no es una falta de fuerza de voluntad . Es su cuerpo la lucha contra el hambre percibida, las deficiencias nutricionales y las restricciones de alimentos placenteros La dieta baja en calorías aumenta el cortisol .Tomiyama A.J., Mann T., Vinas D., et al. Medicina psicosomática, mayo de 2010; 72 (4): 357–364. Deficiencias nutricionales en niños con dietas restringidas . Kirby M, Danner E. Pediatric Clinics of North America, octubre de 2009; 56 (5): 1085-103 .. Puedes ganar la batalla y abrirte paso con los nudillos en el bol de dulces de la oficina, pero perderás la guerra. Participar en este comportamiento con suficiente frecuencia, y una peligrosa dieta / ciclo de atracones puede emerger.

Entonces, ¿cuál es la solución? ¿Admitir la derrota, plantar cara a cara en un cuenco de bolos y no volver a salir a la superficie nunca más? No tanto.

La alimentación intuitiva enseña que la solución es realmenteescucha tu cuerpo. Usando un escala de hambre , sintoniza si biológicamente necesita alimentos. Cuando sientes hambre, te permites lo que quieras, y si eso es Skittles, ¡entonces adelante y prueba ese arcoíris! (Créame, solo puede hacer una comida de dulces durante un tiempo antes de que ansíe desesperadamente verduras yproteína magra.) También sintoniza su plenitud y se detiene antesexagerando.

Siguiendo estas pautas día tras día, su cuerpo finalmente confiará en que no está bajo la amenaza de privación , tu metabolismo regresar a la normalidad y encontrará su peso naturalmente saludable. (Los estudios han demostrado que las personas que comen intuitivamente tienen IMC más bajos Alimentación intuitiva: asociaciones con la motivación para la actividad física y el IMC . Gast, J., Campbell, Nielson, A., Hunt, A., Leiker, JJ. Revista Estadounidense de Promoción de la Salud, enero-febrero de 2015; 29 (3): e91-9. Comer en respuesta a las señales de hambre y saciedad está relacionado con el IMC en una muestra nacional de 1601 mujeres neozelandesas de mediana edad . Madden, C.E., Leong, S.L., Gray, A., Horwath, C.C. Public Health Nutrition, 2012 Dec; 15 (12): 2272-9 ..) Pero quizás lo más importante es que finalmente puede confiar en su cuerpo en lugar de luchar contra todos sus impulsos. Dieta, ejercicio y alimentación intuitiva entre los primeros adolescentes . Moy, J., Petrie, T.A., Dockendorff y col. Comportamientos alimenticios, diciembre de 2013; 14 (4): 529-32. The Intuitive Eating Scale-2: refinamiento de ítems y evaluación psicométrica con mujeres y hombres universitarios . Tylka, T.L., Kroon Van Diest, A.M. Journal of Counseling Psychology, enero de 2013; 60 (1): 137-53 ..

Cuando sienta hambre, permítase lo que quiera, y si eso es Skittles, ¡adelante y pruebe ese arcoíris!

¡Tan fácil como un pastel (sin restricciones)! O eso crees tú. Hay algunos obstáculos en su camino hacia la tierra prometida de la alimentación intuitiva, a saber, que la gente come por razones distintas al hambre. Comemos deansiedad, aburrimiento, o elblues. Soy culpable de hacer estas cosas, a pesar de saber que hay no mucho consuelo que se encuentra en el fondo de una pinta de Chunky Monkey. Y comemos fuera de lo que se ha denominado 'síndrome de la última cena'. Aquí es donde comenzaron mis luchas.

El último hurra

Experto en alimentación intuitiva Teresa Kinsella , R.D., describe el síndrome de la última cena como 'las creencias subyacentes que promueven el temor de que ciertos alimentos no se permitirán o no estarán disponibles en el futuro'. Durante las vacaciones, & ldquo; síndrome de la última cena & rdquo; fue mi M.O. Aquí tienes un ejemplo clásico: ya conoces el Día de Acción de Gracias de Nana.pieno volverá hasta dentro de un año, así que te sumerges en forma de cisne directamente en esa corteza de celosía. Y si te llaman, apenas puedes concentrarte en un juego familiar de Pictionary porque tienes una visión de túnel en ese pastel y no puedes descansar hastacada miga se consume.

Pero el síndrome de la última cena no solo se aplica durante las vacaciones. También puede atacar conSuper Bowlnachos, salidas a restaurantes o incluso bagel viernes en la oficina. Desafortunadamente, mi última cena fue sangrando en todas esas situaciones y más. ¿El día de la marmota? ¿Cuál es el cumpleaños de su cara? Fin de semana de apertura para50 sombras de Grey? ¡Todas estas ocasiones fueron motivo de primo eats! Porque quién sabe cuándo la vida dará otra oportunidad de golosinas, ¿verdad?

ted levine kim phillips

Frente a mis demonios, er, muffins

Imagen de función de alimentación intuitiva

¿Cómo pone a descansar su síndrome de la última cena? ¡Convenciéndose a sí mismo (y a su cuerpo) de que hay muchas más cenas por venir! & ldquo; Cuando alguien sabe que tiene permiso completo para comer alimentos previamente prohibidos y la confianza de que los alimentos siempre estarán disponibles para ellos, los antojos y el exceso de comida disminuyen, & rdquo; Dice Kinsella. Eso significa el enfoque típico: jugar a mantenerse alejado de lacomida de celebraciónporque te excederás, solo aumentará su atractivo. Tuve que cambiar mi guión mental que dice: '¡Date prisa y consíguelo mientras pueda y consíguelo ahora antes de que sea demasiado tarde!' para, & ldquo; Oh, hay & rsquo; esa comida otra vez. & rdquo;

Por más atrasada que parezca, la solución desde una perspectiva de alimentación intuitiva es rodearme de mi 'única vez'. alimentos hasta que pierdan su 'especialidad' y convertirse en un artículo más en mi cocina, no más tentador que unmanzanaen la encimera. Pero, ¿podría hacerlo con algo tan tentador como & hellip;magdalenas?

¡Oh, muffins! Pequeños bollos pastosos de alegría con una capa de migas mantecosas y un suave bizcocho en el interior que rezuma fruta. ¡Mi kriptonita dietética! ¿Realmente podría calmar mis impulsos de comer todos los muffins, todo el tiempo?

Con nerviosismo fui a la panadería para someterme a la prueba definitiva. Frente al mostrador, pedí audazmente dos & hellip; de todos los sabores. Pedí tantos muffins que perdí la cuenta alrededor de ocho. El panadero debe haber pensado que yo estaba organizando un brunch para todos Fuego arcade . Pero estaba mareado. ¡Magdalenas! ¡Muffins por días! Me reí histéricamente mientras llevaba la bolsa gigante a casa y la dejaba en el mostrador junto a latazón de frutas.

Había tantos que no podía comerlos todos, ese era el punto. Debían ser un elemento fijo en mi cocina. De hecho, traté de pensar en la bolsa como sin fondo. El objetivo era grabar el mensaje en lo profundo de mi psique: hay muffins ilimitados siempre que los desee.

stacey guión neto

Como era de esperar, el primer día rodeé la bolsa como un tiburón, ocasionalmente percibiendo un olor pastoso. Y los comí felizmente: nuez de calabaza, queso crema de zanahoria,bonanza de bayas—Cuando tenía hambre. De vez en cuando verificaba y veía que sí, los muffins todavía están allí en espera para cuando el hambre golpee. (¡Uf!)

Para el segundo día, mi cerebro y mi cuerpo estaban recibiendo el mensaje lentamente. Era como una luz de neón de un restaurante: & ldquo; Muffin Bag Open, 24-Hours al Day. & Rdquo; Poco a poco, mi frenesí a su alrededor se fue calmando. Y sí, en esos dos primeros días, esos muffins fueron misdesayuno,comida, merienda, e inclusocomida de medianoche. Si tenía hambre, tenía permiso para comer lo que quisiera y quería magdalenas.

El primer día, rodeé la bolsa como un tiburón.

Al tercer día, los muffins todavía estaban deliciosos y (sorprendentemente) no rancios, pero empezaron a sentirse un poco menos especiales. La comida que una vez me limité a los cumpleaños y defendí como The Treat to End All Treats estaba empezando a parecermeun panpor otro nombre, y no era tan dulce. Comencé a pasar las magdalenas en el mostrador para otros alimentos. Y de vez en cuando olvidaba que los muffins estaban allí. A veces miraba hacia arriba desdela televisión, mira la bolsa de muffins y piensa: 'Oh, sí'. Eso. & Rdquo;

Así es como las magdalenas de mis sueños, la comida que guardé para celebraciones raras, la comida queexagerarhasta el punto del dolor cada vez que estaban cerca, se convirtió en solo comida. Finalmente comencé a darme cuenta de que las magdalenas estarían en mi vida, y no había pánico de que las perdiera. Estarían allí, en el mostrador, hasta el punto deaburrimiento.

En el corazón de mi último hurra

La última cena proviene de problemas con el permiso y la abundancia, dice Kinsella. Esa es la mentalidad de la dieta: es mejor exagerar con ese panecillo ahora porque mañana se acabará y volverá acol rizada sin parar.

Pero mis hábitos de la última cena vinieron de un lugar aún más difícil. Durante años había luchado con el cuidado de un padre con una enfermedad terminal. Había erosionado mi optimismo natural y me había dado untinte oscuroa eventos alegres. La muerte puede darte la sensación de que todo es temporal y podría ser arrebatado en cualquier momento. Comencé a ver la vida como una serie de finales, ya fuera la vida de un ser querido o el simple placer de la comida. Sentí que me quitarían todas las cosas buenas.

Poner fin al síndrome de la última cena consistió en reconstruir la confianza que aguarda más bondad.

¿Qué pasa cuando sabes que algo terminará? Tu miedo.Entras en pánico. Te aferras con todas tus fuerzas y devoras todo lo que puedas. Pero aquí está la cuestión de aferrarse a las cosas con fuerza: estás tan concentrado en el final inevitable que no puedesdisfrutar del momento. Ya has pasado rápidamente a estar sin la persona o cosa que amas.

Y esa mentalidad no es exacta.La bondad es abundante. Ybuena comidaes abundante. Habrá muchas comidas y días soleados por delante. Para mí, terminar con el síndrome de la última cena fue reconstruir la confianza que más bondad aguarda, todos los días. Esta no será mi última cena. Es uno de los muchos con las personas que amo. Y sí, podría servir muffins.

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